一種食品加工烤爐的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型提出了一種食品加工烤爐，屬于食品加工領(lǐng)域，結(jié)構(gòu)包括：爐體，其內(nèi)腔分為第一烘烤區(qū)和第二烘烤區(qū)，以隔熱板隔開(kāi)；各烘烤區(qū)與爐體的爐壁之間設(shè)有熱風(fēng)通道，并連接至加熱裝置；烘烤區(qū)內(nèi)部結(jié)構(gòu)相同，均包括：食物旋轉(zhuǎn)架，其轉(zhuǎn)軸設(shè)置于烘烤區(qū)兩側(cè)壁的軸承座上；所述轉(zhuǎn)軸兩端設(shè)置有圓形盤(pán)，其上固定設(shè)置有若干與轉(zhuǎn)軸平行的支撐桿，所述支撐桿以轉(zhuǎn)軸為中心呈環(huán)形設(shè)置；每個(gè)所述支撐桿上設(shè)有若干掛鉤，所述掛鉤掛有吊籃，所述轉(zhuǎn)軸由電機(jī)帶動(dòng)勻速旋轉(zhuǎn)。該烤爐增加了可同時(shí)烘烤食物的數(shù)量和種類(lèi)，可采用包圍式熱風(fēng)、碳火等方式烘烤，旋轉(zhuǎn)食物架使得食物受熱更均勻。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種食品加工烤爐
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別是指一種食品加工烤爐。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，對(duì)烘烤食品的需求量越來(lái)越大。除了大中企業(yè)，還有小的面食作坊，甚至家庭也逐漸設(shè)置烤箱、烤爐。
[0003]而待烘烤的食物，有肉類(lèi)、面食類(lèi)，烘烤方式也有電加熱、熱風(fēng)烘烤、和傳統(tǒng)碳火烘烤多種，而多種烘烤方式各有其優(yōu)劣。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型提出一種食品加工烤爐，其特殊之處是設(shè)計(jì)有可單獨(dú)使用的雙烘烤區(qū)，采用全包圍式熱風(fēng)、碳火兩種烘烤方式，并設(shè)有旋轉(zhuǎn)食物架使得食品烘烤更為均勻。
[0005]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的:
[0006]—種食品加工烤爐，其結(jié)構(gòu)包括:
[0007]爐體，其內(nèi)腔分為第一烘烤區(qū)和第二烘烤區(qū)；
[0008]所述第一烘烤區(qū)、第二烘烤區(qū)之間設(shè)有隔熱板；
[0009]所述第一烘烤區(qū)、第二烘烤區(qū)與爐體的爐壁之間設(shè)有熱風(fēng)通道，并連接至加熱裝置；
[0010]所述第一烘烤區(qū)和第二烘烤區(qū)內(nèi)部結(jié)構(gòu)相同，均包括:
[0011 ]食物旋轉(zhuǎn)架，其轉(zhuǎn)軸設(shè)置于烘烤區(qū)兩側(cè)壁的軸承座上；
[0012]所述轉(zhuǎn)軸兩端設(shè)置有圓形盤(pán)，其上固定設(shè)置有若干與轉(zhuǎn)軸平行的支撐桿，所述支撐桿以轉(zhuǎn)軸為中心呈環(huán)形設(shè)置；
[0013]每個(gè)所述支撐桿上設(shè)有若干掛鉤，所述掛鉤掛有吊籃；
[0014]所述轉(zhuǎn)軸由電機(jī)帶動(dòng)其勻速旋轉(zhuǎn)。
[0015]上述技術(shù)方案中，所述轉(zhuǎn)軸上固定有被動(dòng)輪;所述電機(jī)設(shè)置在爐體外，其上設(shè)有主動(dòng)輪;所述被動(dòng)輪和主動(dòng)輪通過(guò)鏈條連接。
[0016]上述技術(shù)方案中，所述第一烘烤區(qū)和第二烘烤區(qū)分別設(shè)置有透明側(cè)門(mén)。
[0017]上述技術(shù)方案中，所述爐體底部設(shè)置有萬(wàn)向輪。
