專利名稱：：一種黑木耳組合物及其制成的黑木耳咀嚼片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種可用于預(yù)防缺乏營養(yǎng)而引起的缺鐵性貧血的黑木耳組合物及其制成的咀嚼片。(二)
背景技術(shù)：
：鐵是人體中必需的微量元素，體內(nèi)鐵缺乏時，會出現(xiàn)缺鐵癥或缺鐵性貧血，特別是給4個月以上的幼兒、兒童、妊娠、授乳、月經(jīng)期的婦女帶來的危害極為嚴重。按世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準，貧血者約占世界人口的30%。多年來人們一直對其病因與防治措施進行研究和探討，其中補缺是改善缺鐵性貧血的一個重要有效途徑。長期以來，臨床上一直首選FeS04制劑治療缺鐵性貧血，但FeS(^的化學(xué)穩(wěn)定性差，極易氧化成三價鐵鹽而不易被肌體吸收，而且有明顯的胃腸道剌激作用，常伴有胃腸剌激和銹味等副作用及生物利用度低、化學(xué)穩(wěn)定性差的問題，并且鐵(II)在體內(nèi)能產(chǎn)生內(nèi)源性自由基，導(dǎo)致細胞膜脂質(zhì)過氧化造成的細胞膜損傷等問題。本發(fā)明的黑木耳咀嚼片是采用黑木耳子實體作為原料，超微粉碎后，配以紫菜粉及其他輔料制成的具有改善營養(yǎng)性貧血的咀嚼片，對黑木耳咀嚼片所用原料及工藝我們作如下介紹。黑木耳Auriculariaauricula(LexHook.)Underwood,屬于擔(dān)子菌纟岡，木耳目、木耳科、木耳屬，為我國珍貴的藥用和食用的膠質(zhì)真菌，黑木耳子實體中所含鐵質(zhì)在食用菌家族中名列前茅，比銀耳高6倍，比動物食品中含鐵量最高的豬肝高近7倍，比蔬菜中含鐵最高的芹菜高20倍，比肉類高100倍，為各類食品含鐵之冠。黑木耳中鐵的含量非常高，且容易被人體吸收利用，是一種非常好的天然補血食品，對婦科疾病及缺鐵性貧血效果顯著。紫菜(Porphyra)的營養(yǎng)價值很高，富含維生素和礦質(zhì)元素，每百克含水分10.3g，蛋白質(zhì)28.2g，脂肪0.2g，碳水化合物48.3g，鈣343mg，磷457mg，鐵33.2mg，胡蘿卜素1.23mg，維生素BA44mg，維生素B22.07mg，維生素Clmg，碘1.8mg。紫菜中B族維生素，特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B^的含量很高，以干物來計算，維生素B^的含量與魚肉相近；且紫菜中維生素A約為牛奶的67倍，維生素C為巻心菜的70倍。據(jù)報道維生素A缺乏和貧血有協(xié)同出現(xiàn)的趨勢，且隨著貧血程度加重，維生素A缺乏率增加，隨著維生素A水平降低，貧血患病率增高；研究表明，維生素A能改善機體對鐵的吸收、運轉(zhuǎn)和分布，促進造血功能；當(dāng)維生素A缺乏時，運鐵蛋白合成受限，儲存鐵釋放入血障礙，引起骨髓缺鐵，使造血能力下降。維生素C能促進腸道吸收更多的鐵，并將Fe3+還原成Fe2+，還能幫助鐵從載體轉(zhuǎn)鐵蛋白轉(zhuǎn)移到鐵蛋白上，增強某些含鐵酶的活性。維生素B12作為機體代謝的調(diào)節(jié)物質(zhì)，具有人體造血機能處于正常狀態(tài)的能力，缺乏時發(fā)生惡性貧血。