專利名稱：一種聚葡萄糖卷煙保潤劑及其使用方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于卷煙生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種聚葡萄糖卷煙保潤劑及其使用方法。
背景技術(shù)：
目前，當(dāng)卷煙在降低焦油達(dá)到一定程度時(shí)，保持煙氣的香味吃味和降低煙氣的刺激性問題逐漸突出，同時(shí)由于卷煙小盒在打開包裝后水分可能會(huì)散失增加卷煙煙氣的刺激性。聚葡萄糖是一種低熱量、無糖、低血糖指數(shù)的特殊碳水化合物，具有水溶性膳食纖維和益生元的特點(diǎn)。它是由天然的葡萄糖和少量山梨醇、檸檬酸在高溫低真空條件下縮聚而成，是隨機(jī)交聯(lián)的葡萄糖組成的多糖，以1，6-糖苷鍵為主，是1，6-糖苷鍵與其它糖甙鍵 共存的分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的混合物，一般平均聚合度大于20，難以被人體或動(dòng)物消化利用，因此具有較低的熱量。聚葡萄糖作為一種作用和性能最好的膳食纖維之一，近年來得到快速發(fā)展，已在50多個(gè)國家批準(zhǔn)使用，在食品、飲料、保健食品中得到越來越廣泛的應(yīng)用?，F(xiàn)代研究證明，聚葡萄糖具有低熱量值、調(diào)節(jié)腸道功能、減少便秘、調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、清除體內(nèi)有毒物質(zhì)、提高機(jī)體免疫力、促進(jìn)礦物元素的吸收、降低甘油三酯和膽固醇、降低血糖反應(yīng)等功能。通過動(dòng)物和人體試驗(yàn)證實(shí)，聚葡萄糖具有高度的安全性。FDA和FA0/WH0均已批準(zhǔn)聚葡萄糖為安全的食品添加劑。目前，中國、日本、澳大利亞等45個(gè)國家已批準(zhǔn)使用聚葡萄糖，我國已將其列入國家食品添加劑。聚葡萄糖還作為一種食品保潤劑，可以防止或減緩食品打開包裝后的水分降低變化，能起到使食品既不脫水也不吸水，保持產(chǎn)品的“酥性”結(jié)構(gòu)。在糖果和焙烤食品中，聚葡萄糖可以調(diào)節(jié)貯存過程中水分吸收或降低的速度，具有很好的保水、保油和凝膠功能，添加聚葡萄糖后制作的各種食品具有新鮮柔軟和細(xì)膩滑潤的特點(diǎn)。但將聚葡萄糖直接應(yīng)用于卷煙生產(chǎn)，特別是用作卷煙保潤劑和卷煙糖料成品穩(wěn)定劑在現(xiàn)有技術(shù)中尚未見報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，針對(duì)卷煙小盒包裝被打開后在較短時(shí)間內(nèi)卷煙煙絲含水率降低或升高，從而使卷煙抽吸品質(zhì)下降的問題，提供一種新型的卷煙保潤劑，以改善卷煙煙絲的保潤效果。本發(fā)明的目的還在于提供所述卷煙保潤劑的使用方法。本發(fā)明的目的通過下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)。*除非另有說明，本發(fā)明中所采用的百分?jǐn)?shù)均為質(zhì)量百分?jǐn)?shù)。一種聚葡萄糖卷煙保潤劑，其特征在于將聚葡萄糖與溶劑混勻后制成，溶液中聚葡萄糖的含量為0. 1% 85%，所述的溶劑為水或丙二醇。所述的聚葡萄糖包括液體聚葡萄糖或固體粉末聚葡萄糖。使用時(shí)，將該卷煙保潤劑以0. 1% 50%的比例添加到卷煙糖料或表香中，然后在卷煙制絲線加料或加香環(huán)節(jié)，將所述的卷煙糖料或表香添加到煙葉或煙絲表面，并控制成品卷煙煙絲含水率為12%，即可起到良好的保潤效果，敞開放置煙絲水分能較長時(shí)間保持穩(wěn)定。經(jīng)過對(duì)添加該保潤劑前后卷煙糖料成品儲(chǔ)罐的脹氣比例比較，結(jié)果顯示卷煙糖料成品儲(chǔ)罐的脹氣比例明顯降低，說明本發(fā)明的卷煙保潤劑還可以作為卷煙糖料成品穩(wěn)定劑。本發(fā)明的卷煙保潤劑能顯著提高卷煙煙絲水分較長時(shí)間保持基本穩(wěn)定，保持煙絲含水率不明顯增加也不明顯降低，從而改善卷煙的抽吸品質(zhì)，使用該產(chǎn)品能夠降低卷煙煙氣干燥感、毛刺感。同時(shí)，該卷煙保潤劑還可以明顯降低卷煙糖料成品儲(chǔ)罐的脹氣比例。
具體實(shí)施方式
