專利名稱：一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面及制作方法
一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面及制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面及制作方法。
每人都需要健康?？茖W(xué)飲食是健康最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。常人每日需通過飲食 攝取42種營養(yǎng)素，才能維持正常的生理活動(dòng)?？茖W(xué)家提出"常人每人每日需要 吃30種以上的不同食物"?？上В刻炷艹?0種食物者卻少得可憐；絕大多數(shù)人 每日只能吃15—20種食物，況且食物搭配也不夠合理。日久天長，出現(xiàn)營養(yǎng)不良， 臟腑虛弱，氣血失和，內(nèi)分泌失調(diào)，免疫力下降，各種疾病乘虛而入。據(jù)衛(wèi)生部 資料顯示，在我國總?cè)丝诋?dāng)中，突出有五多 一是，營養(yǎng)不良者多。我國城鄉(xiāng)人 口，普遍缺乏維生素A、 B2、 B，和鈣；此外，少年兒童還缺鋅，婦女還缺鐵，中
老年人還缺鋅、鐵、硒和維生素c。 二是，亞健康者多。我國亞健康人群，約占
總?cè)丝诘娜种Ｈ?，達(dá)不到自然健康壽命者多。在世界衛(wèi)生組織公布的191 個(gè)國家自然健康壽命排行榜上，日本名列第一，中國僅列第81位，與日本比較， 中國人均健康壽命少12，2歲。四是，現(xiàn)代"富貴病"增多。我國現(xiàn)有高血壓患者 1.6億，超重肥胖者2.6億，糖尿病患者2300多萬，心血管疾病患者2億多。令 人震驚的是經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)，醫(yī)療條件越好的地區(qū)，"富貴病"越多，而且越治越難 治。五是，在校學(xué)生近視眼多、超重肥胖者多、偏矮者多、營養(yǎng)不良者多、免疫 力下降者多c我國有2億多中小學(xué)生,其中，近視眼患者占70. 3%，超重率達(dá)9. 72%, 肥胖率達(dá)6.53%，生長發(fā)育遲緩、偏矮者占17%,營養(yǎng)不良率為27.8%,缺乏維生 A者占45,l免，貧血者占20%，每日飲食能達(dá)到全國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《學(xué)生每曰 膳食營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》者還不足4%;多數(shù)學(xué)生上課時(shí)精力不夠集中、經(jīng)常走神，每逢流 行性感冒爆發(fā)季節(jié)，很多學(xué)生患病。存在上述問題的原因固然有很多，但大都與 偏食、挑食、不科學(xué)的飲食直接有關(guān)。因此，推廣科學(xué)飲食，是中華民族強(qiáng)身健 體的必由之路。
中醫(yī)認(rèn)為，健康首先需要呵護(hù)五臟六腑。我國最早的醫(yī)學(xué)全書《黃帝內(nèi)經(jīng)-素
問》曾提出"色味當(dāng)五臟白當(dāng)肺、辛，赤當(dāng)心、苦，青當(dāng)肝、酸，黃當(dāng)脾、甘， 黑當(dāng)腎、咸。故白當(dāng)皮，赤當(dāng)脈，青當(dāng)筋，黃當(dāng)肉，黑當(dāng)骨。"心為"五臟之首"， 喜歡紅色的食物；肝為"排毒之盾"，喜歡綠色的食物；脾為"后天之本"，喜歡 黃色的食物；腎為"先天之本"，喜歡黑色的食物；肺為"氣之本"，喜歡白色的食物?？梢娢迳澄锷畹梦迮K喜歡。如果人們在三餐飲食中能夠常食五色食物， 必然有益健康。
本發(fā)明將傳統(tǒng)的中醫(yī)理論與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)保健科學(xué)融為一體，以呵護(hù)五六
腑為重點(diǎn)，將自然界20多種五色糧谷、五色豆類與26種五色養(yǎng)臟中草藥經(jīng)科學(xué) 配方，強(qiáng)項(xiàng)聯(lián)合，優(yōu)勢互補(bǔ)，制成每日飲食需要，又深得五臟六腑喜歡的天然五 色養(yǎng)臟營養(yǎng)面。食療特點(diǎn)五彩鮮艷，爽滑筋道，營養(yǎng)均衡，平衡酸堿，呵護(hù)臟 腑，益氣生血，增智健腦，養(yǎng)顏美容，提升免疫，固本強(qiáng)身。自2006年問世以來, 食用者幾十萬人，深受消費(fèi)者青睞與追捧。
