專利名稱：一種青果益喉口服液及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的技術(shù)是一種功能型口服液及其制備方法，特別是一種以青果和苦瓜為主料，金銀花、桔梗和甘草為輔料的青果益喉口服液及其制備工藝。
背景技術(shù)：
青果即橄欖(Canarium album Raeusch)是一種藥食兼用果實(shí)，根據(jù)[中華人民共和國藥典](2005版)記載，青果性味甘、酸、平。歸肺、胃經(jīng)。功能清熱、利咽、生津、解毒。主治咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。其主要成份有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及葉綠素、類胡蘿卜素、維生素C、有機(jī)酸、橄欖醇等。青果大多用于生吃或加工成咸橄欖和蜜餞橄欖?？喙?Momordica charantia L)是一種的蔬果，根據(jù)[中國藥物大全](中藥卷第3版)記載，苦瓜性味苦寒，歸心、肺、胃經(jīng)。有清暑滌熱、明目、解毒功效。其主要成份有苦瓜甙、多種氨基酸、果膠等?？喙洗罅坑糜诎傩詹穗然蛑苯诱ブ嬘谩?br> 青果雖然有很高的藥用價(jià)值，可惜在青果蜜餞的加工過程，為了改善口感，采用傳統(tǒng)鹽漬水泡工藝技術(shù)，除去青果苦澀液汁，僅保留果肉纖維骨架再浸漬甜味劑而制成蜜餞。其實(shí)，青果的保健價(jià)值就在苦澀液汁里面，如此棄之，造成資源的很大浪費(fèi)。本發(fā)明用現(xiàn)代技術(shù)工藝提取被遺棄的青果中的有效成份，佐以苦瓜中的有效成份制成功能型口服溶液，充分合理地利用青果資源。
然而，研究發(fā)現(xiàn)，單獨(dú)食用青果或苦瓜，不見明顯的保健效果。把青果和苦瓜配伍結(jié)合，提取其有效成份，經(jīng)濃縮后制成的青果益喉口服液，就能明顯提高機(jī)體對(duì)扁桃腺炎和喉炎的免疫功能。如果以青果和苦瓜為基藥再佐以其他治療喉疾的中藥材，如桔梗、金銀花、甘草等，可以提高其功效，進(jìn)而制成不同劑型的保健食品或中成藥。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的之一是提供一種以青果與苦瓜配伍結(jié)合的功能型口服液。本發(fā)明的另一目的是提供本口服液的制備工藝。
本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種青果益喉口服液，是由青果和苦瓜配伍結(jié)合為主料，金銀花、桔梗和甘草為輔料制成，其中各原料的重量份為鮮青果3-18鮮苦瓜5-45金銀花0.5-1.5桔梗0.5-1.5甘草0.3-0.8該口服液的制備方法包括以下工藝步驟(1)稱取重量份鮮青果，經(jīng)清洗后磨皮沖洗，留沖洗液備用。去皮青果經(jīng)壓果、提取、過濾，得青果提取液。
(2)稱取重量份鮮苦瓜，經(jīng)清洗后與步驟(1)青果磨皮沖洗液一起打漿，加入步驟(1)青果提取液，再經(jīng)提取、過濾，得青果和苦瓜主料提取液。
(3)分別稱取重量份金銀花、桔梗、甘草，經(jīng)浸泡、提取、過濾，得輔料提取液。
(4)混合主料和輔料提取液，經(jīng)濃縮、提純、調(diào)配、定容，獲得口服溶液。
(5)最后滅菌、包裝。
本保健口服液以天然果蔬為主料，輔以國家食品藥品監(jiān)督管理局公布的藥食兼用的天然植物藥而制成。對(duì)人體無毒并能有效提高機(jī)體對(duì)扁桃腺炎和喉炎的免疫功能，是一種功能型保健食品。而且制備工藝簡單合理，不添加任何化學(xué)物質(zhì)。幾種原料分別單獨(dú)提取有效成分，提汁后的青果仍舊可以加工蜜餞食品，提汁后的苦瓜還可以作飼料，減少廢渣，不但充分合理利用青果中的有效成份，避免了資源浪費(fèi)，也沒有‘三廢’問題。因此，本發(fā)明具有很高的開發(fā)應(yīng)用價(jià)值。


本附圖是制備口服液的工藝流程圖具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
