專利名稱：基于燃燒調(diào)香技術(shù)的仿生液體煙葉制備方法
基于燃燒調(diào)香技術(shù)的仿生液體煙葉制備方法，涉及香煙添加劑生產(chǎn)制造技術(shù)領(lǐng)域。
目前，煙用調(diào)香技術(shù)由卷煙廠完成，煙用香精由香料廠生產(chǎn)。由于香精香料生產(chǎn)技術(shù)和實(shí)際應(yīng)用技術(shù)上的脫節(jié)，導(dǎo)致其存在很多問(wèn)題第一、不考慮或很少考慮香料香精燃燒后的香與味的變化。現(xiàn)有調(diào)香技術(shù)調(diào)出的香精香料往往聞香與品嘗，其味不錯(cuò)。一旦添加到煙絲中吸燃時(shí)，香與味的變化較大。由于燃燒反應(yīng)后的香味變化，實(shí)際結(jié)果與調(diào)香初衷有時(shí)偏差較大，甚至完全背離調(diào)香目的。因此，卷煙廠在使用煙用香精香料時(shí)，經(jīng)常將香精香料噴加到煙絲中做燃燒評(píng)吸試驗(yàn)，多次反復(fù)進(jìn)行二次應(yīng)用調(diào)香。
第二、忽略潛香物質(zhì)的研究和應(yīng)用。
現(xiàn)有調(diào)香技術(shù)對(duì)單體香料，只關(guān)注其單離體時(shí)的香比強(qiáng)值、香品值、留香值和香的分類。很少有研究者對(duì)燃燒的香與味進(jìn)行專門記錄和研究?，F(xiàn)有香精香料所選擇的物質(zhì)，除了溶劑與輔料，基本上都是常態(tài)下有氣味的物質(zhì)。很多常態(tài)下沒(méi)有或者很小氣味，但在燃燒反應(yīng)中能產(chǎn)生大量或者明顯氣味的潛香物質(zhì)，沒(méi)有得到很好的研究與應(yīng)用。
第三、現(xiàn)有香精香料僅能供給卷煙廠二次調(diào)香修補(bǔ)使用。
實(shí)際上，現(xiàn)有調(diào)香技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的香精香料產(chǎn)品，對(duì)于卷煙行業(yè)二次調(diào)香構(gòu)成了修補(bǔ)卷煙香氣與吃味的“單品種原料”。其缺陷在于煙草配方評(píng)吸后，感覺(jué)缺少甜香，但是，添加甜香香精后再評(píng)吸，刺激性又增強(qiáng)，待添加完減少刺激性的香料后，余味又變差且增加了雜香雜氣，還需繼續(xù)添加其它香料去修補(bǔ)。經(jīng)過(guò)補(bǔ)來(lái)補(bǔ)去多次反復(fù)，補(bǔ)出一個(gè)相對(duì)滿意的卷煙產(chǎn)品，很不容易。
第四、應(yīng)用實(shí)驗(yàn)周期較長(zhǎng)。
香料廠商將多種單體香料物質(zhì)，經(jīng)混合調(diào)香成為一個(gè)編號(hào)的香精香料提供給卷煙廠，由煙廠噴加到煙絲中吸燃評(píng)價(jià)后，進(jìn)行二次應(yīng)用調(diào)香。但是經(jīng)常出現(xiàn)香料廠商提供一個(gè)嗅香較好的香料，由于燃燒反應(yīng)引起的香味變化，煙廠進(jìn)行二次調(diào)香時(shí)感覺(jué)與香料商的介紹出入較大，甚至與調(diào)香目的相去甚遠(yuǎn)。卷煙廠實(shí)驗(yàn)來(lái)實(shí)驗(yàn)去，花很長(zhǎng)時(shí)間才能確定一個(gè)實(shí)際應(yīng)用香料配方。
