一種食品成型機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品機(jī)械領(lǐng)域，涉及一種丁、條、片、塊型食品的成型機(jī)，特別適用于加工軟質(zhì)食品。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，在食品工廠規(guī)?；a(chǎn)千葉豆腐、QQ豆腐、魚豆腐等食品時(shí)，最困難的是如何將軟質(zhì)的各種類型豆腐切制成丁、條、片、塊的形狀，很多廠家也根據(jù)需要開發(fā)出相應(yīng)的設(shè)備來生產(chǎn)，可是依然無法解決如何將軟Q的各種豆腐又快又好地進(jìn)行切制，且保障一機(jī)可以切制不同規(guī)格丁、條、片、塊的產(chǎn)品。因?yàn)闆]有合適的設(shè)備用以加工豆腐類產(chǎn)品，一直以來該行業(yè)一直無法工業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，不僅企業(yè)發(fā)展受到限制，而且該行業(yè)處在低效高成本的一個(gè)狀態(tài)。完全依靠人工或簡易設(shè)備作業(yè)，成品不規(guī)則，浪費(fèi)時(shí)間，效率低下，經(jīng)營成本也較高。
[0003]綜合以上現(xiàn)實(shí)問題，本案將有效地解決以上陳述的相關(guān)問題。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的在于提供一種食品成型機(jī)，具有多功能、高效率、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)成品均勻美觀等優(yōu)點(diǎn)。
[0005]為了達(dá)成上述目的，本實(shí)用新型的解決方案是:
[0006]一種食品成型機(jī)，包括機(jī)架和安裝在機(jī)架上的動(dòng)力機(jī)構(gòu)、推板、網(wǎng)格刀組、料盒、軌道和料盒定位裝置，動(dòng)力機(jī)構(gòu)傳動(dòng)于推板上下運(yùn)動(dòng)，網(wǎng)格刀組位于推板的正下方，軌道位于網(wǎng)格刀組的兩側(cè)，料盒以可左右滑動(dòng)的方式安裝在軌道上，料盒并由料盒定位裝置控制在網(wǎng)格刀組上定位，料盒具有盒框和活動(dòng)底板，盒框的下方形成插槽，活動(dòng)底板以可抽拔的方式插置在插槽中。
[0007]所述動(dòng)力機(jī)構(gòu)由電機(jī)、齒輪組和齒桿組成，齒桿的下端安裝推板，電機(jī)通過齒輪組傳動(dòng)于齒桿，從而傳動(dòng)于齒桿下端的推板。
[0008]所述動(dòng)力機(jī)構(gòu)為氣缸，氣缸的活塞桿下端安裝推板，氣缸通過活塞桿傳動(dòng)于推板。
[0009]所述機(jī)架上還安裝導(dǎo)桿座，導(dǎo)向桿穿插在導(dǎo)桿座中，導(dǎo)向桿的下端固定在推板上。
[0010]所述料盒的兩側(cè)安裝有軸承，軸承架設(shè)在軌道上，料盒借助軸承與軌道配合而以可左右滑動(dòng)的方式安裝在軌道上。
[0011]所述料盒定位裝置由上定位座和下定位座組成，上定位座和下定位座上分別形成凸塊，上定位座安裝在料盒上，下定位座安裝在機(jī)架上，料盒移動(dòng)至網(wǎng)格刀組上時(shí)由上定位座和下定位座的凸塊相抵而將料盒定位在網(wǎng)格刀組上。
[0012]所述網(wǎng)格刀組由刀架、橫刀片和縱刀片組成，橫刀片和縱刀片組裝在刀架上。
[0013]所述料盒有兩個(gè)或兩個(gè)以上。
