一種鹵制品加工用殺菌裝置的制造方法
【專利摘要】一種鹵制品加工用殺菌裝置，屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，包括箱體及箱體上方設(shè)置的紫外燈，其特征在于所述的箱體內(nèi)部設(shè)有料斗，外部設(shè)有PLC控制器；在料斗內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置螺旋機(jī)構(gòu)，該螺旋機(jī)構(gòu)有電機(jī)控制，所述的電機(jī)與PLC控制器電信號(hào)連接。通過(guò)上述技術(shù)方案設(shè)計(jì)，螺旋機(jī)構(gòu)可以轉(zhuǎn)動(dòng)，可以將大批量的高溫消毒的鹵制品冷卻后直接放在紫外燈下照射消毒，且不斷的螺旋滾動(dòng)變換照射位置，在很大程度上保證各個(gè)產(chǎn)品都能夠被照射消毒，節(jié)約時(shí)間，提高效率。
【專利說(shuō)明】
一種鹵制品加工用殺菌裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及為一種鹵制品加工用殺菌裝置。
【背景技術(shù)】
[0002 ]鹵制品包裝食品主要以雞蛋、雞爪、雞腿、雞脖等雞肉輔以多種名貴中草藥和調(diào)料經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝鹵制而成，成品主要有鄉(xiāng)巴佬雞蛋、鄉(xiāng)巴佬雞爪等。如今對(duì)食品安全要求的提高，特別是鹵制品，不僅要在高溫消毒之后，還得冷卻再進(jìn)行低溫消毒;而目前最普遍使用的低溫消毒就是采用紫外線消毒方法。現(xiàn)有的設(shè)備中僅僅只是將大批量的高溫消毒后的鹵制品冷卻后直接放在紫外燈下照射消毒，因此需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能達(dá)到消毒效果，一旦時(shí)間控制不好，就會(huì)有很多因?yàn)闆](méi)有充分被紫外燈照射而沒(méi)有真正消毒過(guò)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的在于克服上述提到的缺陷和不足，而提供一種鹵制品加工用殺菌裝置。
[0004]本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)其目的采用的技術(shù)方案如下。
[0005]—種鹵制品加工用殺菌裝置，包括箱體及箱體上方設(shè)置的紫外燈，其特征在于所述的箱體內(nèi)部設(shè)有料斗，外部設(shè)有PLC控制器;在料斗內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置螺旋機(jī)構(gòu)，該螺旋機(jī)構(gòu)有電機(jī)控制，所述的電機(jī)與PLC控制器電信號(hào)連接。
[0006]所述的一種鹵制品加工用殺菌裝置，其特征在于所述的電機(jī)為伺服電機(jī)。
[0007]所述的一種鹵制品加工用殺菌裝置，其特征在于所述的箱體頂部設(shè)有若干個(gè)風(fēng)干機(jī)，所述的風(fēng)干機(jī)與PLC控制器電信號(hào)連接。
[0008]所述的一種鹵制品加工用殺菌裝置，其特征在于所述的箱體內(nèi)部設(shè)有軌道，料斗底部設(shè)有滑輪，并沿軌道滑動(dòng)配合連接。
[0009]通過(guò)上述技術(shù)方案設(shè)計(jì)，螺旋機(jī)構(gòu)可以轉(zhuǎn)動(dòng)，可以將大批量的高溫消毒的鹵制品冷卻后直接放在紫外燈下照射消毒，且不斷的螺旋滾動(dòng)變換照射位置，在很大程度上保證各個(gè)產(chǎn)品都能夠被照射消毒，節(jié)約時(shí)間，提高效率。
【附圖說(shuō)明】
[00?0]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)不意圖；
[0011]圖中:卜PLC控制器、2-料斗、3-箱體、4-電機(jī)、5_軌道、6_螺旋機(jī)構(gòu)、7-紫外燈、8-風(fēng)干機(jī)。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
[0013]—種鹵制品加工用殺菌裝置，包括箱體3及箱體3上方設(shè)置的紫外燈7，所述的箱體3內(nèi)部設(shè)有料斗2，外部設(shè)有PLC控制器I;在料斗2內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置螺旋機(jī)構(gòu)6，該螺旋機(jī)構(gòu)6有電機(jī)4控制，所述的電機(jī)4與PLC控制器I電信號(hào)連接。PLC控制器I可以使螺旋機(jī)構(gòu)6轉(zhuǎn)動(dòng)一定的位置或轉(zhuǎn)動(dòng)一定的時(shí)間停止，讓紫外燈7照射一定的時(shí)間，這樣間隔工作保證消毒效果及保障各個(gè)產(chǎn)品都能夠被照射消毒。所使用的電機(jī)4優(yōu)選為伺服電機(jī)。
[0014]在箱體3頂部設(shè)有若干個(gè)風(fēng)干機(jī)8，所述的風(fēng)干機(jī)8與PLC控制器I電信號(hào)連接；因?yàn)槟壳鞍b好后的鹵制品大都采用高溫水來(lái)做高溫消毒，因此經(jīng)過(guò)冷卻后的產(chǎn)品由于批量大，各個(gè)產(chǎn)品并不能保證進(jìn)入紫外消毒時(shí)都是干燥的，因此該風(fēng)干機(jī)8有效的提供了二次干燥，從而加速加強(qiáng)紫外消毒過(guò)程，同樣有PLC控制器I控制工作，間隔工作。
[0015]所述的箱體3內(nèi)部設(shè)有軌道5，料斗2底部設(shè)有滑輪，并沿軌道5滑動(dòng)配合連接；由于冷卻后的產(chǎn)品大都是大批量的，這樣的設(shè)計(jì)便于運(yùn)送，也是提高生產(chǎn)效率。
[0016]本實(shí)用新型按照實(shí)施例進(jìn)行了說(shuō)明，在不脫離本原理的前提下，本裝置還可以作出若干變形和改進(jìn)。應(yīng)當(dāng)指出，凡采用等同替換或等效變換等方式所獲得的技術(shù)方案，均落在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種鹵制品加工用殺菌裝置，包括箱體(3)及箱體(3)上方設(shè)置的紫外燈(7)，其特征在于所述的箱體(3)內(nèi)部設(shè)有料斗(2)，外部設(shè)有PLC控制器(I);在料斗(2)內(nèi)部轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置螺旋機(jī)構(gòu)(6)，該螺旋機(jī)構(gòu)(6)有電機(jī)(4)控制，所述的電機(jī)(4)與PLC控制器(I)電信號(hào)連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹵制品加工用殺菌裝置，其特征在于所述的電機(jī)(4)為伺服電機(jī)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹵制品加工用殺菌裝置，其特征在于所述的箱體(3)頂部設(shè)有若干個(gè)風(fēng)干機(jī)(8)，所述的風(fēng)干機(jī)(8)與PLC控制器(I)電信號(hào)連接。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鹵制品加工用殺菌裝置，其特征在于所述的箱體(3)內(nèi)部設(shè)有軌道(5)，料斗(2)底部設(shè)有滑輪，并沿軌道(5)滑動(dòng)配合連接。
【文檔編號(hào)】A23B5/015GK205597028SQ201620296136
【公開日】2016年9月28日
【申請(qǐng)日】2016年4月11日
【發(fā)明人】黃有平, 黃有選
【申請(qǐng)人】浙江鄉(xiāng)妹子食品有限公司