一種青果益喉口服液，是由青果和苦瓜配伍結(jié)合為主料，金銀花、桔梗和甘草為輔料制成，其中各原料的重量份為鮮青果3-18鮮苦瓜5-45金銀花0.5-1.5桔梗0.5-1.5甘草0.3-0.8其最佳重量份為鮮青果10 鮮苦瓜25 金銀花1 桔梗1 甘草0.5該口服液的制備方法包括以下工藝步驟(1)青果液提取稱取鮮青果3-18重量份，送入洗果機(jī)中，用0.5％-2％Na2CO3水溶液洗滌，再用純化水沖洗出料，瀝干后送入磨皮機(jī)去皮，而后用純化水沖洗青果和磨皮機(jī)，留沖洗液備用。將去皮青果送入壓果機(jī)壓果，壓果后的青果送入提取鍋并用純化水沖洗壓果機(jī)，洗液一并送入提取鍋。再向提取鍋中添加純化水至淹沒青果，浸泡30-60min后加熱煎煮10-20min，放出提取液到儲(chǔ)液罐，重復(fù)提取一次，青果經(jīng)離心甩干后送去加工蜜餞。最后合并青果提取液返回提取鍋。
(2)苦瓜液提取稱取鮮苦瓜5-45重量份，送入洗果機(jī)中，用0.5％-2％Na2CO3水溶液洗滌，再用純化水沖洗出料，瀝干后送入打漿機(jī)中，加入步驟(1)青果磨皮沖洗液一起打漿，把漿料泵入提取鍋中，與青果提取液混勻后加熱煎煮20-40min，靜置20-30min，放出料液到離心過濾機(jī)，用180-240目濾布離心過濾，濾渣用純化水重復(fù)提取一次，合并提取液吸入濃縮鍋，濾渣送作飼料。
(3)植物藥液提取分別稱取金銀花和切片桔梗各0.5-1.5重量份，切片甘草0.3-0.8重量份，用純化水浸泡60-180min，充分潤透后投入提取鍋加熱煎煮30-60min，待自然冷卻后送去離心過濾，濾渣返回提取鍋重復(fù)提取一次，合并提取液吸入真空濃縮鍋。
(4)濃縮、提純與調(diào)配將上述提取液吸入濃縮鍋混勻后在30-20kp真空度下加熱濃縮到一定量，把濃縮液泵入回流缸并調(diào)入硅藻土混勻，把混合液泵入濾清機(jī)，回流得到濾清液，最后加入純凈蜂蜜1-5重量份并用純化水定容，獲得口服溶液。
(5)滅菌與包裝把口服溶液泵入高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)，經(jīng)95℃滅菌30s后趁熱灌裝于無菌棕色玻瓶中，在無菌環(huán)境下封口軋蓋。經(jīng)內(nèi)包裝后的口服液瓶批量送入殺菌鍋再次殺菌，出鍋后經(jīng)干燥、檢驗(yàn)后加外包裝入庫。
最佳實(shí)施例稱取鮮青果100kg，送入XGJ-2型洗果機(jī)中，用1％Na2CO3水溶液洗滌，去除泥沙和殘留農(nóng)藥。再用純化水沖洗出料，瀝干后送入滾筒磨皮機(jī)，借助機(jī)械轉(zhuǎn)動(dòng)磨擦去掉青果果皮和果蠟，用30kg純化水沖洗青果和磨皮機(jī)，留沖洗液備用。將去皮青果送入雙輥壓果機(jī)，借助輥壓壓破果肉，盡量不壓破果核，保持青果完整。將青果送入提取鍋，再用30kg純化水沖洗壓果機(jī)，洗液也并入提取鍋，向提取鍋中加入70kg純化水至淹沒青果。浸泡45min后加熱煎煮15min，放出提取液到儲(chǔ)液罐，重復(fù)提取一次，青果經(jīng)離心甩干后送去加工蜜餞，合并兩次提取液返回提取鍋。
稱取鮮苦瓜250kg，送入洗果機(jī)中，用1％Na2CO3水溶液洗滌，再用純化水沖洗出料，瀝干后送入打漿機(jī)中，加入青果磨皮沖洗液一起打漿，把漿料泵入提取鍋中，與青果提取液混勻后加熱煎煮30min，靜置20min，放出料液到離心過濾機(jī)，用200目濾布離心過濾，濾渣用純化水重復(fù)提取一次，合并提取液吸入真空濃縮鍋，濾渣送作飼料。
分別稱取金銀花和切片桔梗各10kg，切片甘草5kg，用純化水50kg浸泡120min，充分潤透后投入提取鍋加熱煎煮45min，待自然冷卻后送去離心過濾，濾渣返回提取鍋重復(fù)提取一次，合并提取液吸入真空濃縮鍋。
將上述提取液吸入濃縮鍋混勻后在30-20kp真空度下加熱濃縮到180L，濃縮液泵入回流缸中并調(diào)入硅藻土混勻，把混合液泵入濾清機(jī)，回流得到濾清液，加入純凈蜂蜜20kg，最后用純化水定容到200L，獲得口服溶液。
