專利名稱：烘烤烤煙煙葉中使用的調(diào)質(zhì)活化劑和該活化劑的噴灑方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及了一種用在種植園內(nèi)烤制煙葉時(shí)使用的調(diào)質(zhì)活化劑和該活化劑的噴灑方法，特別涉及了一種用于初烤烤煙煙葉時(shí)使用的調(diào)質(zhì)活化劑和該活化劑的噴灑方法，該活化劑和噴灑方法在國(guó)際專利表的分類位置為A24B1/02。
背景技術(shù)：
煙葉采收以后，生命活動(dòng)仍繼續(xù)進(jìn)行，葉內(nèi)的化學(xué)成份也在不斷變化，需要通過(guò)不同的方法進(jìn)行初步加工，把葉內(nèi)的含水量降低，這個(gè)初加工過(guò)程稱為調(diào)制。在調(diào)制過(guò)程中，運(yùn)用適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸龋淖儫熑~的外觀形態(tài)，并促使內(nèi)部化學(xué)成分向有利方向轉(zhuǎn)化，提高煙葉質(zhì)量，以適合煙草制品的要求?，F(xiàn)有的國(guó)內(nèi)煙葉烘烤普遍是采用多段式或三段式常規(guī)烘烤或三段式催黃烘烤法，最近珠海引進(jìn)了國(guó)外技術(shù)生產(chǎn)的“烤不黑”，將它的溶液噴灑在煙葉上，再進(jìn)行烘烤，可以抑制PPO蛋白(即多酚氧化酶)的活性，但是它不能提高鉀的含量，不能降低煙葉細(xì)胞的破壞程度，不能縮短烘烤的相對(duì)時(shí)間而降低能量消耗，不能增加香煙的香氣。
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有活化劑的缺點(diǎn)，而提供一種烘烤烤煙煙葉中使用的調(diào)質(zhì)活化劑和該活化劑的噴灑方法，該活化劑可以促進(jìn)和控制酶的作用，保護(hù)活體煙葉中的細(xì)胞，提高并增加烤煙煙葉的有效成分，使烤后煙葉的各種組分更趨合理。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的烘烤烤煙煙葉中使用的調(diào)質(zhì)活化劑，該活化劑由固體物質(zhì)和水組成，其中所述的固體物質(zhì)含有鉀鹽、蔗糖和硼酸。
本發(fā)明的烘烤烤煙煙葉中使用的調(diào)質(zhì)活化劑，其中所述的鉀鹽是含有磷酸根的鉀鹽和含有碳酸根的鉀鹽。
本發(fā)明的烘烤烤煙煙葉中使用的調(diào)質(zhì)活化劑，其中所述的含有磷酸根的鉀鹽是磷酸二氫鉀，所述的含有碳酸根的鉀鹽是碳酸鉀。
本發(fā)明的烘烤烤煙煙葉中使用的調(diào)質(zhì)活化劑，其中所述的磷酸二氫鉀占固體物質(zhì)總重量的13-45％，蔗糖占固體物質(zhì)總重量的50-85％，硼酸占固體物質(zhì)總重量的0.5-3.2％，碳酸鉀占固體物質(zhì)總重量的1-7％。
本發(fā)明的烘烤烤煙煙葉中使用的調(diào)質(zhì)活化劑，其中所述的水是潔凈水。
本發(fā)明的烘烤烤煙煙葉中使用的調(diào)質(zhì)活化劑，其中所述的固體物質(zhì)占活化劑總重量的7-14％。
本發(fā)明的烘烤烤煙煙葉中使用的調(diào)質(zhì)活化劑的噴灑方法，其中用噴霧器將上述活化劑以霧化的方式均勻地噴灑至即將進(jìn)入初烤階段的煙葉上，煙葉是已編上竿、準(zhǔn)備進(jìn)入烤房的煙葉，初烤階段干球溫度在50-56℃、濕球溫度為38-41℃、烘烤的時(shí)間延長(zhǎng)至24小時(shí)以上。
