一種雪花肉牛福利型屠宰裝置的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種雪花肉牛福利型屠宰裝置，包括囚箱、工作臺、斜板和升降板，囚箱固定在升降板上方，囚箱下端設有旋轉盤，旋轉盤上方設有捆綁裝置，旋轉盤下方設有驅動旋轉盤轉動的驅動電機；升降板下端還設有固定座，升降板和固定座間設有兩對直線氣缸；工作臺安裝在囚箱的一側，工作臺與囚箱間設有遮擋板；工作臺上端設有控牛角裝置，工作臺內設有集血箱；囚箱上端設有吹風機和多個噴頭。本實用新型通過噴頭噴出清水先對肉牛進行清洗，再利用吹風機對肉牛進行吹干，保證屠殺的衛(wèi)生；在清洗和吹干過程中利用旋轉盤的旋轉實現肉牛全身清洗和吹干，提高清洗效率和吹干效率，降低能源的消耗。
【專利說明】
一種雪花肉牛福利型屠宰裝置
技術領域
[0001]本實用新型涉及肉牛屠宰設備，更具體地說，尤其涉及一種雪花肉牛福利型屠宰
目.0
【背景技術】
[0002]雪花牛肉指脂肪沉積到肌肉纖維之間，呈點狀分布且致密均勻，形成明顯的紅、白相間，狀似雪花紋的牛肉。雪花牛肉鮮嫩多汁、口感絕妙、高脂肪酸、低膽固醇，營養(yǎng)豐富，是一種精品牛肉，隨著國民生活水平的不斷提高，膳食結構的逐步改善，人們對雪花牛肉的需求顯著增加。雪花肉牛指的是經過特殊的培育方法培育出的可生產處雪花牛肉的肉牛品種。
[0003]雪花肉牛不僅從喂養(yǎng)上需要進行特別的培養(yǎng)，在屠宰上也與普通頭牛有所不同。在目前，牛屠宰場大多采用點擊式擊暈，即將牛感到導電地板上，單點電極放置在頸部，此方法會導致雪花肉牛的心臟功能紊亂，隨后出現永久性失去知覺。此方法會造成屠宰后肌肉糖酵解加快，汁液滲出增加，肉色蒼白，失水率高，嚴重破壞雪花牛肉的質量。同時在普通的肉牛屠宰中，容易出現放血不完全，造成肉色差，同時指出早了微生物增值的優(yōu)越環(huán)境。這些粗糙的屠宰方法和牛肉的處理手段影響了牛肉的適應性和營養(yǎng)程度，對高品質要求的雪花牛肉帶來災難性的破壞，成為難以滿足消費者的需求的差品質牛肉，給養(yǎng)牛場、牛肉加工廠和經銷商帶來經濟損失的同事，也給消費者帶來了食用安全隱患。
[0004]同時，近年來隨著生活水平的提高和保健意識的增強，人們對牛肉品質的要求越來越高，人們采用人工宰殺肉牛是一件非常麻煩的事情，需要多人彩玉，共同協(xié)作方可完成，這樣不僅費工費時，宰殺效率極為低下，同時屠宰場的工作人員的勞動強度非常大。
【實用新型內容】
[0005]本實用新型的目的在于針對上述現有技術的不足，提供一種雪花肉牛福利型屠宰
目.ο
[0006]本實用新型的技術方案是這樣實現的:一種雪花肉牛福利型屠宰裝置，包括囚箱、工作臺、斜板和升降板，所述囚箱固定在升降板上方，所述囚箱下端設有旋轉盤，所述旋轉盤上方設有捆綁裝置，所述旋轉盤下方設有驅動所述旋轉盤轉動的驅動電機，所述驅動電機的轉動軸穿過所述升降板固定在所述旋轉盤的底部，所述驅動電機固定在所述升降板上;所述升降板下端還設有固定座，所述升降板和固定座間設有兩對直線氣缸;所述工作臺安裝在囚箱的一側，工作臺與所述囚箱間設有遮擋板;所述工作臺上端設有控牛角裝置，工作臺內設有集血箱，所述集血箱上端設有進血口，集血箱下端設有出血口 ；所述囚箱上端設有吹風機和多個噴頭，噴頭通過導管連接設置在水箱內的水栗;所述升降板的下端鉸接兩對直線氣缸的頭部，固定座鉸接上述兩對直線氣缸的底部;兩對直線氣缸的上下兩端分別與升降板和固定座鉸接，兩對直線氣缸分成左右兩對，每對均同步運動，當兩對直線氣缸伸縮長度一致時，升降板上升或下降；當兩對直線氣缸伸縮長度不同時，升降板向伸縮長度較短的一側的直線氣缸傾斜;所述水箱的出水口通過管道連接加熱裝置，加熱裝置通過導管連接噴頭。加熱裝置用于對水箱內的水進行加熱，從而實現利用溫水對肉牛進行清洗，防止水溫過冷對肉牛的屠宰放血造成影響;所述吹風機設有三個扇葉，所述扇葉為大型鐵扇葉；吹風機和噴頭的位置都是固定不動的，無法實現肉牛全身的清洗及風干，而旋在驅動電機的驅動下轉動時會帶動肉牛的轉動，從而實現吹風機和噴頭對肉牛的全身清洗及風干。
[0007]進一步的，所述進血口開口處設有弧形凹陷，方便牛血的收集，所述出血口處設有開關閥，當集血箱內的牛血裝滿時可以打開出血口將牛血放出。
[0008]進一步的，所述集血箱內設有沖洗噴頭，當集血箱內的牛血放完后，即可開啟沖洗噴頭對集血箱進行沖洗。
[0009]本實用新型的有益效果在于:本實用新型結構簡單緊湊，生產成本低;通過噴頭噴出清水先對肉牛進行清洗，再利用吹風機對肉牛進行吹干，保證屠殺的衛(wèi)生;在清洗和吹干過程中利用旋轉盤的旋轉實現肉牛全身清洗和吹干，提高清洗效率和吹干效率，降低能源的消耗;通過旋轉盤上的捆板裝置控制肉牛亂動，利益工作人員進行屠殺，通過升降板下方的直線驅動控制升降盤的升降和側傾，方便肉牛進入囚箱;通過集血箱極大的方便了屠宰過程中牛血的收集。
【附圖說明】
[0010]下面結合附圖中的實施例對本實用新型作進一步的詳細說明，但并不構成對本實用新型的任何限制。
[0011]圖1是本實用新型一種雪花肉牛福利型屠宰裝置的結構示意圖。
[0012]圖中，1-囚箱、2-工作臺、3-斜板、4-升降板、5-旋轉盤、6-捆綁裝置、7-驅動電機、8-固定座、9-遮擋板、10-空牛角裝置、11-噴頭、12-水箱、13-加熱裝置、14-直線氣缸、15-沖洗嗔頭、16_吹風機。
【具體實施方式】
[0013]參閱圖1所示，本實用新型的一種雪花肉牛福利型屠宰裝置，包括囚箱1、工作臺2、斜板3和升降板4，所述囚箱I固定在升降板4上方，所述囚箱I下端設有旋轉盤5，所述旋轉盤5上方設有捆綁裝置6，所述旋轉盤5下方設有驅動所述旋轉盤5轉動的驅動電機7，所述驅動電機7的轉動軸穿過所述升降板4固定在所述旋轉盤5的底部，所述驅動電機7固定在所述升降板4上;所述升降板4下端還設有固定座8，所述升降板4和固定座8間設有兩對直線氣缸14;所述工作臺2安裝在囚箱I的一側，工作臺2與所述囚箱I間設有遮擋板9;所述工作臺2上端設有控牛角裝置10，工作臺2內設有集血箱，所述集血箱上端設有進血口，集血箱下端設有出血口；所述囚箱I上端設有吹風機16和多個噴頭11，噴頭11通過導管連接設置在水箱12內的水栗;所述升降板4的下端鉸接兩對直線氣缸14的頭部，固定座8鉸接上述兩對直線氣缸14的底部;兩對直線氣缸14的上下兩端分別與升降板4和固定座8鉸接，兩對直線氣缸14分成左右兩對，每對均同步運動，當兩對直線氣缸14伸縮長度一