一種使用方便的面條切刀的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于日用機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種使用方便的面條切刀。
【背景技術(shù)】
[0002]面條是一種中國(guó)傳統(tǒng)的美食，深受廣大中國(guó)人民喜愛(ài)，傳統(tǒng)的面條制作工藝完全依賴(lài)人工完成，制作時(shí)，需先將面粉和成面團(tuán)，然后使用搟面杖反復(fù)搟面，直至把面團(tuán)趕成一層薄薄的面皮為止，卷起面皮對(duì)折再對(duì)折，然后用刀把對(duì)折后的面餅切制成絲，攪散，最終制成美味的面條，這種方式存在以下幾點(diǎn)不足:1)制作效率低下，造成大量的人力浪費(fèi)，且所制得面條均勻度較差；2)為了追求切絲較快，把面皮對(duì)折再對(duì)折，這就造成切絲之后必須攪散，不然面條粘連在一起造成原材料的浪費(fèi)，工藝過(guò)程較為繁瑣；3)攪散時(shí)，很容易造成面條斷裂，制作效果不理想。
[0003]針對(duì)上述不足，需探索一種使用方便的面條切制的機(jī)械，以提高制作效率，降低人員要求，節(jié)約人力，且提高面條的制作效果。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的在于提供一種使用方便的面條切刀，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問(wèn)題。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:一種使用方便的面條切刀，包括面盤(pán)、搖桿、手柄、主動(dòng)齒輪、從動(dòng)齒輪、上旋轉(zhuǎn)軸、下旋轉(zhuǎn)軸、刀片、嚙合刀片、安全擋板和刀架，所述面盤(pán)安裝在刀架的頂部，所述上旋轉(zhuǎn)軸和下旋轉(zhuǎn)軸均安裝在刀架的內(nèi)部，所述刀片安裝在上旋轉(zhuǎn)軸上，所述嚙合刀片安裝在下旋轉(zhuǎn)軸上，所述主動(dòng)齒輪安裝在刀架的左側(cè)，所述主動(dòng)齒輪通過(guò)銷(xiāo)子固定在上旋轉(zhuǎn)軸的中心連桿上，所述從動(dòng)齒輪通過(guò)銷(xiāo)子固定在下旋轉(zhuǎn)軸的中心連桿上，所述從動(dòng)齒輪與主動(dòng)齒輪嚙合連接，所述搖桿通過(guò)銷(xiāo)子固定在主動(dòng)齒輪的中心位置，所述手柄通過(guò)旋轉(zhuǎn)軸承固定在搖桿上，所述安全擋板安裝在刀架的內(nèi)部。
[0006]優(yōu)選的，所述上旋轉(zhuǎn)軸與下旋轉(zhuǎn)軸的結(jié)構(gòu)相同，所述上旋轉(zhuǎn)軸由圓筒、中心連桿、螺栓、凹槽、彈簧固定桿和防水冒組成。
[0007]優(yōu)選的，所述刀片由固定模塊和刀刃組成。
[0008]優(yōu)選的，所述彈簧固定桿上均勻設(shè)置有適量的固定齒鉤。
[0009]優(yōu)選的，所述刀片的固定模塊上設(shè)置有合適尺寸的方形通孔，所述彈簧固定桿上的固定齒鉤貫穿通過(guò)方形通孔。
[0010]優(yōu)選的，所述上旋轉(zhuǎn)軸和下旋轉(zhuǎn)軸上均設(shè)置有貫穿性通孔。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:該使用方便的面條切刀結(jié)構(gòu)科學(xué)合理，操作安全方便，組裝式的刀片連接方式，便于拆裝，可根據(jù)所需制作面條的粗細(xì)程度而自由拆裝刀片，極大的提高了面條制作的工藝效果和制作效率，當(dāng)有刀片磨損時(shí)，不需要把全部刀片拆除，壓下彈簧固定桿，固定齒鉤退出方形通孔，拔下有所損傷的刀片更換或維修即可，使用更加方便，維修也更加快捷，面盤(pán)的設(shè)計(jì)，使得面團(tuán)或者面皮直接放置即可，避免了使用者用手送入面皮，發(fā)生意外事故，防水冒得添加有效防止了中心連桿進(jìn)水從而滲入到刀片上，極大的延長(zhǎng)了該面條切刀的使用壽命。
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2為本實(shí)用新型的右側(cè)結(jié)構(gòu)示意圖；
[0014]圖3為本實(shí)用新型的刀片結(jié)構(gòu)示意圖；
[0015]圖4為本實(shí)用新型的上旋轉(zhuǎn)軸結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖5為圖4的A處局部放大圖。
