即食海參巴氏殺菌裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及殺菌裝置領(lǐng)域，特別是一種即食海參巴氏殺菌裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]在即食海參加工中行業(yè)中，對(duì)即食海參殺菌處理是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，特別是即食食品，過高的溫度會(huì)破壞即食海參的營(yíng)養(yǎng)成分，影響即食海參的風(fēng)味，過低的溫度，即食海參內(nèi)微生物不能全部的殺滅，造成即食海參容易腐壞，保質(zhì)期短。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是為了解決上述問題，設(shè)計(jì)了一種即食海參巴氏殺菌裝置。
[0004]實(shí)現(xiàn)上述目的本實(shí)用新型的技術(shù)方案為，一種即食海參巴氏殺菌裝置，包括基座，所述基座的上表面上開有貫通的凹槽、所述凹槽內(nèi)設(shè)有物料傳送帶裝置，所述凹槽上設(shè)有巴氏殺菌機(jī)構(gòu)，所述巴氏殺菌機(jī)構(gòu)由固定安裝在基座上表面且兩側(cè)貫通的箱體、位于箱體內(nèi)中心處且將箱體分割成左隔室、右隔室的隔板、開在隔板上的開口、固定安裝在開口橫梁上的阻隔簾、位于左隔室內(nèi)高溫蒸汽殺菌裝置、位于右隔室內(nèi)冷卻裝置和位于箱體貫通端上的自動(dòng)門裝置共同構(gòu)成的，所述高溫蒸汽殺菌裝置由固定安裝在箱體外側(cè)表面上的水箱、盤覆在水箱內(nèi)下表面上的導(dǎo)熱管、位于水箱內(nèi)的熱水栗、盤覆在左隔室內(nèi)上表面上的折形噴淋管、固定安裝在折形噴淋管上且均勻分布的高壓霧化噴頭、一端與折形噴淋管的進(jìn)水端固定連接且另一端與熱水栗相連接的導(dǎo)管、位于導(dǎo)管上的流量調(diào)節(jié)計(jì)數(shù)閥、位于左隔室內(nèi)側(cè)表面上的溫度檢測(cè)器一、固定安裝在左隔室下端側(cè)表面上變速鼓風(fēng)機(jī)、開在左隔室上表面的圓形出氣開口、固定安裝在左隔室外上表面上的旋轉(zhuǎn)電機(jī)、與旋轉(zhuǎn)電機(jī)旋轉(zhuǎn)端固定連接的圓形擋板和位于旋轉(zhuǎn)電機(jī)內(nèi)信號(hào)接收器共同構(gòu)成的，所述冷卻裝置由固定安裝在固定安裝在右隔室外上表面上的液氮發(fā)生器、盤覆在右隔室上表面和側(cè)表面上的且與液氮發(fā)生器相連接的制冷循環(huán)導(dǎo)管、位于右隔室內(nèi)側(cè)表面上的溫度檢測(cè)器二共同構(gòu)成的，所述基座上設(shè)有控制器，所述控制器與巴氏殺菌機(jī)構(gòu)和物料傳送帶裝置電氣連接。
[0005]所述位于左隔室一端的自動(dòng)門裝置外設(shè)有紅外感知器一。
[0006]所述位于右隔室一端的自動(dòng)門裝置內(nèi)設(shè)有紅外感知器二。
[0007]所述控制器上設(shè)有市電接口和觸摸控制屏。
[0008]所述控制器內(nèi)設(shè)有總控系統(tǒng)。
[0009]利用本實(shí)用新型的技術(shù)方案制作的即食海參巴氏殺菌裝置，不會(huì)破壞即食海參的營(yíng)養(yǎng)成分，也能保持即食海參的風(fēng)味，提高即食海參的保質(zhì)期。
【附圖說明】
[0010]圖1是本實(shí)用新型所述即食海參巴氏殺菌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0011]圖中，1、基座；2、凹槽;3、物料傳送帶裝置;4、箱體;5、左隔室;6、右隔室；7、隔板；
