一種猴魁制茶裝置的制造方法
【專利摘要】本實用新型屬于猴魁制茶領(lǐng)域，尤其是涉及一種自動化殺青和捏尖制作猴魁的制茶裝置，包括傳送裝置、殺青裝置、捏尖裝置和輸出裝置，所述傳送裝置為履帶式傳送帶，橫貫殺青裝置，設(shè)有傳動凹槽，所述殺青裝置為遠(yuǎn)紅外和微波組合的殺青裝置，所述捏尖裝置設(shè)有入料口和捏尖滾輪，通過所述裝置制茶具有有益效果：一是同時采用遠(yuǎn)紅外和微波進(jìn)行殺青，更利于茶葉提香，殺青后的茶葉色澤優(yōu)于手工制作的效果；二是茶葉之間不會相互擠壓折斷，捏尖后的品相更好；三是實現(xiàn)殺青和捏尖同一流水線，節(jié)約人力成本，提高了制茶效率。
【專利說明】
一種猴魁制茶裝置
技術(shù)領(lǐng)域
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[0001]本實用新型屬于猴魁制茶領(lǐng)域，尤其是涉及一種自動化殺青和捏尖制作猴魁的制
TJnο
【背景技術(shù)】
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[0002]太平猴魁是中國歷史名茶，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形為兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩(wěn)紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中，殺青和捏尖是制作猴魁過程中不可或缺的工序，現(xiàn)有技術(shù)中，殺青是制備猴魁的第一道工序，其目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉中部分水分，使茶葉變軟，以便于下一步加工，目前猴魁殺青技術(shù)主要有鍋炒殺青、滾筒殺青、熱風(fēng)殺青、蒸汽殺青、單獨應(yīng)用微波或遠(yuǎn)紅外殺青、微波和遠(yuǎn)紅外先后殺青等技術(shù)，這些殺青技術(shù)普遍存在殺青時間長、殺青不均勻、殺青成本高、工作效率低等弊端，影響茶葉的品質(zhì)與產(chǎn)量。
[0004]現(xiàn)有技術(shù)中，猴魁茶葉殺青后，還需要進(jìn)行捏尖作業(yè)，捏尖時現(xiàn)在多采用手工作業(yè)，但是效率很低，而且制成的茶葉形狀相差較大，茶葉的品質(zhì)下降。申請?zhí)枮?01320459596.2的發(fā)明專利公開了一種茶葉捏尖機，但是茶葉捏尖機的入料口在及其頂部，人工入料時茶葉垂直向下容易彎折造成堵塞，而且出料時茶葉在篩網(wǎng)上排列較為雜亂，造成茶葉相互擠壓烘干效果較差，公開號為CN104012685A的發(fā)明專利公開了一種數(shù)控茶葉捏尖成型機，也需要人工從加料口加入茶葉，且為批量從同一加料口加入茶葉，容易造成茶葉在加料口相互擠壓折斷，影響茶葉成品品相。
【實用新型內(nèi)容】:
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供一種猴魁制茶裝置和制茶工藝，采用流水線方式自動化對猴魁連續(xù)進(jìn)行殺青和捏尖，在所述殺青工藝中采用微波和遠(yuǎn)紅外同時殺青方式，能獲得色澤品相優(yōu)于手工制作效果的殺青后猴魁，在所述捏尖流程中，無須人工進(jìn)行捏尖，給傳統(tǒng)制猴魁工藝中最為繁瑣的捏尖程序帶來了革命性的創(chuàng)新，且能獲得品相更好的捏尖后猴魁。
