專利名稱：脫落酸抗癌保健飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種以胡蘿卜汁為主要原料配制的一種保健飲料。
背景技術(shù)：
根據(jù)《征服癌癥》(福建科學(xué)技術(shù)出版社出版，維、利、惠勒；伊、吉、艾迪奧著、攀棋泉、廖啟芬譯)一書介紹，維生素A對于因致癌物而引起的癌癥，是很有防御能力的，維生素A用來醫(yī)治某些骨癌和皮膚癌是有效的，書中介紹有一種維生素A的類似物，其作用與維生素A(以后簡寫VA)相似，被叫做“多爾蒙”(dormin)，是植物五大天然生長調(diào)節(jié)劑之一，國內(nèi)稱為脫落酸(Abscisic Acid，縮寫為ABA)，這種植物激素是體內(nèi)癌癥免疫力的基礎(chǔ)，能阻止癌細(xì)胞的繁殖。
產(chǎn)生VA和脫落酸(以后簡稱ABA)的原料是胡蘿卜素和脫落素，胡蘿卜素和脫落素大量含在綠葉蔬菜胡蘿卜中，胡蘿卜素和脫落素加熱后很易分解，煮熟的胡蘿卜中，胡蘿卜素和脫落素?fù)p失98％以上，人們自然想到用生胡蘿卜汁來配制飲料和做營養(yǎng)食品，專利《止咳平喘保健飲料》申請?zhí)?9102904；《解熱祛暑保健飲料》申請?zhí)柎a02911；《脾腎兩助保健飲料》申請?zhí)?9113508?！际且陨}卜汁為主要原料配制的。
胡蘿卜和脫落素要轉(zhuǎn)化為VA和ABA，要經(jīng)過肝酶的作用，對肝臟有病或肝臟受到損害的人，都不能將胡蘿卜素和脫落素降解為VA和ABA，本發(fā)明的目的，在于生產(chǎn)一種以胡蘿卜汁為主要原料配制的保健飲料，不僅對肝臟健康的人，而且對肝臟有病的人或肝臟受到損害，如受到食物污染，化學(xué)物質(zhì)攝入，酒精、疾病、藥物等原因損害的人，甚至肝臟已經(jīng)喪失了將胡蘿卜素和脫落素轉(zhuǎn)化為VA和ABA的人實現(xiàn)對胡蘿卜素的吸收和轉(zhuǎn)化，起到增強(qiáng)體內(nèi)免疫能力，阻止癌細(xì)胞的繁殖，甚至治療某些癌癥的作用。

發(fā)明內(nèi)容
簡單原理—生胡蘿卜汁中含有大量胡蘿卜素和脫落素、胡蘿卜素和脫落素經(jīng)肝臟酶的作用轉(zhuǎn)化為VA和ABA，VA和ABA是人體癌癥免疫力的基礎(chǔ)，能阻止癌細(xì)胞的繁殖，對致癌物質(zhì)引起的癌癥有防御能力，甚至對醫(yī)治某些癌癥如骨癌和皮膚癌有療效。對身體健康無肝病的人，常喝胡蘿卜汁飲料，有防癌保健的作用，但對肝臟有病或肝臟受到損害的人，肝臟不能完成對胡蘿卜素和脫落素向VA和ABA的轉(zhuǎn)化，雖然飲用大量胡蘿卜汁，仍不能起到防癌，抗癌、治癌的醫(yī)療保健作用，本發(fā)明人在潛心研讀醫(yī)理近20年中，發(fā)明在胡蘿卜汁中加進(jìn)某些無毒無害，保肝護(hù)肝補(bǔ)肝的中藥，加進(jìn)肝酶浸液，使胡蘿卜汁飲料適應(yīng)更廣泛的人群，老、中、青、婦、幼；肝臟健康的人，肝臟有病的人，肝臟受到損害的人，甚至肝臟喪失功能的人都能對胡蘿卜汁的吸收和轉(zhuǎn)化，起到增強(qiáng)體內(nèi)癌癥免疫能力，阻止癌細(xì)胞的繁殖，甚至治療某些癌癥的作用。
本發(fā)明以胡蘿卜汁為主要原料配制的保健飲料，由胡蘿卜汁、煎麥冬汁水、煎甘草汁水、肝酶浸液、蔗糖和冷開水組成，各組份體積配比(單位ml)取胡蘿卜汁75±0.3、煎麥冬汁水15±0.5、煎甘草汁水10±0.1、肝酶浸液10±0.1混合，加冷開水至總體積250ml，每250ml混合液加蔗糖15g，攪拌均勻，煎麥冬汁水濃度750kg水浸35kg麥冬；煎甘草汁水濃度500kg水浸5kg甘草；肝酶浸液濃度1kg水浸100g肝粉。
