專利名稱：以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及以海洋生物為原料的保健食品的制備方法，特別涉及一種以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法。
背景技術(shù)：
眾所周知，我國應(yīng)用海洋中藥有著悠久的歷史。早在公元前三世紀(jì)左右，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中已有烏賊骨作丸飲以鮑魚汁治血枯的記載，至明代的《本草綱目》，收載海洋中藥近100種，新中國成立后編撰的《中藥大辭典》(1997)，收載144種(128味)。海洋中藥的藥用種數(shù)遠(yuǎn)不如陸生的多，且發(fā)展速度相形之下比較緩慢，主要是由于藥材不易采集和捕撈。但自二十世紀(jì)七十年代以來，由于科技和相應(yīng)學(xué)科飛速發(fā)展，國際上形成了向海洋要藥，研究海洋天然產(chǎn)物的熱潮，已從海葵、海綿、腔腸動物、被囊動物、棘皮動物及微生物體內(nèi)，分離到數(shù)以萬計的天然化合物，其中許多是具有強(qiáng)烈生理活性的新化合物，已有相當(dāng)部分在臨床上應(yīng)用，成為防癌抗癌的新藥。
沙蠶是海洋環(huán)節(jié)動物門多毛剛動物的總稱，包括80余科、1600多個屬、10000多個種。據(jù)估計我國沿海約有500種左右。很久以來，體大肉肥的沙蠶一直是我國閩、粵、桂沿海和東南亞一帶膾炙人口的美味；在我國《藥用動物志》中，沙蠋Arenicola Cristata被作為清熱解毒的良藥。經(jīng)測定，沙蠶體內(nèi)含有B-胍基異丁酸、亞牛磺酸花青苷、亞?；撬岬榷喾N硫胍基衍生物，和深海羥高鐵血紅素、海蚯蚓素、嘌呤核苷酸、磷酸脒基牛磺酸、二聚脒基?；撬峒っ浮⒗w溶酶以及溶菌酶等藥用成份，而且，富有大量的人體所需要的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，是一種很有應(yīng)用的前景的海洋天然產(chǎn)物。與當(dāng)前已被廣泛地用于醫(yī)藥的陸地蚯蚓(俗稱為地龍)相比，作為深海中生活無污染、能在海底無氧或少氧的底棲中生存的沙蠶常未得當(dāng)應(yīng)有的重視。國內(nèi)外至今未有從沙蠶中獲得有效物質(zhì)制成保健食品。
既然陸地蚯蚓(俗稱為地龍)已被廣泛地用于提取纖溶酶酶，用于治療腦血栓等；那么，同屬于環(huán)節(jié)動物門的沙蠶(俗稱為海蚯蚓)，也可能會有這種纖溶酶并具有相同的功能；而且，沙蠶能在海底無氧或少氧的底棲中生存，其體內(nèi)一定有特殊的物質(zhì)，此外，深海中生活無污染，也是做成保健食品的優(yōu)質(zhì)材料。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種以深海沙蠶為原料，通過離心、鹽析，透析、柱層析、超濾等分離、提純方法，去除雜質(zhì)，獲得富含氨基酸、微量元素、維生素、不飽和脂肪酸和多種生物活性酶(尤其是大量的纖溶酶)等有益物質(zhì)的以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法。
