專利名稱：以單味中藥材為原料制作的泡菜或醬菜及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及中藥食品，特別指以單味中藥材為原料制作的泡菜或醬菜及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
中藥中國(guó)自古就有，不僅能治百病，而且能養(yǎng)顏強(qiáng)身。雖經(jīng)現(xiàn)代工藝制成各種藥劑藥片，但人們不能直接品嘗到其最初的特有可口味道和芳香，而且還會(huì)損失一些藥用價(jià)值。到目前為止，還沒有生產(chǎn)出用中藥(中藥材)制做的可直接食用的泡菜醬菜出售。目前生產(chǎn)的藥劑藥片不僅不能把食品與藥用價(jià)值有機(jī)結(jié)合，而且也不能滿足人們對(duì)藥用食品的追求，更不利于擴(kuò)大消費(fèi)群體和擴(kuò)大生產(chǎn)獲得經(jīng)濟(jì)效益。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對(duì)背景技術(shù)中的缺點(diǎn)和不足加以創(chuàng)新，提供一種以中藥材為原料制作的泡菜或醬菜及其生產(chǎn)方法。
本發(fā)明所述的泡菜或醬菜的特點(diǎn)是a)泡菜由以下重量配比的原料制成，單味中藥材100kg、鹽13-15kg、明礬0.15-2.5kg、糖11-13kg、Be22鹽水、檸檬酸、鹵汁各適量，冰醋酸少許；b)醬菜由以下重量配比的原料制成，單味中藥材2.5kg、水4-6kg、鹽0.25-0.45kg、醬油0.65-0.85kg、花椒、大料、桂皮各0.02-0.01kg、姜片0.125-0.15kg、大蒜0.0075-0.009kg、雞肉、豬肉適量。
本發(fā)明的最佳用料是當(dāng)歸、人參、紅參、高麗參、西洋參、丹參、沙參、天麻、黨參、黃芪、玉竹、枸杞、百合、紅棗、明黨、黃精、芍藥、芭蕉、何首烏、姜黃、玄參、川芎、麥冬。
本發(fā)明的生產(chǎn)方法是a)將新鮮、皮嫩肉脆或者干制后的中藥材分類修剪整理、洗滌備用；b)鹽漬，按每100kg中藥用鹽8-10kg，明礬180-220g，每鋪一層中藥材撒一層鹽和明礬；c)脫鹽，將鹽漬后的中藥注入清水浸泡，每天換水，早晚抽樣檢測(cè)氯化鈉含量，保留4-6％的氯化鈉即可涼干備用；d)配制泡菜液和醬料1)泡菜液，按150kg開水溶糖90-110kg，然后用4∶1至10∶1的檸檬酸和冰醋調(diào)節(jié)酸值至PH2.5，再灌入包裝內(nèi)；2)醬料，用鹵水、鹽、醬油、花椒、大料、桂皮、姜片、大蒜進(jìn)行調(diào)劑；e)將各類中藥材分別裝入瓶中或袋內(nèi)，并在包裝內(nèi)加入調(diào)好的泡菜或醬料；f)封口、滅菌、打碼、粘貼說明書，裝箱出廠。