本發(fā)明的目的是通過如下措施來實(shí)現(xiàn)的.-
如上所述一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面的配方為
(1) 天然五色養(yǎng)臟茶配方及制作方法紅景天2-8%,山楂3-12%,大棗 2-8%,龍眼肉1-694，枸杞子3-12%,赤芍2-8%,黃芪2-8%,黃精2-8%,黨參2-8%， 當(dāng)歸2-8%，甘草2-8%,金銀花1-6%,菊花2-8%,白術(shù)2-8%,白芍2-8%,山藥 2-8%，絞股藍(lán)3-12%,綠茶3-肌桑葉3-跳銀杏葉3-10%,荷葉2-8%,蘆薈 1-6%,首烏3-12%,地黃2-8%,決明子2-8%,苦丁茶1-6%,水適量；將上述26 味五色養(yǎng)臟中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、攪勻、造粒、烘干、 裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的天然五色養(yǎng)臟袋泡茶；用不銹鋼鍋將水煮沸， 按每袋茶加水l-4升比例添加天然五色養(yǎng)臟袋泡茶，用文火煎煮26-35分鐘，祛 殘茶袋，即制成天然五色養(yǎng)臟茶；
(2) 活血養(yǎng)心紅豆面配方紅豆面3-10%，血糯米面3-10%,紅高粱面3-10%， 燕麥面2-8%,米粉2-8%,面粉60-102%,鮮禽蛋2. 4-6%,食鹽0. 3-2%,面堿0. 3-2%, 天然五色養(yǎng)臟茶12-30%,水適量；
(3〉健脾養(yǎng)胃黃豆面配方黃豆面3-10%,黃玉米面3-109b,小米面3-10%， 燕麥面2-鄉(xiāng)，米粉2-8%,面粉60-102%,鮮禽蛋2. 4-6%,食鹽0. 3-2%,面堿0. 3-2%, 天然五色養(yǎng)臟茶12-30%,水適量；
(4) 潤肺美膚扁豆面配方白扁豆面3-10%,江米面3-10%,白玉米面3-10%， 燕麥面2-8%,薏苡仁粉2-鄉(xiāng)，面粉60-102%，鮮禽蛋2.4-6%，食鹽0. 3-2%,面 堿0. 3-2%,天然五色養(yǎng)臟茶12-30%,水適量；
(5) 養(yǎng)肝明目綠豆面配方綠豆面3-10%,豌豆面3-10%，燕麥面3-10%， 薏攻仁粉2-8%,螺旋藻粉0. 4-2%,面粉62-108%,鮮禽蛋2-6%,食鹽0.3-2%,面 堿0. 3-2%，天然五色養(yǎng)臟茶12-30%,水適量；
(6) 養(yǎng)腎補(bǔ)腦黑豆面配方黑豆面3-10%,黑米面3-10%，蕎麥面3-10%，燕麥面2-8%,薏苡仁粉2-8%,面粉60-102%,鮮禽蛋2. 4-6%,食鹽0. 3-2%,面 堿0. 3-2%,天然五色養(yǎng)臟茶12-30%,水適量。
為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，本發(fā)明是通過如下方法進(jìn)行實(shí)施的，
該制作方法步驟如下
(1) 根據(jù)如上所述分別稱量一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面所需配料以備用；
(2) 將如上所述的26味中草藥分別擇洗干凈、切片、晾干，按常規(guī)分別制 成中藥飲片備用；
(3) 將上述26味中藥飲片置于同一容器混合攪拌均勻，然后粉碎、攪勻、 造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的天然五色養(yǎng)臟袋泡茶備用；
(4) 用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水l-4升之比例添加夭然五色養(yǎng)臟袋 泡茶，改用文火煎煮26-35分鐘，即制成天然五色養(yǎng)臟茶備用；
(5) 將如上所述的紅豆面、血糯米面、紅高粱面，黃豆面、黃玉米面、小米 面，白扁豆面、江米面、白玉米面，綠豆面、豌豆面、螺旋藻粉，黑豆面、黑米 面、蕎麥面與面粉、米粉、燕麥面、薏苡仁粉按紅、黃、白、綠、黑五色面配方 需要分別置于5個(gè)容器中，充分混合攪拌均勻備用；
(6) 將如上所述的鮮禽蛋打碎、去殼，取蛋液攪勻備用；
(7) 將如上所述的食鹽、面堿，分別添加適量水化開備用；
