專利名稱：一種解酒飲液及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種中藥煎劑，尤其是涉及一種解酒飲液。
技術(shù)背景飲酒是傳統(tǒng)文化的產(chǎn)物，中國13億人口，約有4億人有飲酒史。酒，有 它的二面性。酒有通血脈、御寒氣、行藥勢的功能，故少量有節(jié)制的飲酒對 人并無不良影響。但如果一次飲酒過多，或長期嗜酒，則會產(chǎn)生疾病?！侗静?衍義補(bǔ)遺》說"酒性善升，氣必隨之。"酒使肝氣升發(fā)太過會引起頭痛頭暈, 面紅目赤。酒為高粱厚味，容易滯濕傷胃，使胃氣上逆，肝氣、肝陽上亢， 心神不寧，耗氣劫陰。過量酒精對對肝臟損害最為嚴(yán)重，對胃腸道、胰腺、 心臟、腎臟等也會造成不同程度的損害。凡飲酒過度者都有過醉酒、宿醉之 苦，輕則頭昏腦脹、步態(tài)蹣跚，重則抽搐、昏迷，大小便失禁，甚至發(fā)生呼 吸衰竭而亡。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，酒精在人體內(nèi)的代謝過程，主要在肝臟進(jìn)行。 它先由酒精變成乙醛(CH3CHO)，再氧化成醋酸(CH3COOH)，最后分解成 二氧化碳和水，同時放出熱量。根據(jù)目前研究，大約50%的日本人和華人的 酒精代謝酶系統(tǒng)出現(xiàn)故障，使其中間產(chǎn)物乙醛快速、大量積累。因此他們喝 了酒更容易出現(xiàn)臉紅、暈眩、作嘔等征兆。對這些人來說，他們唾液中乙醛 含量比含有健全酶系統(tǒng)的人高出兩至三倍。乙醛除了使飲酒者對酒精更加敏 感,并造成皮膚溫度上升、面赤、心律和呼吸加快、血壓降低、口干、喉緊、 頭痛、惡心等癥狀外，還能造成腦損傷、心肌病、胰腺炎和胎兒酒精癥；乙 醛還能導(dǎo)致紅血球異常；乙醛通過血液循環(huán)進(jìn)入大腦，能夠阻止神經(jīng)信號的 傳遞，導(dǎo)致記憶喪失，行為運(yùn)動失控。為此，人們著手研究如何有效預(yù)防醉 酒和如何在宿醉后減輕醉酒癥狀。慕尼黑的化學(xué)家最早研制出一種物質(zhì)叫做N-乙?；鶐€基丙氨酸，該物質(zhì)能給身體提供巰基丙氨酸，身體需要足夠的巰 基丙氨酸在體內(nèi)生成足量的谷胱甘肽，而谷胱甘肽可以幫助身體有效排毒。 事實(shí)上到目前為止，市面上尚未見到。在我國出現(xiàn)過一些解酒藥，如"海王 金樽"等，只能起預(yù)防作用，解酒效果也不太理想。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明主要是提供一種酒后服用的飲液及其制備方法，它能緩解過量飲 酒帶來的身體不適，降低過量飲酒對身體的損害；本發(fā)明的另一目的，是提 供一種可以飲酒前服用的飲液，它能預(yù)防醉酒。本發(fā)明的上述目的主要是通過下述技術(shù)方案得以解決的解酒飲液由鐵 皮楓斗60 100g、西洋參100 135g、葛花90 130g、枳犋子100 120g、 白豆蔻20 50g、蜂蜜200 300g組成。其制備方法為按所述配方用量準(zhǔn)備好各組分材料，將西洋參粉碎成粗 顆?；蚯谐杀∑?，取鐵皮楓斗、西洋參、葛花、枳木具子水煎2次，第一次 煮沸后煎2h，第二次煮沸后煎1.5h，過濾；再按每lml藥液相當(dāng)原生藥0.1 一2.0g的比例，將濾液濃縮；加入白豆蔻煎5-10min，過濾；加入蜂蜜攪拌均 勻，放冷，過濾；向?yàn)V液中加苯甲酸鈉，封裝于耐熱容器中，在10(TC條件下， 滅菌30min即得。作為優(yōu)選，配方中還可以加入苯甲酸鈉1.5 2.5g。本發(fā)明的研究依據(jù)如下根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論，酒精的生化機(jī)理過程如下酒的主要成分是乙醇。當(dāng)乙醇到達(dá)肝臟后，在乙醇脫氫酶的作用下，首 先將乙醇氧化成乙醛和水，并釋放能量，然后再在乙醛脫氫酶的作用下，進(jìn) 一步將乙醛氧化成二氧化碳和水，并再次釋放能量，以公式表示為 C H3C H20 H+
