肉粒成型機(jī)孔板的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及肉粒機(jī)技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種肉粒成型機(jī)孔板。
【背景技術(shù)】
[0002]近年來(lái)，由于我國(guó)肉類生產(chǎn)的發(fā)展，大大促進(jìn)了中國(guó)肉食品工業(yè)的迅速崛起。在我國(guó)，食品工業(yè)在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中已經(jīng)坐上頭把交椅，而肉類工業(yè)總產(chǎn)值僅占其中第四位，發(fā)展?jié)摿ο喈?dāng)可觀，我國(guó)肉類行業(yè)出現(xiàn)2000多個(gè)加工企業(yè)，其中大中型企業(yè)200多家，還有總量300萬(wàn)噸以上的冷藏設(shè)施，但是大多數(shù)企業(yè)是由原國(guó)有肉聯(lián)或者肉食品加工企業(yè)改建或擴(kuò)建而成，管理體制和經(jīng)營(yíng)方式跟不上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的步伐，無(wú)法適應(yīng)肉類生產(chǎn)及其加工業(yè)的發(fā)展，因此，大多數(shù)處于虧損或關(guān)停并轉(zhuǎn)狀態(tài)。
[0003]可喜的是，從八十年代中期，外資與中外合資肉類加工企業(yè)及民營(yíng)加工企業(yè)迅速發(fā)展，現(xiàn)今已有數(shù)百家。這意味著我國(guó)肉類加工業(yè)在組織形式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、技術(shù)進(jìn)步和營(yíng)銷方式等方面正在發(fā)生革命性的變化，逐步實(shí)現(xiàn)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)接軌，與國(guó)際化接軌。
[0004]肉粒是肉食種類中很重要的一種肉食狀態(tài)，是肉食產(chǎn)品中加工必不可少的一種肉食產(chǎn)品，現(xiàn)有市場(chǎng)上有很多種肉餅成型機(jī)、肉丸成型機(jī)、肉梗成型機(jī)，但對(duì)于肉粒成型機(jī)而言，市場(chǎng)上是沒(méi)有傳統(tǒng)的肉粒成型機(jī)，在一些大型肉食加工企業(yè)中，都是經(jīng)過(guò)引進(jìn)外國(guó)先進(jìn)肉粒成型機(jī)來(lái)加工生產(chǎn)制作，但是外國(guó)所引進(jìn)的肉粒成型機(jī)價(jià)額昂貴，高達(dá)上百萬(wàn)，對(duì)于一些小型的肉食加工企業(yè)而言，其成本過(guò)于昂貴，往往難于承擔(dān)其高額成本，所以很多小型肉食加工企業(yè)都沒(méi)有肉粒加工的流程和設(shè)備，以至于小型肉食加工廠不能加工肉粒產(chǎn)品，嚴(yán)重影響了國(guó)內(nèi)肉食肉粒加工的發(fā)展。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]針對(duì)上述情況，為克服現(xiàn)有技術(shù)之缺陷，本實(shí)用新型之目的就是提供一種肉粒成型機(jī)孔板，有效的解決了現(xiàn)有肉粒成型機(jī)需要引進(jìn)外國(guó)設(shè)備，并且價(jià)格昂貴，小型肉食加工企業(yè)無(wú)法生產(chǎn)肉粒的問(wèn)題。
[0006]其解決的技術(shù)方案是，包括底架，底架上設(shè)有豎向的門形框架，門形框架的橫梁上穿設(shè)有豎向的絲杠，絲杠的上端連接有輪盤搖柄，絲杠上連接有可沿絲杠在門形框架上上下移動(dòng)的移動(dòng)架，移動(dòng)架為矩形框架，矩形框架的兩端設(shè)有伸出軸，伸出軸連接有滾輪，滾輪構(gòu)成可在門形框架的豎梁上上下滾動(dòng)的結(jié)構(gòu)，移動(dòng)架的前端設(shè)有連接架，連接架經(jīng)三角板連接肉粒倉(cāng)，肉粒倉(cāng)側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)料管，肉粒倉(cāng)的上端和下端均設(shè)有開口，肉粒倉(cāng)的中間穿設(shè)有可旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上端設(shè)有第一齒輪，第一齒輪經(jīng)鏈條連接有第二齒輪，第二齒輪經(jīng)短軸連接電機(jī)，轉(zhuǎn)軸的下端設(shè)有卡座，卡座的下端安裝有可拆卸的刀組，刀組下方設(shè)有套在轉(zhuǎn)軸上的孔板，孔板呈圓盤狀，孔板上設(shè)有多排呈圓周均布的多個(gè)?？祝装宓闹睆脚c肉粒倉(cāng)底端的直徑相同，構(gòu)成孔板將肉粒倉(cāng)封閉的結(jié)構(gòu)，孔板上設(shè)有密封墊。
