一種油水分離油炸機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工領(lǐng)域，尤其是涉及一種油水分離油炸機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]油炸是食品加工中的一道重要工序。隨著食品工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，油水分離型油炸機(jī)逐漸應(yīng)用到食品產(chǎn)業(yè)。但是現(xiàn)有的油炸機(jī)在長時(shí)油炸時(shí)，由于底部水溫過高發(fā)生沸騰，使上部的油濺出而發(fā)生沸油現(xiàn)象，發(fā)生安全事故。雖然目前有很多技術(shù)對(duì)此進(jìn)行改進(jìn)，如專利號(hào)為2014207658718，專利名稱為“一種防沸油型油水分離油炸機(jī)”，但其依然無法精確控制水溫、水位，水循環(huán)效果不佳，造成使用效果不理想。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型提供了一種油水分離油炸機(jī)，該油炸機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)精確控制水溫、水位，不產(chǎn)生沸騰現(xiàn)象。
[0004]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是，一種油水分離油炸機(jī)，包括鍋體、水循環(huán)系統(tǒng)、進(jìn)水系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)和控制系統(tǒng)；
[0005]鍋體上部設(shè)為油炸腔，下部設(shè)為儲(chǔ)水腔，油炸腔和儲(chǔ)水腔相連通;油炸腔內(nèi)設(shè)有加熱裝置;油炸腔和儲(chǔ)水腔間設(shè)有分界線；油炸腔內(nèi)設(shè)有測油溫裝置，儲(chǔ)水腔內(nèi)設(shè)有測水溫裝置;分界線處設(shè)有測水位裝置；
[0006]水循環(huán)系統(tǒng)包括進(jìn)水管、出水管、水栗;進(jìn)水管和出水管分別設(shè)在鍋體的儲(chǔ)水腔壁并和儲(chǔ)水腔內(nèi)部連通，水循環(huán)系統(tǒng)與一水栗連接，并由水栗驅(qū)動(dòng)進(jìn)行水循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)水的循環(huán);進(jìn)水管與出水管分別設(shè)儲(chǔ)水腔的相對(duì)的兩端；
[0007]進(jìn)水系統(tǒng)包括水箱、水箱水栗、送水管;水箱通過送水管與儲(chǔ)水腔相連接;送水管上設(shè)有水箱水栗；
[0008]冷卻系統(tǒng)包括冷卻控制箱和冷卻箱;儲(chǔ)水腔的進(jìn)水管和出水管的另一端分別與冷卻箱相連接，并在冷卻箱內(nèi)相連通;冷卻控制箱與冷卻箱電聯(lián)，控制冷卻箱的冷卻程度；
[0009]控制系統(tǒng)包括控制箱;控制箱分別與測油溫裝置、測水溫裝置、測水位裝置、水箱水栗和冷卻控制箱相連接，并由控制箱進(jìn)行控制。
[0010]儲(chǔ)水腔底部傾斜，并設(shè)有排污口，方便污水排出及清理油炸后的渣滓。
[0011]本實(shí)用新型的有益效果是，一種油水分離油炸機(jī)，該油炸機(jī)能夠通過控制系統(tǒng)精確控制水溫、水位，儲(chǔ)水腔底部傾斜，防止渣滓堵塞出水管，輔助水流順暢循環(huán)，防止水溫過高而沸騰，結(jié)構(gòu)簡單，效果顯著。
【附圖說明】
[0012]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的描述。
[0013]圖1為本實(shí)用新型的示意圖。
[0014]圖中1.油炸腔，2.儲(chǔ)水腔，3.加熱裝置，4.分界線，5.控制箱，6.測油溫裝置，7.測水溫裝置，8.測水位裝置，9.水箱，1.水箱水栗，11.送水管，12.出水管，13.水栗，14.冷卻箱，15.冷卻控制箱，16.進(jìn)水管，17.排污口。
【具體實(shí)施方式】
[0015]參照附圖，一種油水分離油炸機(jī)，包括鍋體、水循環(huán)系統(tǒng)、進(jìn)水系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)和控制系統(tǒng)；
[0016]鍋體上部設(shè)為油炸腔I，下部設(shè)為儲(chǔ)水腔2，油炸腔I和儲(chǔ)水腔2相連通；油炸腔I內(nèi)設(shè)有加熱裝置3;油炸腔I和儲(chǔ)水腔2間設(shè)有分界線3;油炸腔I內(nèi)設(shè)有測油溫裝置6，儲(chǔ)水腔2內(nèi)設(shè)有測水溫裝置7;分界線4處設(shè)有測水位裝置8;