本發(fā)明不僅能繼承保持中華民族泡菜醬菜傳統(tǒng)制做方法，更進(jìn)一步的是能通過發(fā)揚(yáng)超越，真正把中藥(中藥材)與食品有機(jī)的相結(jié)合，能從本質(zhì)上，不同層次上提高中藥(中藥材)食品文化內(nèi)涵，起到弘揚(yáng)文化，發(fā)展生產(chǎn)方法，提高中華文明健康程度作用，能讓人們?cè)谄穱L中藥(中藥材)食品美味的同時(shí)，學(xué)習(xí)醫(yī)療文化健康知識(shí)，領(lǐng)略五千年中華民族文化底蘊(yùn)，不僅有利于身體健康，有利于文化傳播，有利于生產(chǎn)，更能帶來經(jīng)濟(jì)效益。本發(fā)明在生產(chǎn)過程中沒有任何污染，邊角料還可生產(chǎn)其它產(chǎn)品，能夠百分之百的利用。
具體實(shí)施例方式
一、泡菜的生產(chǎn)方法(以當(dāng)歸單味原料為例)取當(dāng)歸100kg、鹽14kg、明礬0.2kg、白砂糖12kg，Be’22鹽水、檸檬酸、鹵汁各適量，冰醋酸少許。
鹵汁配方每150kg開水溶糖100kg，然后用4∶1至10∶1的檸檬酸和冰醋酸調(diào)節(jié)酸值至pH2.5。
1、洗滌將中藥(中藥材)修剪整理分批裝入電動(dòng)篩，從篩上的高壓噴水裝置淋水洗滌，要求泥沙全部沖洗干凈。
2、鹽漬每100kg中藥用鹽9kg，明礬200g，鹽漬時(shí)鋪一層中藥，撒一層鹽和明礬，每層中藥(中藥材)厚度為17厘米左右，容器下半部撒鹽數(shù)量占全部鹽量的40％，上半部鹽量占60％，撒鹽要均勻。容器采用25公斤至50公斤密封桶或袋，腌制期間早晚將桶或袋來回顛倒兩次，省去翻缸倒池環(huán)節(jié)，7天至15天即可。
3、脫鹽將鹽漬后的中藥注入清水浸泡，每天換水兩次，從第二天開始，早晚各抽樣檢測(cè)氯化鈉含量，按要求保留5％的氯化鈉，即可涼干備用。
4、灌鹵將每150kg開水溶糖100kg，然后用4∶1至10∶1的檸檬酸和冰醋酸調(diào)節(jié)酸值至pH2.5自動(dòng)化灌入包裝內(nèi)、封蓋瓶口、滅菌、打碼、粘貼使用說明書。
5、計(jì)量裝瓶裝袋將中藥(中藥材)按規(guī)格分類裝瓶裝袋6、裝箱出廠。
二、醬菜的生產(chǎn)方法(以天麻單味原料為例)取天麻2.5kg、水5kg、鹽0.35kg、醬油0.75kg，花椒、大料、桂皮各0.02kg，姜片0.125kg、大蒜0.0075kg，雞肉、豬肉等適量。
1、洗滌將中藥(中藥材)修剪整理分批裝入電動(dòng)篩，從篩上的高壓噴水裝置淋水洗滌，要求泥沙全部沖洗干凈。
2、鹽漬每100kg中藥用鹽9kg，明礬200g，鹽漬時(shí)鋪一層中藥(中藥材)，撒一層鹽和明礬，每層中藥(中藥材)厚度為17厘米左右，容器下半部撒鹽數(shù)量占全部鹽量的40％，上半部鹽量占60％，撒鹽要均勻，容器采用25公斤至50公斤密封桶或袋，腌制期間早晚將桶或袋來回顛倒兩次，省去翻缸倒池環(huán)節(jié)，7天至15天即可。
3、脫鹽將鹽漬后的中藥注入清水浸泡，每天換水兩次，從第二天開始，早晚各抽樣檢測(cè)氯化鈉含量，按要求保留5％的氯化鈉，即可涼干備用。
4、將天麻等中藥(中藥材)用鹵水、鹽、醬油、花椒、大料、桂皮、姜片、大蒜調(diào)料進(jìn)行調(diào)制；5、計(jì)量裝瓶裝袋將中藥按規(guī)格分類裝瓶裝袋6、自動(dòng)化封蓋瓶袋口、滅菌、打碼、粘貼使用說明書。
7、裝箱出廠。