(8) 將上述已混合面粉、鮮禽蛋液、天然五色養(yǎng)臟茶、鹽堿水和適量水，按 紅、黃、白、綠、黑五色面配方分別置于5個(gè)容器中充分混合攪拌均勻，先分別 用和面機(jī)和面，再用軋面機(jī)反復(fù)軋面，最后按常規(guī)制成天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)切面、 掛面或方便面。
本發(fā)明與現(xiàn)有的技術(shù)相比較，具有以下八大優(yōu)勢-一是，活血養(yǎng)心，安神補(bǔ)腦。心為"五臟之首"，負(fù)責(zé)供血，主管精神； 心氣充盛，供血量充沛，人們才能精力旺盛，頭腦清醒，思路敏捷。本發(fā)明精選 紅景天、山楂、大麥、龍眼肉、枸杞子、赤芍、黃賓、黃精、黨參、當(dāng)歸、甘草、 金銀花、菊花、白術(shù)、白芍、山藥、絞股藍(lán)、綠茶、桑葉、銀杏葉、荷葉、蘆薈、 首烏、地黃、決明子、苦丁茶、紅豆面、血糯米面、紅高梁面、黃豆面、黃玉米 面、小米面、白扁豆面、江米面、白玉米面、綠豆面、豌豆面、螺旋藻、黑豆面、 黑米面、蕎麥面、面粉、米粉、燕麥面、薏苡仁粉、鮮禽蛋等40多種養(yǎng)心藥食制 成，常食能活血養(yǎng)心、安神補(bǔ)腦，預(yù)防健忘、失眠、記憶衰退、神經(jīng)衰弱等證， 及時(shí)清除血液中的多種"人體垃圾"，抗氧化、抗動(dòng)脈硬化、抗心肌缺血、抑制血 栓、改善體內(nèi)微循環(huán)，防治高血脂、髙血壓、高膽固醇、高血粘度、動(dòng)脈硬化、肥胖、冠心病、糖尿病等諸多現(xiàn)代"富貴病"。
二是，養(yǎng)腎益精，增智健腦。腎為"先天之本"，主管藏精、納氣、生髄、 造血、排尿；腎氣充盈，才能耳聰目明、精力充沛、大腦發(fā)達(dá)，記憶清晰。本發(fā) 明精選30多種養(yǎng)腎健腦藥食制成，常食能夠養(yǎng)腎、益精、壯骨、生髓、補(bǔ)血、健 腦，防治發(fā)育遲緩、未老先衰、記憶力低下等證。
三是，養(yǎng)肝明目，安神補(bǔ)腦。肝為"排毒之盾"，主管藏血、加工制造營 養(yǎng)、排毒解毒；肝臟功能正常，則眼睛飽滿有神，頭腦清醒，肢體強(qiáng)健。本發(fā)明 精選40多種養(yǎng)肝藥食制成，常食能養(yǎng)肝明目、抗化學(xué)毒物損傷肝臟、保肝排毒， 防治脂肪肝、肝硬化、肝炎，控制脂肪和膽固醇的積蓄，防治視力下降，目疾等。
四是，健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)身健體。脾胃乃"后天之本"，負(fù)責(zé)消化吸收和運(yùn)送 營養(yǎng)；脾氣充盈，則消化吸收率高，體魄強(qiáng)健。本發(fā)明精選40多種健脾養(yǎng)胃藥食 制成，常食能補(bǔ)脾安神、消除四肢酸軟無力、肌肉消瘦、顏面水腫、四肢腫脹、 記憶力衰退、失眠等證。
五是，潤肺美膚，潤腸通便。肺為"氣之本"，負(fù)責(zé)呼吸，協(xié)助心臟調(diào)節(jié) 全身血液運(yùn)行，與大腸相表里。本發(fā)明精選30多種潤肺美膚、潤腸通便藥食制成， 常食能潤肺通氣，排毒養(yǎng)顏，潤腸通便，止咳祛痰，抗病毒，抗感冒，抗炎癥， 抗菌抑菌，提升機(jī)體免疫力。
六是，益氣生血，提升免疫。氣與血是生命的動(dòng)力，力量的源泉，健康時(shí) 刻離不開的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。本發(fā)明精選30多種補(bǔ)氣生血藥食制成，常食能益氣生 血、均衡營養(yǎng)、增智健腦、防治貧血，提升機(jī)體免疫力和抗病力。
七是，均衡營養(yǎng)，平衡酸堿。營養(yǎng)是生命的第一需要，健康的"保護(hù)神"; 正常健康人都為弱堿性身體，若想身體健康，必須保持酸堿平衡。本發(fā)明將20多 種高營養(yǎng)食物與26種食藥同源的五色中草藥巧妙結(jié)合，有效克服了面食中的營養(yǎng) 缺陷，既能均衡營養(yǎng)，又能平衡酸堿。常食能夠輕松攝取30-40種五色營養(yǎng)美食， 均衡營養(yǎng)，彌補(bǔ)體內(nèi)所缺乏的多種營養(yǎng)素，提升機(jī)體免疫力。
八是，鮮香味美，物超所值。本品將中國傳統(tǒng)的面條加工技術(shù)與中藥原理 及現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)有機(jī)結(jié)合，發(fā)揚(yáng)光大，獨(dú)樹一幟。不僅美食、美味、美容、美哉、 妙哉，能給人們留下視覺上的美感，令人百食不厭，而且還能給人們帶來美的享 受、美的情調(diào)、美的生活，更重要的是能夠均衡營養(yǎng)，平衡酸堿，呵護(hù)臟腑，調(diào) 節(jié)氣血，清熱解毒，養(yǎng)顏美容，為愛美的人群帶來自然健康的美。本品不僅物美， 而且價(jià)廉，每份天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面條的銷售價(jià)，與普通花色面條相比較，僅增 加l元左右，消費(fèi)者只須掏個(gè)平常吃飯的錢，就能夠輕松攝取30-40種五色營養(yǎng)美食，可謂"物美價(jià)廉"。