維生素B2，是機體中許多酶系統(tǒng)的重要組成成分，若機體缺乏維生素B2，會出現(xiàn)物質(zhì)和能量代謝紊亂，維生素B2也是構(gòu)成紅血球的重要物質(zhì)。研究證明，它對促進鐵的吸收有重在的作用，已有報導(dǎo)缺乏維生素B2的孕婦容易發(fā)生缺鐵性貧血。適量的維生素B2攝取對預(yù)防孕婦缺鐵性貧血非常有益。4超微粉碎技術(shù)可以使產(chǎn)品在物性和微觀結(jié)構(gòu)方面的變異，以及在提取效率、溶解性、吸附力、固香性、藥效和生物利用率等方面都會提高。由于黑木耳細胞壁關(guān)鍵組分幾丁質(zhì)和P_葡聚糖，質(zhì)地堅韌，不易被人體所消化，細胞壁內(nèi)所含有的營養(yǎng)物質(zhì)很難透過細胞壁，被人體所吸收，破壁可使黑木耳細胞內(nèi)富含的功能性成分溶出于水中，提高黑木耳的消化吸收率。當(dāng)黑木耳被細化到微米、納米級尺寸時，功效成分將可以被直接吸收利用或更易于快速提取。目前黑木耳超微粉碎方面的研究已有少量報道，如國內(nèi)楊春瑜等(2004)采用F型高速萬能粉碎機和JM-50膠體磨機械法結(jié)合真空冷凍干技術(shù)制備了黑木耳超微粉，并比較了超微粉碎后黑木耳氨基酸含量變化，表明超微粉碎后黑木耳氨基酸總量增加顯著；張桂英等(2005)對黑木耳超微粉蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值進行了研究，表明粉碎程度與其營養(yǎng)學(xué)價值有一定的關(guān)系。咀嚼片(chewabletablets)系指于口腔中咀嚼或吮服使片溶化后吞服的片劑，是近年來發(fā)展起來的一種速效制劑，由于其特有的優(yōu)勢，已越來越受到人們的關(guān)注，《中國藥典》2000年版(二部)首次收載了這一劑型。咀嚼片具有較好的口感，咀嚼或不咀嚼時均能很快崩解，與普通片劑相比具有以下優(yōu)點崩解時間短、分散狀態(tài)佳、藥物溶出迅速；吸收快、生物利用度高、服用方便、不受時間地點的限制，可吞服、咀嚼、含吮或用水分散后服用，減少了藥物對胃腸道的負擔(dān)，尤其適合小兒、老人、中風(fēng)患者及吞服困難的患者服用。此外，有些特殊味道片劑為掩蓋不良味道而包糖衣，過程復(fù)雜，成品率低，制成咀嚼片后，省去了包衣過程，縮短了生產(chǎn)周期。咀嚼片是一個具有廣闊發(fā)展前景的藥物劑型，已得到各國新藥研究機構(gòu)和各大制藥公司的廣泛關(guān)注，發(fā)展十分迅速。雖然中藥提取物性質(zhì)多樣，可以制備成咀嚼片的品種很多，但目前能夠進行大生產(chǎn)的品種卻很少。與西藥相比，中藥咀嚼片無論在品種數(shù)量還是制備工藝與質(zhì)量上都有很大差距。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的在于提供一種以含總鐵量高的黑木耳子實體為原料，利用超微粉碎技術(shù)獲得黑木耳超微粉后，配以紫菜粉及其他輔料的黑木耳組合物，以及以這種黑木耳組合物制成的具有改善營養(yǎng)性貧血的咀嚼片，制品無副作用，生產(chǎn)工藝簡單，口感好，成本低。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案—種黑木耳組合物，所述的組合物由人體可接受的藥用輔料及下列組份組成黑木耳超微粉、紫菜粉、乳酸亞鐵、維生素B^維生素C;所述的各組分的質(zhì)量份配比如下黑木耳超微粉1836份紫菜粉312份乳酸亞鐵312份維生素B20.52份維生素C412份?