在調(diào)質(zhì)活化劑中，磷酸二氫鉀和碳酸鉀可以提高蛋白質(zhì)水解酶的活性，并提高煙葉中鉀的含量，同時(shí)還能促進(jìn)糖類的運(yùn)輸，碳酸鉀還能調(diào)節(jié)活化劑水溶液的PH值，使活化劑水溶液的PH值處于5-8之間，確保淀粉酶的水解活性；硼酸主要用于強(qiáng)化糖在煙葉體內(nèi)的運(yùn)輸；蔗糖保護(hù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)免受大的破壞，同時(shí)用于補(bǔ)充糖的消耗，為煙葉中的醌和酚的轉(zhuǎn)化提供充足的氫。
使用本發(fā)明的活化劑可提高煙葉中淀粉和蛋白質(zhì)水解酶的活性，加速淀粉和蛋白質(zhì)的水解速度，使煙葉內(nèi)的物質(zhì)更趨協(xié)調(diào)，同時(shí)可相對(duì)縮短烘烤時(shí)間。另外使用該活化劑，可提高煙葉中的鉀含量，增加煙葉的香氣、調(diào)和吃味，保護(hù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)免受破壞，抑制多酚氧化酶的活性，確保煙葉烘烤的商品率。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明的烘烤烤煙煙葉中使用的調(diào)質(zhì)活化劑，該活化劑由固體物質(zhì)和水組成，所述的固體物質(zhì)含有鉀鹽、蔗糖和硼酸，所述的鉀鹽是含有磷酸根的鉀鹽和含有碳酸根的鉀鹽，所述的含有磷酸根的鉀鹽是磷酸二氫鉀，所述的含有碳酸根的鉀鹽是碳酸鉀，磷酸二氫鉀占固體物質(zhì)總重量的13-45％，蔗糖占固體物質(zhì)總重量的50-85％，硼酸占固體物質(zhì)總重量的0.5-3.2％，碳酸鉀占固體物質(zhì)總重量的1-7％，所述的水是潔凈水，所述的固體物質(zhì)占活化劑總重量的7-14％。
本發(fā)明的烘烤烤煙煙葉中使用的調(diào)質(zhì)活化劑的噴灑方法，用噴霧器將上述活化劑以霧化的方式噴灑至即將進(jìn)入初烤階段的煙葉上，煙葉是已編上竿、準(zhǔn)備進(jìn)入烤房的煙葉，初烤階段干球溫度在50-56℃、濕球溫度為38-41℃、烘烤的時(shí)間延長(zhǎng)至24小時(shí)以上，以增加煙葉香氣物質(zhì)的含量。
實(shí)施例1將占固體物質(zhì)總重量20.0％的磷酸二氫鉀300克、占固體物質(zhì)總重量73.1％的蔗糖1100克、占固體物質(zhì)總重量1.6％的硼酸24克和占固體物質(zhì)總重量5.3％的碳酸鉀80克充分混合，并溶于13.5千克的水中，配制成10％的溶液，用噴霧器將上述溶液以霧化的方式均勻地噴灑至即將進(jìn)入初烤階段的已編上竿、準(zhǔn)備進(jìn)入烤房的煙葉，在定色階段干球50-55℃、濕球37-42℃時(shí)延長(zhǎng)24小時(shí)以上，以增加香氣物質(zhì)的含量。
實(shí)施例2將占固體物質(zhì)總重量22.4％的磷酸二氫鉀320克、占固體物質(zhì)總重量71.7％的蔗糖1025克、占固體物質(zhì)總重量1.7％的硼酸24克和占固體物質(zhì)總重量4.2％的碳酸鉀60克充分混合，并溶于13.5千克的水中，配制成9.6％的溶液，用噴霧器將上述溶液以霧化的方式均勻地噴灑至即將進(jìn)入初烤階段的已編上竿、準(zhǔn)備進(jìn)入烤房的煙葉，在定色階段干球50-55℃、濕球37-42℃時(shí)延長(zhǎng)24小時(shí)以上，以增加香氣物質(zhì)的含量。