[0006]本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種猴魁制茶裝置，包括傳送裝置、殺青裝置、捏尖裝置和輸出裝置;所述傳送裝置為履帶式傳送帶，所述履帶式傳送帶由多個網(wǎng)篩狀單元彼此連接組成，每個網(wǎng)篩狀單元包括多條縱向方向平行設(shè)置的傳動凹槽，所述履帶式傳送帶橫貫殺青裝置，可將猴魁送入殺青裝置內(nèi)進(jìn)行殺青;所述殺青裝置為遠(yuǎn)紅外和微波組合的殺青裝置，包括殺青爐，所述殺青爐的頂部設(shè)有遠(yuǎn)紅外管，所述殺青爐的底部設(shè)有微波磁控管;所述捏尖裝置設(shè)有入料口和圓柱形的上、下捏尖滾輪，所述入料口為漏斗狀結(jié)構(gòu)，數(shù)量與所述傳動凹槽相同，所述入料口寬開口緊鄰傳送帶轉(zhuǎn)折處的傳動凹槽，窄開口指向上、下捏尖滾輪之間的間隙;所述輸出裝置包括傳送面板和位于其下的傳動軸。
[0007]進(jìn)一步地，所述傳送裝置還設(shè)有傳送控制器，可以開啟或停止傳送，可以控制傳送速率，設(shè)定通過殺青裝置的時長。
[0008]進(jìn)一步地，所述殺青爐沿傳送裝置方向設(shè)有爐門，便于殺青裝置和傳送裝置維護(hù)。
[0009]進(jìn)一步地，所述履帶式傳送帶由不銹鋼材料制成，每個網(wǎng)篩狀單元設(shè)有5-50條縱向方向平行的傳動凹槽，每條傳動凹槽寬度為30-50mm，排列整齊的猴魁至于傳動凹槽內(nèi)。
[0010]進(jìn)一步地，所述殺青裝置還包括殺青控制器，通過控制器可以設(shè)置殺青時長、設(shè)定微波磁控管功率和遠(yuǎn)紅外管的功率。
[0011 ]進(jìn)一步地，所述入料口為向傳送帶轉(zhuǎn)折處方向傾斜設(shè)置，更方便猴魁茶梗進(jìn)入入料口。
[0012]進(jìn)一步地，所述，所述捏尖裝置還包括捏尖控制器，可控制上、下捏尖滾輪之間距離;上、下捏尖滾輪的轉(zhuǎn)動速率與所述履帶式傳送帶的傳動速率相同。
[0013]進(jìn)一步地，所述上捏尖滾輪上部、下捏尖滾輪下部均設(shè)有潤洗槽，其內(nèi)設(shè)有海綿體，所述海綿體與捏尖滾輪緊密結(jié)合，且其長度與捏尖滾輪長度相同。保持海綿體濕潤狀態(tài)，可有效清潔捏尖滾輪上粘附的捏尖雜質(zhì)。
[0014]進(jìn)一步地，所述上捏尖滾輪表面與所述入料口窄開口對應(yīng)位置設(shè)有定型凹槽，所述定型凹槽的寬度為10_、深度為0.5_。從而使得捏尖后的猴魁形狀更加接近，品相更好。
[0015]本實用新型中，采用上述裝置的制茶方法如下:
[0016]步驟1:擺茶:稱量進(jìn)行殺青的茶葉重量，將每枚茶葉葉梗朝向殺青裝置方向整齊排列于傳動凹槽內(nèi)，設(shè)定傳送速率，設(shè)定通過殺青裝置的時長。實驗數(shù)據(jù)表明，優(yōu)選為按照每150克重量的鮮葉設(shè)置60秒殺青時長，所獲得的效果最佳。
[0017]步驟2:殺青:根據(jù)鮮葉重量設(shè)置合適的微波磁控管功率和遠(yuǎn)紅外管功率，同時對傳送至殺青爐的茶葉進(jìn)行殺青。多次實驗數(shù)據(jù)表明，當(dāng)每150克重量的鮮葉，設(shè)置微波磁控管功率為3000瓦、遠(yuǎn)紅外管功率為1800瓦時，即微波磁控管功率與遠(yuǎn)紅外管組合功率比例為3:1.8，能取得最佳的殺青效果，更利于茶葉提香，殺青后的茶葉色澤可超越手工制作的效果。
[0018]步驟3:捏尖。殺青后的茶葉經(jīng)履帶式傳送帶運送至傳送帶轉(zhuǎn)折處時，茶葉會自然落入入料口，葉梗經(jīng)入料口窄開口后，即進(jìn)入兩根圓柱形滾輪之間間隙，被轉(zhuǎn)動的兩根圓柱形滾輪捕獲帶出入料口并被壓扁，壓扁成形后整齊落在傳送面板上即被傳送走，完成捏尖過程。
