一種食品油炸爐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工設(shè)備，具體為一種可用于小魚、小蝦等小尺寸食品批量煎炸的食品油炸爐。
【背景技術(shù)】
[0002]油炸食品由于其香味誘人、口感酥脆，成為日常生活中很受廣大消費者喜愛的食品，但是，這種食品通常只是家庭作坊式的小批量生產(chǎn)，因而需要一種具備較大加工量的油炸爐來進行輔助生產(chǎn)。
[0003]市面上的油炸爐一般包括內(nèi)膽，內(nèi)膽內(nèi)固定安裝電熱管，用電熱管將油炸槽內(nèi)的有加熱來進行油炸加工，這種生產(chǎn)方式的缺點在于:油炸槽為開式設(shè)計，用電成本高，加工時間、溫度以及濕度不準確，無法滿足油炸小魚等食品的中心溫度和外表碳斑的要求，同時，加油方式為直接外注，換油周期長，同時在換油過程中給加工工人帶來很大不便，也容易發(fā)生加工工人被沸油燙傷的意外情況。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本實用新型所解決的技術(shù)問題在于提供一種食品油炸爐，以解決上述【背景技術(shù)】中的缺點。
[0005]本實用新型所解決的技術(shù)問題采用以下技術(shù)方案來實現(xiàn):
[0006]一種食品油炸爐，其本體為一臥式箱體，箱體結(jié)構(gòu)下部為加熱爐，且在臥式箱體以及加熱爐之間設(shè)置有一個加油層，加油層與臥式箱體內(nèi)部相連，可根據(jù)需加工的原料來確定加油量。所述加油層的邊緣設(shè)置有一加油孔，可用以對臥式箱體內(nèi)加油，同時，在臥式箱體上設(shè)置有密封蓋，打開密封蓋即可進行加料操作。
[0007]在本實用新型中，加熱爐爐體可為燃煤加熱爐，也可以為燃油加熱爐或者電磁加熱爐。
[0008]在本實用新型中，加油孔的連接管路上設(shè)置有單向節(jié)流閥，在加油孔注入的多余的油通過單向節(jié)流閥回流回收。
[0009]在本實用新型中，臥式箱體側(cè)旁設(shè)有一液位計，用以方便直觀地觀察箱內(nèi)油量。
[0010]有益效果:本實用新型工藝簡單，安全可靠，預(yù)熱時間短，生產(chǎn)效率高，成本低，且油料直接在中間部分加入，而不需要開蓋加油，使得操作過程中的安全性也得以提高。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型較佳實施例的示意圖。
[0012]其中:1、密封蓋；2、把手；3、臥式箱體；4、液位計；5、單向節(jié)流閥；6、加油孔；7、加熱爐；8、加油層。
【具體實施方式】
[0013]為了使本實用新型實現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示，進一步闡述本實用新型。
[0014]參見圖1的一種食品油炸爐，加熱爐7位于加油層8以及臥式箱體3的下部，為本實施例的加熱部件，內(nèi)置加熱方式為電阻絲加熱，加油層8 —側(cè)開有加油孔6，且在加油孔6上還接有一單向節(jié)流閥5。
[0015]在本實施例中，加油層8與臥式箱體3內(nèi)部相連，且在臥式箱體3的左側(cè)開有液位計4ο
[0016]利用本實用新型進行肉料加工時，只需先利用把手2打開密封蓋1，將肉料加入，同時，再加入初始油量即可開始加工，在加工過程中，只要關(guān)注液位計4，在油料低于所需油位時，在加油孔6處加油即可。
[0017]以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和本實用新型的優(yōu)點。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內(nèi)。本實用新型要求保護范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項】
1.一種食品油炸爐，本體為一臥式箱體，臥式箱體上設(shè)置有密封蓋，其特征在于，所述箱體結(jié)構(gòu)下部為加熱爐，且在臥式箱體以及加熱爐之間設(shè)置有一個加油層，所述加油層與臥式箱體內(nèi)部相連，且在加油層的邊緣設(shè)置有一對臥式箱體進行加油的加油孔。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品油炸爐，其特征在于，所述加熱爐爐體為燃煤加熱爐、燃油加熱爐、電磁加熱爐中的一種。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品油炸爐，其特征在于，加油孔上設(shè)置有單向節(jié)流閥。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品油炸爐，其特征在于，臥式箱體側(cè)旁設(shè)有一液位計。
【專利摘要】一種食品油炸爐，本體為一臥式箱體，臥式箱體上設(shè)置有密封蓋，所述箱體結(jié)構(gòu)下部為加熱爐，且在臥式箱體以及加熱爐之間設(shè)置有一個加油層，所述加油層與臥式箱體內(nèi)部相連，且在加油層的邊緣設(shè)置有一對臥式箱體進行加油的加油孔。本實用新型工藝簡單，安全可靠，預(yù)熱時間短，且生產(chǎn)效率高。
【IPC分類】A21B5/08
【公開號】CN204949278
【申請?zhí)枴緾N201520756326
【發(fā)明人】李文
【申請人】湖南省湘大王農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
【公開日】2016年1月13日
【申請日】2015年9月28日