食品干燥裝置的制造方法
【專(zhuān)利摘要】食品干燥裝置，本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域，它為了解決現(xiàn)有食品干燥裝置的物料轉(zhuǎn)盤(pán)難以更換，干燥效率較低的問(wèn)題。該食品干燥裝置包括干燥箱、布風(fēng)板、噴頭、動(dòng)力裝置、轉(zhuǎn)軸、多個(gè)承托板和多個(gè)物料轉(zhuǎn)盤(pán)，布風(fēng)板在箱體的底角處圍成風(fēng)室腔，布風(fēng)板上有噴頭，轉(zhuǎn)軸由動(dòng)力裝置驅(qū)動(dòng)，沿轉(zhuǎn)軸的軸向方向固定設(shè)置有多層承托板，物料轉(zhuǎn)盤(pán)由左半圓轉(zhuǎn)盤(pán)和右半圓轉(zhuǎn)盤(pán)相互插合而成，在物料轉(zhuǎn)盤(pán)的下端面上設(shè)置有與承托板凹槽配合的定位凸起，箱體中還設(shè)置有溫度傳感器。本實(shí)用新型的物料轉(zhuǎn)盤(pán)拼接而成，便于根據(jù)不同食品物料的形態(tài)更換不同結(jié)構(gòu)的物料轉(zhuǎn)盤(pán)，在干燥箱中還可以裝配輻射干燥裝置，以進(jìn)一步提高物料的干燥效率。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
食品干燥裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種食品干燥裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]食品干燥過(guò)程是食品工藝生產(chǎn)環(huán)節(jié)中重要的環(huán)節(jié)之一，其是在自然條件或人工控制條件下促使水分蒸發(fā)減少的工藝過(guò)程，從而起到延長(zhǎng)食品的保藏期、便于貯存和運(yùn)輸，改變物料形態(tài)、色澤、口味等作用。現(xiàn)有自然干燥方法是指在自然環(huán)境條件下對(duì)食品進(jìn)行曬干、風(fēng)干或陰干，而人工干燥方法根據(jù)操作工藝環(huán)境的不同有多種多樣的干燥處理方式，如按照熱能對(duì)濕物料傳遞方式的不同可分為對(duì)流干燥、傳導(dǎo)干燥和輻射干燥，或者將多種干燥方式相結(jié)合，從而提高干燥的效率。其中采用熱空氣干燥由于具有工藝便于控制、干燥效率高、適用于不同種食物形態(tài)等特點(diǎn)，而得到廣泛應(yīng)用。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有食品干燥裝置的物料轉(zhuǎn)盤(pán)難以更換，干燥效率較低的問(wèn)題，而提供一種食品干燥裝置。
[0004]本實(shí)用新型食品干燥裝置包括干燥箱、布風(fēng)板、噴頭、動(dòng)力裝置、轉(zhuǎn)軸、多個(gè)承托板和多個(gè)物料轉(zhuǎn)盤(pán)，其中干燥箱由箱體和箱蓋組成，箱蓋蓋合在箱體上方，布風(fēng)板設(shè)置在箱體的底角處并與箱體的側(cè)箱板和箱底板圍成風(fēng)室腔，在布風(fēng)板上設(shè)置有多個(gè)噴頭，進(jìn)風(fēng)管與風(fēng)室腔相通，在箱體中部安裝有由動(dòng)力裝置驅(qū)動(dòng)的轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸與箱體的箱底板垂直設(shè)置，沿轉(zhuǎn)軸的軸向方向固定設(shè)置有多層承托板，每個(gè)承托板上開(kāi)有多個(gè)凹槽，物料轉(zhuǎn)盤(pán)由左半圓轉(zhuǎn)盤(pán)和右半圓轉(zhuǎn)盤(pán)相互插合而成，在物料轉(zhuǎn)盤(pán)的下端面上設(shè)置有與承托板的凹槽配合的定位凸起，物料轉(zhuǎn)盤(pán)的定位凸起嵌入承托板的凹槽中，在箱體的內(nèi)壁上設(shè)置有溫度傳感器，溫度傳感器通過(guò)導(dǎo)線與箱體外的溫度控制器相連，在箱體的側(cè)壁上部開(kāi)有出風(fēng)口，出風(fēng)口與出風(fēng)管相連通。