下面給出三組本發(fā)明的具體實(shí)施方案
實(shí)施例一
1、 一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面的配方如下
(1) 天然五色養(yǎng)臟茶配方及制作方法紅景天2%,山楂6%,大棗5%，龍 眼肉2%,枸杞子6%,赤芍3%,黃芪3%,黃精3%,黨參3%,當(dāng)歸3%,甘草3%, 金銀花2%,菊花4%,白術(shù)3%，白芍3%,山藥3%,絞股藍(lán)6%，綠茶5%,桑葉5%, 銀杏葉5%,荷葉5%,蘆薈2%,首烏6%,地黃5%,決明子5%,苦丁茶2%,水適 量；將上述26味五色養(yǎng)臟中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、攪勻、 造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的天然五色養(yǎng)臟袋泡茶；用不銹 鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加天然五色養(yǎng)臟袋泡茶，用文火煎煮 26-35分鐘，祛殘茶袋，即制成天然五色養(yǎng)臟茶；
(2) 活血養(yǎng)心紅豆面配方紅豆面5%,血糯米面5%，紅高粱面5%,燕麥 面3%，米粉3%，面粉62%,鮮禽蛋4%,食鹽0. 69&，面堿0. 4%,天然五色養(yǎng)臟茶 12%,水適量；
(3) 健脾養(yǎng)胃黃豆面配方黃豆面5%,黃玉米面諷，小米面諷，燕麥面 3%,米粉3%,面粉62%,鮮禽蛋4%，食鹽0.6%,面堿0. 4%，夭然五色養(yǎng)臟茶12%, 水適量；
(4〉潤肺美膚扁豆面配方白扁豆面5%，江米面5%，白玉米面5%，燕麥 面3%,薏苡仁粉3%，面粉62%,鮮禽蛋4%,食鹽0.6%,面堿0.狄，天然五色養(yǎng)臟 茶12%,水適量；
(5) 養(yǎng)肝明目綠豆面配方綠豆面5%,豌豆面5%,燕麥面5%，薏苡仁粉 3%,螺旋藻粉0. 4%,面粉65%,鮮禽蛋4%,食鹽0.4%,面堿0. 2%,天然五色養(yǎng)臟 茶12%,水適量；
(6) 養(yǎng)腎補(bǔ)腦黑豆面配方黑豆面5%，黑米面5%,蕎麥面5%，燕麥面39&, 薏苡仁粉3%,面粉62%,鮮食蛋4%，食鹽0. 6%,面堿0. 4%，天然五色養(yǎng)臟茶12%, 水適量。
2、 一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面的制作方法如下
(1) 根據(jù)如上所述分別稱量一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面所需配料以備用；
(2) 將如上所述的26味中草藥分別擇洗干凈、切片、晾干，按常規(guī)分別制 成中藥飲片備用；
(3) 將上述26味中藥飲片置于同一容器混合攪拌均勻，然后粉碎、攪勻、造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的天然五色養(yǎng)臟袋泡茶備用；
(4) 用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-4升之比例添加天然五色養(yǎng)臟袋 泡茶，改用文火煎煮26-35分鐘，即制成天然五色養(yǎng)臟茶備用；
(5) 將如上所述的紅豆面、血糯米面、紅高粱面，黃豆面、黃玉米面、小米 面，白扁豆面、江米面、白玉米面，綠豆面、豌豆面、螺旋藻粉，黑豆面、黑米 面、蕎麥面與面粉、米粉、燕麥面、薏苡仁粉按紅、黃、白、綠、黑五色面配方 需要分別置于5個(gè)容器中，充分混合攪拌均勻備用；
(6) 將如上所述的鮮禽蛋打碎、去殼，取蛋液攪勻備用；
(7) 將如上所述的食鹽、面堿，分別添加適量水化開備用；
(8) 將上述已混合面粉、鮮禽蛋液、天然五色養(yǎng)臟茶、鹽堿水和適量水，按 紅、黃、白、綠、黑五色面配方分別置于5個(gè)容器中充分混合攪拌均勾，先分別 用和面機(jī)和面，再用軋面機(jī)反復(fù)軋面，最后按常規(guī)制成天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)切面、 掛面或方便面。