；谒龅暮谀径⒎邸⒆喜朔?、乳酸亞鐵、維生素B2、維生素C，所述的各組分的質(zhì)量份配比優(yōu)選為黑木耳超微粉2430份紫菜粉38份乳酸亞鐵維生素B2維生素C4158份'1.5份維生素C510份。本發(fā)明還提供由所述黑木耳組合物制成的黑木耳咀嚼片，所述的黑木耳咀嚼片組方由如下質(zhì)量份配比的會目分會目成'質(zhì)量份配比的組木耳超微粉菜粉'酸亞鐵生素B2生素C晶纖維素紫乳維維微甘預(yù)月:微賴硬.咬化淀粉傷、硅膠脂！漢f述沐所紫乳維維生微節(jié)甘露的黑木耳咀嚼片耳超微粉;粉'還可18-330.5410-15-50.10.5以含,-36份12份12份2份'12份-25份-25份20份1份3份c組成生:亞鐵.素B2.素C纖維素:醇18-36份312份312份0.52份4'12份10-25份預(yù)膠娃微粉硬脂甜蜜所述黑木紫菜殺乳酸亞維生素維生素微晶纖:化淀粉膠:!羊慶的耳扮甘露醇預(yù)膠化淀:微粉硅膠硬脂酸鎂黑木耳咀嚼片組超微粉.鐵B2C維素:粉15'50.10.50.2.方更優(yōu)24-3415-12-118-10-0.11-25份20份l份3份。2份。.選由如下質(zhì)量份配比的組分組成-30份8份8份1.510'181.5'22'150.5份份份份份份份1.5份'本發(fā)明中所述的黑木耳咀嚼片可以按各組分量由下列方法(A)或方法(B)的步驟制備(A)組分中不含有甜蜜素時(1)取干燥黑木耳機械粗粉碎，過40目篩，然后用超微粉碎機進行粉碎，調(diào)控風(fēng)機轉(zhuǎn)速為1000022000r/min，得到黑木耳超微粉；(2)按組方質(zhì)量份稱取甘露醇、預(yù)膠化淀粉、微晶纖維素、乳酸亞鐵、維生素B2、維生素C、紫菜，分別粉碎，過100120目篩，與步驟(1)制得的1/54/5質(zhì)量的黑木耳超微粉混合得混合粉料A，加入黏合劑制軟材，所述的黏合劑的用量為0.61.8ml/g混合粉料A，然后投入搖擺式顆粒機中造粒，過1620目篩制粒，406(TC干燥，過1418目篩整粒，稱量干燥顆粒重量，在干燥顆粒中加入步驟(1)制得的步驟(2)使用后剩余的黑木耳超微粉、以及按組方量加入微粉硅膠、硬脂酸鎂，混合均勻，壓片，包裝，制得所述黑木耳咀嚼片；所述的黏合劑為1025wt^的聚乙烯吡咯烷酮的乙醇溶液或1040wt^的乙醇水溶液，優(yōu)選1025wt^的聚乙烯吡咯烷酮的乙醇溶液。(B)組分中含有甜蜜素時(1)取干燥黑木耳機械粗粉碎，過40目篩，然后用超微粉碎機進行粉碎，調(diào)控風(fēng)機轉(zhuǎn)速為1000022000r/min，得到黑木耳超微粉；(2)按組方質(zhì)量份稱取甘露醇、預(yù)膠化淀粉、微晶纖維素、乳酸亞鐵、維生素B2、維生素C、紫菜，分別粉碎，過100120目篩，與步驟(1)制得的1/54/5質(zhì)量的黑木耳超微粉混合得混合粉料B，加入黏合劑制軟材，所述的黏合劑的用量為0.61.8ml/g混合粉料B，然后投入搖擺式顆粒機中造粒，過1620目篩制粒，406(TC干燥，過1418目篩整粒，稱量干燥顆粒重量，在干燥顆粒中加入步驟(1)制得的步驟(2)使用后剩余的黑木耳超微粉、以及按組方質(zhì)量份加入微粉硅膠、硬脂酸鎂、甜蜜素，混合均勻，壓片，包裝，制得所述黑木耳咀嚼片；所述的黏合劑為1025wt^的聚乙烯吡咯烷酮的乙醇溶液或1040wt^的乙醇水溶液，優(yōu)選1025wt^的聚乙烯吡咯烷酮的乙醇溶液。