把口服溶液泵入RP6L-20型高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)，經(jīng)95℃滅菌30s后趁熱灌裝于無菌棕色玻瓶中，在無菌環(huán)境下軋蓋封口。經(jīng)內(nèi)包裝后的口服液瓶批量送入熱水噴淋式殺菌鍋再次殺菌，出鍋后經(jīng)干燥、檢驗(yàn)后加外包裝入庫。
權(quán)利要求
1.一種青果益喉口服液，其特征在于，是由青果和苦瓜配伍結(jié)合為主料，金銀花、桔梗、甘草為輔料制成，其中各原料的重量份為鮮青果3-18鮮苦瓜5-45金銀花0.5-1.5桔梗0.5-1.5甘草0.3-0.8
2.根據(jù)權(quán)利要求1的口服液，其特征在于，各原料的重量份為鮮青果10 鮮苦瓜25 金銀花1桔梗1甘草0.5
3.一種青果益喉口服液的制備工藝，其特征在于，包括如下工藝步驟(1)稱取鮮青果3-18重量份，經(jīng)清洗后進(jìn)行磨皮沖洗，留沖洗液備用，去皮青果經(jīng)壓果后，連同壓果沖洗液通過提取、過濾，得青果提取液。(2)稱取鮮苦瓜5-45重量份，經(jīng)清洗后與步驟(1)青果磨皮沖洗液一起打漿，加入步驟(1)青果提取液，再經(jīng)提取、過濾，得青果和苦瓜主料提取液。(3)分別稱取金銀花0.5-1.5、桔梗0.5-1.5、甘草0.3-0.8重量份，經(jīng)浸泡、提取、過濾，得輔料提取液。(4)混合主料和輔料提取液，經(jīng)濃縮、提純、調(diào)配、定容，獲得口服溶液。(5)最后滅菌、包裝。
4.根據(jù)權(quán)利要求3的制備工藝，其特征在于，所述的去皮青果經(jīng)壓果后，連同壓果沖洗液通過提取，是指在提取鍋中加入純化水至淹沒青果，浸泡30min后加熱煎煮15min，放出提取液后，再重復(fù)提取一次。
5.根據(jù)權(quán)利要求3的制備工藝，其特征在于，所述的苦瓜經(jīng)清洗后與步驟(1)青果磨皮沖洗液一起打漿，加入步驟(1)青果提取液，再經(jīng)提取，是指苦瓜漿料和青果提取液一起送入提取鍋加熱煎煮30min并靜置20min。
6.根據(jù)權(quán)利要求3的制備工藝，其特征在于，所述的金銀花、桔梗、甘草經(jīng)浸泡、提取，是指把這些輔料投入煎煮鍋加入純化水浸泡120min后加熱煎煮45min。
7.根據(jù)權(quán)利要求3的制備工藝，其特征在于，所述的濃縮，是指主料和輔料提取液經(jīng)混合后吸入真空濃縮鍋，在30-20kp真空度下，加熱濃縮至一定量。
8.根據(jù)權(quán)利要求3的制備工藝，其特征在于，所述的提純，是指濃縮液經(jīng)硅藻土濾清機(jī)回流獲得濾清的提純?nèi)芤骸?br> 9.根據(jù)權(quán)利要求3的制備工藝，其特征在于，所述的調(diào)配，是指向提取溶液中調(diào)入純凈蜂蜜1-5重量份。
10.根據(jù)權(quán)利要求3的制備工藝，其特征在于，所述的定容，是指最后加入純化水到所需容量。
全文摘要
本發(fā)明涉及的是一種青果益喉口服液及其制備工藝，該口服液是由青果和苦瓜配伍結(jié)合為主料，金銀花、桔梗和甘草為輔料，經(jīng)提取有效成分而制成。其中主料重量份為鮮青果3－18，鮮苦瓜5－45，輔料重量份為金銀花0.5－1.5，桔梗0.5－1.5，甘草0.3－0.8。該口服液制備原料全部是藥食兼用天然植物材料，對(duì)人體無毒并能提高機(jī)體對(duì)扁桃腺炎和喉炎的免疫功能，是一種功能型保健食品。它的制備工藝簡單合理，無‘三廢’問題，經(jīng)提液后的青果仍然可以加工蜜餞食品，充分合理地利用青果資源，避免資源浪費(fèi)。因此，本發(fā)明具有很高的開發(fā)應(yīng)用價(jià)值。
文檔編號(hào)A61K131/00GK101085042SQ200710009149
公開日2007年12月12日 申請(qǐng)日期2007年6月27日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月27日
發(fā)明者唐金華 申請(qǐng)人:唐金華