專利名稱：一種雪茄煙葉的加工工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于卷煙生產(chǎn)領(lǐng)域，具體是指一種雪茄煙葉的加工工藝。
背景技術(shù)：
目前對雪茄煙葉的工藝加工主要采用真空回潮、打葉、加料貯葉等常規(guī)的方法。雪茄煙葉的調(diào)制方法主要采取晾制、曬制的方法。但是不同品種的雪茄煙葉香氣特征、理化指標(biāo)等差異較大。對于香氣濃郁、生理強度大、雜氣重、刺激強烈及口感極不舒適的雪茄煙葉按照常規(guī)工藝加工方法加工品質(zhì)不高，使用價值低。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是根據(jù)上述不足提供一種雪茄煙葉的加工工藝，用該工藝加工的雪茄煙葉煙堿含量低，感官品質(zhì)舒適，使用價值高。本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的:一種雪茄煙葉的加工工藝，其步驟包括:先將雪茄煙葉施加煙葉質(zhì)量1-3%的高度白酒，貯葉24-48小時，然后蒸制2-4小時，最后將雪茄煙葉放入濃度為2-6%的綠茶汁中浸泡10-20分鐘后，取出脫水晾干即可。進一步的，所述高度白酒為60度。加酒的作用主要是改善煙葉余味，除去煙葉不良氣息，達到提高煙葉品質(zhì)的作用。更進一步的，所述綠茶汁的溫度為35_45°C。再進一步的，所述蒸制是在木制蒸籠中蒸至辛辣嗆人的氣息完全溢出。再進一步的，晾干后的雪茄煙葉含水率為14-18%。最優(yōu)的，先將雪茄煙葉施加煙葉質(zhì)量3%的60度高粱酒，貯葉48小時，然后蒸制3小時，最后將雪茄煙葉放入濃度為3%的40°C綠茶汁中浸泡15分鐘后，取出脫水晾干至含水率為14%即可。用本發(fā)明加工工藝處理后的雪茄煙葉不僅可以有效的降低煙堿含量，并且雪茄煙葉的感官品質(zhì)也得到了明顯的提升。在保留雪茄煙葉香氣濃郁的同時，大大改善了加工處理前雪茄煙葉雜氣重、刺激性強、勁頭大及余味不舒適的缺點，在提升雪茄煙葉內(nèi)在品質(zhì)的同時也提高了煙葉的使用價值。
具體實施例方式以下結(jié)合具體實施例來進一步說明本發(fā)明:將70kg四川紅柳二級雪茄煙葉分為7份，每份10kg。實施例1對上述一份雪茄煙葉施加煙葉質(zhì)量1%的60度高粱酒，然后貯葉24小時。將貯葉好的雪茄煙葉放入木制蒸籠蒸制3小時，至辛辣嗆人的氣息溢出。再稱取0.3kg 二級綠茶放入IOkg水中煮沸后，冷卻至40°C后將蒸制后的雪茄煙葉放入綠茶汁中浸泡15分鐘，然后取出脫水、晾干至煙葉含水率為14%，得到待評吸的雪茄煙葉I。
實施例2對上述一份雪茄煙葉施加煙葉質(zhì)量2%的60度高粱酒，然后貯葉24小時。將貯葉好的雪茄煙葉放入木制蒸籠蒸制3小時，至辛辣嗆人的氣息溢出。再稱取0.3kg 二級綠茶放入IOkg水中煮沸后，冷卻至35°C后將蒸制后的雪茄煙葉放入綠茶汁中浸泡15分鐘，然后取出脫水、晾干至煙葉含水率為14%，得到待評吸的雪茄煙葉2。實施例3對上述一份雪茄煙葉施加煙葉質(zhì)量3%的60度高粱酒，然后貯葉24小時。將貯葉好的雪茄煙葉放入木制蒸籠蒸制3小時，至辛辣嗆人的氣息溢出。再稱取0.2kg 二級綠茶放入IOkg水中煮沸后，冷卻至45°C后將蒸制后的雪茄煙葉放入綠茶汁中浸泡20分鐘，然后取出脫水、晾干至煙葉含水率為14%，得到待評吸的雪茄煙葉3。實施例4對上述一份雪茄煙葉施加煙葉質(zhì)量1%的60度高粱酒，然后貯葉48小時。將貯葉好的雪茄煙葉放入木制蒸籠蒸制3小時，至辛辣嗆人的氣息溢出。