專利名稱：一種解酒沖劑及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種解酒沖劑組合物，特別是涉及一種以中草藥為原料制成的解酒沖劑。
背景技術(shù)：
目前我國已成為世界上最大的白酒生產(chǎn)和消費國，在許多場合人們離不開酒，酒可以給人們帶來熱情、興奮、吉祥甚至靈感，酒文化已經(jīng)滲透于我們的工作、生活等各個方面。但飲酒時常給人帶來胃腸不適、惡心嘔吐、心神煩亂、頭暈?zāi)垦５炔皇孢m癥狀，甚至因過量飲酒而經(jīng)常引發(fā)各種意外，給社會和人體健康帶來各種隱患。為解決飲酒帶來的各種不舒適癥狀，人們進(jìn)行了許多研究和探索，近年來出現(xiàn)了許多利用中草藥研制的解酒、醒酒的飲料、沖劑等產(chǎn)品的報導(dǎo)，如目前市場上的解酒產(chǎn)品“海王金樽”；另外中國專利局公開號CN1371732A公開的一種解酒飲料，它由葛根、牡蠣、茯苓、山藥、山楂、白扁豆、百合、赤小豆、青果、蓮子、桑椹、薏苡仁、甘草、砂仁、菊花、羅漢果、鮮蘆根、鮮白茅根、陳皮、生姜、干姜、大棗等加工而成；公開號為CN1448166A的解酒護(hù)肝沖劑，其申請中采用葛根、枳椇子、陳皮、山楂、玉米須、茯苓等原料制成；公開號為CN1391935A的速效解酒醒酒護(hù)肝靈，其申請中采用葛花、赤豆花、蔓菁子、葛根、牡蠣、佛手、代代花、蠟梅花、合歡花等原料制成；等等。以上產(chǎn)品或技術(shù)方案主要是利用中草藥的解酒功效，但不同的解酒配方其解酒功效往往有很大的差別，同時這些解酒制劑往往采用傳統(tǒng)的煎煮、濃縮、干燥等工藝進(jìn)行加工，因而使得中草藥原料中的有效成分流失嚴(yán)重，使得利用率降低，造成解酒效果大打折扣，不能有效解除和緩解飲酒后的嘔吐、頭暈頭痛、胃難受等不舒適癥狀，特別是對過量飲酒后第二天的持續(xù)不舒適感，現(xiàn)有解酒飲料不能充分體現(xiàn)其特效。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供一種有效成分利用率高、能有效解除和減輕飲酒后出現(xiàn)的各種不舒適癥狀的解酒沖劑及其制備方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。
為實現(xiàn)本發(fā)明目的，采用下述重量份數(shù)比的原料組分山楂30～45 佛手10～20牡蠣30～40赤小豆60～100 枳椇子60～80 枸杞子10～20梔子20～25 茯苓40～45香薷30～40桑椹60～90 高良姜15～20 葛根40～70陳皮20～30。
上述各組分優(yōu)選重量份數(shù)比為山楂30～40 佛手10～15牡蠣35～40赤小豆70～100 枳椇子65～80 枸杞子10～15梔子20～25 茯苓40～45香薷35～40桑椹60～80 高良姜15～20 葛根40～60陳皮25～30。
實現(xiàn)本發(fā)明所述配比的解酒沖劑的制備方法，它包括以下步驟a.首先按下述重量份數(shù)比稱取各飲片原料山楂30～45 佛手10～20牡蠣30～40赤小豆60～100 枳椇子60～80 枸杞子10～20梔子20～25 茯苓40～45香薷30～40桑椹60～90 高良姜15～20 葛根40～70陳皮20～30；將上述稱取的各飲片原料混合，粉碎至10～200目，然后放入真空煎煮罐加水浸泡0.5～1小時；b.將上述真空煎煮罐中浸泡后的飲片原料加熱并抽真空，并在45℃～55℃沸點下煎煮0.5～1小時，過濾后得到一次煎液和一次濾渣；其中45℃～55℃的沸點所對應(yīng)的負(fù)壓為9.56Kpa～15.70Kpa；c.將上述一次濾渣加水后在45℃～55℃沸點下煎煮0.2～0.5小時，過濾后得到二次煎液和二次濾渣；d.將二次濾渣加水后在45℃～55℃沸點下煎煮0.2～0.4小時，過濾后得到三次煎液；e.將以上制成的各次煎液混合、過濾，在45℃～55℃沸點下濃縮至相對密度1.4～1.5的原漿；f.在e步驟制成的原漿中加入苯甲酸鈉，攪拌均勻后經(jīng)噴霧制成顆粒；g.將上述顆粒干燥后加入調(diào)味劑，攪拌，包裝，殺菌，制成本發(fā)明的解酒沖劑。
