專利名稱：一種膨脹煙草生物添加劑及其制備方法和應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及煙草添加劑，更具體地說本發(fā)明涉及一種膨脹煙草的生物添加劑。同時(shí)本發(fā)明還涉及一種所述生物添加劑的制備方法及其在卷煙生產(chǎn)中的應(yīng)用二氧化碳煙草膨脹技術(shù)是近幾年來發(fā)展的一項(xiàng)新技術(shù)。由于CO2來源豐富，價(jià)格低廉、無色、無毒、無害、氣化點(diǎn)很低且膨脹率可達(dá)80％以上，所以在世界范圍內(nèi)CO2膨脹技術(shù)發(fā)展和普及很快。僅云南省目前已建成并投產(chǎn)的CO2干冰膨脹線有6條，在中國已形成可觀的工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模。國內(nèi)外各卷煙廠家在其卷煙產(chǎn)品中均不同比例地?fù)饺肓伺蛎洘熃z，并建立了膨脹煙絲生產(chǎn)線，膨脹煙絲成為了卷煙廠家的重要基礎(chǔ)原料。
但是，膨脹煙草卻因自身刺激較大，焦枯氣重，煙香淡、不豐富等的缺陷，使得卷煙產(chǎn)品的煙氣受到很大稀釋，香氣質(zhì)受到影響，并且雜氣顯露，口感較差，煙香的豐富性及煙氣的厚實(shí)感也明顯下降，這些都成為制約卷煙產(chǎn)品質(zhì)量提高的瓶頸。因此，如何改善膨脹煙絲的內(nèi)在品質(zhì)，使其在卷煙產(chǎn)品中發(fā)揮更大作用，具有更大的可用性，是擺在各卷煙廠家和廣大卷煙工作者面前的一項(xiàng)重大的課題。也是煙草行業(yè)一個(gè)急待解決的技術(shù)難題。
本發(fā)明的另一個(gè)目的在于提供一種制備膨脹煙草生物添加劑的方法。
本發(fā)明的目的還在于提供一種膨脹煙草生物添加劑在卷煙生產(chǎn)工藝中的應(yīng)用。
技術(shù)方案除非另有說明，本發(fā)明中所采用的百分?jǐn)?shù)均為重量百分?jǐn)?shù)。
本發(fā)明提供的膨脹煙草生物添加劑，其組份及含量為煙葉蛋白降解酶0.1～10％淀粉降解酶1.0-10％果膠降解酶0.2-10％多糖降解酶0.5-20％纖維改性劑0.5-20％多酚氧化降解酶0.1-5％碳鏈酶0.1-10％維生素C 0.1-5％水加足100％本發(fā)明提供的膨脹煙草生物添加劑的制備方法，該方法包括下述順序的步驟(1)將配方中所示的物料以水為溶劑溶解混合；(2)攪拌均勻，過濾；(3)濾液即為成品。
本發(fā)明提供了膨脹煙草生物添加劑在卷煙生產(chǎn)工藝中的應(yīng)用方法，包括以下步驟(1)添加——在煙草回潮切絲后，即在煙絲膨脹前就添加本發(fā)明提供的膨脹煙草添加劑，添加量為煙絲重量的0.2％～5％，添加溫度為30℃～50℃，添加設(shè)備以噴霧方式進(jìn)行噴灑添加，可采用帶流量計(jì)的霧化裝置；(2)貯存——添加后儲(chǔ)存于溫度30℃～50℃，60％濕度的環(huán)境下，煙絲水份保持19％～25％，存放時(shí)間為2～5小時(shí)。
有益效果1.試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明本發(fā)明的膨脹煙草生物添加劑具有降低煙葉中的淀量，降低煙葉中的蛋白質(zhì)含量，降低煙葉中的果膠含量，改變煙葉細(xì)胞的部分纖維結(jié)構(gòu)，調(diào)控?zé)熑~中糖含量到合理水平，轉(zhuǎn)化煙葉中的多酚類物質(zhì)的顯著功效；添加生物制劑可以同時(shí)不對(duì)煙草帶來負(fù)面影響又能夠降低不利于抽吸品質(zhì)的成分，本發(fā)明篩選出了效果較好的生物制品，并將其進(jìn)行組合復(fù)配形成成熟穩(wěn)定的配方，開創(chuàng)了煙草添加劑的生物學(xué)方向。