[0019]由于采用上述技術(shù)方案，本實用新型具有以下有益效果:一是采用該裝置同時采用遠(yuǎn)紅外和微波進(jìn)行殺青，更利于茶葉提香，殺青后的茶葉色澤優(yōu)于手工制作的效果;二是每片猴魁均為獨立捏尖，且一次可以對多片猴魁同時捏尖，茶葉之間不會相互擠壓折斷，捏尖后的品相更好;三是，該裝置將殺青和捏尖過程整合至同一流水線，無須通過人工從入料口喂茶捏尖，節(jié)約人力成本，提高了制茶效率，節(jié)約了生產(chǎn)成本。
【附圖說明】
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[0020]圖1為本實用新型猴魁制茶裝置整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021 ]圖2為本實用新型猴魁制茶裝置剖面結(jié)構(gòu)示意圖?！揪唧w實施方式】:
[0022]如圖1和圖2所示，一種猴魁制茶裝置，包括傳送裝置1、殺青裝置2、捏尖裝置3和輸出裝置4;所述傳送裝置為履帶式傳送帶11，所述履帶式傳送帶由多個網(wǎng)篩狀單元彼此連接組成，每個網(wǎng)篩狀單元包括多條縱向方向平行設(shè)置的傳動凹槽(附圖未畫出)，所述履帶式傳送帶橫貫殺青裝置2，可將猴魁送入殺青裝置內(nèi)進(jìn)行殺青;所述殺青裝置為遠(yuǎn)紅外和微波組合的殺青裝置，包括殺青爐21，所述殺青爐的頂部設(shè)有遠(yuǎn)紅外管211，所述殺青爐的底部設(shè)有微波磁控管212;所述捏尖裝置3設(shè)有入料口 31和圓柱形的上捏尖滾輪321、下捏尖滾輪322，所述入料口為漏斗狀結(jié)構(gòu)，數(shù)量與所述傳動凹槽相同，所述入料口寬開口緊鄰傳送帶轉(zhuǎn)折處的傳動凹槽，窄開口指向上、下捏尖滾輪之間的間隙；所述輸出裝置4包括傳送面板41和位于其下的傳動軸41。
[0023]所述傳送裝置I設(shè)有傳送控制器，可以開啟或停止傳送，可以控制傳送速率，設(shè)定通過殺青裝置的時長。
[0024]所述殺青爐沿21傳送裝置方向設(shè)有爐門，便于殺青裝置和傳送裝置維護(hù)。
[0025]所述履帶式傳送帶11由不銹鋼材料制成，每個網(wǎng)篩狀單元設(shè)有25條縱向方向平行的傳動凹槽，每條傳動凹槽寬度為40mm，排列整齊的猴魁至于傳動凹槽內(nèi)。
[0026]所述殺青裝置2還包括殺青控制器22，通過控制器可以設(shè)置殺青時長、設(shè)定微波磁控管功率和遠(yuǎn)紅外管的功率。
[0027]所述入料口31為向傳送帶轉(zhuǎn)折處方向傾斜設(shè)置，更方便猴魁茶梗進(jìn)入入料口。
[0028]所述捏尖裝置3還包括捏尖控制器，可控制上、下捏尖滾輪之間距離;上、下捏尖滾輪的轉(zhuǎn)動速率與所述履帶式傳送帶的傳動速率相同。
[0029]所述上捏尖滾輪321上部、下捏尖滾輪322下部均設(shè)有潤洗槽(圖中未畫出)，其內(nèi)設(shè)有海綿體，所述海綿體與捏尖滾輪緊密結(jié)合，且其長度與捏尖滾輪長度相同。保持海綿體濕潤狀態(tài)，可有效清潔捏尖滾輪上粘附的捏尖雜質(zhì)。
[0030]所述上捏尖滾輪表面與所述入料口窄開口對應(yīng)位置設(shè)有定型凹槽，所述定型凹槽的寬度為10mm、深度為0.5mm。從而使得捏尖后的猴魁形狀更加接近，品相更好。
[0031]本實用新型中，采用上述裝置的制茶方法實施例如下:
[0032]步驟1:擺茶:稱量150克新鮮茶葉，將每枚茶葉葉梗朝向殺青裝置2方向整齊排列于傳動凹槽內(nèi)，設(shè)定傳送速率，設(shè)定通過殺青裝置的時長為60秒。
