煙熏箱的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食物熏制技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種煙熏箱。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的食物煙熏箱通常只有一根煙熏管道直接通到箱體內(nèi)，但是煙氣在箱體內(nèi)基本都停滯不流動(dòng)，所以煙熏效果差，因而會(huì)造成煙熏后食物的色澤不一、干燥程度不同、合格率差等缺點(diǎn)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型主要解決的技術(shù)問題是提供一種煙熏箱，能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行多方位均勻熏制。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用的一個(gè)技術(shù)方案是:提供一種煙熏箱，包括箱體、驅(qū)動(dòng)器、煙熏器、加熱器、吹風(fēng)機(jī)和抽風(fēng)機(jī)，所述箱體上設(shè)有箱門，所述箱體的內(nèi)側(cè)壁上均勻分布有多個(gè)煙熏孔，所述箱體的外側(cè)壁設(shè)有煙熏管，所述多個(gè)煙熏孔與所述煙熏管相通，每一所述煙熏孔通過球面罩罩住，所述球面罩上設(shè)有連通所述煙熏孔的導(dǎo)向管，所述驅(qū)動(dòng)器設(shè)有所述箱體上并能夠驅(qū)動(dòng)所述導(dǎo)向管相對所述球面罩上下擺動(dòng)，所述箱體的頂壁上吊設(shè)有旋轉(zhuǎn)架，所述旋轉(zhuǎn)架能夠相對于所述頂壁轉(zhuǎn)動(dòng)，所述煙熏器設(shè)于所述箱體一側(cè)，并與所述煙熏管相通，所述加熱器設(shè)于所述煙熏管上，以對所述煙熏管中的煙氣進(jìn)行加熱，所述吹風(fēng)機(jī)相鄰所述煙熏器設(shè)置，所述吹風(fēng)機(jī)通過吹風(fēng)管與所述煙熏管連通，所述吹風(fēng)管與所述煙熏管呈Y型排布，所述抽風(fēng)機(jī)位于所述箱體的頂部外表面，所述抽風(fēng)機(jī)通過抽風(fēng)口與所述箱體相通。
[0005]優(yōu)選地，所述煙熏管的外圍敷設(shè)有保溫層。
[0006]優(yōu)選地，所述煙熏箱的頂部還設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出軸能夠驅(qū)動(dòng)所述旋轉(zhuǎn)架旋轉(zhuǎn)。
[0007]區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)的情況，本實(shí)用新型的有益效果是:通過多個(gè)煙熏孔對食物進(jìn)行多方位熏制，使食物上色均勻、受熱均勻、加熱迅速。
【附圖說明】
[0008]圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例煙熏箱的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]圖2是圖1所示的煙熏箱的俯視示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅是本實(shí)用新型的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0011]請一并參見圖1和圖2。本實(shí)施例的煙熏箱包括箱體1、驅(qū)動(dòng)器2、煙熏器3、加熱器4、吹風(fēng)機(jī)5和抽風(fēng)機(jī)6，箱體I上設(shè)有箱門11，箱體I的內(nèi)側(cè)壁上均勻分布有多個(gè)煙熏孔12，箱體I的外側(cè)壁設(shè)有煙熏管13，多個(gè)煙熏孔12與煙熏管13相通，每一煙熏孔12通過球面罩14罩住，球面罩14上設(shè)有連通煙熏孔12的導(dǎo)向管141，驅(qū)動(dòng)器2設(shè)在箱體I上并能夠驅(qū)動(dòng)導(dǎo)向管141相對球面罩14上下擺動(dòng)，箱體I的頂壁上吊設(shè)有旋轉(zhuǎn)架15，旋轉(zhuǎn)架15能夠相對于頂壁轉(zhuǎn)動(dòng)，煙熏器3設(shè)于箱體I 一側(cè)，并與煙熏管13相通，加熱器4設(shè)于煙熏管13上，以對煙熏管13中的煙氣進(jìn)行加熱，吹風(fēng)機(jī)5相鄰煙熏器3設(shè)置，吹風(fēng)機(jī)5通過吹風(fēng)管16與煙熏管13連通，吹風(fēng)管16與煙熏管13呈Y型排布，抽風(fēng)機(jī)6位于箱體I的頂部外表面，抽風(fēng)機(jī)6通過抽風(fēng)口 17與箱體I相通。