[0018]上述技術(shù)方案中，所述第一烘烤區(qū)和第二烘烤區(qū)內(nèi)分別設(shè)置有照明燈泡。
[0019]上述技術(shù)方案中，所述第一烘烤區(qū)和第二烘烤區(qū)內(nèi)部底座上還設(shè)有燃料容器。
[0020]上述技術(shù)方案中，所述燃料容器為炭燃料容器，當(dāng)然也可以為酒精燃料容器等。
[0021]本領(lǐng)域人員可以理解，上述技術(shù)方案中，所述加熱裝置、電機(jī)、照明燈泡均有控制器統(tǒng)一控制和設(shè)定相關(guān)參數(shù)。
[0022]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的食品加工烤爐采用了雙烘烤區(qū)，其之間設(shè)有隔熱板，一方面增加了可烘烤食品的數(shù)量，又可以分別控制，可同時(shí)烘烤不同種類(lèi)食品；在爐壁和烘烤區(qū)四周形成了包圍式熱風(fēng)通道，增加了烘烤區(qū)內(nèi)熱量輻射的均勻性;烘烤區(qū)內(nèi)食物架為可旋轉(zhuǎn)吊籃式設(shè)計(jì)，其可適用于各種食品烘烤，并且其勻速旋轉(zhuǎn)增加了烘烤區(qū)內(nèi)熱量的交換流動(dòng)，使得食物受熱更加均勻;且底部設(shè)有燃料容器，可以適用于獨(dú)特的碳火烘烤。
【附圖說(shuō)明】
[0023]為了更清楚地說(shuō)明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見(jiàn)地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0024]圖1為本實(shí)用新型食品加工烤爐的整體結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0025]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本實(shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0026]如圖1所示，本實(shí)用新型的食品加工烤爐，其結(jié)構(gòu)包括:
[0027]爐體I，其內(nèi)腔分為第一烘烤區(qū)2和第二烘烤區(qū)3;
[0028]所述第一烘烤區(qū)2、第二烘烤區(qū)3之間設(shè)有隔熱板4;
[0029]所述第一烘烤區(qū)2、第二烘烤區(qū)3與爐體的爐壁之間設(shè)有熱風(fēng)通道5，并連接至加熱裝置；
[0030]所述第一烘烤區(qū)2和第二烘烤區(qū)3內(nèi)部結(jié)構(gòu)相同，均包括:
[0031]食物旋轉(zhuǎn)架，其轉(zhuǎn)軸61設(shè)置于烘烤區(qū)兩側(cè)壁的軸承座上；
[0032]所述轉(zhuǎn)軸61兩端設(shè)置有圓形盤(pán)，其上固定設(shè)置有若干與轉(zhuǎn)軸平行的支撐桿62，所述支撐桿62以轉(zhuǎn)軸為中心呈環(huán)形設(shè)置；
[0033]每個(gè)所述支撐桿62上設(shè)有若干掛鉤，所述掛鉤掛有吊籃63;
[0034]所述轉(zhuǎn)軸61由電機(jī)帶動(dòng)其勻速旋轉(zhuǎn)。
[0035]上述技術(shù)方案中，所述轉(zhuǎn)軸61上固定有被動(dòng)輪;所述電機(jī)設(shè)置在爐體I外，其上設(shè)有主動(dòng)輪;所述被動(dòng)輪和主動(dòng)輪通過(guò)鏈條連接。
[0036]上述技術(shù)方案中，所述第一烘烤區(qū)2和第二烘烤區(qū)3分別設(shè)置有透明側(cè)門(mén)。
[0037]上述技術(shù)方案中，所述爐體I底部設(shè)置有萬(wàn)向輪7。
[0038]上述技術(shù)方案中，所述第一烘烤區(qū)2和第二烘烤區(qū)3內(nèi)分別設(shè)置有照明燈泡。
[0039]上述技術(shù)方案中，所述第一烘烤區(qū)2和第二烘烤區(qū)3內(nèi)部底座上還設(shè)有燃料容器8。