[0033]步驟2:殺青:設(shè)置微波磁控管212功率為3000瓦、遠(yuǎn)紅外管211功率為1800瓦，SP微波磁控管功率與遠(yuǎn)紅外管組合功率比例為3:1.8，同時對傳送至殺青爐21的茶葉進(jìn)行殺青。
[0034]步驟3:捏尖。殺青后的茶葉經(jīng)履帶式傳送帶11運送至傳送帶轉(zhuǎn)折處時，茶葉會自然落入入料口 31，葉梗經(jīng)入料口窄開口后，即進(jìn)入兩根圓柱形滾輪之間間隙，被轉(zhuǎn)動的兩根圓柱形滾輪捕獲帶出入料口并被壓扁，壓扁成形后整齊落在傳送面板41上即被傳送走，完成捏尖過程。
[0035]以上所述僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在獲知本實用新型中記載內(nèi)容后，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以對其作出若干同等變換和替代，這些同等變換和替代也應(yīng)視為屬于本實用新型的保護(hù)范 y
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【主權(quán)項】
1.一種猴魁制茶裝置，其特征在于:包括傳送裝置、殺青裝置、捏尖裝置和輸出裝置;所述傳送裝置為履帶式傳送帶，所述履帶式傳送帶由多個網(wǎng)篩狀單元彼此連接組成，每個網(wǎng)篩狀單元包括多條縱向方向平行設(shè)置的傳動凹槽，所述履帶式傳送帶橫貫殺青裝置;所述殺青裝置為遠(yuǎn)紅外和微波組合的殺青裝置，包括殺青爐，所述殺青爐的頂部設(shè)有遠(yuǎn)紅外管，所述殺青爐的底部設(shè)有微波磁控管;所述捏尖裝置設(shè)有入料口和圓柱形的上、下捏尖滾輪，所述入料口為漏斗狀結(jié)構(gòu)，數(shù)量與所述傳動凹槽相同，所述入料口寬開口緊鄰傳送帶轉(zhuǎn)折處的傳動凹槽，窄開口指向上、下捏尖滾輪之間的間隙;所述輸出裝置包括傳送面板和位于其下的傳動軸。2.如權(quán)利要求1所述的猴魁制茶裝置，其特征在于:所述履帶式傳送帶由不銹鋼材料制成，每個網(wǎng)篩狀單元設(shè)有5-50條傳動凹槽，每條寬度為30-50mm。3.如權(quán)利要求1所述的猴魁制茶裝置，其特征在于:所述殺青裝置還包括殺青控制器，通過殺青控制器可以設(shè)置殺青時長、設(shè)定微波磁控管功率和遠(yuǎn)紅外管的功率。4.如權(quán)利要求1所述的猴魁制茶裝置，其特征在于:所述入料口為向傳送帶轉(zhuǎn)折處方向傾斜設(shè)置，更方便茶葉落入入料口。5.如權(quán)利要求1所述的猴魁制茶裝置，其特征在于:所述捏尖裝置還包括捏尖控制器，可控制上、下捏尖滾輪之間距離;上、下捏尖滾輪的轉(zhuǎn)動速率與所述履帶式傳送帶的傳動速率相同。6.如權(quán)利要求1所述的猴魁制茶裝置，其特征在于:所述上捏尖滾輪上部、下捏尖滾輪下部均設(shè)有潤洗槽，其內(nèi)設(shè)有海綿體，所述海綿體與捏尖滾輪緊密結(jié)合，且其長度與捏尖滾輪長度相同。7.如權(quán)利要求1所述的猴魁制茶裝置，其特征在于:所述上捏尖滾輪表面與所述入料口窄開口對應(yīng)位置設(shè)有定型凹槽，所述定型凹槽的寬度為10mm、深度為0.5mm。
【文檔編號】A23F3/06GK205547205SQ201620113739
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年2月2日
【發(fā)明人】張秋紅
【申請人】張秋紅