實(shí)施例二
1、 一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面的配方如下
(1) 天然五色養(yǎng)臟茶配方及制作方法紅景天2%，山楂5%,大棗3%,龍 眼肉2%,枸杞子5%,赤芍3%，黃甚5%,黃精4%,黨參5%,當(dāng)歸3%,甘草3%， 金銀花2%,菊花5%，白術(shù)3%,白芍4%，山藥5%,絞股藍(lán)5%,綠茶5%,桑葉5%, 銀杏葉5%，荷葉5%，蘆薈2%，首烏4%，地黃4%,決明子狄，苦丁茶2%,水適 量；將上述26味五色養(yǎng)臟中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、攪勻、 造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的天然五色養(yǎng)臟袋泡茶；用不銹
鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水i-4升比例添加天然S:色養(yǎng)臟袋泡茶，用文火煎煮
26-35分鐘，祛殘茶袋，即制成天然五色養(yǎng)臟茶；
(2) 活血養(yǎng)心紅豆面配方紅豆面6%,血糯米面6%,紅高粱面5%,燕麥 面2%,米粉2%,面粉63%,鮮禽蛋3%，食鹽0. 5%,面堿0. 5%,天然五色養(yǎng)臟茶 12%,水適量；
(3) 健脾養(yǎng)胃黃豆面配方黃豆面6%,黃玉米面6%，小米面5%，燕麥面 2%，米粉296，面粉63%,鮮禽蛋3%,食鹽0. 5%,面堿0. 5%,天然五色養(yǎng)臟茶12%, 水適量；
(4) 潤肺美膚扁豆面配方白扁豆面6%,江米面6%,白玉米面5%,燕麥 面2%,薏苡仁粉2%,面粉63%,鮮禽蛋3%,食鹽0.5%,面堿0. 5%,天然五色養(yǎng)臟 茶12%,水適量；
(5) 養(yǎng)肝明目綠豆面配方綠豆面6%,豌豆面6%,燕麥面5%,薏苡仁粉2%,螺旋藻粉0. 5%,面粉65%,鮮禽蛋3%,食鹽0.3%,面堿0. 2%，天然五色養(yǎng)臟 茶12%,水適量；
(6)養(yǎng)腎補(bǔ)腦黑豆面配方黑豆面6%,黑米面6%,蕎麥面5%,燕麥面2%, 薏苡仁粉2%,面粉63%,鮮禽蛋3%,食鹽0. 5%,面堿0. 5%，天然五色養(yǎng)臟茶12%, 水適量。
2、 一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面的制作方法與實(shí)施例一相同。 實(shí)施例三
1、 一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面的配方如下
(1) 天然五色養(yǎng)臟茶配方及制作方法紅景天3%,山楂10%，大棗5%， 龍眼肉3%,枸杞子10%,赤芍3%,黃芪5%,黃精5%,黨參3%,當(dāng)歸3%,甘草5%， 金銀花2%,菊花3%,白術(shù)2%,白芍2%,山藥3%,絞股藍(lán)3%,綠茶3%，桑葉3%， 銀杏葉3%,荷葉3%,蘆薈2%，首烏5%，地黃5%，決明子5%，苦丁茶1%,水適 量；將上述26味五色養(yǎng)臟中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、攪勻、 造粒、烘千、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的天然五色養(yǎng)臟袋泡茶；用不銹 鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加天然五色養(yǎng)臟袋泡茶，用文火煎煮 26-35分鐘，祛殘茶袋，即制成天然五色養(yǎng)臟茶；
(2) 活血養(yǎng)心紅豆面配方紅豆面4%，血糯米面4%,紅高粱面4%,燕麥 面2%,米粉2%,面粉63%,鮮禽蛋5%，食鹽0. 7%,面堿0. 3%,天然五色養(yǎng)臟茶 15%,水適量；
(3) 健脾養(yǎng)胃黃豆面配方黃豆面4%,辨玉米面鄉(xiāng)，小米面4%,燕麥面 2%,米粉2%,面粉63%,鮮禽蛋5%,食鹽0. 7%,面堿0. 3%，天然五色養(yǎng)臟茶15%， 水適尊；
(4) 潤肺美膚扁豆面配方白扁豆面狄，江米面4%,白玉米面狄，燕麥 面2%,薏苡仁粉2%，面粉63%,鮮禽蛋5%,食鹽0. 7%,面堿0. 3%,天然五色養(yǎng)臟 茶15%，水適量；