[0005]本實(shí)用新型通過(guò)進(jìn)風(fēng)管與(熱)風(fēng)機(jī)相連，出風(fēng)管與引風(fēng)機(jī)相連，待干燥的食品置于物料轉(zhuǎn)盤(pán)上，箱蓋蓋合在箱體上使干燥箱密閉，熱空氣進(jìn)入風(fēng)室腔中進(jìn)行緩沖均勻化，然后通過(guò)布風(fēng)板上的噴頭噴流而出，通過(guò)對(duì)流傳熱將熱量傳給食品，同時(shí)又將氣化水份帶走，濕空氣從出風(fēng)管排出，本實(shí)用新型的物料轉(zhuǎn)盤(pán)是由左半圓轉(zhuǎn)盤(pán)和右半圓轉(zhuǎn)盤(pán)拼接而成，便于根據(jù)不同食品物料的形態(tài)更換不同結(jié)構(gòu)的物料轉(zhuǎn)盤(pán)，在干燥箱中還可以裝配輻射干燥裝置，以進(jìn)一步提高物料的干燥效率。
【附圖說(shuō)明】
[0006]圖1為食品干燥裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0007]圖2為承托盤(pán)的俯視圖；
[0008]圖3為物料轉(zhuǎn)盤(pán)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0009]圖4為【具體實(shí)施方式】二所述的物料轉(zhuǎn)盤(pán)的俯視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0010]【具體實(shí)施方式】一:本實(shí)施方式食品干燥裝置包括干燥箱1、布風(fēng)板2、噴頭3、動(dòng)力裝置4、轉(zhuǎn)軸5、多個(gè)承托板6和多個(gè)物料轉(zhuǎn)盤(pán)7，其中干燥箱I由箱體1-1和箱蓋1-2組成，箱蓋1-2蓋合在箱體1-1上方，布風(fēng)板2設(shè)置在箱體1-1的底角處與箱體1-1的側(cè)箱板和箱底板圍成風(fēng)室腔8，在布風(fēng)板2上設(shè)置有多個(gè)噴頭3，進(jìn)風(fēng)管9與風(fēng)室腔8相通，在箱體1-1中部安裝有由動(dòng)力裝置4驅(qū)動(dòng)的轉(zhuǎn)軸5，轉(zhuǎn)軸5與箱體1-1的箱底板垂直設(shè)置，沿轉(zhuǎn)軸5的軸向方向固定設(shè)置有多層承托板6，每個(gè)承托板6上開(kāi)有多個(gè)凹槽6-1，物料轉(zhuǎn)盤(pán)7由左半圓轉(zhuǎn)盤(pán)7-1和右半圓轉(zhuǎn)盤(pán)7-2相互插合而成，在物料轉(zhuǎn)盤(pán)7的下端面上設(shè)置有與承托板6的凹槽6-1配合的定位凸起7-3，物料轉(zhuǎn)盤(pán)7的定位凸起7-3嵌入承托板6的凹槽6-1中，在箱體1-1的內(nèi)壁上設(shè)置有溫度傳感器11，溫度傳感器11通過(guò)導(dǎo)線與箱體1-1外的溫度控制器12相連，在箱體1-1的側(cè)壁上部開(kāi)有出風(fēng)口，出風(fēng)口與出風(fēng)管10相連通。
[0011]本實(shí)施方式所述的動(dòng)力裝置置于箱體的外部。
[0012]本實(shí)施方式食品干燥裝置可以進(jìn)行小型化，應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)研究中，模擬不同條件、不同方式的干燥過(guò)程，便于更換不同形態(tài)的食品物料。
[0013]【具體實(shí)施方式】二:本實(shí)施方式與【具體實(shí)施方式】一不同的是在物料轉(zhuǎn)盤(pán)7上開(kāi)有多個(gè)通孔7-5。
