一種粥油緩速降溫裝置的制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種降溫裝置，具體涉及一種粥油緩速降溫裝置。包括水箱、循環(huán)泵及緩速降溫桶，緩速降溫桶包括底座、環(huán)腔圓筒及環(huán)腔水循環(huán)方管，環(huán)腔圓筒由中心圓筒隔成一個環(huán)形腔，環(huán)腔水循環(huán)方管位于環(huán)形腔內，環(huán)腔水循環(huán)方管兩端分別與進水管和出水管連接，進水管及出水管與水箱連接，循環(huán)泵安裝于進水管上，水箱內設有電加熱棒；環(huán)腔圓筒底部設有排液管，環(huán)腔圓筒的外壁設有保溫層；環(huán)形腔和水箱內設有溫度傳感器；溫度傳感器通過導線與計算機連接，計算機通過電纜與電氣控制器連接，電氣控制器分別通過電纜與電加熱棒和循環(huán)泵連接。本實用新型的結構簡單，設計合理，操作簡便，降溫平穩(wěn)，經濟適用，有效提高粥油口感。
【專利說明】
一種粥油緩速降溫裝置
[0001 ] 技術領域:
[0002]本實用新型涉及一種降溫裝置，具體涉及一種粥油緩速降溫裝置。
[0003]【背景技術】:
[0004]粥是我國傳統(tǒng)的米制食品，即可作為主食，也可作為早餐、夜宵，在人民生活中占有重要地位，大多數家庭粥類食品以高溫烹煮為主要制作方法，然而，粥類食品的烹煮需要耗費一定的時間進行熬制，對于生活節(jié)奏較快的當今社會，這是某些消費者所不能接受的，迅速、便捷，是他們的首選，而且，對于熬制過程所耗費的能源問題是經常被多數消費者所忽視的問題。因此，速食粥逐步走進了人們的生活，目前市場上的速食粥多為采用速凍技術制備的速凍即食粥，但速凍粥解凍加熱后會出現粥表面泛水、米粒與米漿分離及口感不佳的情況，影響了人們的用餐心情，尤其是營養(yǎng)物質大量流失，不能滿足現代人追求營養(yǎng)、安全、快捷的用餐節(jié)奏，而且在炎熱的北方夏季和南方，熱粥不便于人們飲食，無法滿足夏季食用的需求，因此水果冰粥逐漸走進了人們的視線，在制作水果冰粥時，需要熬制粥油，故此，設計一種粥油緩速降溫裝置是十分必要的。
[0005]【實用新型內容】:
[0006]本實用新型彌補和改善了上述現有技術的不足之處，提供了一種結構簡單、設計合理、操作簡便、降溫平穩(wěn)、經濟適用、有效提高粥油口感的一種粥油緩速降溫裝置，可大規(guī)模地推廣和使用。
[0007]本實用新型采用的技術方案為:一種粥油緩速降溫裝置，包括水箱、循環(huán)栗及緩速降溫桶，緩速降溫桶包括底座、環(huán)腔圓筒及環(huán)腔水循環(huán)方管，環(huán)腔圓筒由中心圓筒隔成一個環(huán)形腔，環(huán)腔水循環(huán)方管位于環(huán)形腔內，環(huán)腔水循環(huán)方管兩端分別與進水管和出水管連接，進水管及出水管與水箱連接，循環(huán)栗安裝于進水管上，水箱內設有電加熱棒;所述的環(huán)腔圓筒底部設有排液管，環(huán)腔圓筒的外壁設有保溫層;所述的環(huán)形腔和水箱內設有溫度傳感器。
[0008]所述的溫度傳感器通過導線與計算機連接，計算機通過電纜與電氣控制器連接，電氣控制器分別通過電纜與電加熱棒和循環(huán)栗連接。
[0009]所述的緩速降溫桶頂端設有密封桶蓋。
[0010]本實用新型的有益效果:結構簡單，設計合理，操作簡便，降溫平穩(wěn)，經濟適用，有效提高粥油口感，易于大規(guī)模地推廣和使用。
[0011]粥油熬制后，若通過自然降溫會降低粥油的粘稠度，近而影響粥油的口感，尤其是在溫度較低的冬季，若通過粥油緩速降溫裝置則可提高粥油的口感。將熬制好的粥油倒入緩速降溫桶的環(huán)形腔內，根據環(huán)形腔內溫度傳感器測試的溫度設定水箱內循環(huán)水的溫度，保證循環(huán)水的溫度比粥油的溫度低8°C至10°C，啟動電加熱棒加熱循環(huán)水至設定的溫度，當循環(huán)水的溫度達到設定值時，啟動循環(huán)栗進行緩速降溫，同時關閉電加熱棒，當粥油的溫度與循環(huán)水的溫度降至循環(huán)水設定溫度時，關閉循環(huán)栗，進入粥油保溫環(huán)節(jié)，再次根據環(huán)形腔內溫度傳感器測試的溫度設定水箱內循環(huán)水的溫度，保證循環(huán)水的溫度比粥油的溫度低8°(:至10°(:，進入循環(huán)水自然冷卻環(huán)節(jié)，當循環(huán)水冷卻至上述設定溫度時，啟動循環(huán)栗進行緩速降溫，重復上述緩速降溫步驟直到粥油降至常溫后結束降溫工藝；上述緩速降溫工藝也可通過計算機進行自動控制，設計合理，操作簡便，降溫平穩(wěn)，經濟適用，可有效提高粥油的口感。