8、開口；9、阻隔簾；10、自動(dòng)門裝置;11、水箱;12、導(dǎo)熱管；13、熱水栗；14、折形噴淋管；15、高壓霧化噴頭；16、導(dǎo)管；17、流量調(diào)節(jié)計(jì)數(shù)閥；18、溫度檢測(cè)器一 ；19、變速鼓風(fēng)機(jī);20、圓形出氣開口； 21、旋轉(zhuǎn)電機(jī);22、圓形擋板;23、信號(hào)接收器;24、液氮發(fā)生器;25、總控系統(tǒng)；26、制冷循環(huán)導(dǎo)管；27、溫度檢測(cè)器二；28、控制器;29、紅外感知器一；30、紅外感知器二；31、市電接口； 32、觸摸控制屏。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行具體描述，如圖1所示，一種即食海參巴氏殺菌裝置，包括基座(I)，所述基座(I)的上表面上開有貫通的凹槽(2)、所述凹槽(2)內(nèi)設(shè)有物料傳送帶裝置(3)，所述凹槽(2)上設(shè)有巴氏殺菌機(jī)構(gòu)，所述巴氏殺菌機(jī)構(gòu)由固定安裝在基座(I)上表面且兩側(cè)貫通的箱體(4)、位于箱體(4)內(nèi)中心處且將箱體(4)分割成左隔室(5)、右隔室(6)的隔板(7)、開在隔板(7)上的開口(8)、固定安裝在開口(8)橫梁上的阻隔簾(9)、位于左隔室(5)內(nèi)高溫蒸汽殺菌裝置、位于右隔室(6)內(nèi)冷卻裝置和位于箱體(4)貫通端上的自動(dòng)門裝置(10)共同構(gòu)成的，所述高溫蒸汽殺菌裝置由固定安裝在箱體(4)外側(cè)表面上的水箱(11)、盤覆在水箱(11)內(nèi)下表面上的導(dǎo)熱管(12)、位于水箱(11)內(nèi)的熱水栗(13)、盤覆在左隔室(5)內(nèi)上表面上的折形噴淋管(14)、固定安裝在折形噴淋管(14)上且均勻分布的高壓霧化噴頭(15)、一端與折形噴淋管(14)的進(jìn)水端固定連接且另一端與熱水栗(13)相連接的導(dǎo)管(16)、位于導(dǎo)管(16)上的流量調(diào)節(jié)計(jì)數(shù)閥(17)、位于左隔室(5)內(nèi)側(cè)表面上的溫度檢測(cè)器一(18)、固定安裝在左隔室(5)下端側(cè)表面上變速鼓風(fēng)機(jī)(19)、開在左隔室(5)上表面的圓形出氣開口(20)、固定安裝在左隔室(5)外上表面上的旋轉(zhuǎn)電機(jī)(21)、與旋轉(zhuǎn)電機(jī)(21)旋轉(zhuǎn)端固定連接的圓形擋板(22)和位于旋轉(zhuǎn)電機(jī)(21)內(nèi)信號(hào)接收器(23)共同構(gòu)成的，所述冷卻裝置由固定安裝在固定安裝在右隔室(6)外上表面上的液氮發(fā)生器(24)、盤覆在右隔室(6)上表面和側(cè)表面上的且與液氮發(fā)生器(24)相連接的制冷循環(huán)導(dǎo)管(26)、位于右隔室
(6)內(nèi)側(cè)表面上的溫度檢測(cè)器二(27)共同構(gòu)成的，所述基座(4)上設(shè)有控制器(28)，所述控制器(28)與巴氏殺菌機(jī)構(gòu)和物料傳送帶裝置(3)電氣連接;所述位于左隔室(5)—端的自動(dòng)門裝置(10)外設(shè)有紅外感知器一(29);所述位于右隔室(6)—端的自動(dòng)門裝置(10)內(nèi)設(shè)有紅外感知器二(30);所述控制器(28)上設(shè)有市電接口(31)和觸摸控制屏(32);所述控制器
(28)內(nèi)設(shè)有總控系統(tǒng)(25)。
