番茄醬生產(chǎn)線殺菌系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于食品加工生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種生番茄醬生產(chǎn)線殺菌系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]番茄中含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量蔬菜之首。番茄紅素含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。近年來人們一直在致力于開發(fā)番茄的深加工，探索保藏方法，讓人們的食用變得更加方便和健康。番茄醬是一種使用最普遍的食品，其加工過程要經(jīng)過清洗、挑選、破碎、精制、蒸發(fā)濃縮、殺菌等過程。其中殺菌過程達(dá)到設(shè)定溫度，冷卻后才能進(jìn)行罐裝。目前一般生產(chǎn)廠家使用的生產(chǎn)線，在二段冷卻系統(tǒng)采用的是刮板式，容易填塞出現(xiàn)故障，需要經(jīng)常更換備件，維護(hù)成本高；同時罐裝換罐時瞬間物料沒有回流造成浪費。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種番茄醬生產(chǎn)線殺菌系統(tǒng)，從而有效解決了現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題。
[0004]為實現(xiàn)本實用新型的目的采取的技術(shù)方案是:一種番茄醬生產(chǎn)線殺菌系統(tǒng)，其特征在于:物料罐(1)底部的出口連接螺桿喂料機(2)，由螺桿喂料機(2)通過管路D連接一段加熱器(3 )，一段加熱器(3 )的出口通過管路C連接二段保溫器(4 )，二段保溫器(4 )的出口連接一段冷卻器(6)，一段冷卻器(6)的出口連接二段冷卻器(7)，
[0005]二段冷卻器(7)的出口通過管路F連接罐裝機(8)。
[0006]管路C上連接管路E接入三段保溫器(5 )，三段保溫器(5 )的出口接入物料罐(1)。
[0007]管路F上連接管路G接入物料罐(1 )，罐裝時滿足換罐時瞬間物料的回流。
[0008]物料罐(1)連接管路B通過栗(10 )接入清洗堿罐(9 )。
[0009]所述一段冷卻器(6)和二段冷卻器(7)均為套管式冷卻器。
[0010]本實用新型的有益效果是:通過一段加熱和二段保溫，使溫度達(dá)到殺菌效果并緩慢降溫，再經(jīng)過兩次冷卻，生產(chǎn)線設(shè)計合理，同時，使達(dá)不到設(shè)定溫度的物料快速回流，提高生產(chǎn)效率，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型示意圖；
[0012]1-物料罐，2-螺桿喂料機，3- 一段加熱器，4- 二段保溫器，5-三段保溫器，6_ —段冷卻器，7- 二段冷卻器，8-罐裝機，9-清洗堿罐，10-栗。
【具體實施方式】
[0013]以下結(jié)合附圖對本實用新型的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實例只用于解釋本實用新型，并非用于限定本實用新型的范圍。
[0014]實施例1，見圖1，一種番茄醬生產(chǎn)線殺菌系統(tǒng)，其特征在于:物料罐1底部的出口連接螺桿喂料機2，由螺桿喂料機2通過管路D連接一段加熱器3，一段加熱器3的出口通過管路C連接二段保溫器4，二段保溫器4的出口連接一段冷卻器6，一段冷卻器6的出口連接二段冷卻器7，二段冷卻器7的出口通過管路F連接罐裝機8。所述一段冷卻器6和二段冷卻器7均為套管式冷卻器。
[0015]管路C上連接管路E接入三段保溫器5，三段保溫器5的出口接入物料罐1。管路F上連接管路G接入物料罐1，罐裝時滿足換罐時瞬間物料的回流。物料罐1連接管路B通過栗10接入清洗堿罐9，定期對物料罐1進(jìn)行自動清洗。
【主權(quán)項】
1.一種番茄醬生產(chǎn)線殺菌系統(tǒng)，其特征在于:物料罐(1)底部的出口連接螺桿喂料機(2)，由螺桿喂料機(2)通過管路D連接一段加熱器(3)，一段加熱器(3)的出口通過管路C連接二段保溫器(4 )，二段保溫器(4 )的出口連接一段冷卻器(6 )，一段冷卻器(6 )的出口連接二段冷卻器(7 )，二段冷卻器(7 )的出口通過管路F連接罐裝機(8 )。2.如權(quán)利要求1所述的番茄醬生產(chǎn)線殺菌系統(tǒng)，其特征在于:管路C上連接管路E接入三段保溫器(5 )，三段保溫器(5 )的出口接入物料罐(1)。3.如權(quán)利要求1所述的番茄醬生產(chǎn)線殺菌系統(tǒng)，其特征在于:管路F上連接管路G接入物料罐(1)。4.如權(quán)利要求1所述的番茄醬生產(chǎn)線殺菌系統(tǒng)，其特征在于:物料罐(1)連接管路B通過栗(10)接入清洗堿罐(9)。5.如權(quán)利要求1所述的番茄醬生產(chǎn)線殺菌系統(tǒng)，其特征在于:所述一段冷卻器(6)和二段冷卻器(7)均為套管式冷卻器。
【專利摘要】本實用新型涉及一種番茄醬生產(chǎn)線殺菌系統(tǒng)，其特征在于：物料罐（1）底部的出口連接螺桿喂料機（2），由螺桿喂料機（2）通過管路D連接一段加熱器（3），一段加熱器（3）的出口通過管路C連接二段保溫器（4），二段保溫器（4）的出口連接一段冷卻器（6），一段冷卻器（6）的出口連接二段冷卻器（7），二段冷卻器（7）的出口通過管路F連接罐裝機（8）。通過一段加熱和二段保溫，使溫度達(dá)到殺菌效果并緩慢降溫，再經(jīng)過兩次冷卻，生產(chǎn)線設(shè)計合理，同時，使達(dá)不到設(shè)定溫度的物料快速回流，提高生產(chǎn)效率，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
【IPC分類】A23L3/22, A23L3/36
【公開號】CN205030449
【申請?zhí)枴緾N201520766158
【發(fā)明人】張彥鵬, 王曉東, 葛瑞紅
【申請人】白銀特澳特番茄制品有限公司
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2015年9月30日