專利名稱：一種新型墨旱蓮煙用香料的制備方法及應用的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及煙草香料技術領域，具體地說是一種新型墨旱蓮煙用香料的制備方法 及應用，它是以墨旱蓮的含氮化合物為氮源，無花果、菠蘿等水果的糖類化合物為糖原，在 一定條件下發(fā)生美拉德反應，制備煙用香料。
背景技術：
目前反應類香料通常為糖和氨基酸直接反應。也有利用天然植物中的糖原加入氨 基酸進行反應，如利用烤煙煙葉或水果提取物中的還原糖，加入精氨酸或谷氨酸等氨基酸 進行反應，如專利CN1594521、CN95109236-7?；蚶锰烊恢参镏械暮衔锛尤胩沁M行 反應，如利用番茄或白肋煙中的含氮化合物作為氮源，加入葡萄糖、半乳糖、果糖等糖進行 反應。然而同時利用天然植物中的糖原和氮源進行反應的香料制備方法，尚且未見報道。墨旱蓮，又名旱蓮草。菊科植物鱧腸的全草，因為搓揉它的莖葉時，可見黑色的汁 液流出，因此而得名。炮制后墨旱蓮全體被白色茸毛。莖呈圓柱形，有縱棱，直徑2 5mm; 表面綠褐色或墨綠色。葉對生，近無柄，葉片皺縮卷曲或破碎，完整者展平后呈長披針形，全 緣或具淺齒，墨綠色。頭狀花序直徑2 6mm。瘦果橢圓形而扁，長2 3mm，棕色或淺褐色。 氣微，味微咸。旱蓮草富含生物堿類活性成分，并含有揮發(fā)油、鞣質、皂甙等化學成分。動物 試驗有止血效果，體外試驗對金黃色葡萄球菌有抑制作用。為中醫(yī)常用的養(yǎng)肝益腎、涼血止 血藥物。并且，旱蓮草在中醫(yī)美容古方中使用頻率極高，認為是烏須黑發(fā)，生長毛發(fā)的要藥。 但是在香精香料的開發(fā)與應用這個方面還沒有進行開發(fā)。

發(fā)明內容
本發(fā)明目的就是針對現(xiàn)有技術的缺陷，提供一種新型墨旱蓮煙用香料的制備方 法，該煙用香料有助于提高卷煙香氣。本發(fā)明的技術方案是這樣實現(xiàn)的它是以墨旱蓮含為氮源，以水果為糖源進行發(fā) 生美拉德反應，反應產物即為煙用香料。本發(fā)明較好的技術方案是所述的水果為無花果、菠蘿、水蜜桃、芒果、桂圓或西 瓜。其中墨旱蓮與水果的重量比為2 1 ；進行美拉德反應時用8-12倍量的丙二醇作提取 劑，在80-120度反應2-8小時，冷卻過濾得到反應產物即為煙用香料。本發(fā)明以墨旱蓮的含氮化合物為氮源，無花果、菠蘿等水果的糖類化合物為糖原， 在一定條件下發(fā)生美拉德反應，制備煙用香料。該香料以一定量噴灑在煙絲上，可顯著改善 香煙的香氣和吃味。因其綠色天然，符合大眾對于健康的新要求而具有廣泛的市場前景。


圖1為本發(fā)明液相色譜圖
具體實施例方式1、墨旱蓮反應物的制備實施例1 墨旱蓮100克，無花果50克，用8-12倍量丙二醇，在80-120度反應2-8 小時，冷卻過濾得到粘稠反應物78克。將浸膏溶于水溶解，按照0. 01 %的量噴灑在煙絲上， 并制成卷煙，進行對比評吸。實施例2 墨旱蓮100克，菠蘿50克，用8-12倍量丙二醇，在80-120度反應2_8小 時，冷卻過濾得到粘稠反應物82克。將浸膏溶于水溶解，按照0. 01 %的量噴灑在煙絲上，并 制成卷煙，進行對比評吸。實施例3 墨旱蓮100克，西瓜50克，用8-12倍量丙二醇，在80-120度反應2_8小 時，冷卻過濾得到粘稠反應物54克。將浸膏溶于水溶解，按照0. 01 %的量噴灑在煙絲上，并 制成卷煙，進行對比評吸。實施例4 墨旱蓮100克，水蜜桃50克，用8-12倍量丙二醇，在80-120度反應2_8 小時，冷卻過濾得到粘稠反應物63克。將浸膏溶于水溶解，按照0. 01 %的量噴灑在煙絲上， 并制成卷煙，進行對比評吸。實施例5 墨旱蓮100克，芒果50克，用8-12倍量丙二醇，在80-120度反應2_8小 時，冷卻過濾得到粘稠反應物85克。