一種肉類切割機(jī)械的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種肉類切割機(jī)械，包括切割平臺(tái)，所述切割平臺(tái)內(nèi)部?jī)蓚?cè)的滑槽內(nèi)部設(shè)置有滑套，所述每一個(gè)滑套與螺桿連接，所述螺桿一端與驅(qū)動(dòng)電機(jī)連接，所述每一個(gè)滑套上端與固定平臺(tái)連接，所述固定平臺(tái)上端與切割盤連接，所述切割盤的圓周方向上設(shè)置有若干個(gè)切割刀片，且采用鎖緊螺釘鎖緊，所述每一個(gè)切割刀片的切割面上設(shè)置有若干個(gè)切割齒，所述切割盤一側(cè)與切割電機(jī)連接。本實(shí)用新型將切割的骨頭放置在切割平臺(tái)上，此時(shí)驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)螺桿旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)滑套、固定平臺(tái)的穩(wěn)定移動(dòng)，實(shí)現(xiàn)切割盤上的切割刀片對(duì)骨頭的高速切割，切割效率高，進(jìn)給穩(wěn)定。
【專利說(shuō)明】
一種肉類切割機(jī)械
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及肉類加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種肉類切割機(jī)械。
【背景技術(shù)】
[0002]肉類，是動(dòng)物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物。
[0003]白肉是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的詞，廣義上是指肌肉纖維細(xì)膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、甲殼類動(dòng)物(蝦蟹等)或雙殼類動(dòng)物(牡蠣、蛤蜊)等。雖然三文魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色，也不能算作紅肉。
[0004]現(xiàn)實(shí)生活中，人們少不了要用各種骨頭來(lái)做湯料，如最常見的是用豬骨，在家庭人們?cè)诮財(cái)喙穷^時(shí)，一般會(huì)用砍刀直接將骨頭剁砍成一截一截后，再做湯料，這種方式十分費(fèi)勁，且不適合于大批量剁砍骨頭，并且用這種方式剁砍出來(lái)的骨頭，長(zhǎng)短不一，骨渣較多，浪費(fèi)大。對(duì)于大規(guī)模食品加工，如快餐業(yè)的加工，常用到一種鋸骨機(jī)，該鋸骨機(jī)是橫切式的結(jié)構(gòu)，這種鋸骨機(jī)雖然可以提高工作效率，但是使用其在切割時(shí)，由于骨頭不易固定，在切割過程中容易發(fā)生竄動(dòng)，影響切割的效率，且進(jìn)給穩(wěn)定性差。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]本實(shí)用新型的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種肉類切割機(jī)械。
[0006]本實(shí)用新型是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
[0007]—種肉類切割機(jī)械，包括切割平臺(tái)，所述切割平臺(tái)內(nèi)部?jī)蓚?cè)的滑槽內(nèi)部設(shè)置有滑套，所述每一個(gè)滑套與螺桿連接，所述螺桿一端與驅(qū)動(dòng)電機(jī)連接，所述每一個(gè)滑套上端與固定平臺(tái)連接，所述固定平臺(tái)上端與切割盤連接，所述切割盤的圓周方向上設(shè)置有若干個(gè)切割刀片，且采用鎖緊螺釘鎖緊，所述每一個(gè)切割刀片的切割面上設(shè)置有若干個(gè)切割齒，所述切割盤一側(cè)與切割電機(jī)連接。
[0008]作為本實(shí)用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述每一個(gè)滑套與固定平臺(tái)之間為焊接連接。
[0009]作為本實(shí)用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述切割齒縱向截面形狀呈三角形。
[0010]作為本實(shí)用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述切割電機(jī)安裝在固定平臺(tái)上。
[0011]與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，通過設(shè)置滑套、驅(qū)動(dòng)電機(jī)、切割盤與切割刀片，這樣將切割的骨頭放置在切割平臺(tái)上，此時(shí)驅(qū)動(dòng)電機(jī)帶動(dòng)螺桿旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)滑套、固定平臺(tái)的穩(wěn)定移動(dòng)，實(shí)現(xiàn)切割盤上的切割刀片對(duì)骨頭的高速切害J，切割效率高，進(jìn)給穩(wěn)定。
【附圖說(shuō)明】
[0012]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖2為圖1中A處局部放大圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。
[0015]請(qǐng)參閱圖1、圖2，圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為圖1中A處局部放大圖。
[0016]—種肉類切割機(jī)械，包括切割平臺(tái)I，所述切割平臺(tái)I內(nèi)部?jī)蓚?cè)的滑槽內(nèi)部設(shè)置有滑套2，所述每一個(gè)滑套2與螺桿3連接，所述螺桿3—端與驅(qū)動(dòng)電機(jī)4連接，所述每一個(gè)滑套2上端與固定平臺(tái)5連接，其中所述每一個(gè)滑套2與固定平臺(tái)5之間為焊接連接。所述固定平臺(tái)5上端與切割盤6連接，所述切割盤6的圓周方向上設(shè)置有若干個(gè)切割刀片7，且采用鎖緊螺釘8鎖緊，所述每一個(gè)切割刀片7的切割面上設(shè)置有若干個(gè)切割齒701，其中所述切割齒701縱向截面形狀呈三角形，這樣可以有效的提高切割力。
[0017]所述切割盤6—側(cè)與切割電機(jī)9連接，其中所述切割電機(jī)9安裝在固定平臺(tái)5上。這樣將切割的骨頭放置在切割平臺(tái)I上，此時(shí)驅(qū)動(dòng)電機(jī)4帶動(dòng)螺桿4旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)滑套2、固定平臺(tái)5的穩(wěn)定移動(dòng)，實(shí)現(xiàn)切割盤6上的切割刀片7對(duì)骨頭的高速切割，切割效率高，進(jìn)給穩(wěn)定。
[0018]在本實(shí)用新型的描述中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語(yǔ)〃安裝〃、〃相連〃、〃連接〃、〃固定〃應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體;可以是機(jī)械連接，也可以是電連接;可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通或兩個(gè)元件的相互作用關(guān)系。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語(yǔ)在本實(shí)用新型中的具體含義。
[0019]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種肉類切割機(jī)械，包括切割平臺(tái)(I)，其特征在于:所述切割平臺(tái)(I)內(nèi)部?jī)蓚?cè)的滑槽內(nèi)部設(shè)置有滑套(2)，所述每一個(gè)滑套(2)與螺桿(3)連接，所述螺桿(3) —端與驅(qū)動(dòng)電機(jī)(4)連接，所述每一個(gè)滑套(2)上端與固定平臺(tái)(5)連接，所述固定平臺(tái)(5)上端與切割盤(6)連接，所述切割盤(6)的圓周方向上設(shè)置有若干個(gè)切割刀片(7)，且采用鎖緊螺釘(8)鎖緊，所述每一個(gè)切割刀片(7)的切割面上設(shè)置有若干個(gè)切割齒(701)，所述切割盤(6)—側(cè)與切割電機(jī)(9)連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉類切割機(jī)械，其特征在于:所述每一個(gè)滑套(2)與固定平臺(tái)(5)之間為焊接連接。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉類切割機(jī)械，其特征在于:所述切割齒(701)縱向截面形狀呈二角形。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉類切割機(jī)械，其特征在于:所述切割電機(jī)(9)安裝在固定平臺(tái)(5)上。
【文檔編號(hào)】A22C17/00GK205492314SQ201620202334
【公開日】2016年8月24日
【申請(qǐng)日】2016年3月16日
【發(fā)明人】羅杰
【申請(qǐng)人】羅杰