專利名稱：鮭魚(yú)籽(大馬哈魚(yú)籽)營(yíng)養(yǎng)保健軟膠囊及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種降血脂并提高機(jī)體免疫能力、抗疲勞的鮭魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)保健軟膠囊及其制備工藝，屬于保健食品制作技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
高血脂癥易引發(fā)心、腦血管疾病，是冠心病、腦血栓的危險(xiǎn)因素之一。近年來(lái)，高血脂癥的發(fā)病率越來(lái)越高，為了從源頭上抑制心、腦血管疾病的發(fā)生和發(fā)展，對(duì)于心、腦血管病患者來(lái)說(shuō)，當(dāng)務(wù)之急就是降低血脂、抑制心腦血管病的發(fā)生，目前在國(guó)內(nèi)，大都采用藥物來(lái)治療高血脂癥。這些降血脂藥物，大多數(shù)都是合成藥物，服用后都會(huì)產(chǎn)生一定的副作用，并且造成一定程度的藥物依賴性。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種降血脂并提高機(jī)體免疫能力抗疲勞的鮭魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)保健軟膠囊及其制備工藝。
本發(fā)明是由食用軟膠囊囊皮和在囊皮中內(nèi)封的鮭魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)保健制劑組成。其組成和各組份的數(shù)量指標(biāo)是鮭魚(yú)籽油600-700，玉米胚芽油800-900，紫蘇子油500-600，維生素E3-5。上述鮭魚(yú)籽油、玉米胚芽油、紫蘇子油均是采用二氧化碳超臨界萃取的油狀液體，維生素E含量≥92％，符合《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定的維生素E。
上述降血脂并提高機(jī)體免疫能力抗疲勞的鮭魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)保健軟膠囊的制備方法是首先將經(jīng)過(guò)篩選去除雜質(zhì)的鮭魚(yú)籽在低溫冷凍干燥機(jī)(凍干機(jī))內(nèi)，在-30℃--45℃條件下，冷凍干燥30個(gè)小時(shí)，使其含水量達(dá)到7％-9％，然后將玉米胚芽、紫蘇子分別在70℃-80℃的溫度下干燥至含水量為7％-9％；再用粉碎機(jī)分別把干燥后的鮭魚(yú)籽、玉米胚芽、紫蘇子粉碎成80-100目的粉末，進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取。
鮭魚(yú)籽粉末的萃取條件是萃取壓力為24-32Mpa，萃取溫度為32℃-38℃，一級(jí)分離壓力為10.5-11.5Mpa，二級(jí)分離壓力5-6Mpa，分離溫度36℃-40℃。
玉米胚芽粉末的萃取條件為萃取壓力16-20Mpa，萃取溫度32-36℃，一級(jí)分離壓力10.5-11.5Mpa，二級(jí)分離壓力5-6Mpa，分離溫度38-42℃。
紫蘇子粉末的萃取條件是萃取壓力為20-24Mpa，萃取溫度為33℃-37℃，一級(jí)分離壓力為10.5-11.5Mpa，二級(jí)分離壓力5-6Mpa，分離溫度38℃-42℃。
上述過(guò)程獲得油狀液體，分別是鮭魚(yú)籽油、玉米胚芽油、紫蘇子油。按照重量份分別稱取鮭魚(yú)籽油600-700、玉米胚芽油800-900、紫蘇子油500-600另及維生素E3-5放入調(diào)配罐中，混合攪拌均勻，得到混合液。將該混合液總重量10-15％的鹽水(含NaCl6％)噴灑到混合液中，加熱至80℃后保持恒溫6小時(shí)，進(jìn)行軟化脫水，得到澄清的混合油液，加熱到105-110℃并保持25分鐘進(jìn)行干燥，直至混合油液中無(wú)氣泡產(chǎn)生，進(jìn)行滅菌處理，再將混合油液用制膠丸機(jī)制成軟膠囊。軟膠囊單位重量0.5g/粒或1.0g/粒。