將浸膏溶于水溶解，按照0. 01 %的量噴灑在煙絲上，并 制成卷煙，進行對比評吸。實施例6 墨旱蓮100克，桂圓50克，用8-12倍量丙二醇，在80-120度反應2_8小 時，冷卻過濾得到粘稠反應物69克。將浸膏溶于水溶解，按照0. 01 %的量噴灑在煙絲上，并 制成卷煙，進行對比評吸。2、墨旱蓮反應物在卷煙中的作用評價選用中檔空白煙絲，對墨旱蓮反應物添加到卷煙中的作用進行評價。采用1 PL注 射器進行注射進行評吸評價。7人組成評吸小組，其中國家級評吸師一名，省級評吸師兩名。由評吸結果表明，墨旱蓮反應物對卷煙質量有所提升，具有煙氣入口甜，生津，味 留長，柔軟度有體現(xiàn)，增香，香氣豐富，口腔干凈等效果，可以作為新型煙用香料進行使用。
樣品評價效果實施例1煙氣具有口腔、舌面殘留小，干口感明顯的特點， 香氣豐富、協(xié)調性及中間煙氣均比較好。實施例2煙氣具有口腔、舌面殘留小，干口感明顯的特點， 刺激性小，香氣豐富、協(xié)調性及中間煙氣均比較好。實施例3煙氣入口甜，生津，味留長，柔軟度有體現(xiàn)，香 氣豐富，口腔干凈。實施例4煙氣具有口腔、舌面殘留小，干口感明顯的特點， 香氣豐富、協(xié)調性及中間煙氣均比較好。實施例5煙氣具有口腔、舌面殘留小，干口感明顯的特點， 刺激性小，香氣豐富、協(xié)調性及中間煙氣均比較好。實施例6煙氣入口甜，生津，味留長，柔軟度有體現(xiàn)，香 氣豐富，口腔干凈。
3、墨旱蓮反應物的成分分析分析條件色譜柱HP-5MS，50cmX0. 25mmX0. 25iim;載氣氦氣；進樣溫度口 280°C;檢測器FID，280°C;流量空氣 450ml/min，氫氣 40ml/min ；柱流速40cm/min ；升溫 60°C (2min)4°C /min，240°C 15°C /min，300°C (20min)；進樣量lii 1 ；分流比20 1 ；IE 離子源，70ev,掃描范圍50-650amu ；使用WILEY和MAINLIB譜庫檢索。檢測結果見附圖1 從分析結果看，安息香酸具有增添酸香，緩和煙氣吃味的作用。棕櫚酸有似棉花香 味。木犀草素添加在卷煙當中具有增加香氣的作用。并且，這種物質具有明顯的止咳、抗炎、 祛痰、平喘的作用，添加在卷煙中可顯著降低吸煙所引起的咳嗽、多痰等不良癥狀。因此，增 加香氣，改善喉部舒適性是墨旱蓮提取物最主要的作用。
權利要求
一種新型墨旱蓮煙用香料的制備方法，它是以墨旱蓮含為氮源，以水果為糖源進行發(fā)生美拉德反應，反應產物即為煙用香料。
2.根據權利要求1所述的一種新型墨旱蓮煙用香料的制備方法，其中墨旱蓮與水果 的重量比為2 1。
3.根據權利要求1或2所述的一種新型墨旱蓮煙用香料的制備方法，其中所述的水 果為無花果、菠蘿、水蜜桃、芒果、桂圓或西瓜。
4.根據權利要求1或2所述的一種新型墨旱蓮煙用香料的制備方法，其中進行美拉德 反應時用8-12倍量的丙二醇作提取劑，在80-120度反應2-8小時，冷卻過濾得到反應產物 即為煙用香料。
全文摘要
本發(fā)明涉及煙草香料技術領域，具體地說是一種新型墨旱蓮煙用香料的制備方法及應用。它是以墨旱蓮為含氮源，以水果為糖源進行發(fā)生美拉德反應，反應產物即為煙用香料。本發(fā)明香料以一定量噴灑在煙絲上，可顯著改善香煙的香氣和吃味。因其綠色天然，符合大眾對于健康的新要求而具有廣泛的市場前景。
文檔編號A24B15/30GK101921657SQ20091006267
公開日2010年12月22日 申請日期2009年6月12日 優(yōu)先權日2009年6月12日
發(fā)明者司輝, 喻世濤, 熊國璽, 王娜 申請人:湖北中煙工業(yè)有限責任公司;武漢市黃鶴樓科技園有限公司