[0017]水循環(huán)系統(tǒng)包括進(jìn)水管16、出水管12、水栗13 ；進(jìn)水管16和出水管12分別設(shè)在鍋體的儲(chǔ)水腔2壁并和儲(chǔ)水腔2內(nèi)部連通，水循環(huán)系統(tǒng)與水栗13連接，并由水栗13驅(qū)動(dòng)進(jìn)行水循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)水的循環(huán);進(jìn)水管16與出水管12分別設(shè)儲(chǔ)水腔2的相對(duì)的兩端；
[0018]進(jìn)水系統(tǒng)包括水箱9、水箱水栗10、送水管11;水箱9通過送水管11與儲(chǔ)水腔2相連接;送水管11上設(shè)有水箱水栗1 ；
[0019]冷卻系統(tǒng)包括冷卻控制箱15和冷卻箱14;儲(chǔ)水腔2的進(jìn)水管16和出水管12的另一端分別與冷卻箱14相連接，并在冷卻箱14內(nèi)相連通;冷卻控制箱15與冷卻箱14電聯(lián)，控制冷卻箱14的冷卻程度；
[0020]控制系統(tǒng)包括控制箱9;控制箱9分別與測油溫裝置6、測水溫裝置7、測水位裝置8、水箱水栗10和冷卻控制箱15相連接，并由控制箱進(jìn)行控制。
[0021]儲(chǔ)水腔2底部傾斜，并設(shè)有排污口17，方便污水排出及清理油炸后的渣滓。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種油水分離油炸機(jī)，包括鍋體、水循環(huán)系統(tǒng)、進(jìn)水系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)和控制系統(tǒng);其特征在于，鍋體上部設(shè)為油炸腔，下部設(shè)為儲(chǔ)水腔，油炸腔和儲(chǔ)水腔相連通;油炸腔內(nèi)設(shè)有加熱裝置;油炸腔和儲(chǔ)水腔間設(shè)有分界線；油炸腔內(nèi)設(shè)有測油溫裝置，儲(chǔ)水腔內(nèi)設(shè)有測水溫裝置;分界線處設(shè)有測水位裝置;水循環(huán)系統(tǒng)包括進(jìn)水管、出水管、水栗;進(jìn)水管和出水管分別設(shè)在鍋體的儲(chǔ)水腔壁并和儲(chǔ)水腔內(nèi)部連通，水循環(huán)系統(tǒng)與一水栗連接，并由水栗驅(qū)動(dòng)進(jìn)行水循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)水的循環(huán);進(jìn)水管與出水管分別設(shè)儲(chǔ)水腔的相對(duì)的兩端;進(jìn)水系統(tǒng)包括水箱、水箱水栗、送水管;水箱通過送水管與儲(chǔ)水腔相連接;送水管上設(shè)有水箱水栗;冷卻系統(tǒng)包括冷卻控制箱和冷卻箱;儲(chǔ)水腔的進(jìn)水管和出水管的另一端分別與冷卻箱相連接，并在冷卻箱內(nèi)相連通;冷卻控制箱與冷卻箱電聯(lián)，控制冷卻箱的冷卻程度;控制系統(tǒng)包括控制箱；控制箱分別與測油溫裝置、測水溫裝置、測水位裝置、水箱水栗和冷卻控制箱相連接，并由控制箱進(jìn)行控制。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油水分離油炸機(jī)，其特征在于，所述儲(chǔ)水腔底部傾斜，并設(shè)有排污口，方便污水排出及清理油炸后的渣滓。
【專利摘要】本實(shí)用新型屬于食品加工領(lǐng)域，尤其是涉及一種油水分離油炸機(jī)。包括鍋體、水循環(huán)系統(tǒng)、進(jìn)水系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)和控制系統(tǒng)；鍋體上設(shè)油炸腔，下設(shè)儲(chǔ)水腔，油炸腔內(nèi)設(shè)加熱裝置；水循環(huán)系統(tǒng)包括進(jìn)水管、出水管、水泵；進(jìn)水管與出水管分別設(shè)儲(chǔ)水腔的相對(duì)的兩端；進(jìn)水系統(tǒng)包括水箱、水箱水泵、送水管；水箱通過送水管與儲(chǔ)水腔相連接；送水管上設(shè)有水箱水泵；冷卻系統(tǒng)包括冷卻控制箱和冷卻箱；控制箱分別與測油溫裝置、測水溫裝置、測水位裝置、水箱水泵和冷卻控制箱相連接，并由控制箱進(jìn)行控制。該油炸機(jī)能夠通過控制系統(tǒng)精確控制水溫、水位，儲(chǔ)水腔底部傾斜，防止渣滓堵塞出水管，輔助水流順暢循環(huán)，防止水溫過高而沸騰，結(jié)構(gòu)簡單，效果顯著。
【IPC分類】A21B5/08, A47J37/12
【公開號(hào)】CN205180206
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201521021678
【發(fā)明人】成洛俊
【申請(qǐng)人】煙臺(tái)至樂商貿(mào)有限公司
【公開日】2016年4月27日
【申請(qǐng)日】2015年12月10日