上述調(diào)味劑的用量占干燥顆粒的10％～30％，主要是提高和改善本發(fā)明的口感，其用量的多少不作為對本發(fā)明的限定，其中調(diào)味劑包括糖或甜味劑、檸檬酸或蘋果酸、香精。
上述殺菌采取鈷60照射殺菌。
中醫(yī)概論，酒為火熱濕毒之物，多飲則嘔逆，《素問·至真大要論》中說“諸逆沖上，皆屬于火”?？梢娀馃嵫咨?，火熱上沖，發(fā)為酒后惡心、嘔吐。濕滯腸胃，清氣不升，濁氣不降，則胸膈滿悶，胃脘難受，不思飲食，身難受，津傷則口渴，濕熱循足陽明徑之脈上行頭面上攻則頭痛，“土虛木乘”肝火上沖，發(fā)為頭暈，均是火熱、濕毒之癥象，治以滋陰清熱、燥濕健脾之法，以化解之。
發(fā)明人通過中草藥藥性的研究以及長期的實踐經(jīng)驗，按中醫(yī)理論組方，采用桑椹、葛根為君。桑椹性味甘寒，滋陰生津，利水氣，生津止渴?！侗静菥V目》說桑椹解酒毒，利水氣，消腫，大有解酒之功用。葛根性味甘涼，歸脾、胃徑，取其涼潤之性，可生津止渴，能解酒毒，古多用之。如《藥性論》說葛根能治天行上氣，嘔逆，開胃下食，主解酒毒，止煩渴?！兜崮媳静荨氛f葛根解中酒熱毒。《醫(yī)學(xué)啟源》云葛根其用有四止渴一也，解酒二也。重用桑椹、葛根，重在取其寒涼之性，能滋陰生津，壯水，以清熱堅陰、陰固則水能制火，熱清則耗陰無由。此即《素問·至真大要論》壯水之主，以制陽光之法，使酒毒引起的上熱之火得散，內(nèi)郁之熱得降，以達(dá)解酒的目的。
臣以赤小豆、茯苓、香薷。赤小豆性甘酸，微寒，利水去濕，《別錄》中稱其“主寒熱，熱中消渴，利小便，止吐逆”，可使?jié)駸峋贫緷B利消解。茯苓性味甘平，能利水滲濕，健脾和胃?！端幮哉摗分姓f茯苓開胃，止嘔逆，對酒后濕困脾胃、胸膈滿悶、胃脘難受、不思飲食等癥狀大有緩解作用。香薷取其和中化濕，行水消腫的功效，脾胃喜燥惡濕，香薷主治內(nèi)傷于濕，頭痛，嘔吐，可使酒后脾胃傷于濕邪的癥狀得以緩解。赤小豆、茯苓、香薷三味臣藥的組合，可使酒后脾胃濕邪得化，氣機調(diào)暢，脾胃復(fù)健，胃氣和降。
佐以清熱解毒的梔子、枳椇子，滋陰壯陽的枸杞子以及止嘔、芳香化濁、行氣健脾的陳皮、高良姜，使止嘔吐、和胃的功效進(jìn)一步增強。
使以山楂、佛手、牡蠣。山楂健脾胃，佛手舒肝理氣、和胃化濕、健胃止嘔。牡蠣安神，養(yǎng)肝陰，潛肝陽，制胃酸，止胃痛，用治酒后肝火旺，頭脹痛眩暈，神志不清。
應(yīng)用本發(fā)明制劑在酒前、酒中或酒后分別進(jìn)行了人群試驗，試驗表明，在酒前服用本發(fā)明，可使平時飲酒后出現(xiàn)的面紅、眩暈、頭痛、胸悶、氣郁、嘔惡、消渴、胃難受等不舒適癥狀不出現(xiàn)；酒中和酒后服用，可使飲酒后出現(xiàn)的各種不舒適癥狀迅速得到解除；試驗還表明，本發(fā)明可顯著提高試受者的飲酒量，在服用本發(fā)明后，飲用超過平時近一倍的酒量時，第二天各種不舒適癥狀不出現(xiàn)。
本發(fā)明服用結(jié)果表明，在下述幾方面具有顯著特性1.針對過量飲酒后人體出現(xiàn)的各種癥狀，由于采用上述諸藥相伍，藥性互補，使藥效作用明顯大增，滋陰清熱和燥濕健脾兩相顧，使火降熱清，濕濁得化，清升濁降，氣機通暢，能使過量飲酒造成的眩暈、頭痛、胸悶、氣郁、嘔惡、消渴、神志不清等酒毒諸癥迅速解除，顯效快，且能達(dá)到解酒護(hù)肝、清心寧神、理氣寬胸、醒脾解郁、健胃消食、生津止渴等功效，尤其對于飲酒后第二天的持續(xù)不舒適感，在酒前、酒中或酒后服用本發(fā)明后，上述癥狀不出現(xiàn)，效果穩(wěn)定，服用后無其它不良反應(yīng)。
2.由于將各飲片原料破碎后進(jìn)行煎煮，使原料中的細(xì)胞壁被大量擊破，有效成分易于析出，提高了有效成分利用率，同時降低了本發(fā)明的制作成本。