[0040]上述技術(shù)方案中，所述燃料容器8為炭燃料容器，當(dāng)然也可以為酒精燃料容器等。
[0041]本領(lǐng)域人員可以理解，上述技術(shù)方案中，所述加熱裝置、電機(jī)、照明燈泡均有控制器統(tǒng)一控制和設(shè)定相關(guān)參數(shù)。
[0042]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的食品加工烤爐采用了雙烘烤區(qū)，其之間設(shè)有隔熱板，一方面增加了可烘烤食品的數(shù)量，又可以分別控制，可同時(shí)烘烤不同種類(lèi)食品；在爐壁和烘烤區(qū)四周形成了包圍式熱風(fēng)通道，增加了烘烤區(qū)內(nèi)熱量輻射的均勻性;烘烤區(qū)內(nèi)食物架為可旋轉(zhuǎn)吊籃式設(shè)計(jì)，其可適用于各種食品烘烤，并且其勻速旋轉(zhuǎn)增加了烘烤區(qū)內(nèi)熱量的交換流動(dòng)，使得食物受熱更加均勻;且底部設(shè)有燃料容器，可以適用于獨(dú)特的碳火烘烤。
[0043]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食品加工烤爐，其特征在于，包括: 爐體，其內(nèi)腔分為第一烘烤區(qū)和第二烘烤區(qū)； 所述第一烘烤區(qū)、第二烘烤區(qū)之間設(shè)有隔熱板； 所述第一烘烤區(qū)、第二烘烤區(qū)與爐體的爐壁之間設(shè)有熱風(fēng)通道，并連接至加熱裝置； 所述第一烘烤區(qū)和第二烘烤區(qū)內(nèi)部結(jié)構(gòu)相同，均包括: 食物旋轉(zhuǎn)架，其轉(zhuǎn)軸設(shè)置于烘烤區(qū)兩側(cè)壁的軸承座上； 所述轉(zhuǎn)軸兩端設(shè)置有圓形盤(pán)，其上固定設(shè)置有若干與轉(zhuǎn)軸平行的支撐桿，所述支撐桿以轉(zhuǎn)軸為中心呈環(huán)形設(shè)置； 每個(gè)所述支撐桿上設(shè)有若干掛鉤，所述掛鉤掛有吊籃； 所述轉(zhuǎn)軸由電機(jī)帶動(dòng)其勻速旋轉(zhuǎn)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品加工烤爐，其特征在于: 所述轉(zhuǎn)軸上固定有被動(dòng)輪； 所述電機(jī)設(shè)置在爐體外，其上設(shè)有主動(dòng)輪； 所述被動(dòng)輪和主動(dòng)輪通過(guò)鏈條連接。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品加工烤爐，其特征在于: 所述第一烘烤區(qū)和第二烘烤區(qū)分別設(shè)置有透明側(cè)門(mén)。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品加工烤爐，其特征在于: 所述爐體底部設(shè)置有萬(wàn)向輪。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品加工烤爐，其特征在于: 所述第一烘烤區(qū)和第二烘烤區(qū)內(nèi)分別設(shè)置有照明燈泡。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食品加工烤爐，其特征在于: 所述第一烘烤區(qū)和第二烘烤區(qū)內(nèi)部底座上還設(shè)有燃料容器。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食品加工烤爐，其特征在于: 所述燃料容器為炭燃料容器。
【文檔編號(hào)】A21B1/42GK205431784SQ201521130597
【公開(kāi)日】2016年8月10日
【申請(qǐng)日】2015年12月30日
【發(fā)明人】徐永海, 陳道美, 張青
【申請(qǐng)人】宣威市海匯食品有限責(zé)任公司