[0007]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)巧妙，造價(jià)低，對(duì)于小型肉食企業(yè)加工肉粒產(chǎn)品提供了很大的便利，不再需要引進(jìn)外國(guó)設(shè)備，同時(shí)幫助大型肉食企業(yè)解決了投資成本，幫助了國(guó)內(nèi)肉食肉粒生產(chǎn)加工的發(fā)展。
【附圖說(shuō)明】
[0008]圖1為本實(shí)用新型立體圖。
[0009]圖2為本實(shí)用新型主視圖。
[0010]圖3為本實(shí)用新型左視圖。
[0011]圖4為本實(shí)用新型俯視圖。
[0012]圖5為本實(shí)用新型孔板立體。
【具體實(shí)施方式】
[0013]以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的【具體實(shí)施方式】作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
[0014]由圖1至圖5給出，本實(shí)用新型包括底架1，底架I上設(shè)有豎向的門形框架2，門形框架2的橫梁3上穿設(shè)有豎向的絲杠4，絲杠4的上端連接有輪盤搖柄5，絲杠4上連接有可沿絲杠4在門形框架2上上下移動(dòng)的移動(dòng)架6，移動(dòng)架6為矩形框架，矩形框架的兩端設(shè)有伸出軸7，伸出軸7連接有滾輪8，滾輪8構(gòu)成可在門形框架2的豎梁上上下滾動(dòng)的結(jié)構(gòu)，移動(dòng)架6的前端設(shè)有連接架9，連接架9經(jīng)三角板10連接肉粒倉(cāng)11，肉粒倉(cāng)11側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)料管51，肉粒倉(cāng)11的上端和下端均設(shè)有開口，肉粒倉(cāng)11的中間穿設(shè)有可旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)軸13，轉(zhuǎn)軸13上端設(shè)有第一齒輪14，第一齒輪14經(jīng)鏈條15連接有第二齒輪16，第二齒輪16經(jīng)短軸連接電機(jī)17，轉(zhuǎn)軸13的下端設(shè)有卡座18，卡座18的下端安裝有可拆卸的刀組，刀組下方設(shè)有套在轉(zhuǎn)軸上的孔板19，孔板19呈圓盤狀，孔板19上設(shè)有多排呈圓周均布的多個(gè)?？?0，孔板19的直徑與肉粒倉(cāng)11底端的直徑相同，構(gòu)成孔板19將肉粒倉(cāng)11封閉的結(jié)構(gòu)，孔板19上設(shè)有密封墊21。
[0015]所述的絲杠4的下端經(jīng)第一軸承座22固定在底架I上。
[0016]所述的絲杠4經(jīng)第二軸承座23和第三軸承座與移動(dòng)架6連接。
[0017]所述的底架I上設(shè)有固定桿24。
[0018]所述的底架I下端設(shè)有萬(wàn)向輪25。
[0019]所述的肉粒倉(cāng)11為圓錐形，肉粒倉(cāng)11的外壁下端經(jīng)螺紋連接有接料倉(cāng)。
[0020]所述的第一齒輪14、第二齒輪16、鏈條15上設(shè)有保護(hù)殼。
[0021]所述的連接第一齒輪14和第二齒輪16的鏈條15不穿過(guò)絲杠4，鏈條15置于絲杠4的一側(cè)。
[0022]本實(shí)用新型使用時(shí)，
[0023]本實(shí)用新型通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)輪盤搖柄5，輪盤搖柄5使絲杠4轉(zhuǎn)動(dòng)，絲杠4驅(qū)動(dòng)移動(dòng)架6，使移動(dòng)架6在門形框架2上上下移動(dòng)，移動(dòng)架6至最佳位置時(shí)，開啟電機(jī)17，電機(jī)17驅(qū)動(dòng)短軸使第二齒輪16轉(zhuǎn)動(dòng)，第二齒輪16經(jīng)鏈條15驅(qū)動(dòng)第一齒輪14轉(zhuǎn)動(dòng)，第一齒輪14驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸13轉(zhuǎn)動(dòng)。