[0013]本實(shí)施方案的特點(diǎn)為，基座的上表面上開有貫通的凹槽、凹槽內(nèi)設(shè)有物料傳送帶裝置，凹槽上設(shè)有巴氏殺菌機(jī)構(gòu)，巴氏殺菌機(jī)構(gòu)由固定安裝在基座上表面且兩側(cè)貫通的箱體、位于箱體內(nèi)中心處且將箱體分割成左隔室、右隔室的隔板、開在隔板上的開口、固定安裝在開口橫梁上的阻隔簾、位于左隔室內(nèi)高溫蒸汽殺菌裝置、位于右隔室內(nèi)冷卻裝置和位于箱體貫通端上的自動(dòng)門裝置共同構(gòu)成的，高溫蒸汽殺菌裝置由固定安裝在箱體外側(cè)表面上的水箱、盤覆在水箱內(nèi)下表面上的導(dǎo)熱管、位于水箱內(nèi)的熱水栗、盤覆在左隔室內(nèi)上表面上的折形噴淋管、固定安裝在折形噴淋管上且均勻分布的高壓霧化噴頭、一端與折形噴淋管的進(jìn)水端固定連接且另一端與熱水栗相連接的導(dǎo)管、位于導(dǎo)管上的流量調(diào)節(jié)計(jì)數(shù)閥、位于左隔室內(nèi)側(cè)表面上的溫度檢測(cè)器一、固定安裝在左隔室下端側(cè)表面上變速鼓風(fēng)機(jī)、開在左隔室上表面的圓形出氣開口、固定安裝在左隔室外上表面上的旋轉(zhuǎn)電機(jī)、與旋轉(zhuǎn)電機(jī)旋轉(zhuǎn)端固定連接的圓形擋板和位于旋轉(zhuǎn)電機(jī)內(nèi)信號(hào)接收器共同構(gòu)成的，冷卻裝置由固定安裝在固定安裝在右隔室外上表面上的液氮發(fā)生器、盤覆在右隔室上表面和側(cè)表面上的且與液氮發(fā)生器相連接的制冷循環(huán)導(dǎo)管、位于右隔室內(nèi)側(cè)表面上的溫度檢測(cè)器二共同構(gòu)成的，基座上設(shè)有控制器，控制器與巴氏殺菌機(jī)構(gòu)和物料傳送帶裝置電氣連接，不會(huì)破壞即食海參的營(yíng)養(yǎng)成分，也能保持即食海參的風(fēng)味，提高即食海參的保質(zhì)期。
[0014]在本實(shí)施方案中，使用時(shí)，將加工過的海參放在物料傳送裝置上，左側(cè)箱體上的紅外感知器一檢測(cè)到海參后，自動(dòng)門裝置打開，海參被運(yùn)送到左隔室，水箱內(nèi)的導(dǎo)熱管對(duì)水加熱，熱水通過熱水栗、導(dǎo)管到達(dá)折形噴淋管，并通過高壓霧化噴頭噴灑在左隔室內(nèi)，提升左隔室的溫度，對(duì)海參進(jìn)行高溫消毒，左隔室內(nèi)的溫度檢測(cè)器一檢測(cè)到溫度過高時(shí)，旋轉(zhuǎn)電機(jī)帶動(dòng)圓形擋板轉(zhuǎn)動(dòng)，將圓形出氣開口打開，同時(shí)左隔室下端側(cè)表面上變速鼓風(fēng)機(jī)工作，將蒸汽通過圓形出氣開口吹送出左隔室，直至左隔室的溫度到達(dá)設(shè)定值，消毒完成后，海參通過隔板上的開口被運(yùn)送到右隔室，固定安裝在右隔室外上表面上的液氮發(fā)生器制冷，并通過制冷循環(huán)導(dǎo)管對(duì)右隔室進(jìn)行降溫，對(duì)消毒后的海參進(jìn)行降溫冷凍處理，右隔室內(nèi)的溫度檢測(cè)器二可實(shí)時(shí)檢測(cè)右隔室的溫度，處理完成后，右隔室內(nèi)的紅外感知器二檢測(cè)到信號(hào)后，箱體右側(cè)的自動(dòng)門裝置打開，海參被運(yùn)送出箱體外。
[0015]上述技術(shù)方案僅體現(xiàn)了本實(shí)用新型技術(shù)方案的優(yōu)選技術(shù)方案，本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員對(duì)其中某些部分所可能做出的一些變動(dòng)均體現(xiàn)了本實(shí)用新型的原理，屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.即食海參巴氏殺菌裝置，包括基座(I)，其特征在于，所述基座(I)的上表面上開有貫通的凹槽(2)、所述凹槽(2)內(nèi)設(shè)有物料傳送帶裝置(3)，所述凹槽(2)上設(shè)有巴氏殺菌機(jī)構(gòu)，所述巴氏殺菌機(jī)構(gòu)由固定安裝在基座(I)上表面且兩側(cè)貫通的箱體(4)、位于箱體(4)內(nèi)中心處且將箱體(4)分割成左隔室(5)、右隔室(6)的隔板(7)、開在隔板(7)上的開口(8)、固定安裝在開口(8)橫梁上的阻隔簾(9)、位于左隔室(5)內(nèi)高溫蒸汽殺菌裝置、位于右隔室(6)內(nèi)冷卻裝置和位于箱體(4