本發(fā)明以中藥材為原料制作泡菜或醬菜，其中每一種原料即為一泡菜或醬菜的品種，本發(fā)明還提供以下參考中藥材作為泡菜或醬菜的原料人參 人發(fā) 卜芥 兒茶 八角 丁香 刀豆 三七 三棱 干姜 干漆廣白 廣角 廣丹 大黃 大戟 大棗 大蒜 大薊 小薊 小麥 小蘗 山丹山茶 山奈 山香 山棗 山梔 山姜 山藥 山楂 川羌 川軍 川連 川樸 川烏 川柏 川谷 川斷 川椒 川貝 川芎 馬蘭 馬辛 馬菜 馬蓮馬寶 馬勃 馬藺 衛(wèi)茅 子苓 天冬 天蟲 天龍 天雄 天麻 元胡 元參木瓜 木耳 木蓮 木香 木通 木賊 木豆 木筆 木藍(lán) 牙皂 瓦松 瓦韋 貝子 貝母 貝齒 牛至 牛黃 牛膝 牛蒡 見愁 手參 毛雞 毛茛毛姜 升麻 升登 丹砂 丹皮 丹參 烏茜 烏韭 烏藥 烏頭 烏桕 烏梅方海 六曲 文元 文蛤 仁杞 雙花 雙皮 水花 水萍 水韭 水莽 水蛭巴豆 玉桂 玉竹 玉金 甘松 甘草 甘遂 艾葉 艾片 艾蒿 石韋 石耳石灰 石斛 石膏 石榴 石燕 石竹 石蜜 龍膽 龍齒 龍骨 龍葵 龍腦龍眼 歸尾 田螺 申姜 生地 生姜 生軍 仙茅 及巳 片苓 白及 白芨白求 白術(shù) 白芍 白芷 白英 白礬 白果 白前 白丑 白參 白蘇 白降 白蜜 白蔻 白蘞 白微 玄參 半夏 地龍 地黃 地椒 地榆 地筍地錦 杞子 樸硝 芒硝 西瓜 西羌 列當(dāng) 百合 百部 當(dāng)歸 當(dāng)藥 中草 曲蓮 肉桂 肉果 朱砂 向前 竹葉 竹苓 竹瀝 竹菇 竹黃 血余血蝎 全蝎 全參 全草 合歡 合萌 守宮 冰片 決明 米仁 羊角 羊乳羊蹄 燈草 防己 防風(fēng) 紅花 紅根 紅粉 紅參 紅糖 紅藤 紅升 豆豉 麥冬 麥芽 赤芍 赤藥 赤箭 芫花 芫荽 蓯蓉 砂仁 花椒 芥子蒼術(shù) 蕪荑 芹菜 芡實(shí) 蘆薈 蘆根 蘆丁 蘇子 蘇木 蘇葉 杏仁 杠板杜仲 杜衡 杜松 辰砂 園參 旱芹 旱蓮 崗松 崗梅 牡蠣 杜桂 皂角佛手 佛片 條苓 龜甲 龜板 忘憂 辛夷 良姜 谷芽 羌活 遠(yuǎn)志 連翹沙參 沙棘 沉香 沒藥 訶子 沒石 陸英 靈芝 雞頭 阿膠 阿魏 陳皮附子 青皮 青果 青蒿 青黛 苦木 苦參 苦菜 苦酒 茄根 苡仁 茅莓茅根 枇杷 松節(jié) 松音 松脂 松塔 松醇 郁金 虎仗 虎刺 虎骨 果導(dǎo)昆布 巖陀 知母 側(cè)柏 乳香 灸草 佩蘭 狗寶 狗脊 迭達(dá) 夜合 京墨 官桂 空青 卷柏 卷丹 油蔥 法夏 澤蘭 澤瀉 泡參 降香 飴糖細(xì)辛 玳瑁 珍珠 荊芥 茜草 蓽拔 草烏 草果 茶油 茵陳 茯苓 茯神薺菜 薺草 莎草 莽草 藥芹 茴香 胡桃 胡椒 南星 南藤 枯礬 枯草枯苓 柳葉 柳芽 柳枝 枳殼 枳實(shí) 桅子 枸杞 柿蒂 柿霜 厚樸 砂仁砂糖 砒石 砒霜 輕粉 虻蟲 胎盤 將軍 鉤藤 鉤吻 香附 香櫞 香嵩 香茹 香薷 重樓 膽木 膽礬 膽星 脈通 獨(dú)活 信石 鬼珠 鬼白鬼刺 鬼針 食鹽 炮姜 姜黃 姜汁 姜皮 前胡 首烏 洪連 扁豆 扁蓄扁蕾 神曲 蚤休 貫眾 貫仲 秦艽 秦皮 蓮子 蓮肉 蓮房 蓮芯 蓮須莪術(shù) 荷葉 荷蒂 荷梗 桂心 蚌花 鐵屑 桂枝 荸薺 莎草 惡實(shí) 桔梗桃仁 桃汁 鹽蛇 柴胡 崖香 黨參 蠶砂 射干 豹骨 狼毒 拳參 益智 海馬 海龍 海芋 海藻 海蟄 浮石 浮萍 通天 鋁丹 通草 桑葉桑枝 桑皮 桑椹 黃芩 黃芪 黃連 黃櫨 黃柏 黃精 黃藤 黃丹 黃獨(dú) 黃杞 