專利名稱：環(huán)草石斛加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明專利申請涉及一種中藥材加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種藥用石斛環(huán)草石斛的加工方法。
背景技術(shù)：
石斛是一類十分重要的中藥材，要通過人工炮制加工后，才能進一步使用，各種種類的石斛都有自己的加工方法，以前均是采用傳統(tǒng)炮制加工方法，隨著中醫(yī)藥的迅速發(fā)展，各種傳統(tǒng)炮制加工方法已經(jīng)不能適應，不斷出現(xiàn)新的加工方法，如申請?zhí)枮镃N200510049063.7，專利申請名稱為《新鮮鐵皮石斛加工及其使用方法》該發(fā)明公開了一種新鮮鐵皮石斛加工及其使用方法。新鮮鐵皮石斛加工方法是將新鮮鐵皮石斛加工成整株或長度為1～10CM，采用Co60輻照處理或熱處理，真空包裝。所述的Co60輻照處理方法為輻照劑量為1～3kGy；熱處理的方法為100℃開水下漂燙0.5～2分鐘。新鮮鐵皮石斛的使用方法是以新鮮鐵皮石斛溫開水浸泡飲用或者用酒浸泡飲用。以新鮮鐵皮石斛溫開水浸泡飲用的用量為每天2～4克；用酒浸泡飲用的用量為每公斤酒中加入10～50克。本發(fā)明的制備方法能保持原植物的成分，不浪費、不損失鐵皮石斛原料的主要成分，食用方式多樣方便。
環(huán)草石斛藥材的加工，也具有特殊的工藝要求。如果不通過人工炮制加工，將導致有效成份的流失，使其藥材質(zhì)量及療效嚴重降低。傳統(tǒng)加工方法是將收購的石斛，在去除雜質(zhì)整理后，放入開水中殺青處理，置瓦缸中燜2小時左右，取出在陽光下攤曬，并隨時翻動，直至變成黃色，切制成1-2厘米小段即得。由于原來環(huán)草石斛為野生藥材，均為農(nóng)民個人隨意進行采收，收購時基本無法區(qū)分采收時間、采收年齡，所以不能按藥材采收時間、采收年齡分類收購。由于傳統(tǒng)加工方法不分采收時間、采收年齡，也就無法控制藥材的有效成份含量，所有的加工過程全憑經(jīng)驗，手工控制，稍不注意，加工后的藥材有可能發(fā)黑，影響藥材的外觀和內(nèi)在質(zhì)量。其他種類石斛的加工方法也不能夠在環(huán)草石斛加工中生搬硬套，只有靠自己摸索。發(fā)明人只有研究出了一套現(xiàn)代藥材環(huán)草石斛生產(chǎn)、加工方法，才能滿足今后大生產(chǎn)的需要。
為了實現(xiàn)這一目的，發(fā)明人對所有關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了大量試驗研究，經(jīng)過成功完成了加工工藝的改進后，研究出了最佳的采收時間和加工條件，量化了各加工步驟的具體溫度、時間等指標，使整個加工過程可控制，切實保證了藥材的質(zhì)量、療效。發(fā)明人在結(jié)合傳統(tǒng)的加工工藝的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代的科學手段，在環(huán)草石斛的規(guī)?；脑耘唷⒓庸み^程中反復試驗、研究，總結(jié)出了環(huán)草石斛“金耳環(huán)”產(chǎn)品的特殊加工工藝。

發(fā)明內(nèi)容
環(huán)草石斛“金耳環(huán)”的具體加工方法如下1、環(huán)草石斛的鮮品采收，采收時間決定了環(huán)草石斛藥材的質(zhì)量和療效，最佳采收時間為秋冬兩季.最適年齡為已生長20-30個月之間的環(huán)草石斛，開始掉葉片即可采收。提前采收或推遲采收時間，其藥用成份含量均降低，采收時，為了藥材的持續(xù)利用，不得將根部拔出，只能用剪刀在根部以上2cm處剪下莖段，保留根部來年抽出新莖條，保證可生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。