乙醇脫氫酶C H3C H 0 + 1^20+能量0) C H3 C H 0+5
乙醛脫氫酶2C 02+21120+能量@乙醇吸收后，大部分在人體內(nèi)氧化成C02和H20，少部分氧化為乙醛， 這些乙醛僅10%左右經(jīng)腎、肺、唾液腺及汗腺以原型排出體外。乙醛的毒性是乙醇的十倍，所以乙醛是導(dǎo)致酒后不適癥的主要化學(xué)物質(zhì)，乙醛對大腦內(nèi)胺代謝、ATP酶、細(xì)胞線粒體的呼吸功能、脂肪酸氧化功能，以及心臟蛋 白質(zhì)的合成都有很強(qiáng)的抑制作用。乙醛化學(xué)性質(zhì)活潑，與兒茶酚胺結(jié)合能夠 形成嗎啡類似物，是造成酒癮的主要化學(xué)物質(zhì)；可刺激腎上腺素、去甲腎上 腺素等物質(zhì)的分泌，引起面紅、目赤、心率加快、皮膚溫度升高，黃種人對 乙醇的最敏感，約占80%;白種人對乙醇的敏感占5%;乙醛使羥色胺代謝發(fā) 生故障，產(chǎn)生有幻覺作用的四氫-P-咔啉，造成酒后的種種精神障礙； 一旦血 液中乙醇含量超過0.16%以上就會造成中毒，就是我們俗稱的"酒精中毒"。酒精在被飲用后，要經(jīng)過口腔、食道、胃和小腸，然后進(jìn)入血液，其中 70% 80%以上在十二指腸及空腸內(nèi)進(jìn)入血液，20% 30%左右從胃進(jìn)入血液， 一般飲酒兩小時左右完全被吸收；而人體排除酒精的通道有肺臟(呼吸)、腎臟 (排尿)、肝臟(代謝)，但其中90% 98%是通過肝臟內(nèi)的代謝來完成的。由于 酒中還含有少量高能脂肪酸、醇及其酯類物質(zhì)，其在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化步驟更多、 更復(fù)雜，但最后都要經(jīng)過公式①、②這兩步。關(guān)于宿醉，根據(jù)英國一些物化學(xué)者通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，很多酒醉后的癥狀是 在酒精(乙醇)和乙醛早就消失后才出現(xiàn)的，他們認(rèn)為甲醇才是真正的病因。甲 醇產(chǎn)生于發(fā)酵過程，應(yīng)該在蒸餾時被去掉，但個別生產(chǎn)廠家為了節(jié)約生產(chǎn)成 本，將工藝簡單化，此舉導(dǎo)致很多劣質(zhì)燒酒和低價酒中都含有較多的甲醇。 甲醇和乙醇是被同一種酶分解的，但是乙醇容易被優(yōu)先分解，之后才輪到甲 醇。由于甲醇會產(chǎn)生有相當(dāng)毒性的蟻酸，就會導(dǎo)致產(chǎn)生頭疼等一系列酒后的 不適。這也是為什么醉酒者即使清醒后還會感到頭暈?zāi)X脹的原因。如果在此 類酒后癥狀出現(xiàn)后，再飲上一小杯酒，確實(shí)會立即起到緩解作用。因?yàn)橥ㄟ^ 新的酒精補(bǔ)充，又會把酶的分解作用從甲醇轉(zhuǎn)移到乙醇上來。這時已經(jīng)生成的蟻酸就會被陸續(xù)地分解，直到酶的數(shù)量再次多到可以開始分解甲醇為止。 因此，在醫(yī)學(xué)上，對于甲醇中毒會采用乙醇療法。另外，英國科學(xué)家指出，酒精進(jìn)入血液后，隨血液循環(huán)進(jìn)入大腦，酒精 干擾了大腦垂體后葉和下丘腦的生理功能，使荷爾蒙平衡的調(diào)節(jié)受損，接著 由于每種荷爾蒙都失去了約束，它們都要從身體中吸收水分。這就導(dǎo)致身體 中更多水分和鈉鹽被排出體外，并超出了我們身體的攝入量。因此身體就從 很多其他器官中吸收水分，倫敦國立醫(yī)院的神經(jīng)學(xué)家伊安.卡德指出，這樣會 導(dǎo)致我們大腦一定程度的脫水。由于大腦皮層與顱骨之間維系著非常敏感的 聯(lián)系，因此，即使是一個極其細(xì)微的變化，也會引起激烈的頭痛。民間流傳 的偏方醉后喝肉湯、倒床大睡之前喝些礦泉水——也從側(cè)面證實(shí)了這點(diǎn)。