專利名稱：決明紅茶及該決明紅茶的加工方法
決明紅茶及該決明紅茶的加工方法
技朮領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種決明紅茶及該決明紅茶的加工方法。背景技朮
在目前市場(chǎng)出現(xiàn)有各種各樣的茶類食品，例如綠茶、冰紅茶以及紅茶等。
在此以紅茶為例，根據(jù)現(xiàn)有申請(qǐng)?zhí)枮?212541. 6的中國(guó)大陸專利文獻(xiàn)資料所揭 示一種決明子茶及其生產(chǎn)方法，其決明子紅茶的組成成分主要是由90至110重 量份的決明子茶，l至3重量份的菊花、4至6重量份的山楂，2至4重量份的 狗杞子以及3至5重量份的茶葉加工而成的。該決明子茶雖然能夠清肝明目、 利水通便以及降脂降壓的功效，但是，其不具有補(bǔ)肝益腎、除眼疾以及降糖的 功效，并且該決明子茶的構(gòu)成的成分的種類比較復(fù)雜。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的技術(shù)問(wèn)題而提供一種不僅具有補(bǔ)肝益 腎、除眼疾，而且構(gòu)成成分比較簡(jiǎn)單的決明子紅茶。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所提供一種決明紅茶，其包括70%的決明子，還包 括29. 83%的阿薩姆紅茶以及千分之1. 7的咖啡香粉。
依據(jù)上述主要技術(shù)特征，所述的決明子含有70克，所述的阿薩姆紅茶含有 29.83克，所述的咖啡香粉含有O. 17克。
為了制造上述決明紅茶，而采用的工藝流程為先將所述的決明子悶潤(rùn)、碾 壓、炒制以及春制；接著，將所述的阿薩姆紅茶、咖啡香粉溶解于液體中而成 藥液，接著，將上述加工后的決明子浸泡于上述溶解有阿薩姆及咖啡香粉的藥 液中，待藥液全部被決明子吸收后干燥。
依據(jù)上述主要技術(shù)特征，將所述決明子經(jīng)淘洗后，悶潤(rùn)12小時(shí)，令所述決明子內(nèi)外濕潤(rùn)有韌性；再將具有韌性的決明子用平滾碾壓，調(diào)整平滾間距與進(jìn) 料速度，使90%以上的決明子被壓扁并有明顯裂紋，且不破裂為佳；再將帶有裂 紋的決明子經(jīng)風(fēng)干或晾干或炒制后，經(jīng)碾壓變形的決明子可自然恢復(fù)原有的形 狀；再用碾米機(jī)將所風(fēng)干或者晾干或者炒制后的決明子進(jìn)行春制，以達(dá)到去除 其中被炒糊炒焦的雜質(zhì)以及被炒糊炒焦的部分決明子的外表皮；再將所述春制 好的決明子按比例浸泡于定量的藥液中，并不停的上下翻動(dòng)，直到?jīng)Q明子將藥 液全部吸收為止，再將所述的吸足了的藥液的決明子充分晾干或者烘干，并將 晾干或烘干的決明子進(jìn)行各種包裝。
依據(jù)上述主要技術(shù)特征，在上述風(fēng)干或者晾干或炒制過(guò)程中，先將上述的風(fēng)
干或者晾干的決明子用文火加熱至130度至140度，再在此溫度范圍內(nèi)進(jìn)行翻 炒10分鐘，并且嚴(yán)格控制火候，只決明子由棕綠色變成棕褐色、初露香氣為止。 本發(fā)明的有益技術(shù)效果因所述決明子紅茶中的決明子具有除眼疾功能。又
因有咖啡香粉具有提神的功能，有利于達(dá)到人體補(bǔ)肝益腎的功效。另外，本發(fā) 明決明子紅茶的是三種成分構(gòu)成的，與現(xiàn)有決明子紅茶相互比較，本發(fā)明的決 明子紅茶具有構(gòu)成成分比較簡(jiǎn)單。另外，本發(fā)明的決明子具有加工簡(jiǎn)單。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合第一種實(shí)施例來(lái)說(shuō)明本發(fā)明所提供一種決明紅茶，其包括70%的決明 子，還包括29. 83%的阿薩姆紅茶以及千分之1. 7的咖啡香粉。
所述的決明子含有70克，所述的阿薩姆紅茶含有29.83克，所述的咖啡香 粉含有O. 17克。在本實(shí)施例中以IOO克為一個(gè)單位。
為了制造上述決明紅茶，而采用的工藝流程為先將所述的決明子悶潤(rùn)、碾 壓、炒制以及春制；接著，將所述的阿薩姆紅茶、咖啡香粉溶解于液體中而成 藥液，接著，將上述加工后的決明子浸泡于上述溶解有阿薩姆及咖啡香粉的藥 液中，待藥液全部被決明子吸收后干燥。