所述406(TC干燥以顆粒水分降至3%5%為宜。本發(fā)明所述的黑木耳超微粉體經(jīng)檢測，粉體表面積平均粒徑為30iim50iim，如實施例1中得到的黑木耳超微粉體，表面積平均粒徑為35.89iim，按《中國藥典》2005年版(二部)的規(guī)定，只要粉體能全部通過8號篩(90ym)，無論其小的具體細度如何，均稱為"極細粉"。由于黑木耳屬膠質(zhì)菌，物料韌性較大，不易得到粒徑極細的粉體。本發(fā)明通過控制超微粉碎機電機的風(fēng)機，在較低的風(fēng)機風(fēng)量下，可得黑木耳的極細粉。本發(fā)明以含總鐵量高的黑木耳子實體為原料，采用超微粉碎技術(shù)作用于黑木耳，有利于子實體細胞壁內(nèi)所含有的營養(yǎng)物質(zhì)的溶出，提高營養(yǎng)物質(zhì)的生物利用率，配合營養(yǎng)成分豐富，富含維生素和礦物質(zhì)的紫菜粉，及維生素C和維生素B2制成營養(yǎng)型補鐵咀嚼片。發(fā)明的技術(shù)要點在于將超微粉碎工藝作用于黑木耳子實體，有利于子實體細胞壁內(nèi)所含有的營養(yǎng)物質(zhì)的有效溶出，并配合營養(yǎng)豐富的紫菜、維生素C和維生素B^制得的咀嚼片鐵吸收率高、無毒副作用、天然營養(yǎng)、口感好。本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在1.本發(fā)明所用主材料為天然食用菌及海產(chǎn)品材料，均富含鐵及維生素與礦物質(zhì)，原料易得成本低，安全無毒。同時，乳酸亞鐵作為有機鐵補鐵制劑，具有使腸蠕動減少，可致便秘的副作用，而黑木耳中含有豐富的膠質(zhì)，能促進胃腸蠕動，防止便秘，有清滌胃腸的作用，可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外，兩者配合使用，可以減少乳酸亞鐵的副作用。2.所采用的研磨式超微粉碎機具有粉碎細度高、粉碎溫度低(生產(chǎn)的粉末溫度不會超過45°C)、粉碎成本低(一般情況下得到lkg1000目以上的超微粉耗電量低于1°)、對物料無污染，可保證物料潔凈度等優(yōu)勢，并有利于黑木耳子實體中營養(yǎng)成分的溶出。同時，黑木耳屬于膠質(zhì)菌，其子實體的韌性較大，普通粉碎機很難將其粉碎成極細粉級別，采用研磨式超微粉碎機在較低的粉碎溫度下可以獲得理想的極細粉體。黑木耳超細粉碎后，與普通機械粉碎的黑木耳比較，咀嚼片中鐵的溶出度由52.6%增加到71.8%，提高了36.5%。3.本發(fā)明所用主材料每100g黑木耳中含鐵185mg，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最高的。中醫(yī)認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔瘡出血、便秘帶血等，是一種天然補血食品。雖然鐵的吸收率不高，但是配合本發(fā)明中一定比例的維生素B^維生素B『維生素C等促鐵吸收成分，可使其吸收率大大提高。