為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。應(yīng)用實(shí)施例I稱取100 g聚葡萄糖溶解于900 mL水中，配制成10%的聚葡萄糖水溶液，即為所需的卷煙保潤劑，并以2%的比例添加到卷煙的糖料料液中，調(diào)整使配方其他香精香料比例不變，攪拌均勻，在卷煙制絲線加料環(huán)節(jié)將添加有聚葡萄糖水溶液的卷煙糖料按配方要求比例添加到卷煙煙葉表面，其他工藝參數(shù)不變。所生產(chǎn)卷煙成品與不含聚葡萄糖的同品牌卷煙成品在敞開濕度為10%的22°C環(huán)境中放置5天，與實(shí)驗(yàn)前對(duì)應(yīng)卷煙比較，含聚葡萄糖卷煙的水分降低了 12%，而不含聚葡萄糖卷煙的水分降低了 63%。經(jīng)上述處理后的樣品，評(píng)吸結(jié)果表明其舒適度、潤度有所提升，煙氣刺激性明顯下降。常規(guī)煙氣成分分析結(jié)果表明卷煙煙堿釋放量較空白樣品減少5.8%，NH3釋放量較空白樣品減少10. 1%，焦油釋放量較空白樣品減少5. 6%，水分增加量為I. 1%。應(yīng)用實(shí)施例2稱取200 g聚葡萄糖溶解于800 mL丙二醇中，配制成20%的聚葡萄糖丙二醇溶液，即為所需的卷煙保潤劑，并以8%的比例添加到卷煙的糖料料液中，調(diào)整使配方其他香精香料比例不變，攪拌均勻，在卷煙制絲線加料環(huán)節(jié)將添加有聚葡萄糖水溶液的卷煙糖料按配方要求比例添加到卷煙煙葉表面，其他工藝參數(shù)不變。所生產(chǎn)卷煙成品與不含聚葡萄糖的同品牌卷煙成品在敞開濕度為10%的22°C環(huán)境中放置5天，與實(shí)驗(yàn)前對(duì)應(yīng)卷煙比較，含聚葡萄糖卷煙的水分降低了 17. 9%，而不含聚葡萄糖卷煙的水分降低了 51.6%。經(jīng)上述處理后的樣品，評(píng)吸結(jié)果表明其舒適度、潤度有所提升，煙氣刺激性明顯下降，卷煙感官風(fēng)格特征無明顯變化。應(yīng)用實(shí)施例3量取1000 mL濃度為80%的聚葡萄糖水溶液卷煙保潤劑并以0. 8%的比例添加到卷煙糖料溶液中，調(diào)整使配方其他香精香料比例不變，攪拌均勻，在卷煙制絲線加料環(huán)節(jié)將添加有聚葡萄糖水溶液的卷煙糖料按配方要求比例添加到卷煙煙葉表面，其他工藝參數(shù)不變。在制絲環(huán)節(jié)，物理檢測(cè)數(shù)據(jù)表明，卷煙煙絲短絲率下降了 7. 8%，中長絲率增加了 5. 2%。使用聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品與對(duì)照卷煙在相同環(huán)境中同時(shí)敞開放置3天，卷煙產(chǎn)品經(jīng)9位專業(yè)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)人員判斷，一致認(rèn)為添加有聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品的煙絲的含水率明顯優(yōu)于對(duì)照卷煙煙絲。經(jīng)上述處理后的樣品，評(píng)吸結(jié)果表明其舒適度、潤度有明顯提升，煙氣刺激性明顯下降。應(yīng)用實(shí)施例4重復(fù)應(yīng)用實(shí)施例1，有以下不同點(diǎn)配制濃度0. 1%的聚葡萄糖水溶液，即為所需的卷煙保潤劑，并以50%的比例添加到卷煙的糖料料液中，調(diào)整使配方其他香精香料比例不變，攪拌均勻，在卷煙制絲線加料環(huán)節(jié)將添加有聚葡萄糖保潤劑的卷煙糖料按配方要求比例添加到卷煙煙葉表面，其他工藝參數(shù)不變。所生產(chǎn)的卷煙成品與不含聚葡萄糖的同品牌卷煙成品在敞開濕度為10%的22°C環(huán)境中放置5天，與實(shí)驗(yàn)前對(duì)應(yīng)卷煙比較，含聚葡萄糖卷煙的水分降低了 7. 3 15. 8%，而不含聚葡萄糖卷煙的水分降低了 23. 3 48. 3%。 應(yīng)用實(shí)施例5重復(fù)應(yīng)用實(shí)施例1，有以下不同點(diǎn)配制濃度30%的聚葡萄糖水溶液，即為所需的卷煙保潤劑，并以30%的比例添加到卷煙的糖料料液中，調(diào)整使配方其他香精香料比例不變，攪拌均勻，在卷煙制絲線加料環(huán)節(jié)將添加有聚葡萄糖保潤劑的卷煙糖料按配方要求比例添加到卷煙煙葉表面，其他工藝參數(shù)不變。