[0014]本實(shí)施方式具有通孔的物料轉(zhuǎn)盤(pán)能夠同時(shí)對(duì)食品物料的底面進(jìn)行干燥。
[0015]【具體實(shí)施方式】三:本實(shí)施方式與【具體實(shí)施方式】一不同的是在物料轉(zhuǎn)盤(pán)7的邊沿設(shè)有擋板7-4。
[0016]本實(shí)施方式通過(guò)擋板的設(shè)置，能夠使物料轉(zhuǎn)盤(pán)盛裝流態(tài)物料或顆粒狀物料。
[0017]【具體實(shí)施方式】四:本實(shí)施方式與【具體實(shí)施方式】一至三之一不同的是在箱體1-1中還設(shè)置有輻射干燥裝置13。
[0018]本實(shí)施方式所述的輻射干燥裝置為微波發(fā)生器或(和)紅外線發(fā)生器。箱體中還可以設(shè)置紫外線發(fā)生器，從而起到殺菌的作用。
[0019]【具體實(shí)施方式】五:本實(shí)施方式與【具體實(shí)施方式】一至四之一不同的是在進(jìn)風(fēng)管9和出風(fēng)管10中均設(shè)有閥門(mén)。
[0020]【具體實(shí)施方式】六:本實(shí)施方式與【具體實(shí)施方式】一至五之一不同的是在進(jìn)風(fēng)管9中還設(shè)置有氣體過(guò)濾器或增壓器。
[0021]實(shí)施例一:本實(shí)施例食品干燥裝置包括干燥箱1、布風(fēng)板2、噴頭3、動(dòng)力裝置4、轉(zhuǎn)軸
5、多個(gè)承托板6和多個(gè)物料轉(zhuǎn)盤(pán)7，其中干燥箱I由箱體1-1和箱蓋1-2組成，箱蓋1-2蓋合在箱體1-1上方，布風(fēng)板2設(shè)置在箱體1-1的底角處與箱體1-1的側(cè)箱板和箱底板圍成風(fēng)室腔8，在布風(fēng)板2上設(shè)置有多個(gè)噴頭3，進(jìn)風(fēng)管9的一端與風(fēng)室腔8相通，進(jìn)風(fēng)管9的另一端與熱風(fēng)機(jī)14相連，在箱體1-1中部安裝有由動(dòng)力裝置4驅(qū)動(dòng)的轉(zhuǎn)軸5，轉(zhuǎn)軸5與箱體1-1的箱底板垂直設(shè)置，沿轉(zhuǎn)軸5的軸向方向固定設(shè)置有多層承托板6，每個(gè)承托板6上開(kāi)有多個(gè)凹槽6-1，物料轉(zhuǎn)盤(pán)7由左半圓轉(zhuǎn)盤(pán)7-1和右半圓轉(zhuǎn)盤(pán)7-2相互插合而成，在物料轉(zhuǎn)盤(pán)7的下端面上設(shè)置有與承托板6的凹槽6-1配合的定位凸起7-3，物料轉(zhuǎn)盤(pán)7的定位凸起7-3嵌入承托板6的凹槽6_1中，在箱體1-1的內(nèi)壁上設(shè)置有溫度傳感器11，溫度傳感器11通過(guò)導(dǎo)線與箱體1-1外的溫度控制器12相連，在箱體1-1的側(cè)壁上部開(kāi)有出風(fēng)口，出風(fēng)口與出風(fēng)管10的一端相連通，出風(fēng)管10的另一端與引風(fēng)機(jī)15相連。
[0022]本實(shí)施例中箱體中還設(shè)置有微波發(fā)生器，左半圓轉(zhuǎn)盤(pán)7-1和右半圓轉(zhuǎn)盤(pán)7-2的連接端面上分別設(shè)有定位凸起和定位凹槽，以方便插合。