[0012]其中，旋轉(zhuǎn)架15上能夠放置各種食物，例如肉類、豆干等。煙熏器3產(chǎn)生的煙氣進(jìn)入所述煙熏管13，再從各個(gè)煙熏孔12噴出，由于煙熏管13中的煙氣事先被加熱器4加熱，所以能夠使食物迅速加熱。驅(qū)動(dòng)器2通過使導(dǎo)向管141上下擺動(dòng)，可以使煙氣均勻分布在箱體I內(nèi)，并且能夠流動(dòng)，所以食物能夠均勻上色。旋轉(zhuǎn)架15由于能夠旋轉(zhuǎn)，因此能夠使食物均勻受熱和上色。在煙熏后，通過抽風(fēng)機(jī)6可以將煙氣排出箱體I。
[0013]在本實(shí)施例中，煙熏管13的外圍敷設(shè)有保溫層。保溫層可以防止煙氣的熱量流失。煙熏箱的頂部還可以設(shè)置電機(jī)，電機(jī)的輸出軸能夠驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)架15旋轉(zhuǎn)。
[0014]通過上述方式，本實(shí)用新型實(shí)施例的煙熏箱由于煙氣可以從多個(gè)煙熏孔進(jìn)入箱體，并且在箱體內(nèi)能夠均勻分布和流動(dòng)，進(jìn)入箱體之前已經(jīng)加熱，因此能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行多方位均勻熏制，可以使食物上色均勻、受熱均勻、加熱迅速。
[0015]以上所述僅為本實(shí)用新型的實(shí)施例，并非因此限制本實(shí)用新型的專利范圍，凡是利用本實(shí)用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本實(shí)用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種煙熏箱，其特征在于，包括箱體、驅(qū)動(dòng)器、煙熏器、加熱器、吹風(fēng)機(jī)和抽風(fēng)機(jī)，所述箱體上設(shè)有箱門，所述箱體的內(nèi)側(cè)壁上均勻分布有多個(gè)煙熏孔，所述箱體的外側(cè)壁設(shè)有煙熏管，所述多個(gè)煙熏孔與所述煙熏管相通，每一所述煙熏孔通過球面罩罩住，所述球面罩上設(shè)有連通所述煙熏孔的導(dǎo)向管，所述驅(qū)動(dòng)器設(shè)有所述箱體上并能夠驅(qū)動(dòng)所述導(dǎo)向管相對所述球面罩上下擺動(dòng)，所述箱體的頂壁上吊設(shè)有旋轉(zhuǎn)架，所述旋轉(zhuǎn)架能夠相對于所述頂壁轉(zhuǎn)動(dòng)，所述煙熏器設(shè)于所述箱體一側(cè)，并與所述煙熏管相通，所述加熱器設(shè)于所述煙熏管上，以對所述煙熏管中的煙氣進(jìn)行加熱，所述吹風(fēng)機(jī)相鄰所述煙熏器設(shè)置，所述吹風(fēng)機(jī)通過吹風(fēng)管與所述煙熏管連通，所述吹風(fēng)管與所述煙熏管呈Y型排布，所述抽風(fēng)機(jī)位于所述箱體的頂部外表面，所述抽風(fēng)機(jī)通過抽風(fēng)口與所述箱體相通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏箱，其特征在于，所述煙熏管的外圍敷設(shè)有保溫層。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的煙熏箱，其特征在于，所述煙熏箱的頂部還設(shè)有電機(jī)，所述電機(jī)的輸出軸能夠驅(qū)動(dòng)所述旋轉(zhuǎn)架旋轉(zhuǎn)。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種煙熏箱。煙熏箱包括箱體、驅(qū)動(dòng)器、煙熏器、加熱器、吹風(fēng)機(jī)和抽風(fēng)機(jī)，箱體上設(shè)有箱門，箱體的內(nèi)側(cè)壁上均勻分布有多個(gè)煙熏孔，箱體的外側(cè)壁設(shè)有煙熏管，多個(gè)煙熏孔與煙熏管相通，每一煙熏孔通過球面罩罩住，球面罩上設(shè)有連通煙熏孔的導(dǎo)向管，驅(qū)動(dòng)器設(shè)有箱體上并能夠驅(qū)動(dòng)導(dǎo)向管相對球面罩上下擺動(dòng)，箱體的頂壁上吊設(shè)有旋轉(zhuǎn)架，旋轉(zhuǎn)架能夠相對于頂壁轉(zhuǎn)動(dòng)，煙熏器設(shè)于箱體一側(cè)，并與煙熏管相通，加熱器設(shè)于煙熏管上，以對煙熏管中的煙氣進(jìn)行加熱，吹風(fēng)機(jī)相鄰煙熏器設(shè)置，吹風(fēng)機(jī)通過吹風(fēng)管與煙熏管連通，吹風(fēng)管與煙熏管呈Y型排布，抽風(fēng)機(jī)位于箱體的頂部外表面，抽風(fēng)機(jī)通過抽風(fēng)口與箱體相通。通過上述方式，本實(shí)用新型能夠?qū)κ澄镞M(jìn)行多方位均勻熏制。
【IPC分類】A23B4-044
【公開號(hào)】CN204519096
【申請?zhí)枴緾N201520217847
【發(fā)明人】葉定蓉
【申請人】葉定蓉
【公開日】2015年8月5日
【申請日】2015年4月10日