醬油用蒸煮裝置的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種醬油加工設(shè)備，尤其是一種醬油生產(chǎn)線用的加熱裝置。該裝置包括一用于盛放物料進(jìn)行加熱的加熱釜，所述的加熱釜兩側(cè)設(shè)有定位臂，所述的定位臂上設(shè)有一豎滾輪和一橫滾輪；所述的加熱釜底部設(shè)有與定位柱相配合的凹坑。本實(shí)用新型的醬油蒸煮裝置通過設(shè)置專門的加熱通道，將加熱釜放置在通道中，通過定位臂來保持加熱釜的運(yùn)行平穩(wěn)，并且通過凹坑與驅(qū)動裝置相配合，實(shí)現(xiàn)加熱釜在加熱通道中的運(yùn)行，從而達(dá)到批量流動加熱蒸煮的目的，提高加工效率，并且集中進(jìn)行加熱控制，提高了能源的利用率。
【專利說明】
醬油用蒸煮裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及一種醬油加工設(shè)備，尤其是一種醬油生產(chǎn)線用的加熱裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]在醬油的加工過程中，在將黃豆進(jìn)行蒸煮、發(fā)酵以后，需要將發(fā)酵好的黃豆放置在木桶中，與食鹽、水及其他配料按照一定的比例進(jìn)行攪拌釀制，然后通過牛皮紙將木桶封好，經(jīng)過幾個月的長時間釀制，成為醬油?，F(xiàn)有的黃豆在進(jìn)行蒸煮時，將黃豆、水和其他的配料都倒在一個容器內(nèi)，直接在爐子上面進(jìn)行加熱蒸煮，煮制完成以后，待其冷卻以后在進(jìn)行后續(xù)的其他工序，這種加熱蒸煮方式不連續(xù)，在大批量生產(chǎn)加工時效率滴，分散加熱的加熱方式也不利于能源的有效利用，提高了能源的消耗。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供一種提高生產(chǎn)效率，降低能源的消耗的醬油生產(chǎn)線用加熱裝置。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:
[0005]該裝置包括一用于盛放物料進(jìn)行加熱的加熱釜，所述的加熱釜兩側(cè)設(shè)有定位臂，所述的定位臂上設(shè)有一豎滾輪和一橫滾輪;所述的加熱釜底部設(shè)有與定位柱相配合的凹坑。
[0006]優(yōu)選地，所述的定位臂上設(shè)有叉車作用孔。
[0007]優(yōu)選地，所述的加熱釜底部中央設(shè)有向下垂直延伸的延伸部，所述的凹坑由延伸部的底面向上凹進(jìn)而形成。
[0008]優(yōu)選地，所述的凹坑截面呈正方形。
[0009]由于采用了上述結(jié)構(gòu)，本實(shí)用新型的醬油蒸煮裝置通過設(shè)置專門的加熱通道，將加熱釜放置在通道中，通過定位臂來保持加熱釜的運(yùn)行平穩(wěn)，并且通過凹坑與驅(qū)動裝置相配合，實(shí)現(xiàn)加熱釜在加熱通道中的運(yùn)行，從而達(dá)到批量流動加熱蒸煮的目的，提高加工效率，并且集中進(jìn)行加熱控制，提高了能源的利用率。
【附圖說明】
[0010]圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例的加熱槽截面結(jié)構(gòu)示意圖；
[0011 ]圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例的整體仰視結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]如圖1和圖2所示，本實(shí)用新型的實(shí)施例的醬油蒸煮裝置包括一用于盛放物料進(jìn)行加熱的加熱釜I，所述的加熱釜I兩側(cè)設(shè)有定位臂2，所述的定位臂2上設(shè)有一豎滾輪3和一橫滾輪4;所述的加熱Il I底部設(shè)有與定位柱相配合的凹坑5。通過定位臂可以定位加熱爸1的水平位置，通過凹坑5連接驅(qū)動裝置，可以使加熱釜I在加熱通道內(nèi)運(yùn)行，從而實(shí)現(xiàn)物料的蒸煮。
[0013]由于加熱釜為金屬材料制成，本實(shí)施例中，所述的定位臂2上設(shè)有叉車作用孔6。
[0014]本實(shí)施例中，所述的加熱釜I底部中央設(shè)有向下垂直延伸的延伸部7，所述的凹坑5由延伸部7的底面向上凹進(jìn)而形成。
[0015]本實(shí)施例中，所述的凹坑5截面呈正方形。
[0016]以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例，并非因此限制本實(shí)用新型的專利范圍，凡是利用本實(shí)用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運(yùn)用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本實(shí)用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.醬油用蒸煮裝置，其特征在于:包括一用于盛放物料進(jìn)行加熱的加熱釜，所述的加熱釜兩側(cè)設(shè)有定位臂，所述的定位臂上設(shè)有一豎滾輪和一橫滾輪;所述的加熱釜底部設(shè)有與定位柱相配合的凹坑。2.如權(quán)利要求1所述的醬油用蒸煮裝置，其特征在于:所述的定位臂上設(shè)有叉車作用孔。3.如權(quán)利要求2所述的醬油用蒸煮裝置，其特征在于:所述的加熱釜底部中央設(shè)有向下垂直延伸的延伸部，所述的凹坑由延伸部的底面向上凹進(jìn)而形成。4.如權(quán)利要求3所述的醬油用蒸煮裝置，其特征在于:所述的凹坑截面呈正方形。
【文檔編號】A23L27/50GK205624308SQ201620308149
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年4月12日
【發(fā)明人】莫榮峰
【申請人】佛山市廣古調(diào)味品有限公司