專利名稱：胃、腸保健包子及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有胃腸保健功能，用于胃、腸保健的胃、腸保健包子及其制備工藝。
二、技術(shù)背景我目前市場(chǎng)上的包子品種有不少，基本上是以含有營(yíng)養(yǎng)、味道好為主，如思念包子、三全包子……等，市場(chǎng)上沒(méi)有發(fā)現(xiàn)具有胃腸保健功能的胃、腸保健保健包子。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是針對(duì)上述現(xiàn)狀，提供一種廣泛適用于，各種不同體質(zhì)的消費(fèi)人群、輔助保護(hù)胃、腸黏膜、促進(jìn)胃炎，胃、十二指腸潰瘍，口腔潰瘍快速修復(fù)，祛除口臭。促進(jìn)胃、腸道出血，快速止血，愈合。還具有潤(rùn)腸通便，解毒排毒，養(yǎng)顏潤(rùn)膚，抗腫瘤的胃、腸保健包子。
四、本發(fā)明的目的的實(shí)現(xiàn)方式為；胃、腸保健包子，它是由面粉、五倍子、肉桂、熟綠豆粉，熟里芝麻粉、甘草浸膏等配制而成。其重量配比為100∶(1-8)∶(1-10)∶(5-30)∶(3-10)∶(1-8)。
五、本胃、腸保健包子制備工藝的具體步驟為(一)胃腸保健包子的外皮由面粉通過(guò)發(fā)酵成為發(fā)面，制作而成的。內(nèi)餡由五倍子粉、肉桂粉、熟綠豆粉、熟黑芝麻粉，甘草浸膏、碎肉、碎蔬菜(肉洗凈餃碎、蔬菜洗凈切碎)與適量的鹽、雞精、適量的飲用水混合而成。
(二)采用夾餡機(jī)制作胃腸保健包子。速冷、包裝得產(chǎn)品。
六、本發(fā)明配方合理，五倍子、綠豆中含有豐富的鞣質(zhì)；鞣質(zhì)能凝固微生物原生質(zhì)。
幽門螺旋桿菌是引起胃炎發(fā)病的主要原因，是引起胃、十二指腸潰瘍發(fā)病的重要原因，與胃癌發(fā)病有一定的關(guān)系。殺滅幽門螺旋桿菌是治療慢性胃炎、胃、十二指腸潰瘍的重要措施，是預(yù)防胃癌發(fā)病的重要手段。
幽門螺旋桿菌的原生質(zhì)被凝固后、細(xì)胞質(zhì)中的水、蛋白質(zhì)、核酸、少量的糖類、無(wú)機(jī)鹽、核蛋白體、質(zhì)粒、胞質(zhì)顆粒、核質(zhì)……等被凝固為一體，由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，破壞了幽門螺旋桿菌進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所，及合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，陰止了幽門螺旋桿菌的某些特定遺傳性狀如不能在細(xì)胞質(zhì)中自我復(fù)制、不能傳給子代、不能通過(guò)結(jié)合或其它方式從一個(gè)幽門螺旋桿菌、轉(zhuǎn)移到另一個(gè)幽門螺旋桿菌，破壞了幽門螺旋桿菌暫時(shí)儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和偏磷酸鹽(包括多糖、糖類、多磷酸鹽)的場(chǎng)所，破壞了幽門螺旋桿菌的生長(zhǎng)代謝、分裂繁殖、遺傳與變異等特性，幽門螺旋桿菌失去了繁殖與生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，阻止了幽門螺旋桿菌在胃、十二指腸內(nèi)的大量繁殖與感染，幽門螺旋桿菌失去了致病。胃、腸保健包子清除了引起胃炎的主要原因，祛除了引起胃、十二指腸潰瘍的重要原因，輔助保護(hù)胃、腸黏膜免受幽門螺旋桿菌的損傷。胃、腸保健包子也是預(yù)防胃癌發(fā)病的重要手段。
胃、腸保健包子中的五倍子對(duì)蛋白質(zhì)有沉淀作用，可以達(dá)到止血功效，還能使腺細(xì)胞蛋白質(zhì)凝固，使傷口干燥，能使胃液和胃酸分泌量顯著降低，對(duì)胃潰瘍出血有顯著療效。
肉桂對(duì)胃腸平滑肌的自由收縮有抑制作用，對(duì)消防系統(tǒng)，龍其是對(duì)胃潰瘍有明顯的療效，對(duì)活動(dòng)期有疼痛者療效更加。
甘草浸膏灌胃能吸附胃酸，吸收后能抑制基礎(chǔ)分泌量，臨床用治胃、十二指腸潰瘍、胃酸分泌過(guò)多有效，其水提取物有保護(hù)胃黏膜、治療潰瘍病的作用，主要是能增加胃黏膜的“己糖胺”成分，使胃黏膜不受損害，臨床用治胃、十二指腸潰瘍有效，對(duì)活動(dòng)期有疼痛者療效更佳。
