殺青機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及提取前的茶處理領(lǐng)域，具體涉及一種殺青機。
【背景技術(shù)】
[0002]茶是人們一直喜歡的飲品，尤其是近年來，市場上以茶為飲品的飲料越來越多。所以，對原材料茶葉的需求也在增加。一般茶葉的加工工藝流程包括攤青、殺青、理條、做形、提毫、烘干及精選等流程。其中，殺青是很重要的一步流程。殺青，是綠茶、黃茶、黑茶等的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。目前一般都在采用滾筒殺青機殺青。滾筒殺青機能作茶葉鮮葉殺青、滾炒等功能。其結(jié)構(gòu)包括機架、傳動機構(gòu)、滾筒以及進葉口，滾筒下面的加熱裝置，滾筒頂部的熱風包、風機、進風管。其結(jié)構(gòu)特點是:在滾筒背部設置熱風包，熱風包內(nèi)空氣吸收熱源裝置產(chǎn)生的余熱，風機向熱風包吹入熱氣，熱空氣由滾筒進茶口吹入滾筒內(nèi)。在出葉口設置揚葉器，對殺青后茶葉強制風冷。隨著我國名優(yōu)茶發(fā)展迅速，國內(nèi)對于名優(yōu)茶的需求也越來越大，所以對殺青的效率也越來越高。所以，廠家不斷增加滾筒殺青機的直徑以期提高茶葉殺青效率。然而，隨著滾筒直徑的增加，殺青時投入的茶葉多，蒸汽量大，嚴重影響殺青葉的葉色和香氣，制茶品質(zhì)下降。為此，有些茶場在殺青葉出口端安裝排氣扇，以加速筒內(nèi)蒸汽的散發(fā)，但這種方式往往會造成筒內(nèi)溫度的過度降低，導致殺青不透不勻。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在提供一種殺青效果更好的殺青機。
[0004]為達到上述目的，本實用新型的技術(shù)方案如下:一種殺青機，包括機架、筒體、爐灶、進風裝置和傳動裝置，所述筒體設置在機架上，所述爐灶設置在機架上且位于筒體下部，所述筒體內(nèi)鋪設有保溫層，保溫層內(nèi)鋪設加熱管道，加熱管道與進風裝置連接；所述筒體一側(cè)設置有進葉口，加熱管道由進葉口通至筒體內(nèi)；所述傳動裝置包括電機和減速器，所述電機設置在機架一側(cè)且與減速器通過傳送帶連接，所述減速器與筒體連接。
[0005]保溫層內(nèi)鋪設加熱管道，加熱管道由進葉口通至筒體內(nèi)，當加溫時，加熱管道內(nèi)的空氣被加熱，由進風裝置吹引至筒內(nèi)，當筒溫達到殺青要求時，從筒體進葉口投葉，茶葉在筒內(nèi)翻滾，拋散，交替接觸筒壁，最后由筒體出葉端出葉。殺青過程中，由于傳導和輻射的作用，葉溫在幾秒鐘內(nèi)即可升至70°C以上迅速破壞酶活性，鮮葉散發(fā)的蒸汽及時由熱空氣帶走。與傳統(tǒng)殺青機相比，本實用新型在筒體內(nèi)設有保溫層，避免了因為進風裝置導致筒體內(nèi)溫度降低，導致殺青不透不勻。本實用新型殺青效果更好。
[0006]進一步地，筒體內(nèi)還設有導葉板，可以更好的控制茶葉進入殺青機，并在殺青機內(nèi)翻滾、拋散。
[0007]進一步地，所述導葉板有3個，導葉效果更好。
【附圖說明】
[0008]圖1是本實用新型殺青機實施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0009]下面通過【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明:
[0010]說明書附圖中的附圖標記包括:1_機架；2-爐灶；3_電機；4-筒體；5_加熱管道；6-保溫層；7_風機。
[0011]實施例基本如附圖1所示:一種殺青機，包括機架1、筒體4、爐灶2、進風裝置和傳動裝置。進風裝置為風機7，筒體4設置在機架I上，爐灶2安裝在機架I上且位于筒體4下部，筒體4內(nèi)鋪設有保溫層6，保溫層6內(nèi)鋪設加熱管道5，加熱管道5與風機7連接；筒體4一側(cè)設置有進葉口，加熱管道5由進葉口通至筒體4內(nèi)；傳動裝置包括電機3和減速器，電機設置在機架一側(cè)且與減速器通過傳送帶連接，減速器與筒體連接。筒體4內(nèi)還設有三個導葉板，可以更好的控制茶葉進入殺青機，并在殺青機內(nèi)翻滾、拋散。
[0012]保溫層6內(nèi)鋪設加熱管道，加熱管道5由進葉口通至筒體4內(nèi)，當加溫時，加熱管道5內(nèi)的空氣被加熱，由風機7吹引至筒體4內(nèi)，當筒溫達到殺青要求時，從進葉口投葉，茶葉在導葉板的作用下，在筒體4內(nèi)翻滾，拋散，交替接觸筒壁，最后由出葉端出葉。殺青過程中，由于傳導和輻射的作用，葉溫在幾秒鐘內(nèi)即可升至70°C以上迅速破壞酶活性，鮮葉散發(fā)的蒸汽及時由熱空氣帶走。
[0013]以上所述的僅是本實用新型的實施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本實用新型的保護范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準，說明書中的【具體實施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【主權(quán)項】
1.一種殺青機，包括機架、筒體、爐灶、進風裝置和傳動裝置，所述筒體設置在機架上，所述爐灶設置在機架上且位于筒體下部，其特征在于，所述筒體內(nèi)鋪設有保溫層，保溫層內(nèi)鋪設加熱管道，加熱管道與進風裝置連接；所述筒體一側(cè)設置有進葉口，加熱管道由進葉口通至筒體內(nèi)；所述傳動裝置包括電機和減速器，所述電機設置在機架一側(cè)且與減速器通過傳送帶連接，所述減速器與筒體連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的殺青機，其特征在于，筒體內(nèi)還設有導葉板。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的殺青機，其特征在于，所述導葉板有3個。
【專利摘要】本專利公開了一種殺青機，包括機架、筒體、爐灶、進風裝置和傳動裝置，所述筒體設置在機架上，所述爐灶設置在機架上且位于筒體下部，所述筒體內(nèi)鋪設有保溫層，保溫層內(nèi)鋪設加熱管道，加熱管道與進風裝置連接；所述滾筒一側(cè)設置有進葉口，加熱管道由進葉口通至筒體內(nèi)；所述傳動裝置包括電機和減速器，所述電機設置在機架一側(cè)且與減速器通過傳送帶連接，所述減速器與筒體連接。本專利申請殺青效果更好，避免了殺青不透不勻。
【IPC分類】A23F3/06
【公開號】CN204888595
【申請?zhí)枴緾N201520467350
【發(fā)明人】嚴正鑫
【申請人】重慶三六九食品有限公司
【公開日】2015年12月23日
【申請日】2015年7月2日