專利名稱：小型節(jié)能殺菌鍋裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及殺菌消毒設(shè)備，特別涉及一種小型節(jié)能殺菌鍋裝置。
背景技術(shù)：
現(xiàn)時(shí)的小型高溫高壓殺菌消毒設(shè)備基本上在對(duì)器皿消毒后自然冷卻，這樣就不適合于對(duì)食品的殺菌和消毒，因?yàn)槭称返母邷叵疽竽芨邷叵竞笱杆倮鋮s，否則使食品變質(zhì)變味。而專利號(hào)為99248994.6，
公開(kāi)日為1999.10.09的一種手提式可速冷殺菌鍋，包括鍋體，鍋蓋，壓力表，安全閥，限壓閥，與外部附加設(shè)備氣泵相連的進(jìn)氣閥，其特點(diǎn)是在鍋蓋上另裝有一個(gè)三通，該三通的一個(gè)接口接安全閥，另一個(gè)接上閥門(mén)，在鍋體的下部裝有下閥門(mén)。該手提式可速冷殺菌鍋一定程度上加快了冷卻的速度，從而可使食品保持一定的色澤和風(fēng)味，但是它的熱水排出后不能再利用，下次再進(jìn)行高溫消毒時(shí)又要將冷水加熱，從而加快對(duì)能量的消耗，提高了成本，另外，它使冷水加熱也是一個(gè)緩慢的過(guò)程，從而使在內(nèi)的食品慢慢受熱，也會(huì)使食品變質(zhì)變味，再者它也只能通過(guò)電熱方式加熱，當(dāng)停電時(shí)無(wú)法使用，一定上影響了其方便性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種節(jié)能，方便，使欲殺菌物品快速受熱、殺菌、冷卻的小型節(jié)能殺菌鍋裝置。
本發(fā)明的目的是通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種小型節(jié)能殺菌鍋裝置，包括有殺菌鍋，殺菌鍋包括鍋體、進(jìn)水閥、鍋蓋、壓力表、安全閥和進(jìn)氣閥，它包括熱水鍋，熱水鍋的進(jìn)水閥和殺菌鍋的進(jìn)水閥用水管連通，熱水鍋的進(jìn)氣閥和殺菌鍋的進(jìn)氣閥均與外部附加設(shè)備氣泵相連。
所述的小型節(jié)能殺菌鍋裝置還包括有冷水鍋，冷水鍋的進(jìn)水閥、熱水鍋的進(jìn)水閥和殺菌鍋的進(jìn)水閥三者用水管連通，冷水鍋的進(jìn)氣閥、熱水鍋的進(jìn)氣閥和殺菌鍋的進(jìn)氣閥均與外部附加設(shè)備氣泵相連。
所述的冷水鍋的進(jìn)氣閥、熱水鍋的進(jìn)氣閥和殺菌鍋的進(jìn)氣閥三者用氣管相通連接，氣管再與外部附加設(shè)備氣泵相連。
所述水管上裝有排水閥。
所述的殺菌鍋下方還設(shè)有加熱裝置。
所述的熱水鍋下方設(shè)有加熱裝置。
所述的加熱裝置為電加熱裝置或煤氣加熱裝置。
本發(fā)明的有益效果是熱水可循環(huán)使用，進(jìn)水容易控制，可以電熱也可以液化氣加熱，也可以使欲殺菌食品快速受熱、殺菌、冷卻，最大限度保留了食品的色香味。


圖1為本發(fā)明實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意2為本發(fā)明實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖具體實(shí)施方式
由圖1可知，本發(fā)明小型節(jié)能殺菌鍋裝置實(shí)施例1，包括有冷水鍋3、熱水鍋2和殺菌鍋1，殺菌鍋1包括鍋體17、進(jìn)水閥14、鍋蓋19、壓力表11、安全閥12和進(jìn)氣閥15，通常還包括排氣閥18、溢流閥13和溫度計(jì)16，通常情況下，冷水鍋3和熱水鍋2各包括有鍋體37、27，進(jìn)水閥34、24，壓力表31、21，安全閥32、22，進(jìn)氣閥35、25，排氣閥38、28和溢流閥33、23，冷水鍋3還包括有出水閥36，熱水鍋2上裝有溫度計(jì)26，冷水鍋3的出水閥36、熱水鍋2的進(jìn)水閥24和殺菌鍋1的進(jìn)水閥14三者用水管5連通，水管5上還連接有排水閥4，當(dāng)然，排水閥4也可以設(shè)在殺菌鍋1上，冷水鍋3的進(jìn)氣閥35、熱水鍋2的進(jìn)氣閥25和殺菌鍋1的進(jìn)氣閥15三者用氣管6連通，氣管6再與外部附加設(shè)備氣泵相連，熱水鍋2和殺菌鍋1的下方還各設(shè)有加熱裝置7，此加熱裝置7可以為電加熱裝置也可以為液化汽加熱裝置或其他方式加熱。
