一種高鈣甲魚丸的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及肉類食品制作技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種高鈣甲魚丸。
【背景技術(shù)】
[0002]肉丸，泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，食用方便，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值尚，深受廣大人民的喜愛。
[0003]甲魚，學(xué)名鱉，又稱水魚、團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩棲生活。甲魚肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，有清熱養(yǎng)陰、平肝熄風(fēng)、軟堅散結(jié)的效果，不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補藥品和重要材料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)豐富的高鈣甲魚丸。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種高鈣甲魚丸，由下列重量份的原料組成:甲魚肉150-200份、牛奶20-30份、甲魚背殼甲骨5-7份、蜂蜜10-14份、豬骨10-20份、蛋清10-20份、淀粉6_10份、蔥6_10份、姜4-6份、五香粉2-4份和食鹽3-5份。
[0007]進一步，所述高鈣甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉150份、牛奶20份、甲魚背殼甲骨5份、蜂蜜10份、豬骨10份、蛋清10份、淀粉6份、蔥6份、姜4份、五香粉2份和食鹽3份。
[0008]進一步，所述高鈣甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉175份、牛奶25份、甲魚背殼甲骨6份、蜂蜜12份、豬骨15份、蛋清15份、淀粉8份、蔥8份、姜5份、五香粉3份和食鹽4份。
[0009]進一步，所述高鈣甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉200份、牛奶30份、甲魚背殼甲骨7份、蜂蜜14份、豬骨20份、蛋清20份、淀粉10份、蔥10份、姜6份、五香粉4份和食鹽5份。
[0010]進一步，所述高鈣甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉200份、牛奶20份、甲魚背殼甲骨7份、蜂蜜14份、豬骨15份、蛋清20份、淀粉8份、蔥10份、姜5份、五香粉3份和食鹽3份。
[0011]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的高鈣甲魚丸，甲魚骨中的鈣利于人體吸收，同時富含鈣、鐵、鋅、砸、鉬、鍶等人體必需的微量元素，添加了牛奶、蜂蜜、豬骨等材料，對心臟病、腸胃病、貧血均有功效，是一款優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)產(chǎn)品。
【具體實施方式】
[0012]下面將結(jié)合實施例，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0013]實施例一
[0014]—種高鈣甲魚丸，由下列重量份的原料組成:甲魚肉150-200份、牛奶20-30份、甲魚背殼甲骨5-7份、蜂蜜10-14份、豬骨10-20份、蛋清10-20份、淀粉6_10份、蔥6_10份、姜4-6份、五香粉2-4份和食鹽3-5份。
[0015]實施例二
[0016]—種高鈣甲魚丸，由下列重量份的原料組成:甲魚肉150份、牛奶20份、甲魚背殼甲骨5份、蜂蜜10份、豬骨10份、蛋清10份、淀粉6份、蔥6份、姜4份、五香粉2份和食鹽3份。
[0017]實施例三
[0018]—種高鈣甲魚丸，由下列重量份的原料組成:甲魚肉175份、牛奶25份、甲魚背殼甲骨6份、蜂蜜12份、豬骨15份、蛋清15份、淀粉8份、蔥8份、姜5份、五香粉3份和食鹽4份。
[0019]實施例四
[0020]—種高鈣甲魚丸，由下列重量份的原料組成:甲魚肉200份、牛奶30份、甲魚背殼甲骨7份、蜂蜜14份、豬骨20份、蛋清20份、淀粉10份、蔥10份、姜6份、五香粉4份和食鹽5份。
[0021]實施例五
[0022]—種高鈣甲魚丸，由下列重量份的原料組成:甲魚肉200份、牛奶20份、甲魚背殼甲骨7份、蜂蜜14份、豬骨15份、蛋清20份、淀粉8份、蔥10份、姜5份、五香粉3份和食鹽3份。
[0023]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種高鈣甲魚丸，其特征在于，所述高鈣甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉150-200份、牛奶20-30份、甲魚背殼甲骨5-7份、蜂蜜10-14份、豬骨10-20份、蛋清10-20份、淀粉6-10份、蔥6-10份、姜4-6份、五香粉2-4份和食鹽3_5份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高鈣甲魚丸，其特征在于，所述高鈣甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉150份、牛奶20份、甲魚背殼甲骨5份、蜂蜜10份、豬骨10份、蛋清10份、淀粉6份、蔥6份、姜4份、五香粉2份和食鹽3份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高鈣甲魚丸，其特征在于，所述高鈣甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉175份、牛奶25份、甲魚背殼甲骨6份、蜂蜜12份、豬骨15份、蛋清15份、淀粉8份、蔥8份、姜5份、五香粉3份和食鹽4份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高鈣甲魚丸，其特征在于，所述高鈣甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉200份、牛奶30份、甲魚背殼甲骨7份、蜂蜜14份、豬骨20份、蛋清20份、淀粉10份、蔥10份、姜6份、五香粉4份和食鹽5份。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高鈣甲魚丸，其特征在于，所述高鈣甲魚丸由下列重量份的原料組成:甲魚肉200份、牛奶20份、甲魚背殼甲骨7份、蜂蜜14份、豬骨15份、蛋清20份、淀粉8份、蔥10份、姜5份、五香粉3份和食鹽3份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種高鈣甲魚丸，所述高鈣甲魚丸由下列重量份的原料組成：甲魚肉150-200份、牛奶20-30份、甲魚背殼甲骨5-7份、蜂蜜10-14份、豬骨10-20份、蛋清10-20份、淀粉6-10份、蔥6-10份、姜4-6份、五香粉2-4份和食鹽3-5份；本發(fā)明的高鈣甲魚丸，甲魚骨中的鈣利于人體吸收，同時富含鈣、鐵、鋅、硒、鉬、鍶等人體必需的微量元素，添加了牛奶、蜂蜜、豬骨等材料，對心臟病、腸胃病、貧血均有功效，是一款優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)產(chǎn)品。
【IPC分類】A23L21/25, A23L17/00, A23L33/00, A23L13/20
【公開號】CN105325917
【申請?zhí)枴緾N201510725410
【發(fā)明人】劉毅
【申請人】劉毅
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2015年10月29日