本發(fā)明是一種實(shí)行完全技術(shù)創(chuàng)新的調(diào)香方法，以天然類煙草抽提物為仿生對(duì)象，其應(yīng)用的結(jié)果是既考慮明香物質(zhì)的作用，也同時(shí)考慮潛香物質(zhì)的作用，在燃燒中實(shí)現(xiàn)混合調(diào)香；該方法克服了香精香料現(xiàn)有產(chǎn)品的香味在香煙燃燒前后迥然不同的缺陷，克服了傳統(tǒng)香精香料與煙草配伍性差的缺點(diǎn)，也克服了天然類煙草抽提物使用價(jià)值低并含有有害物質(zhì)尼古丁的缺點(diǎn)，提供了卷煙制造行業(yè)降低焦油的新途徑，拓展了煙用香精香料的品種與數(shù)量，縮短了應(yīng)用調(diào)香時(shí)間周期，甚至使不進(jìn)行二次調(diào)香成為可能，開(kāi)創(chuàng)突破傳統(tǒng)的“香料當(dāng)煙葉使用”的煙用香料生產(chǎn)工藝新方法。
本發(fā)明技術(shù)方案如下一般方法是，對(duì)任何使用的香精香料原料物質(zhì)的單品種，要進(jìn)行常態(tài)下在空氣中與火焰接觸，記錄其香與味的變化評(píng)價(jià)；按照單品種將要使用的濃度噴加到煙絲中吸燃，記錄香與味的變化評(píng)價(jià)。
依照變化評(píng)價(jià)記錄，模擬小板塊香料配方。將小板塊香料配方制品經(jīng)火焰接觸，記錄香與味的變化評(píng)價(jià)。按照將要使用的濃度將小板塊香料噴加到煙絲中吸燃，記錄香與味的變化評(píng)價(jià)。修改后確定小板塊香料配方。
將多個(gè)小板塊香料，按經(jīng)驗(yàn)和目標(biāo)進(jìn)行調(diào)香調(diào)味組合成中板塊香料配方。將中板塊香料配方制品經(jīng)火焰接觸，記錄香與味的變化評(píng)價(jià)。按照將要使用的濃度將中板塊香料噴加到煙絲中吸燃，記錄香與味的變化評(píng)價(jià)。修改后確定中板塊香料配方。
將多個(gè)中板塊香料，按經(jīng)驗(yàn)和目標(biāo)進(jìn)行調(diào)香調(diào)味組合成大板塊香料配方。將大板塊香料配方制品經(jīng)火焰接觸，記錄香與味的變化評(píng)價(jià)。按照將要使用的濃度將大板塊香料噴加到煙絲中吸燃，記錄香與味的變化評(píng)價(jià)。修改后確定大板塊香料配方。
將多個(gè)大板塊香料，按經(jīng)驗(yàn)和目標(biāo)進(jìn)行調(diào)香調(diào)味組合成燃燒調(diào)香的目標(biāo)成品香料。將燃燒調(diào)香的目標(biāo)成品香料經(jīng)火焰接觸，記錄香與味的變化評(píng)價(jià)。按照將要使用的濃度將燃燒調(diào)香的目標(biāo)成品香料噴加到煙絲中吸燃，記錄香與味的變化評(píng)價(jià)。修改后確定燃燒調(diào)香的目標(biāo)成品香料配方。
本發(fā)明最終感覺(jué)目標(biāo)分為不含尼古丁嗅香，不含尼古丁未燃燒吸香，不含尼古丁燃燒吸香，不含尼古丁吃味四大指標(biāo)。
本發(fā)明將所使用的原料分為未經(jīng)燃燒發(fā)出香與味的明香味料物類和經(jīng)燃燒后發(fā)出香與味的潛香味料物類。
以下是經(jīng)燃燒調(diào)香技術(shù)實(shí)驗(yàn)記錄得到的各板塊配方的制備
茶葉提取物的A板塊，制取采用酒精提取法。將茶葉原料一份，按其重量的50％加入濃度為60％的食用酒精，浸泡90天過(guò)濾取得。按照茶葉的不同又可分為綠茶提取物A1板塊，紅茶提取物A2板塊，烏龍茶提取物A3板塊。
水果提取物B板塊，制取采用水煮過(guò)濾法。3％的車離子，6％的枇杷，10％的無(wú)花果，5％的山楂，5％的楊梅，5％的青梅，2％的榴蓮，3％的奇異果，3％的紅毛丹，3％的桂圓，1％的山梨酸鉀，54％的水煮沸30分鐘，補(bǔ)充與所述原來(lái)重量煮沸后的重量相同重量的冷的純水，過(guò)濾加入50％的丙二醇而成。