本發(fā)明實(shí)施例1的使用過(guò)程是進(jìn)水閥34、出水閥36、進(jìn)水閥24及溢流閥23開(kāi)啟，其它所有閥門(mén)關(guān)閉，冷水從冷水鍋3的進(jìn)水閥34進(jìn)入鍋內(nèi)，同時(shí)也會(huì)流入熱水鍋2，將兩個(gè)鍋水加至一定量后(溢流閥23出水時(shí))關(guān)掉出水閥36、進(jìn)水閥24和溢流閥23，對(duì)熱水鍋2進(jìn)行加熱，當(dāng)加熱至設(shè)定殺菌溫度(通過(guò)其上的溫度計(jì)26觀察)時(shí)，將要消毒的包裝食品放入殺菌鍋1內(nèi)，密封蓋好，開(kāi)啟進(jìn)氣閥15達(dá)到一定的壓力后關(guān)閉(防止軟包裝食品在之后殺菌時(shí)爆袋){這個(gè)過(guò)程可以在之前完成}，開(kāi)啟進(jìn)水閥14，打開(kāi)進(jìn)氣閥25，稍開(kāi)啟溢流閥13，高壓氣體從進(jìn)氣閥25進(jìn)入熱水鍋2，從而快速的將其內(nèi)的熱水壓入殺菌鍋1內(nèi)，再迅速關(guān)掉進(jìn)水閥14和進(jìn)氣閥25以及溢流閥13，從而對(duì)其內(nèi)的包裝食品進(jìn)行高溫高壓殺毒(鍋內(nèi)的氣壓可以通過(guò)排氣閥18來(lái)調(diào)節(jié)，觀察壓力表11可知鍋內(nèi)壓力)，溫度如不夠還可以通過(guò)其下的加熱裝置7進(jìn)行加熱，當(dāng)殺菌完畢時(shí)，關(guān)閉溢流閥13，再開(kāi)啟進(jìn)氣閥15，開(kāi)啟進(jìn)水閥14以及溢流閥23，將殺菌鍋1內(nèi)的熱水壓回?zé)崴?內(nèi)，關(guān)掉進(jìn)水閥24，開(kāi)啟出水閥36和進(jìn)氣閥35，稍開(kāi)啟溢流閥13和進(jìn)氣閥15，氣體進(jìn)入冷水鍋3，從而將其內(nèi)的冷水快速的壓入殺菌鍋1內(nèi)(為穩(wěn)定殺菌鍋1內(nèi)壓力，可以反復(fù)調(diào)整進(jìn)氣閥15和溢流閥13的開(kāi)度)，從而對(duì)其內(nèi)的包裝食品迅速冷卻，冷卻后鍋內(nèi)的水可以從排水閥4中排出，這樣就完成整個(gè)殺菌冷卻過(guò)程，開(kāi)啟鍋蓋18，便可取出產(chǎn)品。當(dāng)下次再需殺菌時(shí)，又可以利用熱水鍋2內(nèi)的熱水進(jìn)行高溫殺菌消毒，如此，熱水可以反復(fù)使用，從而不必每次要將冷水加熱再使用，節(jié)省了能源成本，另外由于熱水鍋2內(nèi)的熱水可預(yù)先加熱至設(shè)定殺菌溫度后進(jìn)入殺菌鍋1，縮短了要?dú)⒕锪系氖軣釙r(shí)間，從而最大限度的保留了食品的色香味。
上述中，也可以不設(shè)冷水鍋1，冷水由進(jìn)水閥34進(jìn)入熱水鍋2或殺菌鍋1內(nèi)，如圖2所示，如果壓力不夠，可加設(shè)水泵來(lái)增加進(jìn)水壓力。
上述的的熱水鍋2和殺菌鍋1的進(jìn)水閥24、14現(xiàn)是又作出水閥用的，當(dāng)然也可以另外單獨(dú)設(shè)出水閥。
上述中，還可以不另設(shè)排氣閥18、28、38，將溢流閥14、24、34作各自的排氣閥用。
上述的冷水鍋3的進(jìn)氣閥35、熱水鍋2的進(jìn)氣閥25和殺菌鍋1的進(jìn)氣閥15可以直接與各自的氣泵連接，但這樣需要三個(gè)氣泵，所以通常是將三者先用氣管6連通，氣管6再與氣泵連接，這樣僅用一個(gè)氣泵就足夠。
當(dāng)然，只在殺菌鍋1的下方設(shè)熱裝置7，在熱水鍋2下不設(shè)加熱裝置7的殺菌鍋裝置也在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