2.對(duì)生物添加劑本發(fā)明不是象常規(guī)的化學(xué)添加劑那樣將其加入煙草后就置之不理、任其發(fā)展，而是在作用2-5個(gè)小時(shí)后當(dāng)一些成分降解到一定程度時(shí)就要利用后一步驟的高溫條件對(duì)其進(jìn)行滅活處理，停止它的作用。所以，我們的添加劑的是專為CO2膨脹煙絲這一工藝而設(shè)計(jì)，不能脫離前面所述的膨脹工藝條件，即(煙絲水分19％-25％，煙絲溫度20℃-50℃，膨化溫度280℃-350℃)，從而與目前正在開發(fā)的煙草生物添加劑有實(shí)質(zhì)性的突破。
3.膨脹煙絲的品質(zhì)很大程度上仍然取決于煙葉原料的品質(zhì)，用作膨脹煙絲的煙葉原料多為等級(jí)較低的煙草。因此生物改性添加劑的目的在于在煙草回潮切絲后添加生物制劑于煙絲，利用回潮貯絲這段時(shí)期煙絲高濕和相對(duì)較高的溫度適宜微生物活動(dòng)的有利條件，生物制劑可以最大限度地對(duì)煙草中不利于抽吸品質(zhì)的成分進(jìn)行生物降解，使煙草膨脹后的品質(zhì)相應(yīng)地大幅度提高，達(dá)到上述目的后，煙絲被送入高溫膨脹階段，利用高溫條件對(duì)生物添加劑進(jìn)行滅活處理，結(jié)束其使命，從而達(dá)到完全控制添加劑的作用深度和作用廣度，保持煙草制品的穩(wěn)定性。
4.國內(nèi)大部分卷煙企業(yè)均采用CO2作為膨脹介質(zhì)，且煙絲在膨脹前均不作處理，直接進(jìn)行膨化，僅在膨脹處理完畢后對(duì)煙絲采用添加表香香精的方式進(jìn)行修飾。本發(fā)明對(duì)原有的處理工藝流程作了重要改進(jìn)，從膨脹前后煙絲的化學(xué)成分變化及致香成分的變化入手，針對(duì)CO2干冰膨脹的工藝特點(diǎn)即低溫/高壓浸漬(-79℃/2.83MPa)和高溫膨化及膨脹后煙絲香氣損失較大，刺激增加，口感不理想等缺陷，改變傳統(tǒng)的膨脹煙絲加香處理方式，在煙絲膨脹前施以特殊的生物添加劑，使膨化前后煙絲中變化不大但卻產(chǎn)生粗劣氣息的物質(zhì)得到降解，減少不利于抽吸品質(zhì)的物質(zhì)，使膨脹煙絲的缺陷得到消除，品質(zhì)朝目標(biāo)方向提升。即在煙絲膨脹之前就對(duì)其進(jìn)行生物活化處理，煙絲回潮后溫濕度較高，有利于生物制劑發(fā)揮最大活性，將煙葉質(zhì)量等級(jí)提高，因此，相當(dāng)于用好的煙絲做原料，自然就得到了好的膨脹絲。
5.突破傳統(tǒng)的加香加料方式的局限，從煙草的內(nèi)部變化機(jī)理方面進(jìn)行分析研究，對(duì)煙草中不利于抽吸品質(zhì)的成分進(jìn)行有效的改良和降解，使膨化煙草的品質(zhì)朝向有利于提高品質(zhì)的方向轉(zhuǎn)化。從而可大大提高其可用性，本發(fā)明將最新的生物改性技術(shù)及仿生化學(xué)等有機(jī)結(jié)合為一體，具有廣闊的應(yīng)用前景及開發(fā)潛力。


圖1是本發(fā)明的膨脹煙絲添加劑處理工藝流程圖。
實(shí)施例1本發(fā)明提供的膨脹煙草生物添加劑，其組份及含量為煙葉蛋白降解酶 5％淀粉降解酶 5％
果膠降解酶 5％多糖降解酶 10％纖維改性劑 10％多酚氧化降解酶 10％碳鏈酶 5％維生素C 3％水 加足100％實(shí)施例2煙葉蛋白降解酶 0.1％淀粉降解酶 1.0％果膠降解酶 0.2％多糖降解酶 0.5％纖維改性劑 0.5％多酚氧化降解酶 0.1％碳鏈酶 0.1％維生素C 0.1％水 加足100％實(shí)施例3煙葉蛋白降解酶 10％淀粉降解酶 10％果膠降解酶 10％多糖降解酶 20％纖維改性劑 20％多酚氧化降解酶 5％碳鏈酶 10％維生素C 5％