2、去葉片工序，將剪下的上部莖段去除葉片；3、截段殺青工序，將除去葉片的莖段切成18cm-20cm的均勻莖段，然后將選好的石斛莖段置于80℃左右的熱水中殺青1-5分鐘，殺青以后，將石斛莖段瀝出，用麻布進行覆蓋燜潤2-3小時；4、加熱干燥工序，取出通過燜制后環(huán)草石斛莖段，在40℃以下烘烤或在陽光下攤曬，并隨時翻動，確保石斛莖段受熱均衡；5、揉制工序當除去50％水分后，石斛莖段開始軟化，然后進行人工搓揉，用力均勻，輕輕揉制，每天2～3次，每次5～10分鐘，將殘留在莖段上的葉梢除凈，直至莖段變成金黃色，有光澤為止；6、盤形工序，當環(huán)草石斛揉制過程中，其莖段始終保持軟化，在莖段開始變成金黃色時，即可將莖段盤纏成圓形，即“耳環(huán)狀”；7、烘干定型工序，再將盤纏好的石斛圈通過加熱、烘干(60-80℃)定型，最后制成環(huán)草石斛“金耳環(huán)”產(chǎn)品；8、成品包裝工序，將耳環(huán)狀產(chǎn)品，“金耳環(huán)”環(huán)草石斛成品包裝；9、廢莖節(jié)處理工序；在環(huán)草石斛加工時，通過截制莖段工序3達不到質(zhì)量標準的莖段，如長度不夠等，進入廢莖節(jié)處理工序9，將它們通過太陽曬或經(jīng)過烘干工序a，送去制藥材工序b，制成成品藥(制成品藥工序c)，或制成保健品(制作保健品工序d)，將環(huán)草石斛進行綜合利用，提高它的利用率，同時也保證產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定的藥效。


其中圖1是環(huán)草石斛工藝流程方框圖在圖1中1是鮮品采收工序，2是去葉片工序，3是截段殺青工序，4是加熱烘干工序，5是揉制工序，6是盤形工序，7是烘干定型工序，8是成品包裝工序，9是廢莖節(jié)處理工序，a是曬、烘干工序，b是制藥材工序，c制成品藥工序，d是制作保健品工序。
通過截段殺青工序3達不到質(zhì)量標準的莖段，進入廢莖節(jié)處理工序9，包括曬、烘干工序a，制藥材工序b，制成品藥工序c制作保健品工序d進行綜合利用，使得采收的鮮品環(huán)草石斛得到充分的利用。
本加工方法中的環(huán)草石斛，別名小黃草。系貴州省興義市地道藥材，其藥用價值廣泛，由于當?shù)厮幉呐c其他品種的石斛相比較，有獨特品質(zhì)，上世紀80年代以前，已通過外貿(mào)遠銷國外，而在當?shù)鼐哂休^長時間的傳統(tǒng)加工歷史，特別近年隨著中醫(yī)藥學不斷的進步，石斛的開發(fā)與利用在我國越來越顯得十分重要，在醫(yī)藥領(lǐng)域中除了用于生產(chǎn)益胃生津、滋陰清熱，治療目暗不明藥品外，環(huán)草石斛已開始用在抑制腫瘤生長、增強人體免疫力等方面，并且有明顯的療效，已經(jīng)有這方面的研究報道，藥材使用方迫切要求提供質(zhì)量優(yōu)良的環(huán)草石斛產(chǎn)品，同時，要求保持穩(wěn)定的質(zhì)量，而環(huán)草石斛傳統(tǒng)加工方法無法滿足這樣的要求，因為以前一般的傳統(tǒng)加工制得的藥材多作配方使用，促使我們進行研究開發(fā)工作，現(xiàn)在，我們通過開發(fā)出來的加工方法，將環(huán)草石斛加工成“金耳環(huán)”的形狀，不僅使藥材的品質(zhì)得到大幅度提高，而且藥材的質(zhì)量、藥效穩(wěn)定，外觀、形狀得到改善，也方便實用，即使價格高一些，使用方也愿意要。藥材同時還可以加工成高檔保健食品，使藥材的綜合經(jīng)濟價值提高4～5倍以上，此加工方法有明顯的社會效益和經(jīng)濟效益。
具體實施例方式
實施例1、將采收來的環(huán)草石斛莖鮮品5千克，除去葉片，篩選后截取莖段18～20cm，不得傷及莖段部位。然后置于80℃左右的熱水中殺青1分鐘，將已殺青的石斛莖段瀝出，用麻布進行覆蓋燜潤2小時。