本發(fā)明的理論基礎(chǔ)一般酒精在體內(nèi)氧化和排泄過程需要2 4小時，當(dāng)酒進(jìn)入體內(nèi)后，激活 了體內(nèi)乙醇脫氫酶，使乙醇加速氧化分解為乙醛；就是說提高了乙醇脫氫酶的活性，從而加速乙醇在體內(nèi)的氧化乙酸，最后與CoA結(jié)合生成乙酰CoA， 再進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化為C02和H20。由于飲酒后，肝糖原明顯下降，糖異生作用受抑制，抑制膽堿酯酶的活 性，使乙酰膽堿分解量減少，消化液的分液增加，胃腸蠕動加速，糖異生加 速，減少神經(jīng)組織中丙酮酸、乳酸的堆積，維持人體正常的血糖水平。因此，本發(fā)明人認(rèn)為解酒的作用原理在于減緩乙醇氧化分解為乙醛的過程，控制酒精代謝，同時還要能加快乙醛分解成乙酸，再進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化為C。2和H20。基于這一思路，結(jié)合金元四大家之一的李東垣先生在《脾胃論》中所述:"夫酒者，大熱有毒，氣味俱陽，乃無形之物也。若傷之，止(只)當(dāng)發(fā)散，汗 出則愈矣，其次莫如利小便，二者乃上下分消其濕。"也就是說，當(dāng)飲酒后 出現(xiàn)不適等情況，應(yīng)該采用"發(fā)汗"和"利小便"二種方法。鐵皮楓斗，為蘭科植物鐵皮石斛的莖加工而成。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》， 其有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱、明目的功能，用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干 嘔，病后虛熱，目暗不明等癥狀。鐵皮楓斗可明顯抑制胃腸推進(jìn)運(yùn)動，鐵皮楓 斗對人的胃酸分泌也有明顯的促進(jìn)作用，鐵皮楓斗能使血中胃泌素濃度升髙， 推測這是由于鐵皮楓斗可以直接刺激G細(xì)胞，引起胃泌素的釋放增加，使血 清中的胃泌素濃度升高。胃泌素刺激壁細(xì)胞，使胃酸分泌增加；還有抗衰老 和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效；鐵皮楓斗能顯著提高超氧化歧化酶(S O D)水平， 從而起到降低乳過氧物酶(L P O)的作用。鐵皮楓斗具有明顯的拮抗苯腎上腺 素的收縮腸系膜血管作用，與異丙腎上腺素一樣可以擴(kuò)張腸系膜血管，能使 高濃度苯腎上腺素、5 HT的收縮血管作用被明顯減弱。西洋參具有補(bǔ)氣救脫、健脾益氣、生津止渴的功效，對醉酒后人體功能 的恢復(fù)具有十分重要的調(diào)理作用，西洋參在抗脂質(zhì)過氧化、抗缺氧和抗低溫 應(yīng)激反應(yīng)方面，都較人參作用為強(qiáng)；對糖皮質(zhì)激素造成的免疫抑制的調(diào)節(jié)作 用與人參沒有區(qū)別。而西洋參的抗衰老作用遠(yuǎn)比人參為優(yōu)。葛花性味甘涼，《本草綱目》認(rèn)為它"甘、平、無毒"，《得配本草》說它 "入足陽明經(jīng)"，《名醫(yī)別錄》記載葛花能"消酒"，《滇南本草》則認(rèn)為葛花 能"治頭暈、憎寒、壯熱、解酒醒脾、飲酒不思食、胸膈飽脹、發(fā)呃、嘔吐 酸痰、酒毒傷胃，吐血、嘔血、消熱"。由此可見，葛花不僅能夠醒酒，而且 還有其它更為廣泛的治療作用，特別是對由飲酒引起的消化道癥狀，有較全 面的治療作用，葛花輕揚(yáng)宣泄、發(fā)散其表，使酒毒之邪從表而解；日本福岡 大學(xué)的科研人員使用高速液體色譜分離法，從葛花中分離出13種異黃酮和3 種皂角苷，并確定了它們的結(jié)構(gòu)。在對人體細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)中，他們發(fā)現(xiàn)其中的 皂角苷有保肝功效，而異黃酮則有較強(qiáng)的消除活性氧的作用?？