本發(fā)明的降血脂并提高機(jī)體免疫能力抗疲勞的鮭魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)保健軟膠囊由于采用了二氧化碳超臨界萃取工藝提取鮭魚(yú)籽、玉米胚芽、紫蘇子等天然食物中的有效成分，不含有其他溶劑和雜質(zhì)。其產(chǎn)品中含有大量的亞油酸、亞麻酸、EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等多種多烯不飽和脂肪酸、18種氨基酸、多種維生素及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有降血脂、提高血清中IgG水平，增加機(jī)體細(xì)胞免疫、降低血清MDA含量，防止細(xì)胞損傷和抗疲勞等營(yíng)養(yǎng)保健功能。
由于本發(fā)明的主要原料都是天然食品，避免了服用后產(chǎn)生副作用和藥物依賴性。
結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
1.將經(jīng)過(guò)篩選去除雜質(zhì)的鮭魚(yú)籽在低溫冷凍干燥機(jī)(凍干機(jī))內(nèi)，在-30℃-45℃條件下，冷凍干燥30個(gè)小時(shí)，使其含水量達(dá)到7％-9％，然后將玉米胚芽、紫蘇子分別在70℃-80℃的溫度下，干燥至含水量為7％-9％；2.用粉碎機(jī)分別把干燥后的鮭魚(yú)籽、玉米胚芽、紫蘇子粉碎成80-100目的粉末，進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取，得到鮭魚(yú)籽油、玉米胚芽油、紫蘇子油。
鮭魚(yú)籽粉磨的萃取條件是萃取壓力為24-32Mpa，萃取溫度為32℃-38℃，一級(jí)分離壓力為10.5-11.5Mpa，二級(jí)分離壓力5-6Mpa，分離溫度36℃-40℃；玉米胚芽粉末的萃取條件為萃取壓力16-20Mpa，萃取溫度32-36℃，一級(jí)分離壓力10.5-11.5Mpa，二級(jí)分離壓力5-6Mpa，分離溫度38-42℃；紫蘇子粉末的萃取條件是萃取壓力為20-24Mpa，萃取溫度為33℃-37℃，一級(jí)分離壓力為10.5-11.5Mpa，二級(jí)分離壓力5-6Mpa，分離溫度38℃-42℃。
3.將鮭魚(yú)籽油、玉米胚芽油、紫蘇子油，按照重量組成分別稱取鮭魚(yú)籽油600-700、玉米胚芽油800-900、紫蘇子油500-600，另外稱取維生素E 3-5放入調(diào)配罐中，混合攪拌均勻，得到混合液。
4.將該混合液總重量的10-15％的含6％NaCl鹽水噴灑到混合液中，加熱至80℃后保持恒溫6小時(shí)，進(jìn)行軟化脫水，得到澄清的混合油液。
5.將混合油液加熱到105-110℃并保持25分鐘進(jìn)行干燥，直至混合油液中無(wú)氣泡產(chǎn)生后，進(jìn)行滅菌處理。
6.將混合油液用制膠丸機(jī)制成軟膠囊。軟膠囊單位重量0.5g/?；?.0g/粒。
權(quán)利要求
1.降血脂并提高機(jī)體免疫能力抗疲勞的鮭魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)保健軟膠囊是，由食用軟膠囊囊皮和在食用軟膠囊囊皮中內(nèi)封的營(yíng)養(yǎng)保健制劑組成。其制劑特征在于該營(yíng)養(yǎng)保健按制劑的組成及各組分的重量份為鮭魚(yú)籽油600-700、玉米胚芽油800-900、紫蘇子油500-600、維生素E3-5；
2.按照權(quán)利要求1提出的鮭魚(yú)籽油、玉米胚芽油、紫蘇子油均是采用二氧化碳超臨界萃取方法，從鮭魚(yú)籽、玉米胚芽、紫蘇子中提取出來(lái)的油狀液體，維生素E含量≥92％，符合《中華人民共和國(guó)藥典》規(guī)定的維生素E；
