專利名稱：一種梨膏的制作方法
一種梨膏的制作方法 技術(shù)領(lǐng)域 本發(fā)明涉及一種梨膏的制作方法。
背景技術(shù)：
入秋以后，很多人都開始出現(xiàn)"秋燥"的癥狀，典型的如皮膚干 燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等。怎樣才能緩解這些癥狀呢？中醫(yī) 認(rèn)為，"秋燥"所造成的影響與肺有關(guān)，因此，應(yīng)多吃有潤肺生津功能 的食物。在這類食物中，效果最好、食用起來最簡便的就是梨。幾千 年來，中醫(yī)一直把梨作為治療"秋燥"的良藥，主要是因為它味甘、 性涼，可以起到生津、潤燥、清熱、化痰的作用。
一般來說，生津潤
燥可以吃鴨梨或雪梨，化痰止咳最好吃大白梨。每天堅持吃上2個梨， 就能有效地減少"秋燥"的癥狀。另外，針對"秋燥"所表現(xiàn)出來的 不同癥狀，還可以用梨和其他中藥搭配，做成不同的"抗燥"藥膳， 往往能達(dá)到事半功倍的效果。梨膏是主治陰虛、咳嗽、咽干、口渴、 自汗、盜汗等癥的療效食品。它是將梨汁通過熬制，使水分蒸發(fā)，在 濃縮接近終點時加入麥冬、貝母等中藥材的浸出液制成。呈醬紅色、 膏狀；具有中藥材的芳香；可溶性固形物68 79%。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明原料由下列成分組成香梨、麥冬、款冬花、百合、貝母、 砂糖組成，其特征在于它是由下述重量配比的原料制備而成
香梨160公斤 麥冬1.6公斤
款冬花1.2公斤 百合1.6公斤
貝母1.6公斤
砂糖32公斤
具體實施方法
以下結(jié)合實施例進(jìn)一步說明本發(fā)明:
實施例:
1.按下述重量配比采購原料:
香梨160公斤
麥冬1.6公斤
款冬花1.2公斤
百合1.6公斤
貝母1.6公斤
砂糖32公斤
2. 將梨洗凈，剔去病、蟲、傷、爛等不可食部分，切成0.3 0.4厘米 的梨片后再切成細(xì)條。
3. 將切碎的梨條放在不銹鋼或鋁鍋中，加水煮沸20分鐘使之軟化， 用壓榨機(jī)榨汁，用紗布過濾，濾渣用熱水浸提1 2次，再榨汁過 濾，合并濃縮。
4. 濃縮在不銹鋼夾層鍋中進(jìn)行。如直接用火加熱要嚴(yán)格控制火候和終 點溫度，經(jīng)常攪拌，促使水分蒸發(fā)，防止糖分焦化。當(dāng)濃縮接近終 點時，加入配方中的中藥材浸出液，攪拌均勻，微火繼續(xù)濃縮到終 點，趁熱裝罐密封。
權(quán)利要求
1.一種梨膏的制作方法，其特征在于它是由下述重量配比的原料制備而成香梨160公斤 麥冬1.6公斤款冬花1.2公斤百合1.6公斤貝母1.6公斤 砂糖32公斤。
2. —種梨膏的制作方法，其特征在于按下列方法制備(1) 按權(quán)利要求l所述重量配比采購原料，(2) 將梨洗凈，剔去病、蟲、傷、爛等不可食部分，切成0.3 0.4 厘米的梨片后再切成細(xì)條，(3) 將切碎的梨條放在不銹鋼或鋁鍋中，加水煮沸20分鐘使之軟化， 用壓搾機(jī)榨汁，用紗布過濾，濾渣用熱水浸提1 2次，再搾汁過濾， 合并濃縮，(4) 濃縮在不銹鋼夾層鍋中進(jìn)行。如直接用火加熱要嚴(yán)格控制火候和 終點溫度，經(jīng)常攪拌，促使水分蒸發(fā)，防止糖分焦化。當(dāng)濃縮接近終 點時，加入配方中的中藥材浸出液，攪拌均勻，微火繼續(xù)濃縮到終點， 趁熱裝罐密封。
全文摘要
本發(fā)明是一種梨膏的制作方法，選用香梨、麥冬、款冬花、百合、貝母、砂糖為原料，將梨洗凈，切成0.3～0.4厘米的梨片后再切成細(xì)條。將切碎的梨條放在不銹鋼或鋁鍋中，加水煮沸20分鐘使之軟化，用壓榨機(jī)榨汁，用紗布過濾，濾渣用熱水浸提1～2次，再榨汁過濾，合并濃縮。濃縮在不銹鋼夾層鍋中進(jìn)行。如直接用火加熱要嚴(yán)格控制火候和終點溫度，經(jīng)常攪拌，促使水分蒸發(fā)，防止糖分焦化。當(dāng)濃縮接近終點時，加入配方中的中藥材浸出液，攪拌均勻，微火繼續(xù)濃縮到終點，趁熱裝罐密封。
文檔編號A61K36/18GK101095645SQ20061004515
公開日2008年1月2日 申請日期2006年6月27日 優(yōu)先權(quán)日2006年6月27日
發(fā)明者博 王 申請人:博 王