茖W(xué)家認(rèn)為， 葛花中含有的皂角苷和異黃酮分別在免疫系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)中發(fā)揮著協(xié)調(diào)作 用，可以改善酒精對人體造成的新陳代謝異常，從而起到解酒醒酒的作用。枳犋子又名樹蜜、雞爪梨或拐棗?！短票静荨氛J(rèn)為它"味甘、平，無毒。" 《本草再新》也說它"味甘酸，性平，無毒。"并"入心、脾二經(jīng)。"《滇南本 草》認(rèn)為它"能解酒毒……"《本草拾遺》記載它能"止渴除煩，潤五臟，利 大小便，去膈上熱，功用如蜜"。《本草綱目》認(rèn)為它"止嘔逆"?，F(xiàn)代藥典 也認(rèn)為它有治醉酒、除煩渴、止嘔吐、利二便的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明， 枳模子含有多量葡萄糖、蘋果酸鹽、硝酸鉀、對家兔具有顯著的利尿作用，而無任何副作用。另據(jù)《中藥藥遂與臨床》2000年03期"枳模子對乙醇所致小鼠肝臟損傷的預(yù)防作用"一文中所錄，研究人員用急性酒精中毒小鼠模 型觀察了枳模子對乙醇所致小鼠肝臟損傷的預(yù)防作用。結(jié)果表明，枳模子水提取液預(yù)先灌胃給藥能阻止乙醇所致的小鼠肝臟MDA升高和GSH下降，并 能對抗乙醇所致的膽固醇、三油酸甘油酯增高，提示其對酒精致小鼠肝臟脂 質(zhì)過氧化具保護(hù)作用，且有可能延緩和防止乙醇所致的脂肪肝的形成。白豆蔻能協(xié)助葛花解酒，還能調(diào)理肝胃氣機(jī)，消除頭痛頭暈惡心嘔吐的 癥狀。現(xiàn)代藥理研究表明，白豆蔻中含揮發(fā)油，有良好的健胃作用。蜂蜜，性味甘平，入肺脾大腸經(jīng)，有潤肺、滑腸、解毒的作用，含70% 果糖和葡萄糖，美國國家頭痛研究基金會的研究人員認(rèn)為蜂蜜中含有一種特 殊的大多數(shù)水果中不含有的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，因此有利于快 速醒酒，并能減輕飲酒后的頭痛感，尤其是紅酒引起的頭痛。本發(fā)明按照中醫(yī)處方原則，以西洋參、葛花為君藥，益氣生津、宣泄酒 毒；以石斛、枳棋子為臣藥，養(yǎng)胃除煩、清熱通便；以白豆蔻為佐藥，疏肝 和胃、止嘔除痛；以蜂蜜為使藥，安中緩急、引藥入胃。全方共奏，益氣生 津、養(yǎng)胃和中、除煩解毒之功效，君臣合一，是取《脾胃論》東垣先生"上 下分消"之意，加入西洋參、石斛能達(dá)到消補(bǔ)兼施、邪(酒毒)去正安，從 而實(shí)現(xiàn)"防醉酒""早醒酒""早解毒"的目的。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度分析，主要是利用鐵皮楓斗、西洋參之間的協(xié)同作用，鐵皮楓斗能對抗阿托品對唾液分泌的抑制作用，與西洋參合用后還能促進(jìn)唾 液分泌，同時利用葛花與枳模子的協(xié)同作用，葛花與枳模子相配， 一個走表， 一個利尿，上下分消，使邪有去路，酒毒之邪既能從表而發(fā)散，又能從小便 而解，兩藥作用相得益彰，大大增強(qiáng)它們解酒、醒酒的功效。白豆蔻、蜂蜜 能協(xié)助葛花與枳模子，以減輕頭痛、治醉酒、除煩渴、止嘔吐、利二便起到 "早解毒"的目的，其中蜂蜜協(xié)助葛花、枳模子促進(jìn)酒精的分解吸收，白豆 蔻不僅能協(xié)助葛花解酒，而且還能調(diào)理肝胃氣機(jī)，消除頭痛、頭暈、惡心、 嘔吐的癥狀；其中蜂蜜還有引經(jīng)藥的作用，以此配方制成的飲液，可直達(dá)病所，實(shí)現(xiàn)"防醉酒""早醒酒""早解毒"和保護(hù)肝胃的功效。在產(chǎn)品形態(tài)上，選用飲液(湯劑)這一形式，取其起效快，能夠直接進(jìn)入胃腸道，及時阻止酒精在胃腸道的吸收。因此，本發(fā)明具有組方合理，方法科學(xué)，操作簡便等特點(diǎn)，口感好，具有清香的藥味，入口，滑潤，甜而不膩，可以消除宿醉，預(yù)防酒醉，在飲酒過程中減輕酒精對人體的損害，對提高國民身體健康有積極意義。
