一種用于腌臘制品的移動式烘烤架的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于腌臘制品的移動式烘烤架。
【背景技術(shù)】
[0002]腌臘制品是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品，腌臘制品的防腐能力強(qiáng)，能延長保存時間，并增添特有的風(fēng)味。腌臘制品的加工步驟大致如下:1、腌制一濾水一穿繩、綁繩一掛竹一開(分)竹一晾曬或烘焙一成品；2、臘腸類從腸衣—灌腸一綁草、綁繩一掛竹一開竹一晾曬或烘焙一成品；3、臘禽類腌制一穿繩一掛竹一開竹一晾曬或烘焙一成品。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中，腌臘制品在烘烤時，通常先將多根竹竿架設(shè)好之后，再將腌臘制品掛設(shè)于竹竿上進(jìn)行烘烤，竹竿架設(shè)起來較為費(fèi)時，影響生產(chǎn)效率，而且竹竿長時間處于高溫下容易斷裂，不但影響腌臘制品的烘烤，而且容易發(fā)生火災(zāi)事故。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]為了解決上述問題，本實(shí)用新型提供了一種用于腌臘制品的移動式烘烤架，使用方便，提尚生廣效率。
[0005]—種用于腌臘制品的移動式烘烤架，包括支撐框架，所述支撐框架設(shè)有至少一層烘烤層，所述烘烤層上設(shè)有用于掛設(shè)腌臘制品的若干根烘烤桿，所述烘烤桿相互平行布置，所述支撐框架的底部設(shè)有多個萬向滾輪。
[0006]本實(shí)用新型的烘烤架上設(shè)有多根烘烤桿，將腌臘制品掛設(shè)于烘烤桿即可，為了便于移動烘烤架，在烘烤架的底部設(shè)有萬向滾輪，該萬向滾輪為耐高溫材質(zhì)，當(dāng)需要移動烘烤架時，用力推動烘烤架，即可將烘烤架移動至目的地。
[0007]作為優(yōu)選，所述支撐框架包括多根立柱以及所述烘烤層上首尾相接的支撐桿。
[0008]為了使得烘烤架更加緊固，作為優(yōu)選，所述立柱與支撐桿之間設(shè)有加強(qiáng)筋。
[0009]作為優(yōu)選，所述滾輪設(shè)置于所述立柱的底部。
[0010]烘烤層的數(shù)量可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)進(jìn)行確定，但是為了保證烘烤效果，作為優(yōu)選，所述烘烤層為2?5層。
[0011]作為更優(yōu)選，所述烘烤層為3層。
[0012]為了保證烘烤效果，作為優(yōu)選，所述烘烤層之間的距離為60?100cm。
[0013]作為更優(yōu)選，所述烘烤層之間的距離為90cm。
[0014]為了防止烘烤架在高溫下被烤壞，作為優(yōu)選，所述烘烤架為不銹鋼材質(zhì)。
[0015]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果體現(xiàn)在:
[0016]本實(shí)用新型本實(shí)用新型的烘烤架結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，大大提高了生產(chǎn)效率。
【附圖說明】
[0017]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0018]如圖1，本實(shí)用新型的烘烤架為不銹鋼材質(zhì)。本實(shí)用新型包括支撐框架1，支撐框架1設(shè)有至少一層烘烤層11，烘烤層11上設(shè)有用于掛設(shè)腌臘制品的若干根烘烤桿112，烘烤桿112相互平行布置。烘烤層11的數(shù)量可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)進(jìn)行確定，但是為了保證烘烤效果，烘烤層11為2?5層，本實(shí)施例以烘烤層11為3層為例，烘烤層11之間的距離為60?100cm，一般烘烤層11之間的距離為90cm。
[0019]如圖1所示，支撐框架1的底部設(shè)有多個萬向滾輪2。支撐框架1包括多根立柱12以及烘烤層11上首尾相接的支撐桿111，滾輪2設(shè)置于立柱12的底部，為了使得烘烤架更加緊固，立柱12與支撐桿111之間設(shè)有加強(qiáng)筋13。
[0020]本實(shí)用新型的烘烤架上設(shè)有多根烘烤桿112，將腌臘制品掛設(shè)于烘烤桿112即可，需要移動烘烤架時，用力推動烘烤架，即可將烘烤架移動至目的地。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種用于腌臘制品的移動式烘烤架，其特征在于，包括支撐框架，所述支撐框架設(shè)有至少一層烘烤層，所述烘烤層上設(shè)有用于掛設(shè)腌臘制品的若干根烘烤桿，所述烘烤桿相互平行布置，所述支撐框架的底部設(shè)有多個萬向滾輪。2.如權(quán)利要求1所述的用于腌臘制品的移動式烘烤架，其特征在于，所述支撐框架包括多根立柱以及所述烘烤層上首尾相接的支撐桿。3.如權(quán)利要求1所述的用于腌臘制品的移動式烘烤架，其特征在于，所述立柱與支撐桿之間設(shè)有加強(qiáng)筋。4.如權(quán)利要求1所述的用于腌臘制品的移動式烘烤架，其特征在于，所述滾輪設(shè)置于所述立柱的底部。5.如權(quán)利要求1所述的用于腌臘制品的移動式烘烤架，其特征在于，所述烘烤層為2?5層。6.如權(quán)利要求5所述的用于腌臘制品的移動式烘烤架，其特征在于，所述烘烤層為3層。7.如權(quán)利要求5所述的用于腌臘制品的移動式烘烤架，其特征在于，所述烘烤層之間的距離為60?100cm。8.如權(quán)利要求7所述的用于腌臘制品的移動式烘烤架，其特征在于，所述烘烤層之間的距離為90cm。9.如權(quán)利要求1所述的用于腌臘制品的移動式烘烤架，其特征在于，所述烘烤架為不銹鋼材質(zhì)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種用于腌臘制品的移動式烘烤架，所述烘烤架包括支撐框架，所述支撐框架設(shè)有至少一層烘烤層，所述烘烤層上設(shè)有用于掛設(shè)腌臘制品的若干根烘烤桿，所述烘烤桿相互平行布置，所述支撐框架的底部設(shè)有多個萬向滾輪。所述支撐框架包括多根立柱以及所述烘烤層上首尾相接的支撐桿。所述立柱與支撐桿之間設(shè)有加強(qiáng)筋。本實(shí)用新型的烘烤架結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，大大提高了生產(chǎn)效率。
【IPC分類】A23B4/03
【公開號】CN205018170
【申請?zhí)枴緾N201520583161
【發(fā)明人】李晴, 況于光
【申請人】貴陽吉品風(fēng)味食品有限公司
【公開日】2016年2月10日
【申請日】2015年8月5日