本發(fā)明的實(shí)施方案如下本發(fā)明提供的以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法，其步驟如下1)將深海中獲取的新鮮沙蠶，用鹽水贍養(yǎng)3-4天，使其吐凈內(nèi)含物；2)加入生理鹽水或磷酸鹽緩沖液，勻漿機(jī)中勻漿，進(jìn)行離心，之后依次經(jīng)鹽析、透析或柱層析及超濾去除雜質(zhì)，獲得去除雜質(zhì)后的溶液；3)將步驟2)得到的去除雜質(zhì)后的溶液經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥制成粉劑，并將所得粉劑在鈷60射線的照射下進(jìn)行滅菌處理，便得到本發(fā)明的以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品粉劑；本發(fā)明提供的以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法，還進(jìn)一步包括步驟4)將步驟3)所得以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品粉劑進(jìn)行定量包裝，制成膠囊；步驟2)所述的離心為將勻漿液放入離心機(jī)中，在5-20℃下，以3000-14000rpm離心5-20min，收集上清液；步驟2)所述的鹽析為將經(jīng)離心后得到的上清液中加入研碎的硫酸銨，制成30％飽和度的溶液，4℃下靜置2-10小時，離心收集上清液；再加硫酸銨制成70％飽和度的溶液，靜置過夜，離心收集沉淀；步驟2)所述的透析或柱層析為將鹽析后得到的沉淀用磷酸鹽緩沖液溶解，透析或過層析柱脫鹽，得到脫鹽后的溶液；步驟2)所述的超濾為將經(jīng)透析或柱層析脫鹽后的溶液過超濾系統(tǒng)進(jìn)行超濾，得到去除水分和金屬離子的溶液；本發(fā)明提供的以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法，所使用的新鮮沙蠶包括沙蠶科Nereididae的雙齒圍沙蠶Perinereris aibuhitensis；彎齒圍沙蠶Perinereris aibuhitensi；獨(dú)齒圍沙蠶Perinereris aibuhitensi；多齒圍沙蠶Perinereris aibuhitensi；扁齒圍沙蠶Perinereris aibuhitensi；日本刺沙蠶Neanthes japoniea；銳足全刺沙蠶Neetoneanthes Oxypoda；沙蠋科Arenicolidae的沙蠋Arenicola brasiliensis；
礬沙蠶科Eunicidae的巖蟲Marphysa sanguinea；礬沙蠶Eunice tenlacucata；或裂蟲科Syllidae吻沙蠶科Glyceridae沙蠶。
本發(fā)明以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法，具有如下特點(diǎn)1.主要原料從海洋深處獲取，無任何污染；2.提取方法科學(xué)，所得制品為純天然保健食品；3.所得制品含有多種人體所需要的微量元素鋅(290ppm)、碘(100.6ppm)、硒(1.13ppm)，以及維生素E(26.70ppm)等(見表1)，尤其是硒和維生素E含量偏高，具有抗衰老、增強(qiáng)免疫能力的保健作用；4.所得制品含有多種人體所必需氨基酸(540mg/g)(見表2)，尤其含有基脯氨酸，具有增加養(yǎng)和抗衰老保健作用；5.所得制品含有豐富的纖溶酶(1000-2000單位)(見表3)，預(yù)防血栓形成，調(diào)節(jié)血壓和血脂功能好；6.所得制品含有14.29％的脂肪酸，其中EPA含量為6.354％，具有預(yù)防血栓形成的作用(見表6)；7.無任何毒性和副作用，重金屬(銅、鎘、汞、錫、鉛等)含量(表4)均未超標(biāo)，符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；8.毒性、存活率實(shí)驗(表5)表明，本發(fā)明的沙蠶制品即使使用大劑量對實(shí)驗動物的行為、生長發(fā)育及死亡的也無影響，說明了它是安全可靠的，可長期服用。
表1沙蠶中微量元素及維生素的測定結(jié)果(ppm)

