專利名稱：一種糖尿病患者食用的健康調(diào)料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種調(diào)料，具體說是一種適合糖尿病患者食用的
健康調(diào)料。
背景技術(shù)：
糖尿病多是人體五臟虛弱致使脾胃動作失調(diào),日久陰損及陽, 氣陰兩傷，陰陽不足致使胰島素功能減退而引起碳水化合物代謝紊亂，其癥狀表 現(xiàn)為多飲、多尿、多食易饑、體重減輕、血糖、尿糖升高,多數(shù)患者頭暈耳鳴、 失眠多夢、四肢無力。
目前隨著我國生活水平的提高，糖尿病患病率有上升趨勢，2004年對我國 大城市的調(diào)查顯示發(fā)病率已經(jīng)達(dá)到10%，糖尿病控制不好可引起多種并發(fā)癥， 如心血管病變、腎功能衰竭、失明、截肢等。糖尿病一般不能根治，須長期服 藥，控制飲食，病人更要重視飲食調(diào)理。調(diào)料是為制作出食物美味而配置的各 種香料合成之調(diào)味品，以往的調(diào)料只重視味道，忽視調(diào)料對某些病的副作用， 調(diào)料中常用的花椒、桂皮、八角等天然調(diào)味品都含有黃樟素，對人體有不利影 響，據(jù)國內(nèi)腫瘤研究機(jī)構(gòu)檢測，這些調(diào)味品有一定的誘變性和毒性，有害人體 健康，如桂皮含有移碼突變型及堿基對置型誘變物，八角、茴香、花椒含有含 有移碼突變型誘變物，它能改變正常組織細(xì)胞的遺傳功能，使細(xì)胞發(fā)生突變， 誘發(fā)惡性腫瘤，損害人體健康，因此天然調(diào)味品也不宜濫用，應(yīng)盡量少用。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種糖尿病患者食用的健康調(diào)料，食
用它對糖尿病無不利影響，并有提高免疫功能，降低血糖作用，調(diào)味平和，無 剌激性作用。
本發(fā)明的技術(shù)方案如下
本發(fā)明的調(diào)料由如下重量份數(shù)的原料制成
白芷2—3份、山柰2—3份、南燭葉2—3份、藿香2—3份、木香6—9 份、陳皮4一6份、香菇8—12份、草菇6—9份、玉米須14—21份、木耳14一21 份、麥麩14一21份、枸杞子8--12份。
上述配比的進(jìn)一步方案為
白芷2份、山柰2份、南燭葉2份、藿香2份、木香6份、陳皮4份、香
菇8份、草菇6份、玉米須14份、木耳14份、麥麩14份、枸杞子8份。 上述配方還可以加海帶14一21份。 上述配方還可以加草果4_6份。
本發(fā)明的優(yōu)點在于1、白芷、陳皮、木香、南燭葉、藿香是傳統(tǒng)調(diào)料， 本發(fā)明經(jīng)精心選用的組份即可調(diào)味，又有助于糖尿病病人開胃、和中氣、燥濕、 補益肝腎提高免疫力，緩解病情發(fā)展。
2、 去掉了對糖尿病有不利作用的常用調(diào)料，糖尿病病人多屬陰虛燥熱， 忌溫?zé)嶂鹦晾必菁ば哉{(diào)料，如花椒《中華本草》中說消渴等癥忌食，胡椒、 辣椒、小茴香、姜、山楂、大棗等常用調(diào)料也為《中國傳統(tǒng)飲食宜忌全書》等 食品與保健的書中列為糖尿病病人忌食之列，全部去除，整個配方無刺激性調(diào) 料，調(diào)味和緩，適合糖尿病病人食用。
3、 增加了對降血壓、降血脂、防止動脈硬化、減輕糖尿病的香菇、草菇、 木耳、枸杞子、玉米須、海帶、草果。
組分中各調(diào)料的功用
白芷《中藥大辭典》中說"白芷極香，能驅(qū)風(fēng)燥濕，其質(zhì)又極滑潤，能 和利血脈，而不枯耗，用之則有利無害也"
山柰《本草綱目》中說"發(fā)出樟木香氣，做菜時作香料用。"《中國傳統(tǒng) 飲食宜忌全書》中說"溫中散寒，開胃消食，理氣止痛"。
木香《中藥大辭典》中說"木香能通氣，和合五臟，為調(diào)諸氣之要藥"。
陳皮《中藥大辭典》中說"解魚蟹毒。"《本草綱目》中說"其治百病， 總是取其理氣燥濕之功，同補藥則補，同泄藥則泄，同升藥則升，同降藥則降。"
南燭葉《中國傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說"益精氣，強(qiáng)筋骨，明目。""神 經(jīng)痛之人食用"?！冬F(xiàn)代養(yǎng)生保健辭典》中說，"本品能補肝腎"。調(diào)料中稱"香 葉"。
藿香《中藥大辭典》中說"補衛(wèi)氣，益胃氣，進(jìn)飲食，""其氣芳香"。"治 脾胃吐逆為最要之藥"。"解毒散邪，利濕除風(fēng)，消熱止渴"。