[0014]采用上述結(jié)構(gòu)后，本實(shí)用新型使用時(shí)，在料盒中裝填好物料后，借助軌道將料盒移動(dòng)到網(wǎng)格刀組的上方，抽去活動(dòng)底板，啟動(dòng)動(dòng)力機(jī)構(gòu)帶動(dòng)推板，由推板下壓物料，配合網(wǎng)格刀組，將物料切制成所需的各種食材。該結(jié)構(gòu)自動(dòng)化程度高，效率高，可代替手工，調(diào)節(jié)物料在料盒中的厚度，調(diào)整網(wǎng)格刀組，可自動(dòng)生產(chǎn)出各種丁、條、片、塊型食品，特別適用于加工軟質(zhì)食品(如魚豆腐、千葉豆腐、QQ豆腐等產(chǎn)品)，屬于多功能設(shè)備，且加工出來的產(chǎn)品大小形狀均勻，適用于食品工廠和餐飲業(yè)。
【附圖說明】
[0015]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖2是本實(shí)用新型的動(dòng)力機(jī)構(gòu)示意圖；
[0017]圖3是本實(shí)用新型的網(wǎng)格刀組示意圖。
[0018]標(biāo)號說明
[0019]機(jī)架I，導(dǎo)桿座11，導(dǎo)向桿12，動(dòng)力機(jī)構(gòu)2，電機(jī)21，齒輪組22，齒桿23，推板3，網(wǎng)格刀組4，刀架41，橫刀片42，縱刀片43，料盒5，軸承51，盒框52，活動(dòng)底板53，插槽54，軌道6，料盒定位裝置7，上定位座71，下定位座72，凸塊73。
【具體實(shí)施方式】
[0020]如圖1至圖3所示，本實(shí)用新型揭示一種食品成型機(jī)，包括機(jī)架I和安裝在機(jī)架I上的動(dòng)力機(jī)構(gòu)2、推板3、網(wǎng)格刀組4、料盒5、軌道6和料盒定位裝置7。
[0021]動(dòng)力機(jī)構(gòu)2傳動(dòng)于推板3上下運(yùn)動(dòng)。動(dòng)力機(jī)構(gòu)2可以如圖2所示，由電機(jī)21、齒輪組22和齒桿23組成，齒桿23的下端安裝推板3，電機(jī)21通過齒輪組22傳動(dòng)于齒桿23，從而傳動(dòng)于齒桿23下端的推板3。動(dòng)力機(jī)構(gòu)2也可以為氣缸，氣缸的活塞桿下端安裝推板3，氣缸通過活塞桿傳動(dòng)于推板3。為了使推板3上下運(yùn)動(dòng)更加平穩(wěn)，本實(shí)用新型進(jìn)一步在機(jī)架I上還安裝導(dǎo)桿座11，導(dǎo)向桿12穿插在導(dǎo)桿座11中，導(dǎo)向桿12的下端固定在推板3上，當(dāng)推板3上下運(yùn)動(dòng)時(shí)，由導(dǎo)向桿12導(dǎo)引，可確保推板3平穩(wěn)、準(zhǔn)確地按壓。
[0022]網(wǎng)格刀組4位于推板3的正下方。網(wǎng)格刀組4由刀架41、橫刀片42和縱刀片43組成，橫刀片42和縱刀片43組裝在刀架41上。橫刀片42和縱刀片43的疏密程度可以改變切割食材的形狀。
[0023]軌道6位于網(wǎng)格刀組4的兩側(cè)。
[0024]料盒5以可左右滑動(dòng)的方式安裝在軌道6上。為了使料盒5滑動(dòng)順暢，在料盒5的兩側(cè)安裝有軸承51，軸承51架設(shè)在軌道6上，料盒5借助軸承51與軌道6配合，可以輕松、順暢地在軌道6上左右滑動(dòng)。料盒5具有盒框52和活動(dòng)底板53，盒框52的下方形成插槽54，活動(dòng)底板53以可抽拔的方式插置在插槽54中。
[0025]料盒定位裝置7控制料盒5在網(wǎng)格刀組4上定位。所述料盒定位裝置7可以是機(jī)構(gòu)定位、光感定位、電子定位等等。圖中所示的料盒定位裝置7由上定位座71和下定位座72組成，上定位座71和下定位座72上分別形成凸塊73 (下定位座72上的凸塊圖中未示出)，上定位座71安裝在料盒5上，下定位座72安裝在機(jī)架I上，料盒5移動(dòng)至網(wǎng)格刀組4上時(shí)，由上定位座71的凸塊73和下定位座72的凸塊相抵而將料盒5定位在網(wǎng)格刀組4上。料盒5可有兩個(gè)或兩個(gè)以上，圖中所示有左右兩個(gè)料盒5，這樣，可以交替移動(dòng)料盒5，提高切割效率。