(四)附圖1亞鐵離子濃度對吸光度的標(biāo)準曲線(五)具體實施例方式下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明進行進一步描述，但本發(fā)明的保護范圍并不僅限于此實施例11材料與試劑黑木耳(選取麗水產(chǎn)黑木耳，編號AA1;浙江產(chǎn)菌床黑木耳，編號AA2;東北產(chǎn)木耳，編號AA3;東北產(chǎn)秋木耳，編號AA4;浙江產(chǎn)黑木耳，編號AA5;陜西產(chǎn)黑木耳，編號AA6;東北產(chǎn)黑木耳，編號AA7);無水乙醇、濃硫酸、葡萄糖、苯酚硫酸亞鐵胺[FeNH4(S04)212H20]、1，10-鄰菲羅啉(C12H8N21120)、鹽酸羥胺、濃硝酸、無水醋酸鈉，均為分析純。2實驗儀器UV-2000紫外分光光度計；HMB-701超微粉碎機；HELDS/BF激光粒度儀；RE-52A旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器；WVD-Ol微波真空干燥箱。3實驗方法與結(jié)果3.1黑木耳粉碎工藝取200g的黑木耳，經(jīng)普通機械粗粉碎后，先用40目標(biāo)準篩進行篩分，然后把篩下物采用超微粉碎機進行粉碎，調(diào)控超微粉碎機風(fēng)機轉(zhuǎn)速為16000r/min，得到黑木耳超微粉體。使用HELDS/BF激光粒度儀，采用VIBRI進樣器，在分散壓力為3.Olbar，分散真空度為87.OOmbar，進樣速率為65.00%，漏斗高度為2.OOmm，分散管直徑為4mm的條件下對黑木耳超微粉體的粒徑進行測定，黑木耳粉體表面積平均粒徑為35.89iim。3.2黑木耳中總鐵含量及黑木耳咀嚼片中鐵溶出度的測定(2)樣品前處理分別稱取不同品種黑木耳超微粉各lg于微波消解爐的杯管中，加入濃硝酸5mL，密封消解5min后，用12mol/L的氫氧化鈉液調(diào)節(jié)pH值至中性，靜置消泡，過濾，分別移入lOOmL的容量瓶中，蒸餾水洗滌杯管數(shù)次合并，再用蒸餾水稀釋至刻度，得到樣品溶液。搖勻備用。(3)樣品中總鐵的測定精密量取5.0mL的樣品溶液，置50mL具塞刻度管中，加一小片剛果紅試紙，加入醋酸_醋酸鈉緩沖液至剛果紅試紙變?yōu)榧t色，精密加入鄰菲羅啉溶液2.0ml，加入10%鹽酸羥胺lmL，用蒸餾水稀至刻度，搖勻。顯色15min后，總鐵還原為亞鐵，在分光光度計510nm波長處，以試劑空白作參比，測定吸光度。(4)標(biāo)準曲線的制備精密量取2.0，4.0，6.0，8.0，10.0，2.0，14.OmL的鐵標(biāo)準供試液分別置50mL具塞刻度管中，以下操作同上述步驟(3)的分析步驟。以亞鐵離子濃度對吸光度繪制標(biāo)準曲線。(5)鐵溶出度測定，采用YY/T0188.10-1995做咀嚼片中鐵的溶出度實驗，采用3.2中的步驟(3)測溶出的總鐵含量。3.3亞鐵標(biāo)準曲線見附圖1。根據(jù)測定結(jié)果，采用excell進行擬合，得擬合方程Y=0.0537x-0.0941(R2=0.99)3.4不同品種黑木耳中總鐵含量不同品種的黑木耳粉中的總鐵含量見下表1。表1不同品種黑木耳中總鐵含量(mg/g)品禾中AA1AA2AA3AA4AA5AA6AA7含量90.26196.92147.70114.87209.23176.41258.46由測定結(jié)果可知，AA7的鐵含量最高，以下選取AA7制備咀嚼片。3.5咀嚼片的制備工藝將AA7黑木耳按照步驟3.l進行超微粉碎，其它物料分別粉碎后過120目篩，按如下工藝流程制備咀嚼片。(甘露醇、預(yù)膠化淀粉、微晶纖維素、乳酸亞鐵、VitB2、VitC、紫菜)—粉碎—過篩—混合—制軟材—造?！