谷物提取物C板塊，制取采用炒制浸泡法。6％黑糯米，25％不脫衣小麥穗，4％燕麥，23％紅高粱，26％甜玉米，大豆8％，花生8％混合后，在100-130℃下干炒制6分鐘，加入所述谷物混合重量60％的濃度為60％的酒精和40％的丙二醇后浸泡30分鐘過(guò)濾再加入50％丙二醇取得。
紅薯提取物D板塊，制取采用炸制浸泡法。切片紅薯加入110℃橄欖油中炸制2-3分鐘，紅薯與橄欖油的比例為0.6∶1，撈出后按照所述紅薯炸制后的相同重量加入濃度為60％的酒精70％，丙二醇30％浸泡24小時(shí)澄清過(guò)濾后加入50％的丙二醇獲得。
蜂蜜提取物E板塊，制取采用浸泡法。用洋槐蜜5％，椴樹(shù)蜜3％，黨參蜜3％，棗花蜜6％，，益母草蜜1％，紫云英蜜3％，蕎麥蜜2％，山荊花蜜2％，野壩子蜂蜜1％，普通百花蜜74％混合后，加入按所述蜂蜜總重量的0.1％的小茴香，0.05％的肉蔻，0.1％的丁香，0.01％的孜然，0.1％的花椒，常溫浸泡90天后，過(guò)濾加入所述蜂蜜及香料混合總重量的50％的丙二醇取得。
蘆薈提取物F板塊，采用美國(guó)庫(kù)拉索蘆薈，用壓榨罰取得其汁。
蔬菜提取物G板塊，采用水煮過(guò)濾法制取。用切片胡蘿卜26％，洋蔥3％，萵苣10％，黃瓜10％，芹菜16％，佛手瓜16％，紅尖椒3％，芥菜3％，生姜6％，艾葉6％，草果1％，加入所述蔬菜總重量50％的純水文火煮制，待水分損失40％后壓榨過(guò)濾，加入取得汁液重量50％的丙二醇取得。
H板塊為大棗、紅薯、蜂蜜、茶葉的制備物。采用去核大棗33％，紅薯切片17％，茶葉10％，浸入40％的蜂蜜中，攪拌10分鐘，噴入所述H板塊原料總重量的20％粉碎茶葉混合均勻，放入干餾設(shè)備中干餾。其揮發(fā)物經(jīng)冷卻管冷卻得到收集液，用稀釋液稀釋標(biāo)定至12Kg。稀釋液由含重量百分比33％的分析純酒精、33％的丙二醇、34％的純凈蒸餾水混合制備。H板塊按照茶葉的不同分為H1-使用綠茶，H2-使用紅茶，H3-使用烏龍茶。
本發(fā)明不含尼古丁嗅香類物質(zhì)，是指茶葉提取物A板塊、水果提取物B板塊，谷物提取物C板塊，紅薯提取物D板塊，蜂蜜提取物E板塊。
本發(fā)明不含尼古丁未燃燒吸香類物質(zhì)，是指茶葉提取物A板塊、水果提取物B板塊，谷物提取物C板塊，紅薯提取物D板塊，蜂蜜提取物E板塊，蘆薈提取物F板塊，蔬菜提取物G板塊。
本發(fā)明不含尼古丁燃燒吸香類物質(zhì)，是指以大棗、紅薯、蜂蜜、茶葉為成分的H板塊制備物。
本發(fā)明不含尼古丁吃味類物質(zhì)I板塊，由檸檬酸2％，蘋果酸0.5％，乙基麥芽酚5％，甘草酸0.1％，谷氨酸鈉0.1％，可可粉2％，分析純酒精30％、純水20％、丙二醇40％混合過(guò)濾備成。最后，按照所述I板塊原料總重量的0.001％紫蘇葶加進(jìn)I板塊。
本發(fā)明采用的以上九大板塊香料物質(zhì)群，均經(jīng)過(guò)燃燒調(diào)香技術(shù)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。本發(fā)明仿生液體煙葉產(chǎn)品，由以上九大板塊香料物質(zhì)群組合而成。在調(diào)香中，所取各板塊香料物質(zhì)使用比例的不同，可以生產(chǎn)出津巴布韋濃香型液體煙葉、或者云南清香型液體煙葉。
以下結(jié)合配方給出
具體實(shí)施例方式津巴布韋濃香型液體煙葉配方與配方百分比范圍
云南清香型液體煙葉配方范圍及實(shí)例
大板塊香料物質(zhì)群組燃燒調(diào)香百分比范圍綠茶提取物A1板塊2-20％，紅茶提取物A2板塊2-16％，烏龍茶提取物A3板塊2-8％；水果提取物B板塊16-35％；谷物提取物C板塊1-12％；紅薯提取物D板塊0.5-6％；蜂蜜提取物E板塊6-30％；蘆薈提取物F板塊0.2-10％；
蔬菜提取物G板塊0.5-6％；綠茶成分H1板塊2-16％，紅茶成分H2板塊2-16％，烏龍茶成分H3板塊0.3-9％；吃味類物質(zhì)I板塊2-18％；丙二醇10-56％。