[0023]本實(shí)施例中的物料轉(zhuǎn)盤(pán)為分體結(jié)構(gòu)，便于拆卸，可以根據(jù)待干燥物料的特性選擇不同結(jié)構(gòu)的物料轉(zhuǎn)盤(pán)，如厚度較大的固態(tài)物料可以使用開(kāi)有通孔的物料轉(zhuǎn)盤(pán)，而顆粒狀的固態(tài)物料可以使用帶有擋板的物料轉(zhuǎn)盤(pán)，打開(kāi)箱蓋，將盛放有食品物料的左半圓轉(zhuǎn)盤(pán)和右半圓轉(zhuǎn)盤(pán)插合到一起，再嵌入承托板中，關(guān)閉箱蓋，打開(kāi)動(dòng)力裝置和熱風(fēng)機(jī)，熱風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的熱風(fēng)通過(guò)進(jìn)風(fēng)管進(jìn)入風(fēng)室腔中，然后通過(guò)噴頭將熱風(fēng)吹入箱體中，噴頭起到布風(fēng)作用，熱風(fēng)將食品物料中的水分“帶走”，通過(guò)引風(fēng)機(jī)再將濕空氣從箱體中排除，在干燥過(guò)程中還可以打開(kāi)微波發(fā)生器，以提高干燥效率。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.食品干燥裝置，其特征在于該食品干燥裝置包括干燥箱(I)、布風(fēng)板(2)、噴頭(3)、動(dòng)力裝置(4)、轉(zhuǎn)軸(5)、多個(gè)承托板(6)和多個(gè)物料轉(zhuǎn)盤(pán)(7)，其中干燥箱(I)由箱體(1-1)和箱蓋(1-2)組成，箱蓋(1-2)蓋合在箱體(1-1)上方，布風(fēng)板(2)設(shè)置在箱體(1-1)的底角處與箱體(1-1)的側(cè)箱板和箱底板圍成風(fēng)室腔(8)，在布風(fēng)板(2)上設(shè)置有多個(gè)噴頭(3)，進(jìn)風(fēng)管(9)與風(fēng)室腔(8)相通，在箱體(1-1)中部安裝有由動(dòng)力裝置(4)驅(qū)動(dòng)的轉(zhuǎn)軸(5)，轉(zhuǎn)軸(5)與箱體(1-1)的箱底板垂直設(shè)置，沿轉(zhuǎn)軸(5)的軸向方向固定設(shè)置有多層承托板(6)，每個(gè)承托板(6)上開(kāi)有多個(gè)凹槽(6-1)，物料轉(zhuǎn)盤(pán)(7)由左半圓轉(zhuǎn)盤(pán)(7-1)和右半圓轉(zhuǎn)盤(pán)(7-2)相互插合而成，在物料轉(zhuǎn)盤(pán)(7)的下端面上設(shè)置有與承托板(6)的凹槽(6-1)配合的定位凸起(7-3)，物料轉(zhuǎn)盤(pán)(7)的定位凸起(7-3)嵌入承托板(6)的凹槽(6-1)中，在箱體(1-1)的內(nèi)壁上設(shè)置有溫度傳感器(11)，溫度傳感器(11)通過(guò)導(dǎo)線與箱體(1-1)外的溫度控制器(12)相連，在箱體(1-1)的側(cè)壁上部開(kāi)有出風(fēng)口，出風(fēng)口與出風(fēng)管(10)相連通。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品干燥裝置，其特征在于在物料轉(zhuǎn)盤(pán)(7)上開(kāi)有多個(gè)通孔(7-5)ο3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品干燥裝置，其特征在于在物料轉(zhuǎn)盤(pán)(7)的邊沿設(shè)有擋板(7-4)ο4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品干燥裝置，其特征在于在箱體(1-1)中還設(shè)置有輻射干燥裝置(13)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品干燥裝置，其特征在于在進(jìn)風(fēng)管(9)和出風(fēng)管(10)中均設(shè)有閥門(mén)。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品干燥裝置，其特征在于在進(jìn)風(fēng)管(9)中還設(shè)置有氣體過(guò)濾器或增壓器。
【文檔編號(hào)】A23L3/54GK205658319SQ201620359783
【公開(kāi)日】2016年10月26日
【申請(qǐng)日】2016年4月25日
【發(fā)明人】蘇健
【申請(qǐng)人】蘇健