專利名稱：一種宣木瓜含片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種含片的制作工藝，具體是一種利用藥食同源的宣木瓜制作的方
法，具有抗衰老、抗突變、清除自由基的作用。
背景技術(shù)：
宣木瓜作為一種"藥食同源"果實(shí)，有"百益之果"之稱，具有極高的食用價(jià)值和營 養(yǎng)保健作用，隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓阶⒅厣眢w健康狀況，更加關(guān)注功能性食品的 開發(fā)和研究。國內(nèi)外對(duì)木瓜研究主要集中在化學(xué)成分及功效方面。對(duì)其利用僅限于果實(shí)， 且利用比較粗放，浪費(fèi)較大。 本發(fā)明以宣木瓜果實(shí)超微粉為原料開發(fā)出含片新產(chǎn)品，不僅能夠滿足消費(fèi)者的現(xiàn) 代生活需求，也為宣木瓜的深度開發(fā)開辟新路。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種利用藥食同源的宣木瓜制作含片的方法，可以使之在口 腔內(nèi)緩緩溶解，產(chǎn)生持久局部功效的片劑，具有劑量準(zhǔn)確，體積小，攜帶便利，服用方便的特 點(diǎn)。 本發(fā)明的技術(shù)方案如下 (1)對(duì)宣木瓜果實(shí)中主要營養(yǎng)成分及部分生理活性物質(zhì)測(cè)定分析發(fā)現(xiàn)，宣木瓜營 養(yǎng)豐富，含有大量的生理活性成分其中含總糖2. 572%，還原糖1. 385%、有機(jī)酸3. 442%、 果膠1421%、單寧2. 228 %，粗纖維1.662%， VC以76mg/100g、蛋白質(zhì)1.014%，熊果酸 0. 109%、齊墩果酸0. 163%等。 (2)以宣木瓜果實(shí)超微粉為原料，研究了含片的加工工藝及參數(shù)。宣木瓜超微粉加
入量為28%，輔料加入量為72% (木糖醇山梨醇麥芽糊精為3 : 3 : 1)，用30%乙醇
作為潤濕劑制粒，然后加入0. 8%硬脂酸鎂壓制含片。 具體實(shí)施方法 1、宣木瓜果實(shí)挑選、清洗、切分去籽、干燥、超微粉碎； 2、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、山梨醇、麥芽糊精等輔料打碎成細(xì)粉，過篩備用； 3、造料及干燥； 4、整粒； 5、壓片、滅菌、包裝。
權(quán)利要求
宣木瓜果實(shí)去除霉?fàn)€果，清洗，切分去籽，60℃真空干燥，超微粉碎備用。
2. 蔗糖、葡萄糖、木糖醇、山梨醇、麥芽糊精等輔料用粉碎機(jī)打碎成細(xì)粉，過120目篩，備用。
3. 造料是制片工藝中的關(guān)鍵操作點(diǎn)。混合充分的軟材料緊握成團(tuán)壓過16目篩，使軟 材變顆粒狀，將濕粒迅速置于6(TC干燥箱干燥，每30秒翻動(dòng)一次以加快干燥速度和干燥均 勻。
4. 濕粒干燥后可能有部分顆粒黏連結(jié)塊也有部分散成細(xì)粉，需過16目和40目篩取中 間部分，使顆粒適于壓片。
5. 干燥顆粒加入潤滑劑硬脂酸鎂混勻，送入單沖壓片機(jī)壓片。并將片劑放在紫外線下 照射15-20秒殺菌。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種藥食同源的宣木瓜制作含片，具有抗衰老、抗突變、清除自由基的作用，本發(fā)明的生產(chǎn)工藝包括切分去籽、干燥、超微粉碎與蔗糖、葡萄糖、木糖醇、山梨醇、麥芽糊精等輔料細(xì)粉混勻、造粒、整粒、壓片、滅菌、包裝而成。制備工藝簡(jiǎn)單。
文檔編號(hào)A61K36/732GK101711811SQ20091014451
公開日2010年5月26日 申請(qǐng)日期2009年8月14日 優(yōu)先權(quán)日2009年8月14日
發(fā)明者曹芬 申請(qǐng)人:曹芬