[0017]圖中:1、面盤(pán)，2、搖桿，3、手柄，4、主動(dòng)齒輪，5、從動(dòng)齒輪，6、上旋轉(zhuǎn)軸，61、圓筒，
62、中心連桿，63、螺栓，64、凹槽，65、固定齒鉤，66、彈簧固定桿，67、防水冒，7、下旋轉(zhuǎn)軸，8、刀片，81、固定模塊，82、刀刃，83、方形通孔，9、嚙合刀片，10、安全擋板，11、刀架。
【具體實(shí)施方式】
[0018]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0019]請(qǐng)參閱圖1-5，本實(shí)用新型提供一種技術(shù)方案:一種使用方便的面條切刀，包括面盤(pán)1、搖桿2、手柄3、主動(dòng)齒輪4、從動(dòng)齒輪5、上旋轉(zhuǎn)軸6、下旋轉(zhuǎn)軸7、刀片8、嚙合刀片9、安全擋板10和刀架11，面盤(pán)1安裝在刀架11的頂部，上旋轉(zhuǎn)軸6和下旋轉(zhuǎn)軸7均安裝在刀架11的內(nèi)部，上旋轉(zhuǎn)軸6與下旋轉(zhuǎn)軸7的結(jié)構(gòu)相同，上旋轉(zhuǎn)軸6由圓筒61、中心連桿62、螺栓
63、凹槽64、彈簧固定桿66和防水冒67組成，上旋轉(zhuǎn)軸6和下旋轉(zhuǎn)軸7上均設(shè)置有貫穿性通孔，刀片8安裝在上旋轉(zhuǎn)軸6上，刀片8由固定模塊81和刀刃82組成，刀片8的固定模塊81上設(shè)置有合適尺寸的方形通孔83，彈簧固定桿66上的固定齒鉤65貫穿通過(guò)方形通孔83，嚙合刀片9安裝在下旋轉(zhuǎn)軸7上，主動(dòng)齒輪4安裝在刀架11的左側(cè)，主動(dòng)齒輪4通過(guò)銷(xiāo)子固定在上旋轉(zhuǎn)軸6的中心連桿62上，從動(dòng)齒輪5通過(guò)銷(xiāo)子固定在下旋轉(zhuǎn)軸7的中心連桿上，從動(dòng)齒輪5與主動(dòng)齒輪4嚙合連接，搖桿2通過(guò)銷(xiāo)子固定在主動(dòng)齒輪4的中心位置，手柄3通過(guò)旋轉(zhuǎn)軸承固定在搖桿2上，安全擋板10安裝在刀架11的內(nèi)部。
[0020]工作原理:工作時(shí)，把和好的面團(tuán)或者面皮置于面盤(pán)1內(nèi)即可，面團(tuán)或者面皮在重力的作用下下滑，此時(shí)手持手柄3，緩慢順時(shí)針搖動(dòng)搖桿2，帶動(dòng)主動(dòng)齒輪4順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，與其嗤合連接的從動(dòng)齒輪5逆時(shí)針運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致上旋轉(zhuǎn)軸6順時(shí)針運(yùn)動(dòng)，下旋轉(zhuǎn)軸7逆時(shí)針運(yùn)動(dòng)，把面團(tuán)或者面皮吸入上旋轉(zhuǎn)軸6和下旋轉(zhuǎn)軸7之間，在刀片8和嚙合刀片9的作用下，最終加工成面條，使用面皮制作效果會(huì)更好。
[0021]本實(shí)用新型的上旋轉(zhuǎn)軸6和下旋轉(zhuǎn)軸7上均設(shè)置有貫穿性通孔，彈簧固定桿66插入貫穿性通孔，上旋轉(zhuǎn)軸6和下旋轉(zhuǎn)軸7上均設(shè)置有凹槽64，壓下彈簧固定桿66，使用刀片8的固定模塊81嵌入上旋轉(zhuǎn)軸6上的凹槽64，松開(kāi)彈簧固定桿66，固定齒鉤65在彈力的作用下，貫穿通過(guò)固定模塊81上的方形通孔，使得刀片8固定在上旋轉(zhuǎn)軸6上，嚙合刀片9同上操作，固定在下旋轉(zhuǎn)軸7上，當(dāng)所有凹槽64全部嵌滿時(shí)，所制得面條最細(xì)，依次相間的拆除一個(gè)刀片8和嚙合刀片9，所制得面條為最細(xì)時(shí)的兩倍寬，依次往下排序，根據(jù)自己所需制作面條的粗細(xì)程度，自由的拆裝組合刀片8和嚙合刀片9，當(dāng)有某一刀片8或者嚙合刀片9損壞時(shí)，可壓下彈簧固定桿66，拔出損壞的刀片8或者嚙合刀片9更換即可，使用和維修更加方便，大大提高了工作效率。