本發(fā)明采用燃燒調(diào)香技術(shù)所調(diào)配的煙用香料，充分考慮了嗅香與煙草的香韻協(xié)調(diào)一致，而且經(jīng)過(guò)燃燒實(shí)驗(yàn)的效果與煙草香韻協(xié)調(diào)一致。因此，在卷煙配方使用時(shí)可以不進(jìn)行二次調(diào)香，直接參加葉組的調(diào)試應(yīng)用，將本發(fā)明所述的燃燒調(diào)香香料當(dāng)作液體煙葉使用，以降低卷煙成本，降低焦油和尼古丁等有害物質(zhì)的含量。
例如，將本發(fā)明所述液體煙葉，用于調(diào)整某品種煙葉，將配方中較貴的煙葉C3L換成便宜的B4F，分別評(píng)吸單品種煙葉，找到添加本發(fā)明所述液體煙葉以達(dá)到調(diào)香目的的比例。計(jì)算出全組加香所需總量，然后換掉較貴的煙葉減低成本，并實(shí)現(xiàn)中檔煙葉提升達(dá)到高檔煙葉香與味的使用要求。
例如將本發(fā)明所述液體煙葉，用于降低卷煙焦油和尼古丁含量。將所述有害物質(zhì)含量高的煙葉，與添加了本發(fā)明所述液體煙葉而使焦油和尼古丁含量減低的煙葉進(jìn)行單品種評(píng)吸，找出替換品種及其使用比例進(jìn)行替換，即可在不改變?cè)頍熛銡?、吃味和風(fēng)格的前提下，降低焦油和尼古丁的含量。
應(yīng)用本發(fā)明液體煙葉可實(shí)現(xiàn)低檔煙葉向中檔煙葉、中檔煙葉向高檔煙葉提升，并滿足香與味的使用要求，這將大大降低卷煙成本，提高效益。同時(shí)，這也是有效降低焦油和尼古丁含量的簡(jiǎn)單可靠方法。
權(quán)利要求
1.基于燃燒調(diào)香技術(shù)的仿生液體煙葉制備方法，采用大板塊香料物質(zhì)群，經(jīng)過(guò)燃燒調(diào)香技術(shù)得到仿生液體煙葉，其特征是大板塊香料物質(zhì)群由茶葉提取物的A板塊，水果提取物B板塊，谷物提取物C板塊，紅薯提取物D板塊，蜂蜜提取物E板塊，蘆薈提取物F板塊，蔬菜提取物G板塊，不含尼古丁燃燒吸香類物質(zhì)H板塊，不含尼古丁吃味類物質(zhì)I板塊構(gòu)成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于燃燒調(diào)香技術(shù)的仿生液體煙葉制備方法，其特征是茶葉提取物的A板塊，制取采用酒精提取法，將茶葉原料一份，按其重量的50％加入濃度為60％的食用酒精，浸泡90天過(guò)濾取得；水果提取物B板塊，制取采用水煮過(guò)濾法，3％的車離子，6％的枇杷，10％的無(wú)花果，5％的山楂，5％的楊梅，5％的青梅，2％的榴蓮，3％的奇異果，3％的紅毛丹，3％的桂圓，1％的山梨酸鉀，54％的水煮沸30分鐘，補(bǔ)充與所述水果總重量煮沸后重量相同的冷的純水，過(guò)濾加入50％的丙二醇而成；谷物提取物C板塊，制取采用炒制浸泡法，6％黑糯米，25％不脫衣小麥穗，4％燕麥，23％紅高粱，26％甜玉米，大豆8％，花生8％混合后，在100-130℃下干炒制6分鐘，加入所述谷物混合重量60％的濃度為60％的酒精和40％的丙二醇后浸泡30分鐘，過(guò)濾再加入50％丙二醇取得；紅薯提取物D板塊，制取采用炸制浸泡法，切片紅薯加入110℃橄欖油中炸制2-3分鐘，紅薯與橄欖油的比例為0.6∶1，撈出后按照所述紅薯炸制后的相同重量加入濃度為60％的酒精70％，丙二醇30％浸泡24小時(shí)澄清過(guò)濾后加入50％的丙二醇獲得；蜂蜜提取物E板塊，制取采用浸泡法，用洋槐蜜5％，椴樹(shù)蜜3％，黨參蜜3％，棗花蜜6％，，益母草蜜1％，紫云英蜜3％，蕎麥蜜2％，山荊花蜜2％，野壩子蜂蜜1％，普通百花蜜74％混合后，加入按所述蜂蜜總重量的0.1％