專利名稱：薏仁稈粉的制備方法及薏仁稈顆粒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食材的制備方法，尤其涉及一種植物食材的制備方法。 本發(fā)明還涉及一種健康食品及其制備方法，尤其涉及一種選材植物的健康食品及其制備方法。
背景技術(shù)：
薏苡草是多年生禾本科植物，主要生長(zhǎng)于南方。其薏苡籽(又名薏苡仁、 苡米、苡仁及六谷子等)性狀清熱，具解毒功效，是常用的中藥.又是普遍、 常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等 功效，為常用的利水滲濕藥，已被廣泛利用，制成多類藥材，用于治療肺癌、 胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等癌癥以及多發(fā)性疣等疾病。但薏苡草的莖、 稈、葉、根及薏仁殼(本專利中我們將這些薏苡草的除薏仁外未加利用的部分 簡(jiǎn)稱為薏仁稈)一直以來(lái)都沒有人加以利用。 發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是要提供極具實(shí)用價(jià)值的食材制備方法，該食 材為一直以來(lái)被人們所廢棄的薏苡草的莖、稈、葉、根及薏仁殼(本專利中我們將這些薏苡草的除薏仁外未加利用的部分簡(jiǎn)稱為薏仁稈)；本發(fā)明還提供了 一 種極具醫(yī)用價(jià)值的健康食品(即薏仁桿顆粒)及其制備方法。為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明薏仁桿粉的制備方法為稱取一份薏仁稈， 加入足夠的水浸泡透；煎煮；然后過(guò)濾，濾液濃縮至稠膏狀；干燥；粉碎成粉 末狀。進(jìn)一步的可以用8~12倍量的水進(jìn)行兩次煎煮過(guò)濾工藝，第一次煎煮過(guò)濾 后，濾渣加水，再一次煎煮過(guò)濾，合并兩次濾液成濾后物質(zhì)。所述的干燥為常壓干燥、噴霧干燥或真空干燥。本發(fā)明提供的應(yīng)用上述薏仁桿粉的薏仁稈顆粒其組分重量百分含量為薏仁桿粉50—80%賦形劑 20—50% 。 所述的賦形劑可以是糊精或淀粉，或者是糊精和淀粉的混合物。 而上述薏仁稈顆粒的制備工藝為a. 按重量比例稱取薏仁稈粉、賦形劑，均過(guò)80—100目篩，b. 稱取2—5%賦形劑加水配置成5—12%賦形劑漿，將薏仁稈粉和其余賦形 劑混合均勾，c. 在上述原輔料混合物中加入賦形劑漿制成軟材，過(guò)18—22目篩，制顆粒，d. 干燥、整粒即得薏仁稈顆粒，并定量分裝。上述制備工藝中所述的賦形劑可以是糊精或淀粉，或者是糊精和淀粉的混 合物。所述的薏仁稈顆粒的重量百分含量可以為50—80°/。的薏仁稈粉、18—45% 的糊精和2—5%的淀粉，其步驟可以為a. 按重量比例稱取薏仁稈粉、糊精和淀粉，均過(guò)80—100目篩，先將薏仁稈 粉和糊精混合均勻，b. 將淀粉配置成5—12%淀粉漿，c. 在上述原輔料混合物中加入淀粉漿制成軟材，過(guò)18—22目篩，制顆粒，d. 干燥、整粒即得薏仁稈顆粒，并定量分裝。 本發(fā)明還提供了另一種所述薏仁稈顆粒的制備工藝，其步驟如下a. 按重量比例稱取薏仁稈粉、賦形劑，均過(guò)80—100目篩，混合均勻，b. 用干法制粒機(jī)將上述材料經(jīng)過(guò)壓制、打碎工序制成干法顆粒，C.過(guò)篩整粒即得薏仁稈顆粒，并定量分裝。 