[0012]【附圖說明】:
[0013]圖1是本實用新型的結構示意圖。
[0014]圖2是本實用新型中的緩速降溫桶的結構示意圖。
[0015]圖3是圖2的俯視圖。
[0016]【具體實施方式】:
[0017]參照各圖，一種粥油緩速降溫裝置，包括水箱3、循環(huán)栗4及緩速降溫筒5，緩速降溫桶5包括底座504、環(huán)腔圓筒501及環(huán)腔水循環(huán)方管502，環(huán)腔圓筒501由中心圓筒503隔成一個環(huán)形腔507，環(huán)腔水循環(huán)方管502位于環(huán)形腔507內，環(huán)腔水循環(huán)方管502兩端分別與進水管509和出水管508連接，進水管509及出水管508與水箱3連接，循環(huán)栗4安裝于進水管509上，水箱3內設有電加熱棒2;所述的環(huán)腔圓筒501底部設有排液管505，環(huán)腔圓筒501的外壁設有保溫層506;所述的環(huán)形腔507和水箱3內設有溫度傳感器I;所述的溫度傳感器I通過導線與計算機連接，計算機通過電纜與電氣控制器連接，電氣控制器分別通過電纜與電加熱棒2和循環(huán)栗4連接;所述的緩速降溫桶5頂端設有密封桶蓋。
[0018]粥油熬制后，若通過自然降溫會降低粥油的粘稠度，近而影響粥油的口感，尤其是在溫度較低的冬季，若通過粥油緩速降溫裝置則可提高粥油的口感。將熬制好的粥油倒入緩速降溫桶5的環(huán)形腔507內，根據環(huán)形腔507內溫度傳感器I測試的溫度設定水箱3內循環(huán)水的溫度，保證循環(huán)水的溫度比粥油的溫度低8°C至10°C，啟動電加熱棒2加熱循環(huán)水至設定的溫度，當循環(huán)水的溫度達到設定值時，啟動循環(huán)栗4進行緩速降溫，同時關閉電加熱棒2，當粥油的溫度與循環(huán)水的溫度降至循環(huán)水設定溫度時，關閉循環(huán)栗4，進入粥油保溫環(huán)節(jié)，再次根據環(huán)形腔507內溫度傳感器I測試的溫度設定水箱3內循環(huán)水的溫度，保證循環(huán)水的溫度比粥油的溫度低8°C至10°C，進入循環(huán)水自然冷卻環(huán)節(jié)，當循環(huán)水冷卻至上述設定溫度時，啟動循環(huán)栗4進行緩速降溫，重復上述緩速降溫步驟直到粥油降至常溫后結束降溫工藝;上述緩速降溫工藝也可通過計算機進行自動控制。本實用新型的結構簡單，設計合理，操作簡便，降溫平穩(wěn)，經濟適用，有效提高粥油口感，易于大規(guī)模地推廣和使用。
【主權項】
1.一種粥油緩速降溫裝置，包括水箱(3)、循環(huán)栗(4)及緩速降溫筒(5)，其特征在于:緩速降溫桶(5)包括底座(504)、環(huán)腔圓筒(501)及環(huán)腔水循環(huán)方管(502)，環(huán)腔圓筒(501)由中心圓筒(503)隔成一個環(huán)形腔(507)，環(huán)腔水循環(huán)方管(502)位于環(huán)形腔(507)內，環(huán)腔水循環(huán)方管(502)兩端分別與進水管(509)和出水管(508)連接，進水管(509)及出水管(508)與水箱(3)連接，循環(huán)栗(4)安裝于進水管(509)上，水箱(3)內設有電加熱棒(2);所述的環(huán)腔圓筒(501)底部設有排液管(505)，環(huán)腔圓筒(501)的外壁設有保溫層(506);所述的環(huán)形腔(507)和水箱(3)內設有溫度傳感器(I)。2.根據權利要求1所述的一種粥油緩速降溫裝置，其特征在于:所述的溫度傳感器(I)通過導線與計算機連接，計算機通過電纜與電氣控制器連接，電氣控制器分別通過電纜與電加熱棒(2)和循環(huán)栗(4)連接。3.根據權利要求1所述的一種粥油緩速降溫裝置，其特征在于:所述的緩速降溫桶(5)頂端設有密封桶蓋。
【文檔編號】F28D7/00GK205671409SQ201620416943
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年5月10日 公開號201620416943.7, CN 201620416943, CN 205671409 U, CN 205671409U, CN-U-205671409, CN201620416943, CN201620416943.7, CN205671409 U, CN205671409U
【發(fā)明人】于珊彤, 于劍睿
【申請人】大慶粥家莊食品有限公司