一種利用共晶點(diǎn)，共熔點(diǎn)判斷煙葉樣品冷凍干燥預(yù)冷溫度的方法
【專利摘要】一種利用共晶點(diǎn)、共熔點(diǎn)判斷煙葉樣品冷凍干燥預(yù)冷溫度的方法，其特征在于：是以凍干機(jī)為平臺，通過差式掃描熱量法（DSC）對不同時(shí)期的新鮮煙葉樣品共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)進(jìn)行測定，確定新鮮煙葉樣品冷凍干燥合適的一次干燥溫度和二次干燥溫度。本發(fā)明的突出優(yōu)點(diǎn)在于：圍繞新鮮煙葉的真空冷凍干燥工藝，確定出節(jié)能高效的冷凍溫度，為大批新鮮煙葉樣品的冷凍干燥提供合適的工藝，從而達(dá)到節(jié)能高效的目的。
【專利說明】一種利用共晶點(diǎn)，共熔點(diǎn)判斷煙葉樣品冷凍干燥預(yù)冷溫度的方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及真空冷凍干燥工藝，具體是一種利用共晶點(diǎn)，共熔點(diǎn)判斷煙葉樣品冷凍干燥預(yù)冷溫度的方法，是以VirTis中試型凍干機(jī)為平臺，通過差式掃描熱量法(DSC)對不同時(shí)期煙葉共晶點(diǎn)和共融點(diǎn)進(jìn)行測定，確定新鮮煙葉冷凍干燥較為合適的一次干燥溫度和二次干燥溫度，從而達(dá)到節(jié)能高效的目的。
【背景技術(shù)】
[0003]在植物代謝組學(xué)研究中，一般需要對樣品進(jìn)行真空冷凍干燥處理，所謂真空冷凍干燥也稱升華干燥，其原理是將材料冷凍，使其含有的水分變成冰，然后在真空下使冰升華而達(dá)到干燥目的。之所以要對植物樣品進(jìn)行真空冷凍干燥，這是因?yàn)?Kim and Verpoorte,
2009):1)水是酶反應(yīng)介質(zhì)，會在樣品處理過程中改變代謝物組成；2)不同樣品中的水含量不同，對代謝物的定量并進(jìn)而進(jìn)行比較分析產(chǎn)生影響；3)水分還會嚴(yán)重影響到核磁共振(代謝組學(xué)研究重要方法之一)譜的分辨率；4)冷凍干燥中，酶活性被低溫抑制，水分直接由固態(tài)升華，可以極大的減少酶催化降解作用。
[0004]再者，植物代謝組學(xué)研究中，植物代謝組學(xué)研究樣品一般數(shù)量很多，少一點(diǎn)是幾十份，一般都是成百上千份，因此，冷凍干燥要在保證樣品代謝組幾乎不改變的前提下，盡可能的實(shí)現(xiàn)高效、節(jié)能的目的。
[0005]在冷凍干燥過程中，溫度設(shè)置過低，水分升華較慢，凍干需要時(shí)間變長，效率降低，同時(shí)造成能源浪費(fèi)；溫度設(shè)置較高，又會使得樣品融化，達(dá)不到真空冷凍干燥的目的。所以，找到一種將但方便的方法對冷凍干燥的冷凍溫度進(jìn)行設(shè)定就尤為重要。目前的冷凍干燥技術(shù)在食品加工等方面應(yīng)用和報(bào)道都較多(周國燕等，2010 ;潘清芳和周國燕，2011 ;池春山，
2010)，未見其相關(guān)工藝研究在植物代謝組學(xué)研究樣品預(yù)處理方面的報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目的正是基于上述現(xiàn)有技術(shù)狀況而提供的一種簡單，方便的確定新鮮煙葉冷凍干燥較為合適的一次干燥溫度和二次干燥溫度，從而達(dá)到節(jié)能高效的目的。
[0007]本發(fā)明方法的形成機(jī)理是利用真空冷凍干燥工藝中兩個(gè)重要參數(shù)——共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)，建立簡單、合理的冷凍方法進(jìn)而達(dá)到高效節(jié)能目的。共晶點(diǎn)是指樣品中水分完全凍結(jié)成冰晶時(shí)的溫度，共熔點(diǎn)則是指樣品在加熱過程中開始融化的溫度。
[0008]本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
一種利用共晶點(diǎn)，共熔點(diǎn)判斷煙葉樣品冷凍干燥預(yù)冷溫度的方法，是以凍干機(jī)為平臺，通過差式掃描熱量法(DSC)對不同時(shí)期的新鮮煙葉樣品共晶點(diǎn)和共融點(diǎn)進(jìn)行測定，確定新鮮煙葉樣品冷凍干燥合適的預(yù)凍溫度(預(yù)凍溫度低于各樣品的共晶點(diǎn)起峰點(diǎn))、一次干燥溫度和二次干燥溫度；具體步驟如下:
(1)取不同時(shí)期新鮮煙葉樣品:十字花期、移栽期、現(xiàn)蕾期及-80°C保存煙葉，使用差示掃描量熱儀分別測定其熱流曲線；
(2)根據(jù)十字花期、移栽期、現(xiàn)蕾期及_80°C保存煙葉的DSC熱流曲線，四個(gè)樣品的共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)如表1所示:
表 I
【權(quán)利要求】
1.一種利用共晶點(diǎn)，共熔點(diǎn)判斷煙葉樣品冷凍干燥預(yù)冷溫度的方法，其特征在于:是以凍干機(jī)為平臺，通過差式掃描熱量法(DSC)對不同時(shí)期的新鮮煙葉樣品共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)進(jìn)行測定，確定新鮮煙葉樣品冷凍干燥合適的一次干燥溫度和二次干燥溫度。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用共晶點(diǎn)，共熔點(diǎn)判斷煙葉樣品冷凍干燥預(yù)冷溫度的方法，其特征在于:具體步驟如下: 取不同時(shí)期新鮮煙葉樣品:十字花期、移栽期、現(xiàn)蕾期及-80°C保存煙葉，使用差示掃描量熱儀分別測定其熱流曲線； 根據(jù)十字花期煙葉、移栽期、現(xiàn)蕾期和-80°C保存煙葉的DSC熱流曲線，四個(gè)樣品的共晶點(diǎn)和共熔點(diǎn)如下表所示:
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用共晶點(diǎn)、共熔點(diǎn)判斷煙葉樣品冷凍干燥預(yù)冷溫度的方法，其特征在于:所述凍干機(jī)為VirTis中試型凍干機(jī)。
【文檔編號】A24B3/04GK103919263SQ201410140978
【公開日】2014年7月16日 申請日期:2014年4月10日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月10日
【發(fā)明者】劉萍萍, 周會娜, 陳千思, 翟妞, 金立鋒, 陳霞, 鄭慶霞, 林福呈, 盧鵬 申請人:中國煙草總公司鄭州煙草研究院