3.按照權(quán)利要求1提出的降血脂并提高機(jī)體免疫能力抗疲勞的鮭魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)保健軟膠囊的制備方法，其特征在于鮭魚(yú)籽在低溫冷凍干燥機(jī)內(nèi)-30℃--45℃條件下，冷凍干燥30個(gè)小時(shí)，使其含水量達(dá)到7％-9％，然后將玉米胚芽、紫蘇子分別在70℃-80℃的溫度下，干燥至含水量為7％-9％；再用粉碎機(jī)分別把干燥后的鮭魚(yú)籽、玉米胚芽、紫蘇子粉碎成80-100目的粉末，進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取。
4.按照權(quán)利要求1提出的降血脂并提高機(jī)體免疫能力抗疲勞的鮭魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)保健軟膠囊的制備方法，其特征在于鮭魚(yú)籽粉末的萃取條件是萃取壓力為24-32Mpa，萃取溫度為32℃-38℃，一級(jí)分離壓力為10.5-11.5Mpa，二級(jí)分離壓力5-6Mpa，分離溫度36℃-40℃；玉米胚芽粉末的萃取條件為萃取壓力16-20Mpa，萃取溫度32-36℃，一級(jí)分離壓力10.5-11.5Mpa，二級(jí)分離壓力5-6Mpa，分離溫度38-42℃；紫蘇子粉末的萃取條件是萃取壓力為20-24Mpa，萃取溫度為33℃-37℃，一級(jí)分離壓力為10.5-11.5Mpa，二級(jí)分離壓力5-6Mpa，分離溫度38℃-42℃；
5.按照權(quán)利要求1提出的降血脂并提高機(jī)體免疫能力抗疲勞的鮭魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)保健軟膠囊的制備方法，其特征在于鮭魚(yú)籽油、玉米胚芽油、紫蘇子油、維生素E的混合液中噴灑入占混合液總重量10-15％的鹽水(含NaCl6％)，并加熱至80℃后保持恒溫6小時(shí)，進(jìn)行軟化脫水，得到澄清的混合油液，加熱到105-110℃并保持25分鐘進(jìn)行干燥滅菌處理，直至混合油液中無(wú)氣泡產(chǎn)生，再將混合油液用制膠丸機(jī)制成軟膠囊；
6.按照權(quán)利要求1提出的降血脂并提高機(jī)體免疫能力抗疲勞的鮭魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)保健軟膠囊單位重量0.5g/?；?.0g/粒；
7.按照權(quán)利要求1提出的降血脂并提高機(jī)體免疫能力抗疲勞的鮭魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)保健軟膠囊囊皮是用明膠、甘油、增塑劑、防腐劑、遮光劑、色素或其它適宜的食用材料制成。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種降血脂并提高機(jī)體免疫能力抗疲勞的鮭魚(yú)籽營(yíng)養(yǎng)保健軟膠囊及其制備工藝，采用二氧化碳超臨界萃取的方法，將鮭魚(yú)籽、玉米胚芽、紫蘇子等天然食物中的有效成分提取出來(lái)，制成軟膠囊，含有大量的亞油酸、亞麻酸、EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等多種多烯不飽和脂肪酸、18種氨基酸、多種維生素及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有降血脂、提高血清中IgG水平，增加機(jī)體細(xì)胞免疫力、降低血清MDA含量，防止細(xì)胞損傷和抗疲勞等營(yíng)養(yǎng)保健功能。
文檔編號(hào)A61P37/04GK1724056SQ20051001010
公開(kāi)日2006年1月25日 申請(qǐng)日期2005年6月20日 優(yōu)先權(quán)日2005年6月20日
發(fā)明者李富民 申請(qǐng)人:李富民