3.傳統(tǒng)的煎煮方法使得中草藥的有效成分流失嚴(yán)重，利用率降低，造成解酒效果大打折扣。而本發(fā)明采取在負(fù)壓狀態(tài)下煎煮和濃縮，使煎液在較低溫度下沸騰，因而可最大限度地保留中草藥中的活性有效成分，從而能最大限度地發(fā)揮本發(fā)明的解酒效果。
4.由于本發(fā)明為藥食兩用，除沖劑外還可制成片劑、膠囊或等多種劑型，服用者可隨意選擇適合自己的劑型，口感、色澤易被人接受，攜帶方便，服用安全，無毒副作用。
本發(fā)明試驗研究結(jié)果統(tǒng)計表明，156名男女在飲酒前服用，使酒量比原先增加1/3～1/2；其中137名飲酒后出現(xiàn)眩暈、頭痛、胸悶、氣郁、嘔惡、消渴、神志不清等癥狀的男女服用，以上癥狀很快得到解除，起效時間在2～3分鐘；其中112名飲酒后第二天出現(xiàn)各種不舒適癥狀的男女服用，以上癥狀第二天不出現(xiàn)。
本發(fā)明的部分典型案例如下1.趙某，男，37歲，華北制藥廠干部，僅能喝約三兩酒，服用本發(fā)明后，飲用半斤酒而不感覺難受。
2.張某，男，36歲，華北制藥廠干部，自述原飲用三兩酒后有醉意，且難受，后在每次飲酒前服用本發(fā)明約15克，飲用三兩酒未出現(xiàn)不舒適感覺，半斤酒后也不感覺難受，第二天也未出現(xiàn)不適癥狀。
3.董某，男，36歲，華北制藥廠干部，服用本發(fā)明后，酒后不難受，且酒量明顯增加。
4.呂某，男，40歲，石家莊某老黑貓飯店經(jīng)理，平時應(yīng)酬極多，多年來服用本發(fā)明，其本人主述服用本發(fā)明后，三、四兩酒后無感覺，七、八兩酒后無難受現(xiàn)象；5.張某，男，48歲，華北制藥廠干部，平時飲酒就面紅，難受，嘔吐，后在每次飲酒前服用本發(fā)明約10克，可飲用二兩酒且無難受感覺；在酒后出現(xiàn)面紅、難受、嘔吐等難受癥狀時服用本發(fā)明，約2～3分鐘上述癥狀消失。
6.朱某，男，35歲，華北制藥廠工人，平時三兩酒就醉，每次飲酒前服用本發(fā)明后，可飲四、五兩酒不醉且無難受感覺。
7.徐某，男，37歲，華北制藥廠工人，平時僅能飲三兩酒，2004年10月9日午飯前熱水沖服本發(fā)明15克后，飲用半斤60度白酒未出現(xiàn)不舒適癥狀，且第二天也未有不適感；在酒后出現(xiàn)不適癥狀時飲用本發(fā)明20克，不舒適癥狀即刻消失。
8.張某，男，32歲，華北制藥廠工人，平時雖能飲酒，但酒后感覺難受，2004年10月9日午飯前熱水沖服服用本發(fā)明20克后，飲用半斤60度白酒，酒后感覺舒適，第二天無難受感覺。
9.段某，男，39歲，華北制藥廠工人，平時僅能飲三兩酒，2004年10月9日午飯前熱水沖服本發(fā)明約20克后，飲用近半斤60度白酒，酒后和第二天均無難受感覺。
10.于某，男，59歲，華北制藥廠干部，平時僅能飲三兩酒，在酒前、酒中和酒后均服用過本發(fā)明，曾用量為10～20克，酒前服用后飲酒無不舒適感，酒中和酒后出現(xiàn)不舒適癥狀時服用本發(fā)明，癥狀即刻解除，第二天也未出現(xiàn)難受感覺，且飲酒量加倍。
為進(jìn)一步說明本發(fā)明，以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明實施例1按下述重量稱取各飲片原料山楂30g、佛手10g、牡蠣40g、赤小豆100g、枳椇子80g、枸杞子10g、梔子20g、茯苓40g、香薷30g、桑椹80g、高良姜20g、葛根40g、陳皮30g，然后將上述所稱取的各飲片原料按照本說明書發(fā)明內(nèi)容中論述的工藝過程進(jìn)行操作，即可制取本發(fā)明的解酒沖劑。
本發(fā)明其它實施例與實施例1不同之處見下表單位(g)

除以上實施例所述的方法外，實現(xiàn)本發(fā)明的制備方法中的煎煮過程還可采取先高溫、后低溫的方法，如在本說明書發(fā)明內(nèi)容的b步驟中可采取105℃～108℃沸點溫度下煎煮0.5～1小時，然后在c步驟和d步驟中在70～80℃沸點溫度下分別煎煮0.3～1小時，其效果一是盡量最大限度地保留中草藥中的活性有效成分，二是能在高溫高壓狀態(tài)下對煎煮物進(jìn)行殺菌。