使用聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品與對(duì)照卷煙在相同敞開自然環(huán)境中同時(shí)敞開放置3天，卷煙產(chǎn)品經(jīng)9位專業(yè)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)人員采用手捏揉法判斷，一致認(rèn)為添加有聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品的煙絲的含水率明顯優(yōu)于對(duì)照卷煙煙絲。應(yīng)用實(shí)施例6重復(fù)應(yīng)用實(shí)施例1，有以下不同點(diǎn)配制濃度50%的聚葡萄糖水溶液，即為所需的卷煙保潤劑，并以50%的比例添加到卷煙的糖料料液中，調(diào)整使配方其他香精香料比例不變，攪拌均勻，在卷煙制絲線加料環(huán)節(jié)將添加有聚葡萄糖保潤劑的卷煙糖料按配方要求比例添加到卷煙煙葉表面，其他工藝參數(shù)不變。使用聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品與對(duì)照卷煙在相同敞開自然環(huán)境中同時(shí)敞開放置3天，卷煙產(chǎn)品經(jīng)9位專業(yè)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)人員采用手捏揉法判斷，一致認(rèn)為添加有聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品的煙絲的含水率明顯優(yōu)于對(duì)照卷煙煙絲。應(yīng)用實(shí)施例7重復(fù)應(yīng)用實(shí)施例1，有以下不同點(diǎn)配制濃度70%的聚葡萄糖水溶液，即為所需的卷煙保潤劑，并以20%的比例添加到卷煙的糖料料液中，調(diào)整使配方其他香精香料比例不變，攪拌均勻，在卷煙制絲線加料環(huán)節(jié)將添加有聚葡萄糖保潤劑的卷煙糖料按配方要求比例添加到卷煙煙葉表面，其他工藝參數(shù)不變。使用聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品與對(duì)照卷煙在相同敞開自然環(huán)境中同時(shí)敞開放置3天，卷煙產(chǎn)品經(jīng)9位專業(yè)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)人員采用手捏揉法判斷，一致認(rèn)為添加有聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品的煙絲的含水率明顯優(yōu)于對(duì)照卷煙煙絲。應(yīng)用實(shí)施例8重復(fù)應(yīng)用實(shí)施例1，有以下不同點(diǎn)配制濃度85%的聚葡萄糖水溶液，即為所需的卷煙保潤劑，并以20%的比例添加到卷煙的糖料料液中，調(diào)整使配方其他香精香料比例不變，攪拌均勻，在卷煙制絲線加料環(huán)節(jié)將添加有聚葡萄糖保潤劑的卷煙糖料按配方要求比例添加到卷煙煙葉表面，其他工藝參數(shù)不變。使用聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品與對(duì)照卷煙在相同敞開自然環(huán)境中同時(shí)敞開放置3天，卷煙產(chǎn)品經(jīng)9位專業(yè)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)人員采用手捏揉法判斷，一致認(rèn)為添加有聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品的煙絲的含水率明顯優(yōu)于對(duì)照卷煙煙絲。應(yīng)用實(shí)施例9重復(fù)應(yīng)用實(shí)施例2，有以下不同點(diǎn)配制濃度20%的聚葡萄糖丙二醇溶液，即為所需的卷煙保潤劑，并以0. 1%的比例添加到卷煙的糖料料液中，調(diào)整使配方其他香精香料比例不變，攪拌均勻，在卷煙制絲線加料環(huán)節(jié)將添加有聚葡萄糖保潤劑的卷煙糖料按配方要求比例添加到卷煙煙葉表面，其他工藝參數(shù)不變。