水 加足100％實(shí)施例4分別將實(shí)施例1、2、3配方中的物料以水為溶劑溶解混合；攪拌均勻，過濾；濾液即為不同重量百分濃度的成品。
應(yīng)用實(shí)施例1在煙草回潮切絲后，將本發(fā)明提供的膨脹煙絲生物添加劑以噴霧方式添加到煙絲中，煙絲的各項(xiàng)物理指標(biāo)。

應(yīng)用實(shí)施例2煙絲處理前后主要化學(xué)成分變化情況

應(yīng)用實(shí)施例3膨脹煙草處理樣與對(duì)照樣主要揮發(fā)性致香成分對(duì)比


應(yīng)用實(shí)施例1～3的試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，從物理指標(biāo)來看，煙絲處理前后沒有大的變化，但從常規(guī)化學(xué)成分的含量來看，煙絲經(jīng)過生物添加劑處理后多種不利于抽吸品質(zhì)的成分得到了大幅度降解，再經(jīng)過高溫膨脹以后，一些降解生成的物質(zhì)之間相互發(fā)生反應(yīng)，形成有香氣的物質(zhì)和潛香物質(zhì)；這樣煙絲在這個(gè)過程中就完成了不利于抽吸品質(zhì)的物質(zhì)的降解和有利于抽吸品質(zhì)的香氣物質(zhì)的生成。對(duì)添加生物添加劑的膨脹煙絲和空白樣進(jìn)行感官評(píng)吸鑒定，評(píng)吸結(jié)果表明生物制劑處理后的膨脹煙絲香氣濃度不變，煙香細(xì)膩甜潤(rùn)，雜氣較輕，刺激明顯減小，余味舒適。
權(quán)利要求
1.一種膨脹煙草生物添加劑，其組份及含量為煙葉蛋白降解酶 0.1～10％淀粉降解酶 1.0-10％果膠降解酶 0.2-10％多糖降解酶 0.5-20％纖維改性劑 0.5-20％多酚氧化降解酶 0.1-5％碳鏈酶 0.1-10％維生素C0.1-5％水 加足100％所有百分?jǐn)?shù)為重量百分?jǐn)?shù)。
2.權(quán)利要求1所述的膨脹煙草生物添加劑的制備方法，其特征在于采用下述順序的步驟(1)將配方中所示的物料以水為溶劑溶解混合；(2)攪拌均勻，過濾；(3)濾液即為成品。
3.權(quán)利要求1所述的膨脹煙草生物添加劑在卷煙生產(chǎn)工藝中的應(yīng)用方法，包括以下步驟(1)添加——在煙草回潮切絲后，即在煙絲膨脹前就添加本發(fā)明提供的膨脹煙草添加劑，添加量為煙絲重量的0.2％～5％，添加溫度為30℃～50℃，添加設(shè)備以噴霧方式進(jìn)行噴灑添加，可采用帶流量計(jì)的霧化裝置；(2)貯存——添加后儲(chǔ)存于溫度30℃～50℃，60％濕度的環(huán)境下，煙絲水份保持19％～25％，存放時(shí)間為2～5小時(shí)。
全文摘要
一種膨脹煙草生物添加劑及其制備方法和應(yīng)用,其組份及含量為:煙葉蛋白降解酶0.1～10%,淀粉降解酶1.0－10%,果膠降解酶0.2－10%,多糖降解酶0.5－20%,纖維改性劑0.5－20%,多酚氧化降解酶,0.1－5%碳鏈酶0.1－10%,維生素C0.1－5%,水加足100%。所述的添加劑在煙草回潮切絲后,即在膨脹前就添加本發(fā)明提供的膨脹煙草添加劑,添加量為煙絲重量的0.2%～5%,添加溫度為30℃～50℃。本發(fā)明不對(duì)煙草帶來負(fù)面影響又能夠有效降低不利于抽吸品質(zhì)的成分。
文檔編號(hào)A24B15/20GK1375244SQ0211354
公開日2002年10月23日 申請(qǐng)日期2002年3月29日 優(yōu)先權(quán)日2002年3月29日
發(fā)明者劉維涓, 尹開云, 楊偉祖, 曾曉鷹, 衛(wèi)青 申請(qǐng)人:云南瑞升科技有限公司