專利名稱：鹿血粉膠囊及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品及其制備方法，具體地說是一種鹿血粉膠囊及其制備方法。
背景技術(shù)：
眾所周知，鹿血的營養(yǎng)成份極其豐富，長期服用能提高人體免疫力。對于鹿血的利用通常是人直接吮吸來強身健體，此方式的飲用不衛(wèi)生，也不宜長期保存，其營養(yǎng)價值也不夠理想，而且飲用也不方便，容易使飲用者產(chǎn)生厭煩感。鹿血經(jīng)常被用作泡灑飲用，對鹿血進行精深加工制作成超微細粉灌裝膠囊的技術(shù)沒見報導。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種保健效果好，營養(yǎng)價值高、便于攜帶的鹿血粉膠囊及其該鹿血粉膠囊的制備方法。
本發(fā)明產(chǎn)品是將400目以上細度的凍干超微細鹿血粉置于膠囊內(nèi)；膠囊內(nèi)超微細粉的含水量≤3％。
所述產(chǎn)品鹿血粉膠囊的制備方法為a.檢疫的鹿血裝入托盤，速凍至-26℃～-28℃；b.托盤中鹿血在經(jīng)冷凍干燥機凍干25-28小時取出；c.超微細粉至400目以上；d.殺菌處理裝膠囊。
本發(fā)明所給出的鹿血粉膠囊，因其制備過程中，營養(yǎng)成分不被破壞，不會產(chǎn)生營養(yǎng)成分流失，可使人的充分吸收利用鹿血內(nèi)有效成分，鹿血粉補虛，和血、壯陽的作用。促進新陳代謝，增強體質(zhì)和促進機體機能，抗衰老、抗疲勞。有效改善腰痛及心悸、失眠、崩漏帶下等。其營養(yǎng)價值高，保健效果好，保質(zhì)期長。且便于攜帶，食用方便，屬純天然綠色保健食品。
具體實施例方式
1.將抽取的鮮鹿血經(jīng)病理檢疫合格，均勻裝入托盤內(nèi)；然后放入速凍庫內(nèi)凍至-26℃～-28℃，一般5m2的冷凍干燥機，每批冷凍干燥量為50-60千克，每個托盤放1.5-2千克。
2.托盤放入冷凍干燥機凍干倉內(nèi)，使物料(鹿血)溫度達到-26～-28℃后，啟動冷凝程序，經(jīng)10-15分鐘，使捕水器內(nèi)溫度達到-50-60℃后，啟動真空泵抽真空，待真空度達到20-30P后，啟動油泵加熱板層，進入升溫程序，設定油溫度為96-98℃，隨著加熱的進行，板層溫度會逐漸上升，板層溫度會達到40-42℃，此時應隨時調(diào)整油溫，使板層溫度控制在40-42℃，經(jīng)23-25小時后，物料(鹿血片)溫度將會與板層溫度達到一致，即40-42℃。此時再延長工作1-2小時，物料含水量≤3％，即可停機，出料。
3.出倉后，經(jīng)超細粉加工使物料達到400目以上；4.經(jīng)臭氧、紫外線消毒后，在完善的食品安全監(jiān)測體系下完成膠囊的封裝。
權(quán)利要求
1.一種鹿血粉膠囊，其特征在于將400目以上細度的凍干超微細鹿血粉置于膠囊內(nèi)。
2.按權(quán)利要求1所述鹿血粉膠囊，其特征在于膠囊內(nèi)超微細粉的含水量≤3％。
3.一種上述鹿血粉膠囊的制備方法，其特征在于步驟如下a.檢疫的鹿血裝入托盤，速凍至-26℃～-28℃；b.托盤中鹿血在經(jīng)冷凍干燥機凍干25-28小時取出；c.超微細粉至400目以上；d.殺菌處理裝膠囊。
4.按權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于托盤放入冷凍干燥機凍干倉內(nèi)，鹿血溫度達到-20～24℃后，啟動冷凝程序，捕水器內(nèi)溫度達到-50-60℃后，啟動真空泵抽真空，待真空度達到20-30P后，啟動油泵加熱板層，進入升溫程序。
5.按權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于進入升溫，板層溫度會逐漸上升至40-42℃，此時應隨時調(diào)整油溫，使板層溫度控制在40-42℃，經(jīng)23-25小時后，物料(鹿血片)溫度將會與板層溫度達到一致，即40-42℃。此時再延長工作1-2小時，物料含水量≤3，即可停機，出料。
6.按權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征在于殺菌處理為經(jīng)臭氧、紫外線消毒后，在完善的食品安全監(jiān)測體系下完成膠囊的封裝。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健食品及其制備方法，具體地說是一種鹿血粉膠囊及其制備方法。本發(fā)明產(chǎn)品是將400目以上細度的凍干超微細鹿血粉置于膠囊內(nèi)；膠囊內(nèi)超微細粉的含水量≤3％。所述產(chǎn)品鹿血粉膠囊的制備方法為a.檢疫的鹿血裝入托盤，速凍至－26℃～－28℃；b.托盤中鹿血在經(jīng)冷凍干燥機凍干25－28小時取出；c.超微細粉至400目以上；d.殺菌處理裝膠囊。本發(fā)明所給出的鹿血粉膠囊，因其制備過程中，營養(yǎng)成分不被破壞，不會產(chǎn)生營養(yǎng)成分流失，可使人的充分吸收利用鹿血內(nèi)有效成分，其營養(yǎng)價值高，保健效果好，保質(zhì)期長。且便于攜帶，食用方便，屬純天然綠色保健食品。
文檔編號A61P37/04GK1994319SQ20051013679
公開日2007年7月11日 申請日期2005年12月31日 優(yōu)先權(quán)日2005年12月31日
發(fā)明者唐樹友, 趙家緒, 林仁堂, 葉德明 申請人:撫順市九九鹿業(yè)有限責任公司