的小茴香，0.05％的肉蔻，0.1％的丁香，0.01％的孜然，0.1％的花椒，常溫浸泡90天后，過(guò)濾加入所述蜂蜜及香料混合總重量的50％的丙二醇取得；蘆薈提取物F板塊，采用美國(guó)庫(kù)拉索蘆薈，用壓榨罰取得其汁；蔬菜提取物G板塊，采用水煮過(guò)濾法制取，用切片胡蘿卜26％，洋蔥3％，萵苣10％，黃瓜10％，芹菜16％，佛手瓜16％，紅尖椒3％，芥菜3％，生姜6％，艾葉6％，草果1％，加入所述蔬菜總重量50％的純水文火煮制，待水分損失40％后壓榨過(guò)濾，加入取得汁液重量50％的丙二醇取得；H板塊為大棗、紅薯、蜂蜜、茶葉的制備物，采用去核大棗33％，紅薯切片17％，茶葉10％，浸入40％的蜂蜜中，攪拌10分鐘，噴入所述H板塊原料總重量的20％粉碎茶葉混合均勻，放入干餾設(shè)備中干餾，其揮發(fā)物經(jīng)冷卻管冷卻得到收集液，用稀釋液稀釋標(biāo)定至12Kg，稀釋液由含重量百分比33％的分析純酒精、33％的丙二醇、34％的純凈蒸餾水混合制備；不含尼古丁吃味類物質(zhì)I板塊，由檸檬酸2％，蘋果酸0.5％，乙基麥芽酚5％，甘草酸0.1％，谷氨酸鈉0.1％，可可粉2％，分析純酒精30％、純水20％、丙二醇40％混合過(guò)濾備成，按照所述I板塊原料總重量的0.001％紫蘇葶加進(jìn)I板塊。
3.根據(jù)權(quán)利要求1、2所述的基于燃燒調(diào)香技術(shù)的仿生液體煙葉制備方法，其特征是茶葉提取物的A板塊為，綠茶提取物A1板塊，紅茶提取物A2板塊，烏龍茶提取物A3板塊。
4.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3所述的基于燃燒調(diào)香技術(shù)的仿生液體煙葉制備方法，其特征是不含尼古丁燃燒吸香類物質(zhì)H板塊為，綠茶成分H1板塊，紅茶成分H2板塊，烏龍茶成分H3板塊。
5.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3、4所述的基于燃燒調(diào)香技術(shù)的仿生液體煙葉制備方法，其特征是大板塊香料物質(zhì)群組燃燒調(diào)香百分比范圍如下，綠茶提取物A1板塊2-20％，紅茶提取物A2板塊2-16％，烏龍茶提取物A3板塊2-8％；水果提取物B板塊16-35％；谷物提取物C板塊1-12％；紅薯提取物D板塊0.5-6％；蜂蜜提取物E板塊6-30％；蘆薈提取物F板塊0.2-10％；蔬菜提取物G板塊0.5-6％；綠茶成分H1板塊2-16％，紅茶成分H2板塊2-16％，烏龍茶成分H3板塊0.3-9％；吃味類物質(zhì)I板塊2-18％；丙二醇10-56％。
全文摘要
基于燃燒調(diào)香技術(shù)的仿生液體煙葉制備方法,其大板塊香料物質(zhì)群組是由茶葉板塊,水果板塊,谷物板塊,紅薯板塊,蜂蜜板塊,蘆薈板塊,蔬菜板塊,以大棗、紅薯、蜂蜜、茶葉為成分的不含尼古丁燃燒吸香類物質(zhì)板塊,和吃味類物質(zhì)板塊構(gòu)成。本發(fā)明基于燃燒調(diào)香技術(shù),采用明香和潛香原料,分小、中、大板塊燃燒調(diào)香。其最終產(chǎn)品的嗅香與燃吸香氣,以及吃味效果可與優(yōu)質(zhì)天然類煙草提取物相媲美。應(yīng)用本發(fā)明液體煙葉可實(shí)現(xiàn)低檔煙葉向中檔煙葉、中檔煙葉向高檔煙葉提升,并滿足香與味的使用要求,這將大大降低卷煙成本,提高效益。同時(shí),這也是有效降低卷煙有害物質(zhì)焦油和尼古丁的簡(jiǎn)單可靠方法。
文檔編號(hào)A24B3/12GK1360857SQ02114710
公開(kāi)日2002年7月31日 申請(qǐng)日期2002年1月8日 優(yōu)先權(quán)日2002年1月8日
發(fā)明者張秀蓮 申請(qǐng)人:張秀蓮