(5) 養(yǎng)肝明目綠豆面配方綠豆面4%,豌豆面4%，燕麥面4%,薏苡仁粉 2%,螺旋藻粉0.6%，面粉65%，鮮禽蛋5%,食鹽0.2%，面堿0. 2%,天然五色養(yǎng)臟 茶15%,水適量；
(6) 養(yǎng)腎補(bǔ)腦黑豆面配方黑豆面4%,黑米面4%,蕎麥面49b，燕麥面2%, 薏苡仁粉2%,面粉63%,鮮禽蛋5%,食鹽0.7%，面堿0.3%,天然五色養(yǎng)臟茶15%, 水適量。
2、 一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面的制作方法與實(shí)施例一相同。
權(quán)利要求
1、一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面，特征在于其配方按重量份計(jì)分別為(1)天然五色養(yǎng)臟茶配方及制作方法紅景天2-8％，山楂3-12％，大棗2-8％，龍眼肉1-6％，枸杞子3-12％，赤芍2-8％，黃芪2-8％，黃精2-8％，黨參2-8％，當(dāng)歸2-8％，甘草2-8％，金銀花1-6％，菊花2-8％，白術(shù)2-8％，白芍2-8％，山藥2-8％，絞股藍(lán)3-12％，綠茶3-10％，桑葉3-10％，銀杏葉3-10％，荷葉2-8％，蘆薈1-6％，首烏3-12％，地黃2-8％，決明子2-8％，苦丁茶1-6％，水適量；將上述26味五色養(yǎng)臟中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、攪勻、造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的天然五色養(yǎng)臟袋泡茶；用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加天然五色養(yǎng)臟袋泡茶，用文火煎煮26-35分鐘，祛殘茶袋，即制成天然五色養(yǎng)臟茶；(2)活血養(yǎng)心紅豆面配方紅豆面3-10％，血糯米面3-10％，紅高粱面3-10％，燕麥面2-8％，米粉2-8％，面粉60-102％，鮮禽蛋2.4-6％，食鹽0.3-2％，面堿0.3-2％，天然五色養(yǎng)臟茶12-30％，水適量；(3)健脾養(yǎng)胃黃豆面配方黃豆面3-10％，黃玉米面3-10％，小米面3-10％，燕麥面2-8％，米粉2-8％，面粉60-102％，鮮禽蛋2.4-6％，食鹽0.3-2％，面堿0.3-2％，天然五色養(yǎng)臟茶12-30％，水適量；(4)潤肺美膚扁豆面配方白扁豆面3-10％，江米面3-10％，白玉米面3-10％，燕麥面2-8％，薏苡仁粉2-8％，面粉60-102％，鮮禽蛋2.4-6％，食鹽0.3-2％，面堿0.3-2％，天然五色養(yǎng)臟茶12-30％，水適量；(5)養(yǎng)肝明目綠豆面配方綠豆面3-10％，豌豆面3-10％，燕麥面3-10％，薏苡仁粉2-8％，螺旋藻粉0.4-2％，面粉62-108％，鮮禽蛋2-6％，食鹽0.3-2％，面堿0.3-2％，天然五色養(yǎng)臟茶12-30％，水適量；(6)養(yǎng)腎補(bǔ)腦黑豆面配方黑豆面3-10％，黑米面3-10％，蕎麥面3-10％，燕麥面2-8％，薏苡仁粉2-8％，面粉60-102％，鮮禽蛋2.4-6％，食鹽0.3-2％，面堿0.3-2％，天然五色養(yǎng)臟茶12-30％，水適量。
2、根據(jù)權(quán)利荽求1所述的一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面，特征在于所述配方按重量份計(jì)分別為(1)天然五色養(yǎng)臟茶配方及制作方法紅景天29&,山楂6%,大棗5%，龍 眼肉2%,枸杞子6%，赤芍3%,黃芪3 6,黃精3%,黨參3%,當(dāng)歸3%,甘草3%,金銀花2%,菊花4%，白術(shù)3%,白芍3%，山藥3%,絞股藍(lán)6%，綠茶5%,桑葉5%, 銀杏葉5%，荷葉5%,蘆薈2%,首烏6%，地黃5%,決明子5%,苦丁茶2%,水適 量；將上述26味五色養(yǎng)臟中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、攪勻、 造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的天然五色養(yǎng)臟袋泡茶用不銹 鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加天然五色養(yǎng)臟袋泡茶，用文火煎煮 26-35分鐘，祛殘茶袋，即制成天然五色養(yǎng)臟茶；(2) 活血養(yǎng)心紅豆面配方紅豆面5%,血糯米面5%，紅高粱面5%,燕麥 面3%,米粉3%，面粉62%,鮮禽蛋4%,食鹽0. 