另外本發(fā)明還提供了 一種應(yīng)用前述薏仁稈粉的薏仁稈片劑，其組分重量百分含量為薏仁稈粉50—80%，賦形劑 20—50%, 所述的賦形劑為占片劑重量5_10%的崩解劑和0.5—2%的潤(rùn)滑劑，其余的賦形劑為糊精或者淀粉、或者為糊精和淀粉的混合物。在通常的應(yīng)用中，薏仁作為薏苡草的果實(shí)，其功效和食用方法已經(jīng)為人們 所熟知，但薏苡草的其他部分是否有醫(yī)用、食用價(jià)值一直無(wú)人問(wèn)津，本發(fā)明是 正是擺脫了通常的觀念，將薏仁稈(包括薏苡草的莖、稈、葉、根及薏仁殼) 用通過(guò)實(shí)驗(yàn)總結(jié)的工藝制成食材、并配以合理的輔料和制作工藝制成更加便于 食用的薏仁稈顆粒。薏仁稈同樣具有很強(qiáng)降血糖功用，清熱利濕健脾，對(duì)高血 糖，高血脂及引起的相關(guān)并發(fā)癥療效顯著。本發(fā)明首先通過(guò)合理的工藝將包括薏苡草的莖、稈、葉、根及薏仁殼在內(nèi) 的薏仁稈制備成具有醫(yī)用和食用價(jià)值、可廣泛利用的粉末狀食材；然后提供了 一種合理的薏仁稈顆粒的配方，及經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)得到的合理的制備工藝，使薏仁稈 顆粒能達(dá)到最大的健康醫(yī)用價(jià)值，并且成為一種便于服用、易于運(yùn)輸和保存的 保健食品、藥物。其分裝工藝則更便于定量服食，可以根據(jù)臨床功效和服用量確定合理的單 位包裝量，即方便了儲(chǔ)存、運(yùn)輸，也便于服用者確定合理的服用量。


圖l為本發(fā)明的薏仁稈粉制備工藝實(shí)施例的流程示意圖； 圖2為本發(fā)明的薏仁稈顆粒制備工藝實(shí)施例的流程示意圖。
具體實(shí)施方式
如圖l,首先制取薏仁稈粉，稱取一份薏仁稈(包括薏苡草的莖、稈、葉、根及薏仁殼)7kg,加20倍水，浸泡O. 5小時(shí)，煎煮兩次，第一次1.5小時(shí)， 過(guò)濾，濾渣加10倍水，煎煮l小時(shí)，過(guò)濾，合并濾液，濃縮至稠膏狀，真空干 燥約6小時(shí)，粉碎成粉末狀，即得薏仁稈粉。上述的真空干燥的工序也可以常壓干燥或噴霧干燥。薏仁稈粉的得粉率為10%左右，即得700g薏仁稈粉。實(shí)施例1如圖2，按照50%、 45%和5%的重量百分含量稱取薏仁稈粉、糊精和淀粉, 均過(guò)80目篩，然后將薏仁稈粉和糊精混合均勻，將淀粉加水配置成12%的淀粉 漿，在上述原輔料混合物中加入淀粉漿制成軟材，過(guò)18目篩，55'C干燥40分 鐘，整粒24—60目，即得薏仁稈顆粒，然后定量分裝。實(shí)施例2按照70%、 27%和3%的重量百分含量稱取薏仁稈粉、糊精和淀粉，均過(guò) 80目篩，然后將薏仁稈粉和糊精混合均勻，將淀粉配置成10%的淀粉漿，在上 述原輔料混合物中加入淀粉漿制成軟材，過(guò)22目篩，6(TC干燥30分鐘，整粒 24—60目，即得薏仁稈顆粒，然后定量分裝。實(shí)施例3按照80%、 18%和2%的重量百分含量稱取薏仁稈粉、糊精和淀粉，均過(guò) 80目篩，然后將薏仁稈粉和糊精混合均勻，將淀粉配置成8%的淀粉漿，在上述 原輔料混合物中加入淀粉漿制成軟材，過(guò)22目篩，6(TC干燥"分鐘，整粒M 一60目，即得薏仁稈顆粒，然后定量分裝。實(shí)施例4按照80%和20%的重量百分含量稱取薏仁稈粉、糊精，均過(guò)80目篩，將 5財(cái)與精加水配置成5%的糊精漿，然后將薏仁稈粉和其余糊精混合均勻，在上述 原輔料混合物中加入糊精漿制成軟材，過(guò)18目篩，6(TC干燥25分鐘，整粒24 一60目，即得薏仁稈顆粒，然后定量分裝。