使用聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品與對(duì)照卷煙在相同敞開自然環(huán)境中同時(shí)敞開放置3天，卷煙產(chǎn)品經(jīng)9位專業(yè)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)人員采用手捏揉法判斷，一致認(rèn)為添加 有聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品的煙絲的含水率明顯優(yōu)于對(duì)照卷煙煙絲。應(yīng)用實(shí)施例10重復(fù)應(yīng)用實(shí)施例2，有以下不同點(diǎn)配制濃度15%的聚葡萄糖丙二醇溶液，即為所需的卷煙保潤劑，并以2%的比例添加到卷煙的表香溶液中，調(diào)整使配方其他香精香料比例不變，攪拌均勻，在卷煙制絲線加香環(huán)節(jié)將添加有聚葡萄糖保潤劑的卷煙香料按配方要求比例添加到卷煙煙絲表面，其他工藝參數(shù)不變。使用聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品與對(duì)照卷煙在相同敞開自然環(huán)境中同時(shí)敞開放置3天，卷煙產(chǎn)品經(jīng)9位專業(yè)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)人員采用手捏揉法判斷，一致認(rèn)為添加有聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品的煙絲的含水率明顯優(yōu)于對(duì)照卷煙煙絲。應(yīng)用實(shí)施例11重復(fù)應(yīng)用實(shí)施例2，有以下不同點(diǎn)配制濃度20%的聚葡萄糖丙二醇溶液，即為所需的卷煙保潤劑，并以2%的比例添加到卷煙的表香溶液中，調(diào)整使配方其他香精香料比例不變，攪拌均勻，在卷煙制絲線加香環(huán)節(jié)將添加有聚葡萄糖保潤劑的卷煙香料按配方要求比例添加到卷煙煙絲表面，其他工藝參數(shù)不變。使用聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品與對(duì)照卷煙在相同敞開自然環(huán)境中同時(shí)敞開放置3天，卷煙產(chǎn)品經(jīng)9位專業(yè)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)人員采用手捏揉法判斷，一致認(rèn)為添加有聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品的煙絲的含水率明顯優(yōu)于對(duì)照卷煙煙絲。應(yīng)用實(shí)施例12重復(fù)應(yīng)用實(shí)施例2，有以下不同點(diǎn)配制濃度20%的聚葡萄糖丙二醇溶液，即為所需的卷煙保潤劑，并以10%的比例添加到卷煙的表香溶液中，調(diào)整使配方其他香精香料比例不變，攪拌均勻，在卷煙制絲線加香環(huán)節(jié)將添加有聚葡萄糖保潤劑的卷煙香料按配方要求比例添加到卷煙煙絲表面，其他工藝參數(shù)不變。使用聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品與對(duì)照卷煙在相同敞開自然環(huán)境中同時(shí)敞開放置3天，卷煙產(chǎn)品經(jīng)9位專業(yè)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)人員采用手捏揉法判斷，一致認(rèn)為添加有聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品的煙絲的含水率明顯優(yōu)于對(duì)照卷煙煙絲。應(yīng)用實(shí)施例13重復(fù)應(yīng)用實(shí)施例2，有以下不同點(diǎn)配制濃度3%的聚葡萄糖丙二醇溶液，即為所需的卷煙保潤劑，并以10%的比例添加到卷煙的表香溶液中，調(diào)整使配方其他香精香料比例不變，攪拌均勻，在卷煙制絲線加香環(huán)節(jié)將添加有聚葡萄糖保潤劑的卷煙香料按配方要求比例添加到卷煙煙絲表面，其他工藝參數(shù)不變。使用聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品與對(duì)照卷煙在相同敞開自然環(huán)境中同時(shí)敞開放置3天，卷煙產(chǎn)品經(jīng)9位專業(yè)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)人員采用手捏揉法判斷，一致認(rèn)為添加有聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙產(chǎn)品的煙絲的含水率明顯優(yōu)于對(duì)照卷煙煙絲。