專利名稱：一種含煙草成分的檳榔及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明屬于煙草領域，特別是一種無煙煙草制品，具體講是一種含煙草成分的檳榔及其制備方法。
背景技術：
無煙氣煙草制品是指未經燃燒過程，而直接通過口腔或鼻腔吸食消費的煙草制品。目前世界范圍內煙民主要以抽吸卷煙的方式為日常吸煙消費習慣，而這一習慣勢必將卷煙煙氣帶入環(huán)境中產生二手煙，從而對曝露于環(huán)境中的被動吸煙者身體造成危害。世界衛(wèi)生組織煙草控制框架公約(WHO FCTC)禁止煙草煙霧在公共場所擴散等限制和禁令對傳統(tǒng)煙草制品卷煙的發(fā)展造成強大沖擊。在這種背景下，世界各國煙草行業(yè)已把無煙氣煙草制品的研究開發(fā)和推向市場作為解決煙草行業(yè)未來發(fā)展的重要手段，且此類產品已在許多國家和地區(qū)取得了較快發(fā)展。在世界各國政策以及反煙組織對吸煙場所的限制越嚴·格的情況下，無煙煙草逐漸成為世界煙草制品的發(fā)展方向之一。我們國家最近幾年已經不少無煙煙草制品專利如CN1037317C保健型口嚼煙，CN100593372C袋裝口含型煙草制品，CN101254025B袋裝口含煙制品及制備方法等。檳榔是棕櫚科植物檳榔的種子，自古以來就是我國東南沿海各省居民迎賓敬客，款待親朋的佳果。中醫(yī)學認為，檳榔性味溫辛、無毒，有殺蟲、破積、下氣、行水等多種功效。檳榔果實中含有多種人體所需的營養(yǎng)元素和有益物質，如有機酸、氨基酸、脂肪、檳榔油、生物堿、兒茶素、膽堿等成分，因此又可以稱為純天然植物口香糖。檳榔在我國湖南、海南、福建、臺灣及東南亞等國家消費者眾多，消費量大。

發(fā)明內容
本發(fā)明正是基于傳統(tǒng)煙草制品產生煙霧和對曝露于環(huán)境中的被動吸煙者身體造成危害問題，研制的一種即能滿足煙草消費者對煙堿的特殊需要，又能減少吸煙對周圍環(huán)境造成影響的一種含煙草成分的檳榔及其制備方法，該煙草制品克服了傳統(tǒng)煙草產生煙霧的困擾，既滿足了煙草消費者生理需求，又豐富了食用檳榔的消費方式。本發(fā)明的目的是通過以下技術方案來實現的、一種含煙草成分的檳榔，它包括食用檳榔和含有煙草成分的鹵水，其中所述的含有煙草成分的鹵水包括以下組分原料組成煙草提取物20%-70%，酸堿調節(jié)劑5%-40%，水5%-50%，矯味劑0%_35%，香精0%_10%，穩(wěn)定劑 O.5%-3%。所述的鹵水的制備過程如下先按比例加入酸堿調節(jié)劑，矯味劑，香精，穩(wěn)定劑和水，然后經IOCTC高溫熬煮，并強力攪拌使之成為粘稠、均勻、黃棕色的堿性調味汁，然后按比例加入煙草提取物，攪拌均勻，備用。所述的煙草提取物包括由香料煙、白肋煙、晾曬煙、烤煙四種類型煙葉中的一種或者幾種組成的混合物的水與醇或醚類有機溶劑的提取物，或者水提物。所述酸堿調節(jié)劑包括碳酸鈉與碳酸氫鈉中的一種或兩種，或者熟石灰；所述矯味劑包括糖類、食用鹽、薄荷油類、甘草類、冬青油類；所述香精包括天然香料或合成香精；所述穩(wěn)定劑包括膠質、糊精、糖酯。所述的天然香精包括薄荷腦，所述的合成香精包括2-茨醇；所述的穩(wěn)定劑包括明膠。所述的含煙草成分的檳榔的制備方法，其特征在于將檳榔按照常規(guī)檳榔的處理方式處理后點含煙草成分的鹵水晾干即可。所述的常規(guī)檳榔的處理方式包括選子一清洗一晾干一發(fā)子一晾干一上表香一切子。本發(fā)明中的含煙草成分的檳榔與普通檳榔的食用方法一樣將其放置于口中咀嚼即可。本發(fā)明的優(yōu)點在于使用方便，而且可以讓消費者在禁煙的地方滿足身體對煙堿的特殊需要，不產生煙霧，危害他人?！?br>

附圖為本發(fā)明的工藝流程圖。