具體實(shí)施方式
下面通過實(shí)施例，對本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體的說明。實(shí)施例按配方取鐵皮楓斗60g、西洋參100g、葛花90g、枳模子120g、 白豆蔻50g、蜂蜜200g備用，將鐵皮楓斗打成粗顆粒、西洋參切片、與葛花、 枳棋子一起水煎2次，第一次煮沸后煎2h，第二次煮沸后煎1.5h，加入白豆 蔻煎5-10min;過濾；再按每lml藥液相當(dāng)原生藥0.1 2.0g的比例，將濾液 濃縮；加入蜂蜜攪拌均勻，放冷，過濾；向?yàn)V液中加苯甲酸鈉，封裝于耐熱 容器中，在10(TC條件下，滅菌30min即得服用方法與結(jié)果飲酒前20 30分鐘， 一次性服用40ml;試驗(yàn)結(jié)果，葡 萄酒效果最好；白酒、黃酒、啤酒次之；此次授試者共30人，有效率達(dá)到100%， 服酒量都比以前增加30% 100%;在服酒量超過100%以上時，仍有3人出現(xiàn)醉酒的情況，但酒醒時間縮短，酒醒后，沒有明顯頭痛、口干、胃部不適等癥狀。最后，應(yīng)當(dāng)指出，以上實(shí)施例僅是本發(fā)明較有代表性的例子。顯然，本 發(fā)明的技術(shù)方案并不限于上述實(shí)施例，還可以有許多變形。本領(lǐng)域的普通技 術(shù)人員能從本發(fā)明公開的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形，均應(yīng)認(rèn)為是本 發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1.一種解酒飲液及其制備方法，其特征在于其配方由以下組分組成鐵皮楓斗60～100g、西洋參100～135g、葛花90～130g、枳椇子100～120g、白豆蔻20～50g、蜂蜜200～300g。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種解酒飲液及其制備方法，其特征在于配方 中還可以加入苯甲酸鈉L5 2.5g。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種解酒飲液及其制備方法，其特征在于 其制備方法為按所述配方用量準(zhǔn)備好各組分材料，將西洋參粉碎成粗顆?；蚯谐杀∑?， 取鐵皮楓斗、西洋參、葛花、枳模子水煎2次，第一次煮沸后煎2h，第二次 煮沸后煎1.5h，過濾；再按每lml藥液相當(dāng)原生藥0.1~2.0g的比例，將濾液 濃縮；加入白豆蔻煎5 10min，過濾；加入蜂蜜攪拌均勻，放冷，過濾；向?yàn)V 液中加苯甲酸鈉，封裝于耐熱容器中，在10(TC條件下，滅菌30min即得。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種解酒飲液及其制備方法，其配方為鐵皮楓斗60～100g、西洋參100～135g、葛花90～130g、枳椇子100～120g、白豆蔻20～50g、蜂蜜200～300g；其制備方法為將西洋參粉碎成粗顆粒或切成薄片，取鐵皮楓斗、西洋參、葛花、枳椇子水煎2次，第一次煮沸后煎2h，第二次煮沸后煎1.5h，過濾；再按每1ml藥液相當(dāng)原生藥0.1～2.0g的比例，將濾液濃縮；加入白豆蔻煎5～10min，過濾；加入蜂蜜攪拌均勻，放冷，過濾；向?yàn)V液中加苯甲酸鈉，封裝于耐熱容器中，在100℃條件下，滅菌30min即得，具有組方合理，方法科學(xué)，操作簡便等特點(diǎn)，可以消除宿醉，預(yù)防酒醉。
文檔編號A61K36/9064GK101214363SQ20071030680
公開日2008年7月9日 申請日期2007年12月29日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月29日
發(fā)明者顧偉民 申請人:顧偉民