專利名稱：：一種含嗜酸乳桿菌的組合物及其應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種含有嗜酸乳桿菌的組合物及其應(yīng)用，該組合物可作為食品或藥物或保健品，適于長(zhǎng)期食用，主要用于調(diào)節(jié)腸道菌群和改善皮膚水分。
背景技術(shù)：
：正常人的腸道菌群極其復(fù)雜，隨著宿主年齡的變化，其菌群的數(shù)量及種類也發(fā)生相應(yīng)的改變。膳食環(huán)境的改變、應(yīng)激、損傷、抗生素的使用等均可導(dǎo)致腸道菌群紊亂，而引發(fā)多種疾病，如肝硬化、膽結(jié)石、動(dòng)IM更化、冠心病、心肌梗塞、腦動(dòng)脈硬化、腦中風(fēng)等。乳酸菌作為人體有益菌，在食品和醫(yī)藥上的應(yīng)用非常廣泛，通過(guò)補(bǔ)充腸道益生菌，恢復(fù)和保持微生態(tài)平衡，抑制腸內(nèi)腐敗菌生長(zhǎng)，起到調(diào)節(jié)宿主腸道菌群作用。低聚糖不能被人體直接吸收利用，因此可直接到達(dá)腸道，被腸道內(nèi)雙歧桿菌優(yōu)先利用，增殖雙歧桿菌，抑制腸內(nèi)腐敗菌生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡。皮膚是人體最大的器官之一，約占體重的16%。皮膚水分缺乏容易導(dǎo)致皮膚皺紋出現(xiàn)、暗淡、彈性降低、脫色或有色斑。而膠原蛋白是皮膚的主要成分，占上皮膚細(xì)胞中蛋白質(zhì)含量的71%以上。研究證實(shí)，膠原蛋白可保持皮膚彈性與潤(rùn)澤，維持皮膚細(xì)膩光滑，皺統(tǒng)舒展，呈現(xiàn)質(zhì)感和透明感，防止老化，并與彈性蛋白合力構(gòu)成網(wǎng)狀支撐體，提供皮膚真皮層有力的支撐，有效地保持皮膚水分。因此，針對(duì)上述腸道菌群紊亂和皮膚水分缺乏所帶來(lái)的危害，開(kāi)發(fā)以乳酸菌、低聚糖和膠原蛋白為主要原料復(fù)配開(kāi)發(fā)出的具調(diào)節(jié)腸道菌群和改善皮膚水分功能的組合物具有十分重要的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的是提供一種含嗜酸乳桿菌LAll-Onlly的組合物及其應(yīng)用，用于調(diào)節(jié)人體腸道菌群和改善皮膚水分。該組合物不含任何人工合成色素、激素、甜味素、鮮味素和防腐劑，不含任何違禁藥物，安全無(wú)毒。實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的的解決方案是一種嗜酸乳桿菌LAll-Onlly，該菌抹于2007年7月13號(hào)在中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心(地址中國(guó)北京市海淀區(qū)中關(guān)村一條13號(hào)，中國(guó)科學(xué)院微生物研究所)保藏，保藏登記號(hào)CGMCCNO.2106。一種含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于采用嗜酸乳桿菌與低聚糖、膠原蛋白、維生素、礦物質(zhì)、輔料組成復(fù)合配方。所述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于按照重量百分比計(jì)，該組合物中嗜酸乳桿菌LAll-Onlly用量范圍為1~10%，低聚糖用量范圍為4.5~20%，膠原蛋白用量范圍為1~10%,維生素用量范圍為1~10%，礦物質(zhì)用量范圍為1~5%,其余為食品輔料。所述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于該組合物中嗜酸乳桿菌LAll-OnllyCGMCCNO.2106。所述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于該組合物中低聚糖包括低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖和低聚半乳糖中的一種或多種。所述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于該組合物中維生素包括維生素C鈉、維生素B,、B2、B6中的一種或多種。所述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于該組合物中礦物質(zhì)包括葡萄糖酸鋅、硫酸亞鐵和乳4丐中的一種或多種。所述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于該組合物中食品輔料包括麥芽糊精、山梨醇、植脂末和果粉中的一種或多種。上述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，在調(diào)節(jié)腸道菌群和改善皮膚水分功能食品或藥物或保健品方面的應(yīng)用。