具體實施例方式為進一步說明本發(fā)明，特提供以下實施并結合附圖的工藝流程做進一步描述，但本發(fā)明并不受以下實施例的限制。實施例I煙草提取物制備按烤煙煙葉與水的質量比I :8的比例稱量混合，然后置入60°C恒溫水浴鍋中，恒溫lh，然后用濾布過濾，再經過60°C恒溫條件真空濃縮至含水率50%左右，待用。鹵水配方按照本發(fā)明的比例為CaC039%、AK糖30%、明膠1%、薄荷腦O. 2%、甘草苷O. 2%、甜橙苷O. 3%,并加入適量的水，按順序加入配料,經100°C高溫熬煮1-2小時，并強力攪拌使之成為粘稠、均勻、黃棕色的堿性調味汁，按30%左右的比例加入煙草提取物浸膏，攪拌均勻，備用(本實施例中煙草提取物、CaC03、AK糖、明膠、薄荷腦、甘草苷、甜橙苷、水的質量百分比相加為100%。)選子、清洗、晾干將選好的檳榔，用沸水洗滌，洗去果體表面灰塵及雜物，控制為80 90°C左右，時間為lOmin，晾干至吸水量8% 9%為宜。發(fā)子、晾干然后在O. 5%NaC03+0. 2%CMC (羧甲基纖維素鈉)的溶液中浸泡30min，反復用水沖洗至檳榔表面呈灰色；過濾后，晾干。上表香然后將檳榔果放入炮制缸中，加入炮制液(加入上光劑)，每天翻動2次，使之均勻。溫度控制可分為兩個階段第一階段為60°C到20°C的降溫過程，時間2d ;第二階段為常溫炮制，時間5d。切子上表香后烘干，烘干溫度為50 55°C，時間6h，烘干至含水量20%左右。然后切片，將一個檳榔切成2-4片。點含煙草成分的鹵水挑卉、切卉后點含煙草成分的鹵水，然后放入經過保鮮處理的模柳齊，晚干，最后包裝。實施例2
煙草提取物制備按烤煙煙葉與水、乙醇的質量比I :7 :1的比例稱量混合，然后置入60°C恒溫水浴鍋中，恒溫lh，然后用濾布過濾，再經過60°C恒溫條件真空濃縮至含水率50%左右，待用。鹵水配方按照本發(fā)明的比例為NaC0312%、白糖20%、糖精O. 5%、明膠1%、冬青油O. 2%、甘草苷O. 2%、甜橙苷O. 3%,并加入適量的水，按順序加入配料，經100°C高溫熬煮1-2小時，并強力攪拌使之成為粘稠、均勻、黃棕色的堿性調味汁，按30%左右的比例加入煙草提取物浸膏，攪拌均勻，備用。(本實施例中煙草提取物、NaCO3、白糖、糖精、明膠、冬青油、甘草苷、甜橙苷、水的質量百分比相加為100%。) 后續(xù)操作同實施例I。
權利要求
1.一種含煙草成分的檳榔，其特征在于它包括食用檳榔和含有煙草成分的鹵水，其中所述的含有煙草成分的鹵水包括以下組分原料組成煙草提取物20%-70%，酸堿調節(jié)劑5%-40%，水 5%-50%，矯味劑 0%-35%，香精 0%_10%，穩(wěn)定劑 O. 5%_3%。
2.根據權利要求I所述的檳榔，其特征在于所述的鹵水的制備過程如下先按比例加入酸堿調節(jié)劑，矯味劑，香精，穩(wěn)定劑和水，然后經100°C高溫熬煮，并強力攪拌使之成為粘稠、均勻、黃棕色的堿性調味汁，然后按比例加入煙草提取物，攪拌均勻，備用。
3.根據權利要求I所述的檳榔，其特征在于所述的煙草提取物包括由香料煙、白肋煙、晾曬煙、烤煙四種類型煙葉中的一種或者幾種組成的混合物的水與醇或醚類有機溶劑的提取物。
4.根據權利要求I所述的檳榔，其特征在于所述酸堿調節(jié)劑包括碳酸鈉與碳酸氫鈉中的一種或兩種，或者熟石灰；所述矯味劑包括糖類、食用鹽、薄荷油類、甘草類、冬青油類；所述香精包括天然香料或合成香精；所述穩(wěn)定劑包括膠質、糊精、糖酯。
5.根據權利要求4所述的檳榔，其特征在于所述的天然香精包括薄荷腦，所述的合成香精包括2-茨醇；所述的穩(wěn)定劑包括明膠。
6.權利要求1-5任一項所述的含煙草成分的檳榔的制備方法,其特征在于將檳榔按照常規(guī)檳榔的處理方式處理后點含煙草成分的鹵水晾干即可。
7.根據權利要求6所述的含煙草成分的檳榔的制備方法，其特征在于所述的常規(guī)檳榔的處理方式包括選子一清洗一晾干一發(fā)子一晾干一上表香一切子。
全文摘要
本發(fā)明是一種含煙草成分的檳榔及其制備方法，它包括食用檳榔和含有煙草成分鹵水，其中含有煙草成分鹵水主要由以下原料組成煙草材料提取物20%-70%，酸堿調節(jié)劑5%-40%，水5%-50%，矯味劑0%-35%，香精0%-10%，穩(wěn)定劑0.5%-3%。它克服了傳統(tǒng)煙草制品產生煙霧和對曝露于環(huán)境中的被動吸煙者身體造成危害問題，研制的一種既能滿足煙草消費者對煙堿的特殊需要，又能減少吸煙對周圍環(huán)境造成影響的一種含煙草成分的檳榔及其制備方法，該煙草制品克服了傳統(tǒng)煙草產生煙霧的困擾，滿足了煙草消費者生理需求，豐富了食用檳榔的消費方式。
文檔編號A24B13/00GK102894465SQ201210438259
公開日2013年1月30日 申請日期2012年11月6日 優(yōu)先權日2012年11月6日
發(fā)明者郭小義, 鐘科軍, 王勇, 劉金云, 代遠剛, 戴云輝, 卓寧野, 杜文, 金勇 , 高澤華, 楊華武, 盧紅兵, 陳潛, 趙立紅 申請人:湖南中煙工業(yè)有限責任公司