[0024]轉(zhuǎn)軸13帶動(dòng)安裝在轉(zhuǎn)軸13下方的刀組和孔板19同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，此時(shí)在進(jìn)料管12內(nèi)添加肉餡，肉餡在進(jìn)入肉粒倉(cāng)11之后，被旋轉(zhuǎn)的刀組切割肉餡，被切割的肉餡從孔板19上的粒孔20中掉出形成肉粒，掉出的原因一是依靠肉粒本身的重力，二是依靠進(jìn)料管12本身帶有的向下壓力。
[0025]刀組的刀頭在轉(zhuǎn)軸13的驅(qū)動(dòng)下切削肉餡，保證切削下來(lái)的肉餡可通過(guò)孔板19上的?？?0形成肉粒。
[0026]為了保證底架I的穩(wěn)定性，在底架I上設(shè)有多根固定桿24。
[0027]為了保證絲杠4的正常轉(zhuǎn)動(dòng)，在絲杠4的底端用第一軸承座22固定在底架I上。
[0028]第二軸承座23和第三軸承座套設(shè)在絲杠4上并且連接移動(dòng)架6，保證移動(dòng)架6在門形框架2上可以上下移動(dòng)。
[0029]為了保證本實(shí)用新型移動(dòng)方便，在底架I的下方安裝有萬(wàn)向輪25。
[0030]由于肉粒倉(cāng)11需要旋轉(zhuǎn)和進(jìn)肉餡，為了保證肉粒倉(cāng)11可以安穩(wěn)的工作，移動(dòng)架6設(shè)計(jì)成矩形框架，且移動(dòng)架6和肉粒倉(cāng)11在連接時(shí)經(jīng)三角板10連接，因?yàn)槿饬}(cāng)11外壁為弧形，不容易連接，所以用三角板10連接更牢固。
[0031]使轉(zhuǎn)軸13驅(qū)動(dòng)的方式有很多種，本實(shí)用新型采用簡(jiǎn)單的電機(jī)17、齒輪結(jié)構(gòu)驅(qū)動(dòng)，簡(jiǎn)單快捷，能量損耗低。
[0032]卡座18是為了方便刀組的安裝，保證刀組可以固定在轉(zhuǎn)軸13上。
[0033]為了保證人員在操作時(shí)安全，不容易被機(jī)器損傷，在有齒輪、鏈條運(yùn)轉(zhuǎn)的情況加裝保護(hù)殼，保證人員操作安全，并且不影響機(jī)器傳動(dòng)。
[0034]當(dāng)肉粒加工完成后，可以在肉粒倉(cāng)的下方放置肉粒桶，也可以經(jīng)螺紋連接把接料倉(cāng)安裝在肉粒倉(cāng)的下方，這樣更節(jié)省空間，運(yùn)輸也更方便。
[0035]肉粒機(jī)在現(xiàn)有市場(chǎng)上是很稀少的，只有一些大型肉粒加工企業(yè)會(huì)引進(jìn)外國(guó)的先進(jìn)設(shè)備來(lái)加工，但是該設(shè)備價(jià)格昂貴，高達(dá)上百萬(wàn)、甚至上千萬(wàn)，這對(duì)于小型肉食加工企業(yè)而言無(wú)疑是一種負(fù)擔(dān)，給小型肉粒加工企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)很大障礙，同時(shí)對(duì)國(guó)內(nèi)的肉粒加工行業(yè)也是一種限制。
[0036]本實(shí)用新型通過(guò)自主研發(fā)設(shè)計(jì)的整套機(jī)器，通過(guò)肉粒加工的基本原理加以改進(jìn)，并經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，使肉餡在進(jìn)入肉粒倉(cāng)之后，在高速旋轉(zhuǎn)的刀組切削后進(jìn)入孔板，可形成肉粒從肉粒倉(cāng)掉落，完成肉粒的切割。
[0037]本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)巧妙，造價(jià)低，對(duì)于小型肉食企業(yè)加工肉粒產(chǎn)品提供了很大的便利，不再需要引進(jìn)外國(guó)設(shè)備，同時(shí)幫助大型肉食企業(yè)解決了投資成本，幫助了國(guó)內(nèi)肉食肉粒生產(chǎn)加工的發(fā)展。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種肉粒成型機(jī)孔板，包括底架(1)，底架(1)上設(shè)有豎向的門形框架(2)，門形框架(2)的橫梁(3)上穿設(shè)有豎向的絲杠(4)，絲杠(4)的上端連接有輪盤搖柄(5)，絲杠(4)上連接有可沿絲杠(4)在門形框架(2)上上下移動(dòng)的移動(dòng)架(6)，移動(dòng)架(6)為矩形框架，矩形框架的兩端設(shè)有伸出軸(7 )，伸出軸(7 )連接有滾輪(8 )，滾輪(8 )構(gòu)成可在門形框架(2 )的豎梁上上下滾動(dòng)的結(jié)構(gòu)，移動(dòng)架(6 )的前端設(shè)有連接架(9 )，連接架(9 )經(jīng)三角板(10 )連接肉粒倉(cāng)(11)，肉粒倉(cāng)(11)側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)料管(51)，肉粒倉(cāng)(11)的上端和下端均設(shè)有開口，肉粒倉(cāng)(11)的中間穿設(shè)有可旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)軸(13)，轉(zhuǎn)軸(13)上端設(shè)有第一齒輪(14)，第一齒輪(14)經(jīng)鏈條(15)連接有第二齒輪(16)，第二齒輪(16)經(jīng)短軸連接電機(jī)(17)，轉(zhuǎn)軸(13)的下端設(shè)有卡座(18)，卡座(18)的下端安裝有可拆卸的刀組，刀組下方設(shè)有套在轉(zhuǎn)軸上的孔板(19)，孔板(19)呈圓盤狀，孔板(19)上設(shè)有多排呈圓周均布的多個(gè)粒孔(20)，孔板(19)的直徑與肉粒倉(cāng)(11)底端的直徑相同，構(gòu)成孔板(19 )將肉粒倉(cāng)(11)封閉的結(jié)構(gòu)，孔板(19 )上設(shè)有密封墊(21)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉粒成型機(jī)孔板，其特征在于，所述的絲杠(4)的下端經(jīng)第一軸承座(22 )固定在底架(1)上。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉粒成型機(jī)孔板，其特征在于，所述的絲杠(4)經(jīng)第二軸承座(23)和第三軸承座與移動(dòng)架(6)連接。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉粒成型機(jī)孔板，其特征在于，所述的底架(1)上設(shè)有固定桿(24)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉粒成型機(jī)孔板，其特征在于，所述的底架(1)下端設(shè)有萬(wàn)向輪(25)。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉粒成型機(jī)孔板，其特征在于，所述的肉粒倉(cāng)(11)為圓錐形，肉粒倉(cāng)(11)的外壁下端經(jīng)螺紋連接有接料倉(cāng)。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉粒成型機(jī)孔板，其特征在于，所述的第一齒輪(14)、第二齒輪(16)、鏈條(15)上設(shè)有保護(hù)殼。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉粒成型機(jī)孔板，其特征在于，所述的連接第一齒輪(14 )和第二齒輪(16 )的鏈條(15 )不穿過(guò)絲杠(4 )，鏈條(15 )置于絲杠(4 )的一側(cè)。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及肉粒成型機(jī)孔板，有效的解決了需要引進(jìn)外國(guó)設(shè)備，并且價(jià)格昂貴的問(wèn)題；其解決的技術(shù)方案是包括底架，底架上設(shè)有門形框架，門形框架上有絲杠，絲杠的上端連接有輪盤搖柄，絲杠上連接有移動(dòng)架，移動(dòng)架為矩形框架，矩形框架的兩端設(shè)有伸出軸，伸出軸連接有滾輪，移動(dòng)架的前端設(shè)有連接架，連接架連接肉粒倉(cāng)，肉粒倉(cāng)側(cè)壁上設(shè)有進(jìn)料管，肉粒倉(cāng)的上端和下端均設(shè)有開口，肉粒倉(cāng)的中間穿有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上端有第一齒輪，第一齒輪連接有第二齒輪，第二齒輪經(jīng)短軸連接電機(jī)，轉(zhuǎn)軸的下端設(shè)有卡座，卡座的下端安裝有刀組，刀組下方設(shè)有孔板，孔板上設(shè)有?？?，孔板上設(shè)有密封墊；本實(shí)用新型解決了投資成本，幫助了國(guó)內(nèi)肉食肉粒生產(chǎn)加工的發(fā)展。
【IPC分類】A22C7/00
【公開號(hào)】CN205040542
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520814006
【發(fā)明人】趙炎, 趙云昌, 蘆二濤
【申請(qǐng)人】漯河龍回首實(shí)業(yè)有限公司
【公開日】2016年2月24日
【申請(qǐng)日】2015年10月21日