實(shí)施例5按照50%和50%的重量百分含量稱取薏仁稈粉、糊精，均過(guò)100目篩，將 2%糊精配置成12%的糊精漿，然后將薏仁桿粉和其余糊精混合均勻，在上述原輔 料混合物中加入糊精漿制成軟材，過(guò)22目篩，55'C干燥40分鐘，整粒24 —60 目，即得薏仁稈顆粒，然后定量分裝。實(shí)施例6按照70%和30%的重量百分含量稱取薏仁稈粉、糊精，均過(guò)80目篩，將 4%糊精配置成10%的糊精漿，然后將薏仁稈粉和其余糊精混合均勻，在上述原輔 料混合物中加入糊精漿制成軟材，過(guò)22目篩，6(TC干燥30分鐘，整粒24 — 60 目，即得薏仁稈顆粒，然后定量分裝。實(shí)施例7按照80%和20%的重量百分含量稱取薏仁稈粉、糊精，均過(guò)80目篩，然后將薏仁稈粉和糊精混合均勻，然后用干法制粒機(jī)將上述材料經(jīng)過(guò)壓制、打碎 工序制成干法顆粒，整粒24—60目，即得薏仁稈顆粒，然后定量分裝。 實(shí)施例8按如下的重量百分含量稱取 薏仁桿粉80%，糊精13%，崩解劑(交聯(lián)羧甲基纖維素鈉)5%，潤(rùn)滑劑(硬脂酸鎂)2%， 均過(guò)80目條，將2%糊精配置成12%的糊精漿，然后將薏仁稈粉、崩解劑、潤(rùn)滑劑和其余糊精混合均勻，在上述原輔料混合物中加入糊精漿制成軟材，過(guò)22目篩，55。C干燥40分鐘，整粒24 — 60目，即得薏仁稈顆粒，然后經(jīng)定量壓 制成片劑。 實(shí)施例9按如下的重量百分含量稱取 薏仁稈粉70%,糊精21.2%,崩解劑(交聯(lián)聚維酮)8%,潤(rùn)滑劑(滑石粉)0.8%，均過(guò)80目篩，將2%糊精配置成12%的糊精漿，然后將薏仁稈粉、崩解劑、潤(rùn)滑劑和其余糊精混合均勻，在上述原輔料混合物中加入糊精漿制成軟材，過(guò) 22目篩，6(TC干燥30分鐘，整粒24 — 60目，即得薏仁稈顆粒，然后經(jīng)定量壓制成片劑。 實(shí)施例10按如下的重量百分含量稱取 薏仁稈粉50%,糊精39.5%,崩解劑(羧甲基淀粉鈉)10%，潤(rùn)滑劑(硬脂酸鎂)0.5%, 均過(guò)80目篩，將5%糊精配置成10%的糊精漿，然后將薏仁稈粉、崩解劑、 潤(rùn)滑劑和其余糊精混合均勻，在上述原輔料混合物中加入糊精漿制成軟材，過(guò) 22目篩，55。C干燥40分鐘，整粒24—60目，即得薏仁稈顆粒，然后經(jīng)定量壓制成片劑。所述的崩解劑也可以用羥丙基淀粉或者低取代羥丙基纖維素。 上述的定量分裝可以定量分包包裝，也可以是定量分裝成膠囊。
權(quán)利要求
1. 一種薏仁稈粉的制備方法，其特征在于稱取一份薏仁稈，加入足夠的水浸泡透；煎煮；然后過(guò)濾，濾液濃縮至稠膏狀；干燥；粉碎成粉末狀。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的薏仁桿粉的制備方法，其特征在于用8~12倍量的水進(jìn)行兩次煎煮過(guò)濾工藝，第一次煎煮過(guò)濾后，濾渣加水，再一次煎煮過(guò)濾， 合并兩次濾液成濾后物質(zhì)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l或2所述的薏仁稈粉的制備方法，其特征在于所述的干燥 為常壓干燥、噴霧干燥或真空干燥。