將所述決明子經(jīng)淘洗后，悶潤(rùn)12小時(shí)，令所述決明子內(nèi)外濕潤(rùn)有韌性；再 將具有韌性的決明子用平滾碾壓，調(diào)整平滾間距與進(jìn)料速度，使90%以上的決明 子被壓扁并有明顯裂紋，且不破裂為佳；再將帶有裂紋的決明子經(jīng)風(fēng)干或晾干 或炒制后，經(jīng)碾壓變形的決明子可自然恢復(fù)原有的形狀；再用碾米機(jī)將所風(fēng)干或者晾干或者炒制后的決明子進(jìn)行春制，以達(dá)到去除其中被炒糊炒焦的雜質(zhì)以 及被炒糊炒焦的部分決明子的外表皮；再將所述春制好的決明子按比例浸泡于 定量的藥液中，并不停的上下翻動(dòng)，直到?jīng)Q明子將藥液全部吸收為止，再將所 述的吸足了的藥液的決明子充分晾干或者烘干，并將晾干或烘干的決明子進(jìn)行 各種包裝。
在上述風(fēng)干或者晾干或炒制過(guò)程中，先將上述的風(fēng)干或者晾干的決明子用文 火加熱至130度至140度，再在此溫度范圍內(nèi)進(jìn)行翻炒10分鐘，并且嚴(yán)格控制 火候，只決明子由棕綠色變成棕褐色、初露香氣為止。
綜上所述，因所述決明子紅茶中的決明子具有除眼疾功能。又因有咖啡香粉 具有提神的功能，有利于達(dá)到人體補(bǔ)肝益腎的功效。另外，本發(fā)明決明子紅茶 的是三種成分構(gòu)成的，與現(xiàn)有決明子紅茶相互比較，本發(fā)明的決明子紅茶具有 構(gòu)成成分比較簡(jiǎn)單。另外，本發(fā)明的決明子具有加工簡(jiǎn)單。
權(quán)利要求
1、一種決明紅茶，其包括70％的決明子，其特征在于其還包括29.83％的阿薩姆紅茶以及千分之1.7的咖啡香粉。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的決明紅茶，其特征在于所述的決明子含有70克， 所述的阿薩姆紅茶含有29. 83克，所述的咖啡香粉含有0. 17克。
3、 為了制造上述決明紅茶，而采用的工藝流程為先將所述的決明子悶潤(rùn)、碾 壓、炒制以及春制；接著，將所述的阿薩姆紅茶、咖啡香粉溶解于液體中而成 藥液，接著，將上述加工后的決明子浸泡于上述溶解有阿薩姆及咖啡香粉的藥 液中，待藥液全部被決明子吸收后干燥。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的工藝流程，其特征在于將所述決明子經(jīng)淘洗后，悶 潤(rùn)12小時(shí)，令所述決明子內(nèi)外濕潤(rùn)有韌性；再將具有韌性的決明子用平滾碾壓， 調(diào)整平滾間距與進(jìn)料速度，使90%以上的決明子被壓扁并有明顯裂紋，且不破裂 為佳；再將帶有裂紋的決明子經(jīng)風(fēng)干或晾干或炒制后，經(jīng)碾壓變形的決明子可 自然恢復(fù)原有的形狀；再用碾米機(jī)將所風(fēng)干或者晾干或者炒制后的決明子進(jìn)行 春制，以達(dá)到去除其中被炒糊炒焦的雜質(zhì)以及被炒糊炒焦的部分決明子的外表 皮；再將所述春制好的決明子按比例浸泡于定量的藥液中，并不停的上下翻動(dòng)， 直到?jīng)Q明子將藥液全部吸收為止，再將所述的吸足了的藥液的決明子充分晾干 或者烘干，并將晾干或烘干的決明子進(jìn)行各種包裝。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的工藝流程，其特征在于在上述風(fēng)干或者晾干或炒制 過(guò)程中，先將上述的風(fēng)干或者晾干的決明子用文火加熱至130度至140度，再 在此溫度范圍內(nèi)進(jìn)行翻炒10分鐘，并且嚴(yán)格控制火候，只決明子由棕綠色變成 棕褐色、初露香氣為止。
全文摘要
本發(fā)明所揭示一種決明紅茶，其包括70％的決明子，還包括29.83％的阿薩姆紅茶以及千分之1.7的咖啡香粉。因所述決明子紅茶中的決明子具有除眼疾功能。又因有咖啡香粉具有提神的功能，有利于達(dá)到人體補(bǔ)肝益腎的功效。另外，本發(fā)明決明子紅茶的是三種成分構(gòu)成的，與現(xiàn)有決明子紅茶相互比較，本發(fā)明的決明子紅茶具有構(gòu)成成分比較簡(jiǎn)單。為了加工上述決明紅茶而采用的加工方法與現(xiàn)有的加工方法相互比較可知，本發(fā)明的決明子具有加工簡(jiǎn)單。
文檔編號(hào)A61P27/02GK101301014SQ20071007431
公開日2008年11月12日 申請(qǐng)日期2007年5月9日 優(yōu)先權(quán)日2007年5月9日
發(fā)明者金乃玲 申請(qǐng)人:金乃玲