具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明實(shí)施例1:嗜酸乳桿苗LAll-Onlly生理生化特征本發(fā)明的嗜酸乳桿菌LAll-Onlly直接自健康嬰兒糞便中分離獲得，其形態(tài)為桿狀，革蘭氏染色陽(yáng)性，不形成芽孢，產(chǎn)生乳酸，兼性厭氧。它能利用半乳糖、葡萄糖、果糖、甘露糖、甘露醇、纖維二糖、麥芽糖、乳糖、蜜二糖、蔗糖、海藻糖、棉子糖、龍膽二糖，不能利用山梨糖、鼠李糖、D-塔格糖、a-曱基-D-葡萄糖甙、淀粉、山梨醇、木糖、阿拉伯糖、赤癬醇。實(shí)施例2:嗜酸乳桿菌LAll-Onlly耐酸性能評(píng)價(jià)將嗜酸乳桿菌LAll-Onlly發(fā)酵液以生理鹽水洗滌兩次，重懸于pH3和pH4的MRS液體培養(yǎng)基中，37。C下分別處理lh、2h，測(cè)細(xì)胞殘存率，對(duì)菌抹耐酸性能進(jìn)行評(píng)價(jià)。(表l)從表l中可見(jiàn)，嗜酸乳桿菌LAll-Onlly耐酸性能較好，pH4、37。C下處理2h,細(xì)胞殘存率大于95%;pH3、37。C下處理2h,細(xì)胞殘存率大于50%。表1嗜酸乳桿菌LAll-Onlly耐酸性能評(píng)價(jià)時(shí)間^^^^pH3pH4lh64.6%100%2h53.8%95.3%實(shí)施例3:嗜酸乳桿苗LAll-Onlly耐膽汁鹽性能將嗜酸乳桿菌LAll-Onlly發(fā)酵液以生理鹽水洗滌兩次，重懸于含0.5%和1.0%脫氧膽酸鈉濃度的MRS液體培養(yǎng)基中，37。C下分別處理12h、24h，測(cè)細(xì)胞殘存率，對(duì)菌抹耐膽汁鹽性能進(jìn)行評(píng)價(jià)。(表2)從表2中可見(jiàn)，嗜酸乳桿菌LAll-Onlly耐膽汁鹽性能較好，0.5%膽汁鹽濃度、37。C下處理24h,細(xì)胞殘存率大于95%;1.0%膽汁鹽濃度、37。C下處理24h,細(xì)胞殘存率大于50%。表2嗜酸乳桿菌LAll-Onlly耐膽汁鹽性能評(píng)價(jià)<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>實(shí)施例4:含嗜酸乳桿菌LAll-OnHy的組合物調(diào)節(jié)腸道菌群和改善皮膚水分功能實(shí)獪按配方(重量比)嗜酸乳桿菌LAll-Onlly2%、膠原蛋白10%、低聚木糖20%、維生素C鈉3%、葡萄糖酸鋅2%、麥芽糊精29%、山梨醇15%、植脂末10%、果粉10%復(fù)配成組合物。上述組合物經(jīng)上海市預(yù)防醫(yī)學(xué)研究院實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明具有調(diào)節(jié)腸道菌群和改善皮膚水分功能，以下為實(shí)驗(yàn)結(jié)果1.調(diào)節(jié)腸遣菌群功能動(dòng)物實(shí)驗(yàn)該組合物人體推薦量為每日2g/60kg。本次實(shí)驗(yàn)40只正常小鼠，分成四組，設(shè)立低、中、高三個(gè)劑量組，分別為0.17、0.33、lg/kg,分別相當(dāng)于人體推薦量的5、10、30倍，另設(shè)蒸餾水對(duì)照組。檢測(cè)喂養(yǎng)前后小鼠腸道微生物變化情況，應(yīng)用統(tǒng)計(jì)軟件SPSS10.0進(jìn)行t檢驗(yàn)及相關(guān)分析(表37)。從表37可見(jiàn)，該組合物能明顯增加小鼠腸道內(nèi)雙歧桿菌和乳桿菌的數(shù)量，對(duì)腸桿菌、腸球菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌無(wú)明顯影響。這表明該組合物具有調(diào)節(jié)腸道菌群功能。表3樣品對(duì)動(dòng)物腸桿菌的影響(logCFU/gx士SD)<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>表5樣品對(duì)動(dòng)物雙歧桿菌的影響(logCFU/gx±SD)<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>*:pO.05與對(duì)照組相比#:p<0.05與給樣前相比表6樣品對(duì)動(dòng)物乳桿菌的影響(logCFU/gx±SD)<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>*:pO.05與對(duì)照組相比#:p<0.05與給樣前相比表7樣品對(duì)動(dòng)物產(chǎn)氣莢膜梭菌的影響(logCFU/gx±SD)<table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table>2.調(diào)節(jié)腸道菌群功JfeA群實(shí)獪本次試驗(yàn)采用雙盲對(duì)照法，共選100例受試者，隨機(jī)分為試食組和對(duì)照組(各50例)，分別食用該組合物和安慰劑每日l(shuí)次，每次l條，2克/條。試驗(yàn)期間不改變?cè)瓉?lái)的飲食習(xí)慣，正常飲食。14天后結(jié)果表明，試食組雙歧桿菌和乳桿菌明顯增加，與試食前有顯著差異(p<0.05),產(chǎn)氣莢膜梭菌、擬桿菌、腸桿菌、腸球菌無(wú)明顯變化。