[0022]盡管已經(jīng)示出和描述了本實(shí)用新型的實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本實(shí)用新型的原理和精神的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本實(shí)用新型的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種使用方便的面條切刀，包括面盤(pán)(1)、搖桿(2)、手柄(3)、主動(dòng)齒輪(4)、從動(dòng)齒輪(5)、上旋轉(zhuǎn)軸(6)、下旋轉(zhuǎn)軸(7)、刀片(8)、嚙合刀片(9)、安全擋板(10)和刀架(11)，其特征在于:所述面盤(pán)(1)安裝在刀架(11)的頂部，所述上旋轉(zhuǎn)軸(6)和下旋轉(zhuǎn)軸(7)均安裝在刀架(11)的內(nèi)部，所述刀片(8)安裝在上旋轉(zhuǎn)軸(6)上，所述嚙合刀片(9)安裝在下旋轉(zhuǎn)軸(7)上，所述主動(dòng)齒輪(4)安裝在刀架(11)的左側(cè)，所述主動(dòng)齒輪(4)通過(guò)銷(xiāo)子固定在上旋轉(zhuǎn)軸￠)的中心連桿￠2)上，所述從動(dòng)齒輪(5)通過(guò)銷(xiāo)子固定在下旋轉(zhuǎn)軸(7)的中心連桿上，所述從動(dòng)齒輪(5)與主動(dòng)齒輪(4)嚙合連接，所述搖桿(2)通過(guò)銷(xiāo)子固定在主動(dòng)齒輪(4)的中心位置，所述手柄(3)通過(guò)旋轉(zhuǎn)軸承固定在搖桿(2)上，所述安全擋板(10)安裝在刀架(11)的內(nèi)部。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種使用方便的面條切刀，其特征在于:所述上旋轉(zhuǎn)軸(6)與下旋轉(zhuǎn)軸(7)的結(jié)構(gòu)相同，所述上旋轉(zhuǎn)軸(6)由圓筒(61)、中心連桿(62)、螺栓(63)、凹槽(64)、彈簧固定桿(66)和防水冒(67)組成。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種使用方便的面條切刀，其特征在于:所述刀片(8)由固定模塊(81)和刀刃(82)組成。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種使用方便的面條切刀，其特征在于:所述彈簧固定桿(66)上均勻設(shè)置有適量的固定齒鉤(65)。5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種使用方便的面條切刀，其特征在于:所述刀片(8)的固定模塊(81)上設(shè)置有合適尺寸的方形通孔(83)。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種使用方便的面條切刀，其特征在于:所述彈簧固定桿(66)上的固定齒鉤(65)貫穿通過(guò)方形通孔(83)。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種使用方便的面條切刀，其特征在于:所述上旋轉(zhuǎn)軸(6)和下旋轉(zhuǎn)軸(7)上均設(shè)置有貫穿性通孔。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種使用方便的面條切刀，包括面盤(pán)、搖桿、手柄、主動(dòng)齒輪、從動(dòng)齒輪、刀片、嚙合刀片和安全擋板，所述面盤(pán)安裝在刀架的頂部，所述刀片安裝在上旋轉(zhuǎn)軸上，所述嚙合刀片安裝在下旋轉(zhuǎn)軸上，所述主動(dòng)齒輪安裝在刀架的左側(cè)，所述主動(dòng)齒輪通過(guò)銷(xiāo)子固定在上旋轉(zhuǎn)軸的中心連桿上，所述從動(dòng)齒輪通過(guò)銷(xiāo)子固定在下旋轉(zhuǎn)軸的中心連桿上，所述從動(dòng)齒輪與主動(dòng)齒輪嚙合連接，所述搖桿通過(guò)銷(xiāo)子固定在主動(dòng)齒輪的中心位置，所述手柄通過(guò)旋轉(zhuǎn)軸承固定在搖桿上，所述安全擋板安裝在刀架的內(nèi)部。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)合理，組裝式的刀片連接方式，可根據(jù)所需制作面條的寬度自由拆裝刀片，極大的提高了面條制作的工藝效果和制作效率。
【IPC分類(lèi)】A21C11/24
【公開(kāi)號(hào)】CN204949298
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520552683
【發(fā)明人】陳思彬
【申請(qǐng)人】重慶市面面聚到面業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2016年1月13日
【申請(qǐng)日】2015年7月28日