黃宣 黃蠟 黃蘗 菱角 菖蒲 菊苣 菊花 營(yíng)實(shí) 蘿卜 菘藍(lán)梅花 梅仁 梅片 銀翹 雪膽 常山 野姜 野艾 野菊 野菱 蛇肉 蛇蛻蛇莓 蚯蚓 銀杏 銀耳 銀花 豬苓 兜鈴 麻油 麻黃 麻仁 鹿角 鹿茸 商陸 商枝 續(xù)斷 綏草 緣豆 琥珀 斑蟄 斑蟊 葫蘆 蔥白 葛根葛花 扁蓄 落葵 栗殼 硫磺 雄黃 喜樹 椒目 棕板 掌參 紫蘇 紫萍紫芝 紫草 紫苑 紫株 紫紺 紫葳 蛤殼 蛤蚧 黑丑 黑錫 黑鉆 黑菜 鎖陽(yáng) 象貝 奧尕 猴頭 滑石 寒水 童便 犀角 蒺藜 蒲黃 蒲芹椿皮 槐米 槐實(shí) 槐花 槐角 硼砂 雷丸 蜀椒 蜈蚣 蜂房 蜂蠟 蜂蜜腰黃 錦紋 腹皮 榧子 檳榔 酸漿 酸模 堿花 磁石 豆姜 蟬衣 熊膽蟬蛻 辣蓼 赭石 蕤仁 蘄蛇 樟腦 稻芽 僵蠶 螻蛄 鯉魚 熟地 漏蘆鶴虱 薤白 薯莨 薄荷 橘白 橘皮 橘紅 橘核 靛藍(lán) 糙蘇 鯪鯉 壁虎 檀香 蒿本 爵床 藕節(jié) 礞石 瞿麥 藿香 蘑菇 鱉甲 蟾酥 燕窩麝香一見喜 一見消 一點(diǎn)紅 一枝香 一葉萩 一條鞭 二葉律 丁子香丁公藤 七星草 七葉蓮人中白 八月札 八角楓 八角蓮 八厘麻 九里明九里香 九龍根 九節(jié)茶 九香蟲 了哥王 刀傷木 三七草 三叉苦 三分三三白草 三枝槍 三角草 三顆針 干石斛 土木香 土貝母 土三七 土當(dāng)歸土荊皮 土茯苓 土黨參 土大黃 土牛膝 土人參 土木鱉 土槿皮 土鱉蟲大頭陳 大血藤 大紅袍 大青葉 大青鹽 大力參 大力子 大風(fēng)子 大貝母大飛揚(yáng) 大馬勃 大黃炭 大洞果 大茶藥 大茴香 大豆卷 大麻仁 大薊炭大腹皮 大紫草 山梔皮 山梔茶 山茱萸 山羊角 山豆根 山梗菜 山龍眼 山芝麻 山萸肉 山沉香 山崩子 山指甲 山慈姑 山道年 山雞椒山蒼子 山海螺 千日紅 千斤撥 千年健 千里光 千里明 千金正 千屈榮千里及 千張紙 千層塔 川木香 川木通 川貝母 川白芷 川牛膝 川桐皮川棟子 川山甲 川槿皮 川郁金 廣郁金 廣地龍 廣木香 廣地丁 廣防己廣藿香 女貞子 女兒香 飛刀劍 飛揚(yáng)草 飛滑石 小飛揚(yáng) 小薊炭 小百科小石韋 小紅蓮 小紅參 小胡麻 小蘭花 小駁骨小葉樸 小青皮 小茴香小通草 小黃藥 萬(wàn)年青 馬蹄金 馬齒莧 馬前子 馬尾蓮 馬利筋 馬蘭頭馬蘭草 馬牙硝 馬尿泡 馬兜鈴 馬纓花 馬檳榔 馬鞭草 也白頭 天冬草天花粉 天竹子 天竺黃 天竹根 天南星 天門冬 天南星 天漿殼 天葵子 元明粉 元寶草 開金鎖 云母石 云木香 云實(shí)皮 木棉花 木腰子木槿花 木蝴蝶 木芙蓉 木藤蓼 木鱉子 木防己 木筆花 木賊花 木菠蘿木靈芝 木姜子 木患子 太子參 太陽(yáng)花 五加皮 五靈脂 五味子 五指柑五倍子 五眼果 五斂子 扎蓬果 支柱蓼 無(wú)漏子 無(wú)名子 無(wú)名異 無(wú)患子車前子 車前草 瓦楞子 瓦壟子 瓦挖草 貝母花 丹皮炭 丹皮酚 公丁香牛大力 牛兩西 牛蒡子 書帶草 毛冬青 毛訶子 月季花 月月花 風(fēng)茄花風(fēng)化硝 風(fēng)仙花 鳳凰衣 鳳尾草 烏頭堿 烏賊骨 烏梢蛇 烏蘞莓 六和曲六月雪 文旦皮 文冠木 火炭母 火麻仁 雙蝴蝶 水安息 水花生 水車前水龍骨 水牛角 水半夏 