6%,面堿0.4%,天然五色養(yǎng)臟茶 12%,水適量(3) 健脾養(yǎng)胃黃豆面配方黃豆面5%,黃玉米面5%,小米面5%,燕麥面 3%,米粉3%,面粉62%,鮮禽蛋4%,食鹽0. 6%，面堿0. 4%，天然五色養(yǎng)臟茶12%, 水適量；(4) 潤肺美膚扁豆面配方白扁豆面5%,江米面5%,白玉米面596,燕麥 面3%,薏苡仁粉3%，面粉62%,鮮禽蛋4%，食鹽0.6%,面堿0.4%,天然五色養(yǎng)臟 茶12%，水適量；(5) 養(yǎng)肝明目綠豆面配方綠豆面5%，豌豆面5%,燕麥面5%，薏苡仁粉 3%,螺旋藻粉0. 4%，面粉65%，鮮禽蛋4%，食鹽0.4%,面堿0. 2%，天然五色養(yǎng)臟 茶12%,水適量；(6) 養(yǎng)腎補(bǔ)腦黑豆面配方黑豆面5%,黑米面5%,蕎麥面5%，燕麥面3%, 薏苡仁粉39t,面粉62%,鮮禽蛋4%，食鹽0.6%,面堿0. 4%，天然五色養(yǎng)臟茶12%, 水適量。
3、根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面，特征在于所述配方按重量份計(jì)分別為(1) 天然五色養(yǎng)臟茶配方及制作方法紅景天2%，山楂5%，大棗3%,龍 眼肉2%,枸杞子5%,赤芍3%，黃芪5%,黃精4%，黨參5%,當(dāng)歸3%,甘草3%, 金銀花2%，菊花5%，白術(shù)3%，白芍4%,山藥5%,絞股藍(lán)5%，綠茶5%,桑葉5%， 銀杏葉5%，荷葉5%，蘆薈2%，首烏4%,地黃49&,決明子4%,苦丁茶2%,水適 量；將上述26味五色養(yǎng)臟中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、攪勻、 造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的天然五色養(yǎng)臟袋泡茶；用不銹 鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加天然五色養(yǎng)臟袋泡茶，用文火煎煮 26-35分鐘，祛殘茶袋，即制成天然五色養(yǎng)臟茶；(2) 活血養(yǎng)心紅豆面配方紅豆面6%,血糯米面6%,紅高粱面5%,燕麥面2%,米粉2%，面粉63%,鮮禽蛋3%,食鹽0. 5%，面堿0. 5%,天然五色養(yǎng)臟茶 12%,水適量；(3) 健脾養(yǎng)胃黃豆面配方黃豆面6%，黃玉米面6%,小米面5%，燕麥面 2%，米粉2%，面粉63%,鮮禽蛋3%,食鹽0. 5%，面堿0. 5%,天然五色養(yǎng)臟茶12%, 水適量；(4) 潤肺美膚扁豆面配方白扁豆面6%，江米面6%,白玉米面5%,燕麥 面2%,薏苡仁粉2%,面粉63%，鮮禽蛋3%,食鹽0.5%,面堿0. 5%,天然五色養(yǎng)臟 茶12%，水適量；(5) 養(yǎng)肝明目綠豆面配方綠豆面6%,豌豆面6%,燕麥面5%,薏苡仁粉 2%,螺旋藻粉0. 5%,面粉65%,鮮禽蛋3%,食鹽0.3%,面堿0. 2%,天然五色養(yǎng)臟 茶12%，水適量；(6) 養(yǎng)腎補(bǔ)腦黑豆面配方黑豆面6%,黑米面6%,蕎麥面59&，燕麥面2%， 薏苡仁粉2%,面粉63%,鮮禽蛋3%，食鹽0. 5%，面堿0. 5%,天然五色養(yǎng)臟茶12%, 水適量。
4、根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面，特征在于所述配方按重量份計(jì)分別為(1)天然五色養(yǎng)臟茶配方及制作方法紅景天3%,山楂10%,大棗5%, 龍眼肉3%，枸杞子10%,赤芍3%，黃芪5%,黃精5%,黨參3%,當(dāng)歸3%,甘草5%， 金銀花2%，菊花3%,白術(shù)2%,白芍2%，山藥3%，絞股藍(lán)3%，綠茶3%，桑葉3%， 銀杏葉3%，荷葉3%，戸薈2%,首烏5%,地黃5%,決明子5%，苦丁茶1%,水適 量；將上述26味五色養(yǎng)臟中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、攪勻、 造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的天然五色養(yǎng)臟袋泡茶；用不銹 鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-4升比例添加天然五色養(yǎng)臟袋泡茶，用文火煎煮 26-35分鐘，祛殘茶袋，即制成天然五色養(yǎng)臟茶；(2) 活血養(yǎng)心紅豆面配方紅豆面4%,血糯米面4%,紅高粱面4%,燕麥 面2%,米粉2%,面粉63%，鮮禽蛋5%,食鹽0. 