致時，升降板4上升或下降；當兩對直線氣缸14伸縮長度不同時，升降板4向伸縮長度較短的一側的直線氣缸傾斜;所述水箱12的出水口通過管道連接加熱裝置13，加熱裝置13通過導管連接噴頭11;加熱裝置13用于對水箱內的水12進行加熱，從而實現利用溫水對肉牛進行清洗，防止水溫過冷對肉牛的屠宰放血造成影響;所述吹風機16設有三個扇葉，所述扇葉為大型鐵扇葉；吹風機16和噴頭11的位置都是固定不動的，無法實現肉牛全身的清洗及風干，而旋轉盤5在驅動電機7的驅動下轉動時會帶動肉牛的轉動，從而實現吹風機16和噴頭11對肉牛的全身清洗及風干。
[0014]進一步的，所述進血口開口處設有弧形凹陷，方便牛血的收集，所述出血口處設有開關閥，當集血箱內的牛血裝滿時可以打開出血口將牛血放出。
[0015]進一步的，所述集血箱內設有沖洗噴頭15，當集血箱內的牛血放完后，即可開啟沖洗噴頭15對集血箱進行沖洗。
[0016]以上所舉實施例為本實用新型的較佳實施方式，僅用來方便說明本實用新型，并非對本實用新型作任何形式上的限制，任何所屬技術領域中具有通常知識者，若在不脫離本實用新型所提技術特征的范圍內，利用本實用新型所揭示技術內容所作出局部更動或修飾的等效實施例，并且未脫離本實用新型的技術特征內容，均仍屬于本實用新型技術特征的范圍內。
【主權項】
1.一種雪花肉牛福利型屠宰裝置，其特征在于:包括囚箱、工作臺、斜板和升降板，所述囚箱固定在升降板上方，所述囚箱下端設有旋轉盤，所述旋轉盤上方設有捆綁裝置，所述旋轉盤下方設有驅動所述旋轉盤轉動的驅動電機，所述驅動電機的轉動軸穿過所述升降板固定在所述旋轉盤的底部，所述驅動電機固定在所述升降板上;所述升降板下端還設有固定座，所述升降板和固定座間設有兩對直線氣缸;所述工作臺安裝在囚箱的一側，工作臺與所述囚箱間設有遮擋板;所述工作臺上端設有控牛角裝置，工作臺內設有集血箱，所述集血箱上端設有進血口，集血箱下端設有出血口；所述囚箱上端設有吹風機和多個噴頭，噴頭通過導管連接設置在水箱內的水栗;所述升降板的下端鉸接兩對直線氣缸的頭部，固定座鉸接上述兩對直線氣缸的底部;兩對直線氣缸的上下兩端分別與升降板和固定座鉸接，兩對直線氣缸分成左右兩對，每對均同步運動，當兩對直線氣缸伸縮長度一致時，升降板上升或下降；當兩對直線氣缸伸縮長度不同時，升降板向伸縮長度較短的一側的直線氣缸傾斜;所述水箱的出水口通過管道連接加熱裝置，加熱裝置通過導管連接噴頭;所述吹風機設有三個扇葉，所述扇葉為大型鐵扇葉；。2.根據權利要求1所述的一種雪花肉牛福利型屠宰裝置，其特征在于:所述進血口開口處設有弧形凹陷，所述出血口處設有開關閥，當集血箱內的牛血裝滿時可以打開出血口將牛血放出。3.根據權利要求1所述的一種雪花肉牛福利型屠宰裝置，其特征在于:所述集血箱內設有沖洗噴頭，當集血箱內的牛血放完后，即可開啟沖洗噴頭對集血箱進行沖洗。
【文檔編號】A22B7/00GK205492306SQ201620039156
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年1月15日
【發(fā)明人】梁應海, 楊惠芬, 李治坤, 范平, 范一平, 雷波, 梁應武, 陳雷
【申請人】云南海潮集團聽牧肉牛產業(yè)股份有限公司