蒱個t質(zhì)檢包裝—滅菌-壓片^-0101]其中原料的用量為0102]黑木耳超微粉27g0103]紫菜粉5g0104]乳酸亞鐵5g0105]維生素B2lg0106]維生素C5g0107]微晶纖維素15g0108]甜蜜素lg0109]甘露醇20g0110]預(yù)膠化淀粉13g0111]微粉硅膠0.3g0112]硬脂酸鎂1.5g0113]工藝說明0114]3.5.1原粉粒度篩選0115]黑木耳取超微粉，篩選紫菜粉原粉的粒度對口感和外觀的影響，當(dāng)粒度分別為60、IOO和120目時，口感分別為_、+和++。選取紫菜粉原粉過120目篩。3.5.2制軟材黑木耳超微粉系經(jīng)超微粉碎后制得，口感清香且無膠質(zhì)感?？紤]外加原粉量大易導(dǎo)致片重不穩(wěn)和易裂片，故分兩批加入。本實施例中，取4/5質(zhì)量的黑木耳超微粉內(nèi)加，1/5質(zhì)量的黑木耳超微粉外加。將甘露醇、預(yù)膠化淀粉、微晶纖維素、乳酸亞鐵、維生素B^維生素C、紫菜分別粉碎，過120目篩，以及4/5質(zhì)量(21.6g)的黑木耳超微粉在混合機中進行混合后，緩慢加入20wt^的聚乙烯吡咯烷酮(PVP)乙醇溶液90mL，調(diào)整物料濕度，制成軟材，軟材的軟硬度一般以手捏能成團，輕壓則散為好。3.5.3造粒與干燥將制好的軟材投入搖擺式顆粒機中進行造粒，過18目篩制粒。濕粒的顆粒應(yīng)大小整齊、少細粉、無長條形，將濕粒置于55t:鼓風(fēng)干燥箱中干燥，15min翻動一次。以加快干燥速度，干燥終點以顆粒水分降至3%5%為宜。3.5.4整料、壓片與滅菌將干燥好的顆粒以16目篩整粒，稱量干燥顆粒重量，在干燥顆粒中加入1/5質(zhì)量(5.4g)的黑木耳超微粉、甜蜜素、微粉硅膠、硬脂酸鎂，混合均勻，送入壓片機中壓片，制得黑木耳咀嚼片。將壓好的片劑在紫外線下照射2030min進行滅菌，及時包裝，即為成品。實施例2:黑木耳粒度對咀嚼片感官及鐵溶出度的影響按照3.5咀嚼片的制備工藝制備黑木耳咀嚼片，所不同的是，原料黑木耳超微粉27g改為經(jīng)過普通機械粗粉碎過40目標(biāo)準篩的黑木耳粉，其它條件和操作同實施例1中的步驟，制得的黑木耳咀嚼片按照YY/T0188.10-1995做咀嚼片中鐵的溶出度實驗，采用3.2中的步驟(3)測溶出的總鐵含量。普通機械粉碎的黑木耳粉(過40目篩)與超細粉碎后的黑木耳粉的比較結(jié)果如表2所示。表2黑木耳粒度對咀嚼片感官及鐵溶出度的影響10<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>由表2可知，經(jīng)超細粉碎的黑木耳制成的咀嚼片，其口感、風(fēng)味、色澤及鐵溶出性能都有較大程度的提高。咀嚼片主材料超細粉碎后有利于改善感官特性，大大促于鐵的溶出。實施例36:黑木耳超微粉與紫菜粉添加比例的確定改變3.5.1的工藝，其它同實施例1中的步驟，黑木耳超微粉(AASP)與紫菜粉(PP)在配方中所占比例越大，營養(yǎng)價值越高，但還需同時考慮咀嚼片的成型效果及口味調(diào)整的需要。改變黑木耳超微粉和紫菜粉的添加量，其他原料的用量不變，進行壓片實驗，結(jié)果見表3。