4. 一種應(yīng)用上述薏仁稈粉的薏仁稈顆粒，其組分重量百分含量為薏仁稈粉50—80% 賦形劑 20_50% 。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4的薏仁稈顆粒，其特征在于所述的賦形劑是糊精或淀粉， 或者是糊精和淀粉的混合物。
6. —種權(quán)利要求4所述的薏仁稈顆粒的制備工藝，其步驟如下a. 按重量比例稱取薏仁稈粉、賦形劑，均過(guò)80—100目篩，b. 稱取2—5%賦形劑加水配置成5—12%賦形劑漿，將薏仁稈粉和其余賦形 劑混合均勻，c. 在上述原輔料混合物中加入賦形劑漿制成軟材，過(guò)18—22目篩，制顆粒，d. 干燥、整粒即得薏仁稈顆粒，并定量分裝。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的薏仁稈顆粒的制備工藝，其特征在于所述的賦形劑 是糊精或淀粉，或者是糊精和淀粉的混合物。
8. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的薏仁桿顆粒的制備工藝，其特征在于所述的薏仁稈 顆粒的重量百分含量為50_80%的薏仁稈粉、18—45%的糊精和2—5%的淀 粉，其步驟為a.按重量比例稱取薏仁稈粉、糊精和淀粉，均過(guò)80—IOO目篩，先將薏仁稈粉和糊精混合均勻，b. 將淀粉配置成5—12%淀粉漿，c. 在上述原輔料混合物中加入淀粉漿制成軟材，過(guò)18—22目篩，制顆粒，d. 干燥、整粒即得薏仁稈顆粒，并定量分裝。
9. 一種權(quán)利要求4所述的薏仁桿顆粒的制備工藝，其步驟如下a. 按重量比例稱取薏仁稈粉、賦形劑，均過(guò)80—100目篩，混合均勻，b. 用干法制粒機(jī)將上述材料經(jīng)過(guò)壓制、打碎工序制成干法顆粒，c. 過(guò)篩整粒即得薏仁稈顆粒，并定量分裝。
10. —種應(yīng)用前述薏仁桿粉的薏仁稈片劑，其組分重量百分含量為薏仁稈粉50—80%, 賦形劑 20—50%, 所述的賦形劑為占片劑重量5—10%的崩解劑和0.5—2%的潤(rùn)滑劑，其 余的賦形劑為糊精或者淀粉、或者為糊精和淀粉的混合物。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種薏仁稈粉的制備方法及薏仁稈顆粒及其制備方法，稱取一份薏仁稈，加入足夠的水浸泡透；煎煮；然后過(guò)濾，濾液濃縮至稠膏狀；干燥；粉碎成粉末狀即得薏仁稈粉。本發(fā)明還提供了應(yīng)用上述薏仁稈粉的薏仁稈顆粒的配方，同時(shí)提供了薏仁稈顆粒的制備方法。本發(fā)明通過(guò)合理的工藝將包括薏苡草的莖、稈、葉、根及薏仁殼在內(nèi)的薏仁稈制備成具有醫(yī)用和食用價(jià)值、可廣泛利用的粉末狀食材；然后提供了一種合理的薏仁稈顆粒的配方，及經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)得到的合理的制備工藝，使薏仁稈顆粒能達(dá)到最大的健康醫(yī)用價(jià)值，并且成為一種便于服用、易于運(yùn)輸和保存的保健食品、藥物。
文檔編號(hào)A61K36/8994GK101263899SQ200810036580
公開日2008年9月17日 申請(qǐng)日期2008年4月24日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月24日
發(fā)明者韓衛(wèi)沖 申請(qǐng)人:韓衛(wèi)沖