[0026]本實(shí)用新型使用時(shí)，將物料裝填在料盒5中，將料盒5在軌道6上移動(dòng)，到網(wǎng)格刀組4的上方時(shí)由料盒定位裝置7定位，抽去活動(dòng)底板53，物料落在網(wǎng)格刀組4上，啟動(dòng)動(dòng)力機(jī)構(gòu)2帶動(dòng)推板3下壓物料，配合網(wǎng)格刀組4，將物料切制成所需的各種食材。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食品成型機(jī)，其特征在于:包括機(jī)架和安裝在機(jī)架上的動(dòng)力機(jī)構(gòu)、推板、網(wǎng)格刀組、料盒、軌道和料盒定位裝置，動(dòng)力機(jī)構(gòu)傳動(dòng)于推板上下運(yùn)動(dòng)，網(wǎng)格刀組位于推板的正下方，軌道位于網(wǎng)格刀組的兩側(cè)，料盒以可左右滑動(dòng)的方式安裝在軌道上，料盒并由料盒定位裝置控制在網(wǎng)格刀組上定位，料盒具有盒框和活動(dòng)底板，盒框的下方形成插槽，活動(dòng)底板以可抽拔的方式插置在插槽中。2.如權(quán)利要求1所述的一種食品成型機(jī)，其特征在于:動(dòng)力機(jī)構(gòu)由電機(jī)、齒輪組和齒桿組成，齒桿的下端安裝推板，電機(jī)通過齒輪組傳動(dòng)于齒桿，從而傳動(dòng)于齒桿下端的推板。3.如權(quán)利要求1所述的一種食品成型機(jī)，其特征在于:動(dòng)力機(jī)構(gòu)為氣缸，氣缸的活塞桿下端安裝推板，氣缸通過活塞桿傳動(dòng)于推板。4.如權(quán)利要求1所述的一種食品成型機(jī)，其特征在于:機(jī)架上還安裝導(dǎo)桿座，導(dǎo)向桿穿插在導(dǎo)桿座中，導(dǎo)向桿的下端固定在推板上。5.如權(quán)利要求1所述的一種食品成型機(jī)，其特征在于:料盒的兩側(cè)安裝有軸承，軸承架設(shè)在軌道上，料盒借助軸承與軌道配合而以可左右滑動(dòng)的方式安裝在軌道上。6.如權(quán)利要求1所述的一種食品成型機(jī)，其特征在于:料盒定位裝置由上定位座和下定位座組成，上定位座和下定位座上分別形成凸塊，上定位座安裝在料盒上，下定位座安裝在機(jī)架上，料盒移動(dòng)至網(wǎng)格刀組上時(shí)由上定位座和下定位座的凸塊相抵而將料盒定位在網(wǎng)格刀組上。7.如權(quán)利要求1所述的一種食品成型機(jī)，其特征在于:網(wǎng)格刀組由刀架、橫刀片和縱刀片組成，橫刀片和縱刀片組裝在刀架上。8.如權(quán)利要求1所述的一種食品成型機(jī)，其特征在于:料盒有兩個(gè)或兩個(gè)以上。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開一種食品成型機(jī)，包括機(jī)架和安裝在機(jī)架上的動(dòng)力機(jī)構(gòu)、推板、網(wǎng)格刀組、料盒、軌道和料盒定位裝置，動(dòng)力機(jī)構(gòu)傳動(dòng)于推板上下運(yùn)動(dòng)，網(wǎng)格刀組位于推板的正下方，軌道位于網(wǎng)格刀組的兩側(cè)，料盒以可左右滑動(dòng)的方式安裝在軌道上，料盒并由料盒定位裝置控制在網(wǎng)格刀組上定位，料盒具有盒框和活動(dòng)底板，盒框的下方形成插槽，活動(dòng)底板以可抽拔的方式插置在插槽中。本實(shí)用新型自動(dòng)化程度高，效率高，可代替手工，調(diào)節(jié)物料在料盒中的厚度，調(diào)整網(wǎng)格刀組，可自動(dòng)生產(chǎn)出各種丁、條、片、塊型食品，特別適用于加工軟質(zhì)食品（如魚豆腐、千葉豆腐、QQ豆腐等產(chǎn)品），屬于多功能設(shè)備，且加工出來的產(chǎn)品大小形狀均勻，適用于食品工廠和餐飲業(yè)。
【IPC分類】A23L1/20, A23P1/10
【公開號】CN204617040
【申請?zhí)枴緾N201520075269
【發(fā)明人】鄧少斌
【申請人】鄧少斌
【公開日】2015年9月9日
【申請日】2015年2月3日