2、燜制后，取出在陽光下攤曬(無陽光時在40℃以下烘烤)，并隨時翻動，確保石斛莖段受熱均衡。當水分除去50％時，石斛莖段軟化，進行人工搓揉，每天3次，每次8分鐘，在揉制過程中，將殘留在莖段上的葉梢除凈，20天后莖段變成有光澤的金黃色。
3、將變成金黃色的莖段盤纏成圓形，即“耳環(huán)狀”。再將盤纏好的石斛圈(60-80℃)加熱、烘干定型，制成環(huán)草石斛“金耳環(huán)”500克(1800個金耳環(huán))。
權(quán)利要求
1.環(huán)草石斛加工方法，其特征在于所述方法包括鮮品采收、去葉片、截段殺青、加熱干燥、揉制、盤形、烘干定型、成品包裝、廢莖節(jié)處理工序。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的環(huán)草石斛加工方法，其特征在于它包括(1)鮮品采收工序，要求環(huán)草石斛已經(jīng)生長了20～30個月，開始掉葉片即可以采收，用剪刀從根以上2cm處剪下上部莖段作為加工原料；(2)去葉片工序，將剪下上部莖段去除葉片；(3)截段殺青工序，將除去葉片的莖段切成18cm-20cm的均勻莖段，然后將選好的石斛莖段置于80℃左右的熱水中殺青1-5分鐘，殺青以后，將石斛莖段瀝出，用麻布進行覆蓋燜潤2-3小時；(4)加熱干燥工序，取出通過燜制后環(huán)草石斛莖段，在40℃以下烘烤或陽光下攤曬，并隨時翻動，確保石斛莖段受熱均衡；(5)揉制工序當除去50％水分后，石斛莖段開始軟化，然后進行人工搓揉，用力均勻，輕輕揉制，每天2～3次，每次5～10分鐘，將殘留在莖段上的葉梢除凈，直至莖段變成金黃色，有光澤為止；(6)盤形工序，當環(huán)草石斛揉制過程中，其莖段始終保持軟化，在莖段開始變成金黃色時，即可將莖段盤纏成圓形，即“耳環(huán)狀”；(7)烘干定型工序，再將盤纏好的石斛圈通過(60-80℃)加熱、烘干定型，最后制成環(huán)草石斛“金耳環(huán)”產(chǎn)品；(8)成品工序，將耳環(huán)狀產(chǎn)品，“金耳環(huán)”環(huán)草石斛成品包裝；(9)廢莖節(jié)處理工序。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的環(huán)草石斛加工方法，其特征在于通過截段殺青工序(3)達不到質(zhì)量標準的莖段，進入廢莖節(jié)處理工序(9)，包括曬、烘干工序(a)，制藥材工序(b)，制成品藥工序(c)，制作保健品工序(d)進行綜合利用。
全文摘要
本發(fā)明為環(huán)草石斛加工方法，包括鮮品采收(1)、去葉片(2)、截段殺青(3)、加熱干燥(4)、揉制(5)、盤形(6)、烘干定型(7)、成品包裝(8)、廢莖節(jié)處理工序9，通過曬、烘干工序(a)，制藥材工序(b)，制成品藥工序(c)，制作保健品工序(d)，本方法確定了最佳的采收時間和加工條件，量化了各加工步驟的具體溫度、時間等指標，使整個加工過程可控制，切實保證了藥材的質(zhì)量、療效，經(jīng)過本加工方法可得到“金”耳環(huán)狀環(huán)草石斛優(yōu)良產(chǎn)品，將不能達到最佳尺寸的環(huán)草石斛進行綜合利用，提高它的利用率，同時也保證產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定的藥效，推動環(huán)草石斛產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，本發(fā)明具有良好的社會和經(jīng)濟效益。
文檔編號A61K36/8984GK1911401SQ200610051120
公開日2007年2月14日 申請日期2006年6月29日 優(yōu)先權(quán)日2006年6月29日
發(fā)明者金家興, 陳明穎, 滕志敏 申請人:貴州省興義市吉仁堂藥業(yè)公司