香菇味道香美，香菇中含有3葡萄糖苷酶和e-l，4葡萄聚糖所組成的香 菇多糖,它增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，《中國傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說"適宜高血壓、 高脂血癥、動脈硬化、糖尿病人食用。"
草菇《中國傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說"又稱美味包腳菇，同樣具有抑制 癌細(xì)胞生長作用"。因含有較豐富的纖維素，能減少人體對碳水化合物的吸收， 對糖尿病病人有輔助的治療作用。"
木耳它含有豐富的維生素及植物膠原，這兩種物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動，使 有毒物質(zhì)及時排出，具有抗血栓、降血脂、降血糖作用。
枸杞子《本草綱目》中說"主五臟邪熱，熱中消渴，風(fēng)痹及風(fēng)濕癥。"《中 國傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說"止消渴、明目、抗衰老。"《飲食宜忌與健康》 中說"有顯著持久降血糖作用。"
麥麩《中國傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說"是一種高纖維食物，糖尿病病人宜食 用，有治療糖尿病的作用。"
玉米須《中國傳統(tǒng)飲食宜忌全書》中說"適宜糖尿病病人食用"?！吨兴幋?辭典》中說"為利尿藥，對腎臟病、浮腫性病、糖尿病等有效。"
海帶《飲食本草》"對糖尿病病人十分有利。"海帶催生，孕婦不宜。 草果《中藥大辭典》中說"解面食、魚、肉、諸毒。""忌鐵"。
具體實施方式
實施例1:白芷2份、山柰2份、南燭葉2份、藿香2
份、木香6份、陳皮4份、香菇8份、草菇6份、玉米須14份、木耳14份、 麥麩14份、枸杞子8份。
實施例2:白芷3份、山柰3份、南燭葉3份、藿香3份、木香9份、陳 皮6份、香菇12份、草菇9份、玉米須20份、木耳20份、麥麩20份、枸杞 子12份，海帶20份、草果6份、
上述海帶單包，因催產(chǎn)，孕婦不可加。
上述草果單包，因忌鐵用鐵鍋煎炒不能加，可以出鍋時加入。
權(quán)利要求
1.一種糖尿病患者食用的健康調(diào)料，其特征在于它由如下重量份數(shù)的原料制成白芷2—3份、山柰2—3份、南燭葉2—3份、藿香2—3份、木香6--9份、陳皮4—6份、香菇8—12份、草菇6—9份、玉米須14—21份、木耳14—21份、麥麩14—21份、枸杞子8--12份。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的種糖尿病患者食用的健康調(diào)料，其特征在于 它由如下重量份數(shù)的原料制成白芷2份、山柰2份、南燭葉2份、藿香2份、木香6份、陳皮4份、香 菇8份、草菇6份、玉米須14份、木耳14份、麥麩14份、枸杞子8份。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的種糖尿病患者食用的健康調(diào)料，其特征在于 上述配方還可以加海帶14一21份。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的種糖尿病患者食用的健康調(diào)料，其特征在于 上述配方還可以加草果4一6份。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種糖尿病患者食用的健康調(diào)料，它由如下重量份數(shù)的原料制成白芷2-3份、山柰2-3份、南燭葉2-3份、藿香2-3份、木香6-9份、陳皮4-6份、香菇8-12份、草菇6-9份、玉米須14-21份、木耳14-21份、麥麩14-21份、枸杞子8-12份。本發(fā)明經(jīng)精心選用的組份既可調(diào)味，又有助于糖尿病病人開胃、和中氣、燥濕、補益肝腎提高免疫力，緩解病情發(fā)展。去掉了對糖尿病有不利作用的常用調(diào)料，整個配方無刺激性調(diào)料，調(diào)味和緩。增加了對降血壓、降血脂、防止動脈硬化、減輕糖尿病的香菇、草菇、木耳、枸杞子、玉米須、海帶、草果。
文檔編號A61P3/10GK101371695SQ20081001243
公開日2009年2月25日 申請日期2008年7月18日 優(yōu)先權(quán)日2008年7月18日
發(fā)明者韓玉祥 申請人:韓玉祥