)貫通端上的自動(dòng)門裝置(10)共同構(gòu)成的，所述高溫蒸汽殺菌裝置由固定安裝在箱體(4)外側(cè)表面上的水箱(11)、盤覆在水箱(11)內(nèi)下表面上的導(dǎo)熱管(12)、位于水箱(11)內(nèi)的熱水栗(13)、盤覆在左隔室(5)內(nèi)上表面上的折形噴淋管(14)、固定安裝在折形噴淋管(14)上且均勾分布的高壓霧化噴頭(15)、一端與折形噴淋管(14)的進(jìn)水端固定連接且另一端與熱水栗(13)相連接的導(dǎo)管(16)、位于導(dǎo)管(16)上的流量調(diào)節(jié)計(jì)數(shù)閥(17)、位于左隔室(5)內(nèi)側(cè)表面上的溫度檢測(cè)器一(18)、固定安裝在左隔室(5)下端側(cè)表面上變速鼓風(fēng)機(jī)(19)、開在左隔室(5)上表面的圓形出氣開口(20)、固定安裝在左隔室(5)外上表面上的旋轉(zhuǎn)電機(jī)(21)、與旋轉(zhuǎn)電機(jī)(21)旋轉(zhuǎn)端固定連接的圓形擋板(22)和位于旋轉(zhuǎn)電機(jī)(21)內(nèi)信號(hào)接收器(23)共同構(gòu)成的，所述冷卻裝置由固定安裝在固定安裝在右隔室(6)外上表面上的液氮發(fā)生器(24)、盤覆在右隔室(6)上表面和側(cè)表面上的且與液氮發(fā)生器(24)相連接的制冷循環(huán)導(dǎo)管(26)、位于右隔室(6)內(nèi)側(cè)表面上的溫度檢測(cè)器二(27)共同構(gòu)成的，所述基座(4)上設(shè)有控制器(28)，所述控制器(28)與巴氏殺菌機(jī)構(gòu)和物料傳送帶裝置(3)電氣連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即食海參巴氏殺菌裝置，其特征在于，所述位于左隔室(5)—端的自動(dòng)門裝置(1)外設(shè)有紅外感知器一 (29)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即食海參巴氏殺菌裝置，其特征在于，所述位于右隔室(6)—端的自動(dòng)門裝置(1)內(nèi)設(shè)有紅外感知器二 (30)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即食海參巴氏殺菌裝置，其特征在于，所述控制器(28)上設(shè)有市電接口( 31)和觸摸控制屏(32)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的即食海參巴氏殺菌裝置，其特征在于，所述控制器(28)內(nèi)設(shè)有總控系統(tǒng)(25)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種即食海參巴氏殺菌裝置，包括基座，所述基座的上表面上開有貫通的凹槽、所述凹槽內(nèi)設(shè)有物料傳送帶裝置，所述凹槽上設(shè)有巴氏殺菌機(jī)構(gòu)，所述巴氏殺菌機(jī)構(gòu)由固定安裝在基座上表面且兩側(cè)貫通的箱體、位于箱體內(nèi)中心處且將箱體分割成左隔室、右隔室的隔板、開在隔板上的開口、固定安裝在開口橫梁上的阻隔簾、位于左隔室內(nèi)高溫蒸汽殺菌裝置、位于右隔室內(nèi)冷卻裝置和位于箱體貫通端上的自動(dòng)門裝置共同構(gòu)成的。本實(shí)用新型的有益效果是，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，實(shí)用性強(qiáng)。
【IPC分類】A23L5/20
【公開號(hào)】CN205233373
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201521036014
【發(fā)明人】李凱
【申請(qǐng)人】山東魯參坊股份有限公司
【公開日】2016年5月18日
【申請(qǐng)日】2015年12月10日