表2.本發(fā)明的沙蠶中氨基酸系列含量(g/100g)的測定結(jié)果


表3.深海沙蠶中纖溶酶的酶活力

表4.深海沙蠶中重金屬含量測定(ppm)

表5、沙蠶對實(shí)驗動物的急性毒性、存活率實(shí)驗


表6.沙蠶組織脂肪酸含量

綜上所述，本發(fā)明提供的以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法，主要原料來自海洋深處，無任何污染；提取方法科學(xué)，所得制品含有多種人體所需要的微量元素鋅、氨基酸、纖溶酶、脂肪酸以及維生素等，具有預(yù)防血栓形成、抗衰老、增強(qiáng)免疫力等的保健作用，而且無任何毒性和副作用，安全可靠的，可長期服用。
實(shí)施方式下面結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步描述對本發(fā)明。
實(shí)施例11.將深海中獲取的沙蠶科Nereididae的雙齒圍沙蠶Perinereris aibuhitensis新鮮沙蠶，迅速帶回室內(nèi)，用鹽水贍養(yǎng)3-4天，使其吐凈內(nèi)含物；2.加入磷酸鹽緩沖液，在勻漿機(jī)勻漿；
3.將勻漿液放入離心機(jī)中離心，離心機(jī)轉(zhuǎn)速為3000rpm，5℃下離心20min，收集上清液；4.稱取一定量研碎的硫酸銨，加入上述上清液中制成30％飽和度，4℃下靜置10小時后，離心收集上清液；再加硫酸銨至70％飽和度，靜置過夜，離心收集沉淀；5.用磷酸鹽緩沖液溶解上述沉淀，在經(jīng)透析或過層析柱脫鹽，得到脫鹽后的溶液；6.將上述脫鹽后的溶液經(jīng)過超濾杯進(jìn)行超濾處理，去除過多的水分和金屬離子；7.將超濾后所得溶液噴霧干燥或冷凍干燥成粉，在鈷60射線下照射滅菌；8.按劑量包裝制成膠囊。
上述實(shí)施例所得制品含有豐富的氨基酸、脂肪酸、微量元素、維生素和多種生物活性酶，尤其是含大量纖溶酶，具有調(diào)節(jié)血壓和血脂、預(yù)防血栓形成、抗衰老、增強(qiáng)免疫能力的保健作用。
權(quán)利要求
1.一種以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法，其步驟如下，1)將深海中獲取的新鮮沙蠶，用鹽水贍養(yǎng)3-4天，使其吐凈內(nèi)含物；2)加入生理鹽水或磷酸鹽緩沖液，勻漿機(jī)中勻漿，進(jìn)行離心，之后依次經(jīng)鹽析、透析或柱層析及超濾去除雜質(zhì)，獲得去除雜質(zhì)后的溶液；4)將步驟2)得到的去除雜質(zhì)后的溶液經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥制成粉劑，并將所得粉劑在鈷60射線的照射下進(jìn)行滅菌處理，便得到本發(fā)明的以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品粉劑。
2.按權(quán)利要求1所述的以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法，其特征在于，還進(jìn)一步包括步驟4)將步驟3)所得以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品粉劑進(jìn)行定量包裝，制成膠囊。
3.按權(quán)利要求1所述的深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法，其特征如下步驟2)所述的離心為將勻漿液放入離心機(jī)中，在5-20℃下，3000-14000rpm離心5-20min，收集上清液。
4.按權(quán)利要求1所述的深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法，其特征如下步驟2)所述的鹽析為將經(jīng)離心后得到的上清液中加入研碎的硫酸銨，制成30％飽和度的溶液，4℃下靜置2-10小時，離心收集上清液；再加硫酸銨制成70％飽和度的溶液，靜置過夜，離心收集沉淀。
5.按權(quán)利要求1所述的深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法，其特征如下步驟2)所述的透析或柱層析為將鹽析后得到的沉淀用磷酸鹽緩沖液溶解，透析或過層析柱脫鹽，得到脫鹽后的溶液。
6.按權(quán)利要求1所述的深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法，其特征如下步驟2)所述的超濾為將經(jīng)透析或柱層析脫鹽后的溶液過超濾系統(tǒng)進(jìn)行超濾，得到去除水分和金屬離子的溶液。
7.按權(quán)利要求1所述的以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法，其特征在于，所使用的新鮮沙蠶包括沙蠶科Nereididae的雙齒圍沙蠶Perinereris aibuhitensis；彎齒圍沙蠶Perinereris aibuhitensi；獨(dú)齒圍沙蠶Perinereris aibuhitensi；多齒圍沙蠶Perinereris aibuhitensi；扁齒圍沙蠶Perinereris aibuhitensi；日本刺沙蠶Neanthesjaponica；銳足全刺沙蠶Nectoneanthes Oxypoda；沙蠋科Arenicolidae的沙蠋Arenicola brasiliensis；礬沙蠶科Eunicidae的巖蟲Marphysa sanguinea；礬沙蠶Eunice tenlacucata；或裂蟲科Syllidae吻沙蠶科Glyceridae沙蠶。
全文摘要
本發(fā)明涉及以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品的制備方法將深海沙蠶用鹽水贍養(yǎng)3－4天，使其吐凈內(nèi)含物，加入生理鹽水或磷酸鹽緩沖液，勻漿機(jī)中勻漿，進(jìn)行離心，之后依次經(jīng)鹽析、透析或柱層析及超濾去除雜質(zhì)，獲得去除雜質(zhì)后的溶液；將得到的去除雜質(zhì)后的溶液經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥制成粉劑，并在鈷60射線的照射下進(jìn)行滅菌處理，便得到本發(fā)明的以深海沙蠶為原料的純天然海洋生物保健食品粉劑，定量包裝制成膠囊；本方法所得制品含有豐富的氨基酸、脂肪酸、微量元素、維生素和多種生物活性酶，尤其是大量的纖溶酶，實(shí)驗證明，具有調(diào)節(jié)血壓和血脂、預(yù)防血栓形成、抗衰老、增強(qiáng)免疫能力的保健作用。
文檔編號A61K9/48GK1436490SQ0210421
公開日2003年8月20日 申請日期2002年2月9日 優(yōu)先權(quán)日2002年2月9日
發(fā)明者戈峰, 劉向輝 申請人:中國科學(xué)院動物研究所