實施例胡蘿卜汁的制備將新鮮胡蘿卜去根、頭，經(jīng)刷洗干凈，檢驗合格，晾干后榨汁、過濾、濾液澄清、取澄清液再過濾，取濾液存冰箱備用；煎麥冬汁水的制備取麥冬35kg洗凈，加水3000kg，加熱微沸蒸發(fā)至水量750kg時停止加熱，冷卻過濾，濾液存冰箱備用；煎甘草汁水的制備取甘草5kg洗凈，加水2000kg，加熱微沸蒸發(fā)至水量500kg時停止加熱，冷卻過濾，濾液存冰箱備用肝酶浸液的制備取健康無病的牛肝切細(xì)，低溫干燥、磨粉，取肝粉100g，加冷開水1000ml浸取，微熱并攪拌，待肝粉全部脹開后過濾，濾液存冰箱備用。
將制備好的胡蘿卜汁，煎麥冬汁水，煎甘草汁水，肝酶浸液，按以下比例配合(單位ml)胡蘿卜汁∶煎麥冬汁水∶煎甘草汁水∶肝酶浸液∶冷開水＝75∶15∶10∶10∶140，每250ml混合液加蔗糖15g。
每100ml飲料中加霉克星(防腐劑)0.02～0.1g，產(chǎn)品經(jīng)攪拌混勻后裝罐密封。
本發(fā)明產(chǎn)品除具有防癌抗癌和一部份治癌效果外，還有其他一些保健醫(yī)療效果，這是由胡蘿卜、麥冬、甘草的藥性所決定，從保健方面有補(bǔ)神、養(yǎng)陰、生津、健脾化滯、補(bǔ)肝益肺、潤燥明目的作用，從醫(yī)療效果看有清熱解毒，治消化不良，食欲不振，胸膈痞滿，久痢咳嗽，小兒疳積，便秘，夜盲，癩皮等癥的作用，有的治療是特效的，如維生素A、缺乏癥。本發(fā)明產(chǎn)品無毒無害，長期飲用無任何毒副作用，只能增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)健康，如果新鮮食用，或存放時間不長，可不必加防腐劑。本發(fā)明產(chǎn)品可全部機(jī)械化自動生產(chǎn)，原料產(chǎn)品均能嚴(yán)格把好消毒質(zhì)量關(guān)。
權(quán)利要求
1.一種以胡蘿卜汁為主要原料配制的保健飲料，其特征是飲料由胡蘿卜汁、煎麥冬汁水、煎甘草汁水、肝酶浸液、蔗糖和冷開水組成，各組份體積(ml)配比取胡蘿卜汁75±0.3、煎麥冬汁水15±0.5、煎甘草汁水10±0.1、肝酶浸液10±0.1混合，加冷開水至總體積250ml，每250ml混合液加蔗糖15g，攪拌均勻，煎麥冬汁水濃度750kg水浸35kg麥冬；煎甘草汁水濃度500kg水浸5kg甘草；肝酶浸液濃度1kg水浸100g肝粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種以胡蘿卜汁為主要原料配制的保健飲料其中各原料的體積比(單位ml)胡蘿卜汁∶煎麥冬汁水∶煎甘草汁水∶肝酶浸液∶冷開水＝75∶15∶10∶10∶140，每250ml混合液加蔗糖15g。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種以胡蘿卜汁為主要原料配制的保健飲料，其特征是胡蘿卜汁的制備—將新鮮胡蘿卜去根、頭，經(jīng)刷洗干凈，檢驗合格，晾干后榨汁、過濾、濾液澄清、取澄清液再過濾，取濾液存冰箱備用；煎麥冬汁水的制備——取麥冬35kg洗凈，加水3000kg，加熱微沸蒸發(fā)至水量750kg時停止加熱，冷卻過濾，濾液存冰箱備用；煎甘草汁水的制備——取甘草5kg洗凈，加水2000kg，加熱微沸蒸發(fā)至水量500kg時停止加熱，冷卻過濾，濾液存冰箱備用；肝酶浸液的制備——取健康無病的牛肝切細(xì)，低溫干燥、磨粉，取肝粉100g，加冷開水1000ml浸取，微熱并攪拌，待肝粉全部脹開后過濾，濾液存冰箱備用。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種以胡蘿卜汁為主要原料配制的保健飲料，由胡蘿卜汁、煎麥冬汁水、煎甘草汁水、肝酶浸液、蔗糖和冷開水按比例配制而成，飲料不僅適于肝臟健康的人，而且適于肝臟有病的人或肝臟受到損害的人，甚至適傷口肝臟已經(jīng)喪失了將胡蘿卜素和脫落素轉(zhuǎn)化為V
文檔編號A61K36/185GK1732808SQ20041004037
公開日2006年2月15日 申請日期2004年8月2日 優(yōu)先權(quán)日2004年8月2日
發(fā)明者陽麈葦 申請人:陽麈葦