應(yīng)用實(shí)施例14將應(yīng)用實(shí)施例I制備得到的聚葡萄糖卷煙保潤劑實(shí)際用于卷煙糖料生產(chǎn)，添加比例為2%，使用聚葡萄糖卷煙保潤劑的60個(gè)卷煙糖料產(chǎn)品儲(chǔ)罐與60個(gè)對(duì)照卷煙糖料儲(chǔ)罐在濕度為30%的22°C環(huán)境中放置60天，觀察儲(chǔ)罐并打開儲(chǔ)罐蓋子計(jì)量脹氣聲音時(shí)間。含聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙糖料產(chǎn)品儲(chǔ)罐有2個(gè)氣體溢出時(shí)間大于120毫秒，無儲(chǔ)罐糖料溢出罐體，而對(duì)照組儲(chǔ)罐有11個(gè)氣體溢出時(shí)間大于120毫秒，且對(duì)照組有3個(gè)儲(chǔ)罐糖料溢出罐 體。因此低聚葡萄糖對(duì)卷煙糖料中的細(xì)菌繁殖有明顯的抑制作用，對(duì)卷煙糖料產(chǎn)品的保存有明顯的穩(wěn)定作用。應(yīng)用實(shí)施例15將應(yīng)用實(shí)施例2制備得到的聚葡萄糖卷煙保潤劑實(shí)際用于卷煙糖料生產(chǎn)，添加比例為8%，使用聚葡萄糖卷煙保潤劑的60個(gè)卷煙糖料產(chǎn)品儲(chǔ)罐與60個(gè)對(duì)照卷煙糖料儲(chǔ)罐在濕度為30%的22°C環(huán)境中放置60天，觀察儲(chǔ)罐并打開儲(chǔ)罐蓋子計(jì)量脹氣聲音時(shí)間。含聚葡萄糖卷煙保潤劑的卷煙糖料產(chǎn)品儲(chǔ)罐有2個(gè)氣體溢出時(shí)間大于120毫秒，無儲(chǔ)罐糖料溢出罐體，而對(duì)照組儲(chǔ)罐有6個(gè)氣體溢出時(shí)間大于120毫秒，且對(duì)照組有I個(gè)儲(chǔ)罐糖料溢出罐體。證明本發(fā)明制備的聚葡萄糖卷煙保潤劑對(duì)卷煙糖料中的細(xì)菌繁殖有明顯的抑制作用，對(duì)卷煙糖料產(chǎn)品的保存有明顯的穩(wěn)定作用。需要指出，以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種聚葡萄糖卷煙保潤劑，其特征在于將聚葡萄糖與溶劑混勻后制成，溶液中聚葡萄糖的含量為0. 1% 85%，所述的溶劑為水或丙二醇。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的聚葡萄糖卷煙保潤劑，其特征在于所述的聚葡萄糖為液體聚葡萄糖或固體粉末聚葡萄糖。
3.權(quán)利要求I所述聚葡萄糖卷煙保潤劑的使用方法，其特征在于將該卷煙保潤劑以0.1% 50%的比例添加到卷煙糖料或表香中，然后在卷煙制絲線加料或加香環(huán)節(jié)，將所述的卷煙糖料或表香添加到煙葉或煙絲表面，并控制成品卷煙煙絲含水率為12%。
4.權(quán)利要求I所述聚葡萄糖卷煙保潤劑在卷煙糖料成品穩(wěn)定劑中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種聚葡萄糖卷煙保潤劑及其使用方法。將聚葡萄糖與水或丙二醇混勻后制成，溶液中聚葡萄糖的含量為0.1%～85%。使用時(shí)將該卷煙保潤劑以0.1%～50%的比例添加到卷煙糖料或表香中，并在卷煙制絲線加料或加香環(huán)節(jié)添加到煙葉或煙絲表面，并控制成品卷煙煙絲含水率為12%，則可起到良好的保潤效果，敞開放置煙絲水分能較長時(shí)間保持穩(wěn)定。不同卷煙牌號(hào)試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，本發(fā)明能有效改善煙絲保潤效果，進(jìn)一步提高卷煙的抽吸品質(zhì)。實(shí)驗(yàn)還表明該卷煙保潤劑可以明顯降低卷煙糖料成品儲(chǔ)罐的脹氣比例。
文檔編號(hào)A24B3/12GK102742928SQ20121026212
公開日2012年10月24日 申請(qǐng)日期2012年7月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年7月27日
發(fā)明者夏建軍, 李先毅, 段焰青, 王文元, 王素娟, 蔣舉興 申請(qǐng)人:紅云紅河煙草(集團(tuán))有限責(zé)任公司