再稱取0.3kg 二級綠茶放入IOkg水中煮沸后，冷卻至45°C后將蒸制后的雪茄煙葉放入綠茶汁中浸泡15分鐘，然后取出脫水、晾干至煙葉含水率為14%，得到待評吸的雪茄煙葉4。實施例5對上述一份雪茄煙葉施加煙葉質(zhì)量2%的60度高粱酒，然后貯葉48小時。將貯葉好的雪茄煙葉放入木制蒸籠蒸制3小時，至辛辣嗆人的氣息溢出。再稱取0.3kg 二級綠茶放入IOkg水中煮沸后，冷卻至40°C后將蒸制后的雪茄煙葉放入綠茶汁中浸泡15分鐘，然后取出脫水、晾干至煙葉含水率為14%，得到待評吸的雪茄煙葉5。實施例6 對上述一份雪茄煙葉施加煙葉質(zhì)量3%的60度高粱酒，然后貯葉48小時。將貯葉好的雪茄煙葉放入木制蒸籠蒸制3小時，至辛辣嗆人的氣息溢出。再稱取0.3kg 二級綠茶放入IOkg水中煮沸后，冷卻至40°C后將蒸制后的雪茄煙葉放入綠茶汁中浸泡15分鐘，然后取出脫水、晾干至煙葉含水率為14%，得到待評吸的雪茄煙葉6。對上述實施例1-6待評析的雪茄煙葉與原未處理的一份雪茄煙葉7進行評吸，結(jié)果如表I所示:表I雪茄煙葉1-7評吸結(jié)果
權(quán)利要求
1.一種雪茄煙葉的加工工藝，其步驟包括:先將雪茄煙葉施加煙葉質(zhì)量1-3%的高度白酒，貯葉24-48小時，然后蒸制2-4小時，最后將雪茄煙葉放入濃度為2-6%的綠茶汁中浸泡10-20分鐘后，取出脫水晾干即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述雪茄煙葉的加工工藝，其特征在于:所述高度白酒為60度。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述雪茄煙葉的加工工藝，其特征在于:所述綠茶汁的溫度為35-45。。。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述雪茄煙葉的加工工藝，其特征在于:所述蒸制是在木制蒸籠中蒸至辛辣嗆人的氣息完全溢出。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述雪茄煙葉的加工工藝，其特征在于:晾干后的雪茄煙葉含水率為 14-18%。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述雪茄煙葉的加工工藝，其特征在于:先將雪茄煙葉施加煙葉質(zhì)量3%的60度高粱酒，貯葉48小時，然后蒸制3小時，最后將雪茄煙葉放入濃度為3%的40°C綠茶汁中浸泡15分鐘后，取出脫水晾干至含水率為16%即可。
全文摘要
一種雪茄煙葉的加工工藝，其步驟包括先將雪茄煙葉施加煙葉質(zhì)量1-3%的高度白酒，貯葉24-48小時，然后蒸制2-4小時，最后將雪茄煙葉放入濃度為2-6%的綠茶汁中浸泡10-20分鐘后，取出脫水晾干即可。用本發(fā)明加工工藝處理后的雪茄煙葉不僅可以有效的降低煙堿含量，并且雪茄煙葉的感官品質(zhì)也得到了明顯的提升。在保留雪茄煙葉香氣濃郁的同時，大大改善了加工處理前雪茄煙葉雜氣重、刺激性強、勁頭大及余味不舒適的缺點，在提升雪茄煙葉內(nèi)在品質(zhì)的同時也提高了煙葉的使用價值。
文檔編號A24B15/18GK103169152SQ20131006808
公開日2013年6月26日 申請日期2013年3月4日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月4日
發(fā)明者王劍 申請人:湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司