本發(fā)明適用于對(duì)耐熱密封衛(wèi)生材料包裝的袋裝、盒裝或杯裝食品的殺菌，也適合于器皿及金屬罐頭的殺菌。
權(quán)利要求
1.一種小型節(jié)能殺菌鍋裝置，包括有殺菌鍋，殺菌鍋包括鍋體、進(jìn)水閥、鍋蓋、壓力表、安全閥和進(jìn)氣閥，其特征在于它包括有熱水鍋(2)，熱水鍋(2)的進(jìn)水閥(24)和殺菌鍋(1)的進(jìn)水閥(14)用水管(5)連通，熱水鍋(2)的進(jìn)氣閥(25)和殺菌鍋(1)的進(jìn)氣閥(15)均與外部附加設(shè)備氣泵相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的小型節(jié)能殺菌鍋裝置，其特征在于所述的小型節(jié)能殺菌鍋裝置還包括有冷水鍋(3)，冷水鍋(3)的進(jìn)水閥(34)、熱水鍋(2)的進(jìn)水閥(24)和殺菌鍋(1)的進(jìn)水閥(14)三者用水管(5)連通，冷水鍋的進(jìn)氣閥(35)、熱水鍋(2)的進(jìn)氣閥(25)和殺菌鍋(1)的進(jìn)氣閥(15)均與外部附加設(shè)備氣泵相連。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的小型節(jié)能殺菌鍋裝置，其特征在于所述的冷水鍋(3)的進(jìn)氣閥(35)、熱水鍋(2)的進(jìn)氣閥(25)和殺菌鍋(1)的進(jìn)氣閥(15)三者用氣管(6)相通連接，氣管(6)再與外部附加設(shè)備氣泵相連。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的小型節(jié)能殺菌鍋裝置，其特征在于所述水管(5)上裝有排水閥(4)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的小型節(jié)能殺菌鍋裝置，其特征在于所述的殺菌鍋(1)下方還設(shè)有加熱裝置(7)。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的小型節(jié)能殺菌鍋裝置，其特征在于所述的殺菌鍋(1)下方還設(shè)有加熱裝置(7)。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的小型節(jié)能殺菌鍋裝置，其特征在于所述的熱水鍋(2)下方設(shè)有加熱裝置(7)。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的小型節(jié)能殺菌鍋裝置，其特征在于所述的熱水鍋(2)下方設(shè)有加熱裝置(7)。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的小型節(jié)能殺菌鍋裝置，其特征在于所述的加熱裝置(7)為電加熱裝置或液化氣加熱裝置。
10.根據(jù)權(quán)利要求6或7或8或9所述的小型節(jié)能殺菌鍋裝置，其特征在于所述的加熱裝置(7)為電加熱裝置或液化氣加熱裝置。
全文摘要
本發(fā)明涉及殺菌消毒設(shè)備，特別涉及一種小型節(jié)能殺菌鍋裝置，包括有殺菌鍋，殺菌鍋包括鍋體、進(jìn)水閥、鍋蓋、壓力表、安全閥和進(jìn)氣閥，它還包括有熱水鍋，熱水鍋的進(jìn)水閥和殺菌鍋的進(jìn)水閥用水管連通，熱水鍋的進(jìn)氣閥和殺菌鍋的進(jìn)氣閥均與外部附加設(shè)備氣泵相連。本發(fā)明能使熱水可循環(huán)使用，進(jìn)水容易控制，可以電熱也可以液化氣加熱，也可以使欲殺菌食品快速受熱、殺菌、冷卻，最大限度保留了食品的色香味。
文檔編號(hào)A61L2/04GK1600373SQ20041006517
公開(kāi)日2005年3月30日 申請(qǐng)日期2004年10月26日 優(yōu)先權(quán)日2004年10月26日
發(fā)明者陳顯群 申請(qǐng)人:陳顯群