水揚(yáng)梅 水蜈蚣 水蔓菁 巴豆霜 巴戟天 玉米須 功勞木 甘草節(jié) 甘草稍 甘露子 甘松香 古山龍 石灰華 石見穿石吊蘭 石決明 石龍芮 石鉆子 石菖蒲 石椒草 石楠葉 石榴子 石榴皮石硫磺 石鐘乳 石荷葉 石蓮子 石胡莩 石花菜 布渣葉 龍膽草 龍眼肉龍利葉 龍牙草 龍腦香 平貝母 平地木 北豆根 北玄參 北沙參 北柴胡北野菊 葉上珠 葉底珠 四方藤 四葉參 四季青 四方草 田三七 田基黃田字草 甲魚骨 生姜皮 生曬參 生石膏 生地黃 生卷柏 生谷芽 代代花代赭石 仙人掌 仙靈脾 仙遺糧 仙半夏 仙桃草 仙鶴草 過路黃 白頭須白頭翁 白芥子 白附子 白兔根 白茅根 白屈菜 白茯苓 白藥子 白首烏白扁豆 白鮮皮 白蔻仁 白貝齒 白背葉 白花蛇 白茅花 白膠木 白膠香 白商陸 白菊花 白石英 白雷丸 白河車 白馬骨 白平子 白胡椒白茄根 白木耳 白豆蔻 白蒺藜 白鮮皮 白僵蠶 鳥不宿 瓜萎仁 瓜萎子瓜萎根 瓜子金 瓜菜仁 瓜姜皮 冬葵子 冬蟲草 冬瓜皮 冬瓜仁 冬凌草冬葵果 玄明粉 玄胡索 半夏曲 半枝蓮 半邊旗 半楓荷 半邊蓮 半天雷漢肌松 漢宮秋 漢桃葉 對(duì)座草 母丁香 臺(tái)烏藥 絲瓜絡(luò)絲瓜藤 老少年老勿大 老鸛草 老鸛嘴 老鴉瓣 吉祥草 亞麻子亞乎 奴亞吉瑪 地錦草地膚子 地骨皮 地鱉蟲 地耳草 地龍?zhí)? 地楓皮 地膽草 地栗粉 扦扦活托盤根 西瓜皮 西洋參 西河柳 百兩金 百里霜 百芯草 百藥煎 百草霜光慈姑 當(dāng)門子 當(dāng)歸尾 當(dāng)歸身 蟲百臘 呂宋果 回回來 肉豆末 旱蓮草肉豆蔻肉蓯蓉 丟了棒 自然銅 血余炭 合歡皮 決明子 燈芯草 安息香農(nóng)吉利 陽(yáng)起石延胡索 麥門冬 赤小豆 赤石脂 蕓香草 苣英菜 花蕊石蒼耳子 蘇合香 兩面針 吳茱萸 牡丹皮 何首烏 皂角刺 余甘子 谷精草龜板膠 辛夷花 連錢草 沙苑子 補(bǔ)骨脂灶心土 忍冬藤 雞內(nèi)金 雞血藤雞冠花 雞骨草 青箱子 苦瓜干苦楝皮 枇杷葉 板栗殼 板蘭根 松節(jié)油刺五加 郁李仁 羅漢果 敗醬草 垂盆草 使君子 金沙藤 金錢草 金銀花金櫻子 長(zhǎng)春花 魚腥草 狗肝菜 鬧羊花 爐甘石 茯苓皮 茺蔚子 荔枝核柏子仁 威靈仙 牽牛子 鴉膽子 骨碎補(bǔ) 鐘乳石 復(fù)盆子 禹余糧急性 子穿山甲 穿心蓮 穿破石 孩兒參 絡(luò)石藤 素馨花 萊菔子 蓮子心 核桃仁夏天無(wú) 夏枯草 鴨跖草 倒扣草 徐長(zhǎng)卿 凌霄花 寬筋藤 高良姜 益智仁益母草 海風(fēng)藤 海金沙 海螵蛸 菟絲子 羚羊角 救必應(yīng) 野菊花 蛇床子蛇膽汁 貓爪草 鹿角膠鹿角霜 鹿銜草 旋復(fù)花 淮山藥 淫羊藿 淡豆豉密蒙花 款冬花葫蘆 茶葶藶子 紫河車 番瀉葉 寒水石 臘梅花 蓖麻子蒲公英 路路通 鼠曲草 蔓荊子 酸棗仁 罌粟殼 薏苡仁 薄荷油 顛茄草蟛蜞菊 糯稻根 鷹不泊 四字及以上十大功勞 王不留行 五指毛桃 羅布麻葉 臭梧桐葉 紫花杜鵑 紫背天葵 鵝不食草 打破碗花花
權(quán)利要求