鞣質(zhì)使受感染的胃、十二指腸創(chuàng)傷組織表面的蛋白質(zhì)凝固，形成沉淀性痂膜，保護(hù)創(chuàng)傷面、防止細(xì)菌感染，鞣質(zhì)內(nèi)服可治療胃、腸道出血，鞣質(zhì)有促進(jìn)創(chuàng)傷面的修復(fù)作用。濃縮鞣質(zhì)有抗菌、抗病毒、酶抑制活性及抗氧化、抗突變、抗炎、抗腫瘤活性。
鞣質(zhì)最為突出的是預(yù)防心腦血管疾病及抗腫瘤活性，這種原花色素類化合物，抑制動(dòng)脈粥樣硬化的具體作用機(jī)制是，它可以在血管壁內(nèi)特異地蓄積，捕捉血管壁間質(zhì)液中的活性氧，從而達(dá)到抑制氧化型LDL的形成，進(jìn)而減少了泡沫細(xì)胞的數(shù)量，抑制動(dòng)脈粥樣硬化。植物生物活性物質(zhì)、化學(xué)工業(yè)出版社、2005提1月42至43面)。
綠豆水醇提液有明顯降低正常大小鼠血清膽固醇，對(duì)實(shí)驗(yàn)性高膽固醇血癥家兔的血清膽固醇含量也有極顯著的降低作用，綠豆有降血糖作用。
“綠豆是由中達(dá)外以解熱，故外科護(hù)心散，用綠豆粉使毒氣外出，若肌膚之熱毒，但須治肌膚者，更其所宣矣。”“綠豆粉敷腫痛，丹毒且壓”、“一切癰腫等癥，無(wú)不用此奏效”(歷代本草藥性匯解現(xiàn)代藥理研究中國(guó)醫(yī)藥科技出版社2002年4月200面，790面)。
“黑芝麻敷諸毒不合”?！靶迈r滅菌的黑芝麻油涂布皮膚、有減輕刺激、促進(jìn)炎癥康復(fù)作用”。黑芝麻可以降低血液中的膽固醇，降血糖。
胃、腸保健包子中的物質(zhì)混合后，柔軟而粘稠，附著于胃，十二指腸創(chuàng)傷組織表面，隔離并保護(hù)創(chuàng)傷組織少受其它物質(zhì)的刺激，保護(hù)沉淀性痂膜，促進(jìn)胃、十二指腸創(chuàng)傷組織，消除炎癥、止血、愈合及快速康復(fù)。
胃、腸保健包子的保健功能有1輔助保護(hù)胃、腸黏膜。
2促進(jìn)胃炎、十二指腸潰瘍快速修復(fù)、愈合。
3促進(jìn)胃、腸道出血快速止血，愈合康復(fù)。
4促進(jìn)口腔潰瘍愈合、快速康復(fù)及祛除口臭。
5抑制動(dòng)脈粥樣硬化、還有降血糖、抗腫瘤作用。
6祛除便秘、除口臭、解毒、排毒。
7補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)延緩衰老、養(yǎng)顏美容。
胃、腸保健包子，由面粉、五倍子、肉桂、熟綠豆粉、熟黑芝麻粉、甘草浸膏、肉、蔬菜與適量的調(diào)味品，配制而成，其配方合理，原料來(lái)源充足，價(jià)格便宜，制備工藝簡(jiǎn)單，輔助及促進(jìn)效果顯著，為人類的健康長(zhǎng)壽作貢獻(xiàn)。
權(quán)利要求
1.胃、腸保健包子其特征在于它由面粉、五倍子、肉桂、熟綠豆粉、熟黑芝麻粉、甘草浸膏配制而成，其重量配比為100∶(1-8)∶(1-10)∶(5-30)∶(2-30)∶(1-8)。
2.權(quán)利要求一所述的胃、腸保健包子的制備工藝，其特征在于具體步驟為按重量配比、配好胃、腸保健包子外皮與內(nèi)餡原料。其外皮由面粉通過(guò)發(fā)酵成為發(fā)面以便制作外皮、內(nèi)餡由五倍子粉、肉桂粉、熟綠豆粉、熟黑芝麻粉、甘草浸膏、碎肉、碎蔬菜(分別清洗后、分別絞碎、切碎)與適量的鹽、調(diào)味品、適量的飲用水混合而成。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于胃、腸保健、輔助保護(hù)胃、腸黏膜，促進(jìn)胃炎，胃十二指腸潰瘍、快速祛除炎癥、早日愈合與康復(fù)，促進(jìn)胃、腸道出血快速停止、早日康復(fù)，輔助預(yù)防胃癌發(fā)病的、胃、腸保健包子及其制備工藝。它是由面粉、五倍子、肉桂、熟綠豆粉、熟黑芝麻粉、甘草浸膏、肉、蔬菜與適量的鹽、調(diào)味料、飲用水等配制而成，外皮以面粉為原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵成為發(fā)面以便制作外皮，其余為肉餡原料與飲用水混合，以便制作內(nèi)餡。采用夾餡機(jī)制作胃腸保健包子，速凍、包裝產(chǎn)品。本配方合理，輔助預(yù)防與促進(jìn)效果顯著，根據(jù)食用促進(jìn)效果統(tǒng)計(jì)，康得復(fù)率達(dá)94％以上，沒(méi)有不良反映。
文檔編號(hào)A61K36/185GK101028116SQ200610018430
公開(kāi)日2007年9月5日 申請(qǐng)日期2006年2月28日 優(yōu)先權(quán)日2006年2月28日
發(fā)明者涂華山 申請(qǐng)人:涂華山