這說(shuō)明該組合物具有調(diào)節(jié)腸道菌群功能(表8)。表8人體腸道菌群檢測(cè)結(jié)果(logCFU/gx士SD)<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>*:p<0.05與對(duì)照組相比#:p<0.05與給樣前相比3.改善皮膚水分功能人群實(shí)驗(yàn)本次試驗(yàn)采用,雙盲對(duì)照法，共選100例受試者，隨機(jī)分為試食組和對(duì)照組(各50例)，分別食用該組合物和安慰劑每日1次，每次l條，2克/條。試驗(yàn)期間不改變?cè)瓉?lái)的飲食習(xí)慣，正常飲食。30天連續(xù)食用后結(jié)果表明，試食組平均皮膚水分試食前后具有非常顯著差異(p<0.01)，試食組試食后皮膚水分平均增加0.57土1.04;另外，與對(duì)照組相比差異也有顯著性(p0.05)。這說(shuō)明該組合物具有改善皮膚水分功能(表9，10)。表9試食前-<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>表10皮膚水分變化情況比較<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>*:pO.05與對(duì)照組相比#:p<0.05與給樣前相比4.結(jié)論上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，該組合物具有調(diào)節(jié)腸道菌群和改善皮膚水分功能。另外，根據(jù)相同實(shí)驗(yàn)表明，當(dāng)該組合物中嗜酸乳桿菌LA11-Onlly用量范圍為1~10%，低聚糖(包括低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖和低聚半乳糖中的一種或多種)用量范圍為4.5~20%，膠原蛋白用量范圍為1~10%，維生素(包括維生素C鈉、維生素B,、B2、B6中的一種或多種)用量范圍為1~10%,礦物質(zhì)(包括葡萄糖酸鋅、硫酸亞鐵和乳《丐中的一種或多種)用量范圍為15%,其余為食品輔料(包括麥芽糊精、山梨醇、植脂末和果粉中的一種或多種)的情況下，也都具有調(diào)節(jié)腸道菌群和改善皮膚水分功能，并可用于制作相應(yīng)的食品或藥物或保健品。權(quán)利要求1、一種含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于采用嗜酸乳桿菌與低聚糖、膠原蛋白、維生素、礦物質(zhì)、輔料組成復(fù)合配方。2、根據(jù)權(quán)利要求1中所述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于按照重量百分比計(jì)，該組合物.中嗜酸乳桿菌LAll-Onlly用量范圍為1~10%，低聚糖用量范圍為4.5~20%,膠原蛋白用量范圍為1~10%，維生素用量范圍為1~10%，礦物質(zhì)用量范圍為1~5%,其余為食品輔料。3、根據(jù)權(quán)利要求1或2中所述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于該組合物中嗜酸乳桿菌LAll-OnllyCGMCCNO.2106。4、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于該組合物中低聚糖包括低聚果糖、低聚木糖、低聚異麥芽糖和低聚半乳糖中的一種或多種。5、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于該組合物中維生素包括維生素C鈉、維生素B卜B2、B6中的一種或多種。6、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于該組合物中礦物質(zhì)包括葡萄糖酸鋅、硫酸亞鐵和乳鈣中的一種或多種。7、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，其特征在于該組合物中食品輔料包括麥芽糊精、山梨醇、植脂末和果粉中的一種或多種。8、根據(jù)權(quán)利要求l或2或3或4或5或6或7所述的含有嗜酸乳桿菌的組合物，在調(diào)節(jié)腸道菌群和改善皮膚水分功能食品或藥物或保健品方面的應(yīng)用。全文摘要本發(fā)明涉及一種含有嗜酸乳桿菌的組合物及其應(yīng)用，所使用的嗜酸乳桿菌LA-OnllyCGMCCNO.2106。該組合物中含有嗜酸乳桿菌LA-Onlly，還含有低聚糖、膠原蛋白、維生素、礦物質(zhì)等。該組合物可作為食品、藥物或保健品，適于長(zhǎng)期食用，主要用于調(diào)節(jié)腸道菌群、改善皮膚水分。文檔編號(hào)A61K31/506GK101099861SQ200710044170公開(kāi)日2008年1月9日申請(qǐng)日期2007年7月25日優(yōu)先權(quán)日2007年7月25日發(fā)明者旻張,張和春,國(guó)楊,杭曉敏,潘玉輝,范小兵申請(qǐng)人:上海交大昂立股份有限公司