1.一種以單味中藥材為原料制作的泡菜或醬菜，其特征在于a)泡菜由以下重量配比的原料制成，單味中藥材100kg、鹽13-15kg、明礬0.15-2.5kg、糖11-13kg、Be22鹽水、檸檬酸、鹵汁各適量，冰醋酸少許；b)醬菜由以下重量配比的原料制成，單味中藥材2.5kg、水4-6kg、鹽0.25-0.45kg、醬油0.65-0.85kg、花椒、大料、桂皮各0.02-0.01kg、姜片0.125-0.15kg、大蒜0.0075-0.009kg、雞肉、豬肉適量。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以單味中藥材為原料制作的泡菜或醬菜，其特征在于所述的中藥可以是當(dāng)歸、人參、紅參、高麗參、西洋參、丹參、沙參、天麻、黨參、黃芪、玉竹、枸杞、百合、紅棗、明黨、黃精、芍藥、芭蕉、何首烏、姜黃、玄參、川芎、麥冬。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以單味中藥材為原料制作的泡菜或醬菜，其特征在于所述的鹵汁是150kg開水溶糖100kg，然后用4∶1至10∶1的檸檬酸和冰醋酸調(diào)節(jié)酸值至PH2.5。
4.一種以單味中藥材為原料制作泡菜或醬菜的方法，其特征在于a)將新鮮、皮嫩肉脆或者干制后的中藥材分類修剪整理、洗滌備用；b)鹽漬，按每100kg中藥用鹽8-10kg，明礬180-220g，每鋪一層中藥材撒一層鹽和明礬；c)脫鹽，將鹽漬后的中藥注入清水浸泡，每天換水，早晚抽樣檢測(cè)氯化鈉含量，保留4-6％的氯化鈉即可涼干備用；d)配制泡菜液和醬料1)泡菜液，按150kg開水溶糖90-110kg，然后用4∶1至10∶1的檸檬酸和冰醋調(diào)節(jié)酸值至PH2.5，再灌入包裝內(nèi)；2)醬料，用鹵水、鹽、醬油、花椒、大料、桂皮、姜片、大蒜進(jìn)行調(diào)劑；e)將各類中藥材分別裝入瓶中或袋內(nèi)，并在包裝內(nèi)加入調(diào)好的泡菜或醬料；f)封口、滅菌、打碼、粘貼說明書，裝箱出廠。
全文摘要
本發(fā)明涉及中藥食品，特別指以單味中藥材為原料制作的泡菜或醬菜及其生產(chǎn)方法。本發(fā)明所述的泡菜或醬菜的特點(diǎn)是泡菜由以下重量配比的原料制成，單味中藥材100kg、鹽13－15kg、明礬0.15－2.5kg、糖11－13kg、Be22。鹽水、檸檬酸、鹵汁各適量，冰醋酸少許；醬菜由以下重量配比的原料制成，單味中藥材2.5kg、水4－6kg、鹽0.25－0.45kg、醬油0.65－0.85kg、花椒、大料、桂皮各0.02－0.01kg、姜片0.125－0.15kg、大蒜0.0075－0.009kg、雞肉、豬肉適量。本發(fā)明能真正把中藥材與食品有機(jī)的相結(jié)合，能讓人們?cè)谄穱L中藥材食品美味的同時(shí)，學(xué)習(xí)醫(yī)療文化健康知識(shí)，不僅有利于身體健康，有利于文化傳播，有利于生產(chǎn)，更能帶來經(jīng)濟(jì)效益。本發(fā)明在生產(chǎn)過程中沒有任何污染，邊角料還可生產(chǎn)其它產(chǎn)品，能夠百分之百的利用。
文檔編號(hào)A61K36/00GK1907112SQ200610031999
公開日2007年2月7日 申請(qǐng)日期2006年7月18日 優(yōu)先權(quán)日2006年7月18日
發(fā)明者李盛秋 申請(qǐng)人:李盛秋