實(shí)施例3將占固體物質(zhì)總重量25.6％的磷酸二氫鉀350克、占固體物質(zhì)總重量69.5％的蔗糖950克、占固體物質(zhì)總重量1.5％的硼酸21克和占固體物質(zhì)總重量3.4％的碳酸鉀47克充分混合，并溶于13.5千克的水中，配制成9.2％的溶液，用噴霧器將上述溶液以霧化的方式均勻地噴灑至即將進(jìn)入初烤階段的已編上竿、準(zhǔn)備進(jìn)入烤房的煙葉，在定色階段干球50-55℃、濕球37-42℃時(shí)延長(zhǎng)24小時(shí)以上，以增加香氣物質(zhì)的含量。
實(shí)施例4將占固體物質(zhì)總重量16.9％的磷酸二氫鉀260克、占固體物質(zhì)總重量77.9％的蔗糖1200克、占固體物質(zhì)總重量2.0％的硼酸30克和占固體物質(zhì)總重量3.2％的碳酸鉀50克充分混合，并溶于13.5千克的水中，配制成10.2％的溶液，用噴霧器將上述溶液以霧化的方式均勻地噴灑至即將進(jìn)入初烤階段的已編上竿、準(zhǔn)備進(jìn)入烤房的煙葉，在定色階段干球50-55℃、濕球37-42℃時(shí)延長(zhǎng)24小時(shí)以上，以增加香氣物質(zhì)的含量。
本發(fā)明并不限于上文所述的示例性實(shí)施方案，而是可以在不背離本發(fā)明思想的前提下，在本專利權(quán)利要求的范圍內(nèi)進(jìn)行改動(dòng)。
權(quán)利要求
1.一種烘烤烤煙煙葉中使用的調(diào)質(zhì)活化劑，該活化劑由固體物質(zhì)和水組成，其特征在于所述的固體物質(zhì)含有鉀鹽、蔗糖和硼酸。
2.如權(quán)利要求1所述的調(diào)制活化劑，其特征在于所述的鉀鹽是含有磷酸根的鐘鹽和含有碳酸根的鉀鹽。
3.如權(quán)利要求2所述的調(diào)制活化劑，其特征在于所述的含有磷酸根的鉀鹽是磷酸二氫鉀，所述的含有碳酸根的鉀鹽是碳酸鉀。
4.如權(quán)利要求3所述的調(diào)制活化劑，其特征在于所述的磷酸二氫鉀占固體物質(zhì)總重量的13-45％，蔗糖占固體物質(zhì)總重量的50-85％，硼酸占固體物質(zhì)總重量的0.5-3.2％，碳酸鉀占固體物質(zhì)總重量的1-7％。
5.如權(quán)利要求4所述的調(diào)制活化劑，其特征在于所述的水是潔凈水。
6.如權(quán)利要求5所述的調(diào)制活化劑，其特征在于所述的固體物質(zhì)占活化劑總重量的7-14％。
7.一種如權(quán)利要求6所述的調(diào)制活化劑的噴灑方法，其特征在于用噴霧器將上述活化劑以霧化的方式均勻地噴灑至即將進(jìn)入初烤階段的煙葉上，煙葉是已編上竿、準(zhǔn)備進(jìn)入烤房的煙葉，初烤階段干球溫度在50-56℃、濕球溫度為38-41℃、烘烤的時(shí)間延長(zhǎng)至24小時(shí)以上。
全文摘要
本發(fā)明涉及了一種烘烤烤煙煙葉中使用的調(diào)質(zhì)活化劑和該活化劑的噴灑方法，該活化劑由固體物質(zhì)和水組成，所述的固體物質(zhì)含有鉀鹽、蔗糖和硼酸，用噴霧器將上述活化劑以霧化的方式均勻地噴灑至即將進(jìn)入初烤階段的煙葉上，煙葉是已編上竿、準(zhǔn)備進(jìn)入烤房的煙葉，初烤階段的干球溫度在50－56℃，濕球溫度為38－41℃，烘烤的時(shí)間延長(zhǎng)至24小時(shí)以上，以增加煙葉的香氣物質(zhì)的含量。使用本發(fā)明的活化劑可提高煙葉中淀粉和蛋白質(zhì)水解酶的活性，加速淀粉和蛋白質(zhì)的水解速度，使煙葉內(nèi)的物質(zhì)更趨協(xié)調(diào)，同時(shí)相對(duì)縮短烘烤時(shí)間，降低能耗。
文檔編號(hào)A24B1/00GK1491594SQ0214595
公開(kāi)日2004年4月28日 申請(qǐng)日期2002年10月25日 優(yōu)先權(quán)日2002年10月25日
發(fā)明者丁峰, 丁 峰 申請(qǐng)人:丁峰, 丁 峰