本發(fā)明也可采取濕法制粒，即將上述相對密度1.4～1.5的原漿加入糖或甜味劑、檸檬酸或蘋果酸、香精等調(diào)味劑后，攪拌，制粒，烘干，制成本發(fā)明的解酒沖劑。
由于本發(fā)明各組分均為藥食兩用成分，因而也可將上述沖劑添加進(jìn)食品制成解酒糖果、解酒餅干、解酒飲料等。
本發(fā)明還可采取將飲片原料粉碎后直接加入調(diào)味劑后，包裝，殺菌，制成解酒袋泡茶。
本發(fā)明沖劑服用方法為酒前、酒中或酒后服用均可，溫開水沖服，常用劑量每次10～30克。由于本發(fā)明各組分均為天然藥食兩用成分，因而過量服用不會對人體造成傷害，且使用安全，無毒副作用，是理想的天然解酒飲料，適合于各種飲酒人群，便于推廣應(yīng)用。
權(quán)利要求
1.一種解酒沖劑，其特征是它由下述重量份數(shù)比的原料制成山楂30～45 佛手10～20 牡蠣30～40赤小豆60～100枳椇子60～80枸杞子10～20梔子20～25 茯苓40～45 香薷30～40桑椹60～90 高良姜15～20葛根40～70陳皮20～30。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的解酒沖劑，其特征是所述各原料優(yōu)選重量份數(shù)比為山楂30～40 佛手10～15 牡蠣35～40赤小豆70～100枳椇子65～80枸杞子10～15梔子20～25 茯苓40～45 香薷35～40桑椹60～80 高良姜15～20葛根40～60陳皮25～30。
3.一種實現(xiàn)權(quán)利要求1所述配比的解酒沖劑的制備方法，其特征包括以下步驟a.首先將按權(quán)利要求1所述配比稱取的各飲片原料混合，粉碎至10～200目，然后放入真空煎煮罐加水浸泡0.5～1小時；b.將上述真空煎煮罐中浸泡后的飲片原料加熱并抽真空，并在45℃～55℃沸點下煎煮0.5～1小時，過濾后得到一次煎液和一次濾渣；c.將上述一次濾渣加水后在45℃～55℃沸點下煎煮0.2～0.5小時，過濾后得到二次煎液和二次濾渣；d.將二次濾渣加水后在45℃～55℃沸點下煎煮0.2～0.4小時，過濾后得到三次煎液；e.將以上制成的各次煎液混合、過濾，在45℃～55℃沸點下濃縮至相對密度1.4～1.5的原漿；f.在e步驟制成的原漿中加入苯甲酸鈉，攪拌均勻后經(jīng)噴霧制成顆粒；g.將上述顆粒干燥后加入調(diào)味劑，攪拌，包裝，殺菌，制成本發(fā)明的解酒沖劑。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的解酒沖劑的制備方法，其特征在于所述調(diào)味劑包括糖或甜味劑、檸檬酸或蘋果酸、香精。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的解酒沖劑的制備方法，其特征在于所述殺菌采取鈷60照射殺菌。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種解酒飲料，它是以山楂、佛手、牡蠣、赤小豆、枳椇子、枸杞子、梔子、茯苓、香薷、桑椹、高良姜、葛根、陳皮為原料經(jīng)粉碎、浸泡、煎煮、過濾、濃縮、制粒、干燥、殺菌等過程配制加工而成，能達(dá)到解酒護(hù)肝、清心寧神、理氣寬胸、醒脾解郁、健胃消食、生津止渴等功效，由于采取在負(fù)壓狀態(tài)下煎煮和濃縮，因而可最大限度地保留中草藥中的活性有效成分，能最大限度地發(fā)揮本發(fā)明的解酒效果，能使過量飲酒造成的眩暈、頭痛、胸悶、氣郁、嘔惡、消渴、神志不清等酒毒諸癥迅速解除，尤其對于飲酒后第二天的持續(xù)不舒適感，在酒前、酒中或酒后服用后，上述癥狀不出現(xiàn)，口感、色澤易被人接受，攜帶方便，服用后無其它不良反應(yīng)。
文檔編號A61P25/32GK1679890SQ20051001231
公開日2005年10月12日 申請日期2005年1月10日 優(yōu)先權(quán)日2005年1月10日
發(fā)明者于吉善 申請人:于吉善