7%，面堿0. 3%，天然五色養(yǎng)臟茶 15%,水適量；(3) 健脾養(yǎng)胃黃豆面配方黃豆面4%，黃玉米面4%,小米面鄉(xiāng)，燕麥面 2%，米粉2%，面粉63%，，禽蛋5%，食鹽0.7%，面堿0.3%，天然五色養(yǎng)臟茶15%, 水適量；(4) 潤肺美膚扁豆面配方白扁豆面4%，江米面4%，白玉米面4%，燕麥 面2%，薏該仁粉2%，面粉63%,鮮禽蛋5%，食鹽0.7%，面堿0. 3%，天然五色養(yǎng)臟茶15%，水適量；(5) 養(yǎng)肝明目綠豆面配方綠豆面4%,豌豆面4%，燕麥面4%,薏苡仁粉 2%,螺旋藻粉0. 6%，面粉65%,鮮禽蛋5%,食鹽0.2%，面堿0. 2%,天然五色養(yǎng)臟 茶15%,水適量；(6) 養(yǎng)腎補(bǔ)腦黑豆面配方黑豆面4%，黑米面4%，蕎麥面4%，燕麥面2%， 薏苡仁粉2%,面粉63%，鮮禽蛋5%，食鹽0.7%，面堿0. 3%，天然五色養(yǎng)臟茶15%, 水適量。
5、根據(jù)權(quán)利要求1或2或3或4所述的一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面及制 作方法，特征在于該制作方法包括如下步驟(1) 根據(jù)權(quán)利要求1或2 ^ 3或4所述，分別稱量一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面 所需配料備用；(2) 將如上所述的26味中草藥分別擇洗干凈、切片、晾干，按常規(guī)分別制 成中藥飲片備用；(3) 將上述26味中藥飲片置于同一容器混合攪拌均勻，然后粉碎、攪勻、 造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的天然五色養(yǎng)臟袋泡茶備用；(4) 用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-4升之比例添加天然五色養(yǎng)臟袋 泡茶，改用文火煎煮26-35分鐘，即制成天然五色養(yǎng)臟茶備用；(5) 將如上所述的紅豆面、血糯米面、紅高粱面，黃豆面、黃玉米面、小米 面，白扁豆面、江米面、白玉米面，綠豆面、豌豆面、螺旋藻粉，黑豆面、黑米 面、蕎麥面與面粉、米粉、燕麥面、薏苡仁粉按紅、黃、白、綠、黑五色面配方 分別置于5個(gè)容器中，充分混合攪拌均勻備用；(6) 將如上所述的鮮禽蛋打碎、去殼，取蛋液攪勻備用；(7) 將如上所述的食鹽、面堿，分別添加適量水化開備用；(8) 將上述已混合面粉、鮮禽蛋液、天然五色養(yǎng)臟茶、鹽堿水和適量水，按 紅、黃、白、綠、黑五色面配方分別置于5個(gè)容器中充分混合攪拌均勻，先分別 用和面機(jī)和面，再用軋面機(jī)反復(fù)軋面，最后按常規(guī)制成天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)切面、 掛面或方便面。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)面及制作方法，屬于保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明將紅景天、山楂、大棗、龍眼肉、枸杞子、赤芍、黃芪、黃精、黨參、當(dāng)歸、甘草、金銀花、菊花、白術(shù)、白芍、山藥、絞股藍(lán)、綠茶、桑葉、銀杏葉、荷葉、蘆薈、首烏、地黃、決明子、苦丁茶與水制成天然五色養(yǎng)臟茶；再將紅豆面、血糯米面、紅高粱面、黃豆面、黃玉米面、小米面、白扁豆面、江米面、白玉米面、綠豆面、豌豆面、螺旋藻、黑豆面、黑米面、蕎麥面、面粉、米粉、燕麥面、薏苡仁粉、禽蛋液、天然五色養(yǎng)臟茶、食鹽、面堿及水，按常規(guī)制成天然五色養(yǎng)臟營養(yǎng)切面、掛面或方便面。本品五彩鮮艷、營養(yǎng)均衡、呵護(hù)臟腑、提升免疫。具有食用與保健雙重功效。
文檔編號A61P25/00GK101606698SQ200810115260
公開日2009年12月23日 申請日期2008年6月19日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月19日
發(fā)明者劉泳宏 申請人:劉泳宏