食物煙熏爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食物熏制技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種食物煙熏爐。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的食物煙熏爐通常只有一根煙熏管道直接通到爐體內(nèi)，但是煙氣在爐體內(nèi)基本都停滯不流動，所以煙熏效果差，因而會造成煙熏后食物的色澤不一、干燥程度不同、合格率差等缺點。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型主要解決的技術(shù)問題是提供一種食物煙熏爐，能夠?qū)κ澄镞M行多方位均勻熏制。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用的一個技術(shù)方案是:提供一種食物煙熏爐，包括爐體、煙熏器、加熱器、吹風(fēng)扇和抽風(fēng)機，所述爐體上設(shè)有爐門，所述爐體的內(nèi)側(cè)壁上均勻分布有多個煙熏孔，所述爐體的外側(cè)壁設(shè)有煙熏管，所述多個煙熏孔與所述煙熏管相通，所述爐體的頂壁上吊設(shè)有旋轉(zhuǎn)架，所述旋轉(zhuǎn)架能夠相對于所述頂壁轉(zhuǎn)動，所述煙熏器設(shè)于所述爐體一側(cè)，并與所述煙熏管相通，所述加熱器設(shè)于所述煙熏管上，以對所述煙熏管中的煙氣進行加熱，所述吹風(fēng)扇安裝在所述爐體內(nèi)所述旋轉(zhuǎn)架正下方的地板上，所述抽風(fēng)機位于所述爐體的頂部外表面，所述抽風(fēng)機通過抽風(fēng)口與所述爐體相通。
[0005]優(yōu)選地，所述煙熏管的外圍敷設(shè)有保溫層。
[0006]優(yōu)選地，所述食物煙熏爐的頂部還設(shè)有電機，所述電機的輸出軸能夠驅(qū)動所述旋轉(zhuǎn)架旋轉(zhuǎn)。
[0007]區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)的情況，本實用新型的有益效果是:通過多個煙熏孔對食物進行多方位熏制，使食物上色均勻、受熱均勻、加熱迅速。
【附圖說明】
[0008]圖1是本實用新型實施例食物煙熏爐的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0009]下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅是本實用新型的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├绢I(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0010]參見圖1，是本實用新型實施例食物煙熏爐的結(jié)構(gòu)示意圖。本實施例的食物煙熏爐包括爐體1、煙熏器2、加熱器3、吹風(fēng)扇4和抽風(fēng)機5，爐體I上設(shè)有爐門11，爐體I的內(nèi)側(cè)壁上均勻分布有多個煙熏孔12，爐體I的外側(cè)壁設(shè)有煙熏管13，多個煙熏孔12與煙熏管13相通，爐體I的頂壁上吊設(shè)有旋轉(zhuǎn)架14，旋轉(zhuǎn)架14能夠相對于頂壁轉(zhuǎn)動，煙熏器2設(shè)于爐體I 一側(cè)，并與煙熏管13相通，加熱器3設(shè)于煙熏管13上，以對煙熏管13中的煙氣進行加熱，吹風(fēng)扇4安裝在爐體I內(nèi)旋轉(zhuǎn)架14正下方的地板上，抽風(fēng)機5位于爐體I的頂部外表面，抽風(fēng)機5通過抽風(fēng)口 15與爐體I相通。
[0011]其中，旋轉(zhuǎn)架14上能夠放置各種食物，例如肉類、豆干等。煙熏器2產(chǎn)生的煙氣進入所述煙熏管13，再從各個煙熏孔12噴出，由于煙熏管13中的煙氣事先被加熱器3加熱，所以能夠使食物迅速加熱。吹風(fēng)扇4吹出的風(fēng)可以使進入爐體I內(nèi)的煙氣均勻分布在爐體I內(nèi)，并且能夠流動，所以食物能夠均勻上色。旋轉(zhuǎn)架14由于能夠旋轉(zhuǎn)，因此能夠使食物均勻受熱和上色。在煙熏后，通過抽風(fēng)機5可以將煙氣排出爐體I。
[0012]在本實施例中，煙熏管13的外圍敷設(shè)有保溫層。保溫層可以防止煙氣的熱量流失。食物煙熏爐的頂部還可以設(shè)置電機，電機的輸出軸能夠驅(qū)動旋轉(zhuǎn)架14旋轉(zhuǎn)。
[0013]通過上述方式，本實用新型實施例的食物煙熏爐由于煙氣可以從多個煙熏孔進入爐體，并且在爐體內(nèi)能夠均勻分布和流動，進入爐體之前已經(jīng)加熱，因此能夠?qū)κ澄镞M行多方位均勻熏制，可以使食物上色均勻、受熱均勻、加熱迅速。
[0014]以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本實用新型的專利保護范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種食物煙熏爐，其特征在于，包括爐體、煙熏器、加熱器、吹風(fēng)扇和抽風(fēng)機，所述爐體上設(shè)有爐門，所述爐體的內(nèi)側(cè)壁上均勻分布有多個煙熏孔，所述爐體的外側(cè)壁設(shè)有煙熏管，所述多個煙熏孔與所述煙熏管相通，所述爐體的頂壁上吊設(shè)有旋轉(zhuǎn)架，所述旋轉(zhuǎn)架能夠相對于所述頂壁轉(zhuǎn)動，所述煙熏器設(shè)于所述爐體一側(cè)，并與所述煙熏管相通，所述加熱器設(shè)于所述煙熏管上，以對所述煙熏管中的煙氣進行加熱，所述吹風(fēng)扇安裝在所述爐體內(nèi)所述旋轉(zhuǎn)架正下方的地板上，所述抽風(fēng)機位于所述爐體的頂部外表面，所述抽風(fēng)機通過抽風(fēng)口與所述爐體相通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食物煙熏爐，其特征在于，所述煙熏管的外圍敷設(shè)有保溫層。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食物煙熏爐，其特征在于，所述食物煙熏爐的頂部還設(shè)有電機，所述電機的輸出軸能夠驅(qū)動所述旋轉(zhuǎn)架旋轉(zhuǎn)。
【專利摘要】本實用新型提供了一種食物煙熏爐。該食物煙熏爐包括爐體、煙熏器、加熱器、吹風(fēng)扇和抽風(fēng)機，爐體上設(shè)有爐門，爐體的內(nèi)側(cè)壁上均勻分布有多個煙熏孔，爐體的外側(cè)壁設(shè)有煙熏管，多個煙熏孔與煙熏管相通，爐體的頂壁上吊設(shè)有旋轉(zhuǎn)架，旋轉(zhuǎn)架能夠相對于頂壁轉(zhuǎn)動，煙熏器設(shè)于爐體一側(cè)，并與煙熏管相通，加熱器設(shè)于煙熏管上，以對煙熏管中的煙氣進行加熱，吹風(fēng)扇安裝在爐體內(nèi)旋轉(zhuǎn)架正下方的地板上，抽風(fēng)機位于爐體的頂部外表面，抽風(fēng)機通過抽風(fēng)口與爐體相通。通過上述方式，本實用新型能夠?qū)κ澄镞M行多方位均勻熏制。
【IPC分類】A23B4-044
【公開號】CN204519095
【申請?zhí)枴緾N201520216909
【發(fā)明人】葉定蓉
【申請人】葉定蓉
【公開日】2015年8月5日
【申請日】2015年4月10日