表3不同比例黑木耳超微粉與紫菜粉添加量的壓片實驗結(jié)果<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>實施例711:黏合劑及其用量選擇改變3.5.2的工藝，其它同實施例1中的步驟，改變黏合劑，將不同物料在混合機中用聚乙烯吡咯烷酮(PVP)或不同濃度乙醇潤濕，制軟材，結(jié)果如表4所示。表4黏合劑及用量效果<table>tableseeoriginaldocumentpage12</column></row><table>因本處方設(shè)計為咀嚼片，考慮其口感因素及輔料對主藥的影響，又因有黑木耳超微粉與紫菜粉原粉的加入，故對黏合劑的用量有一定的要求。本處方分別選定不同濃度聚乙烯吡咯烷酮(PVP)的乙醇溶液及不同濃度乙醇作為黏合劑，6種不同的黏合劑的黏合效果及對制粒效果的影響不同，其中PVP的效果更好，且濃度越大黏合效果越好，結(jié)合粒子硬度，濃度選用20wt%。實施例12:造粒工序?qū)捉榔泄偌皦浩挠绊懜淖?.5.3的工藝，將制好的軟材過18目篩制粒，然后將濕粒置于55t:鼓風(fēng)干燥箱中干燥，15min翻動一次。以加快干燥速度，干燥終點以顆粒水分降至3%5%為宜。其它同實施例1中的步驟，經(jīng)過造粒與未經(jīng)造粒的結(jié)果如表5所示。表5造粒工序?qū)捉榔泄偌皦浩挠绊憽?lt;table>tableseeoriginaldocumentpage12</column></row><table>造?？煞乐狗蹱钍称芳庸r粉塵飛揚，提高充填效率，防止片劑的吸水性。由表4可知，經(jīng)造粒的咀嚼片的口感、風(fēng)味、色澤、組織狀態(tài)及壓片性能都有不同程度的提高。這主要由于制成顆粒后再壓片，在一定程度上可改善壓片物料的流動性和可壓性。實施例1315:潤滑劑選擇改變3.5.4的工藝，將干燥顆粒中加入微粉硅膠、硬脂酸鎂分別改為加入硬脂酸鎂、微粉硅膠、滑石粉，其它同實施例1中的步驟，，不同的潤滑劑的特性評價結(jié)果如表6所示。表6潤滑劑的特性評價效果<table>tableseeoriginaldocumentpage13</column></row><table>潤滑劑具有助流、抗黏和潤滑作用，但目前尚無同時兼具上述3種功能的潤滑劑。通過對不同潤滑劑特性的分析比較，選用硬脂酸鎂+微粉硅膠作為本處方的潤滑劑。二者合用可將助流、潤滑和抗黏三種特性合而為最佳。權(quán)利要求一種黑木耳組合物，其特征在于所述的組合物由人體可接受的藥用輔料及下列組份組成黑木耳超微粉、紫菜粉、乳酸亞鐵、維生素B2、維生素C；所述的各組分的質(zhì)量份配比如下黑木耳超微粉18～36份紫菜粉3～12份乳酸亞鐵3～12份維生素B20.5～2份維生素C4～12份。2.如權(quán)利要求1所述的黑木耳組合物，其特征在于，基于所述的黑木耳超微粉、紫菜粉、乳酸亞鐵、維生素By維生素C，所述的各組分的質(zhì)量份配比如下黑木耳超微粉24'30份紫菜粉3'8份乳酸亞鐵4'8份維生素B21-1.5份維生素C5-一10份。3.—種如權(quán)利要求1所述的黑木耳組合物制成的黑木耳咀嚼片，其特征在于所述的黑木耳咀嚼片組方由如下質(zhì)量份配比的組分組成黑木耳超微賴1836份紫菜粉312份乳酸亞鐵312份維生素B20.52份維生素C4'12份微晶纖維素10--25份甘露醇15--25份預(yù)膠化淀粉520份微粉硅膠0.11份硬脂酸鎂0.53份。4.如權(quán)利要求3所述的黑木耳咀嚼片，其特征在于所述的黑木耳咀嚼片組方由如下質(zhì)量份配比的組分組成黑木耳超微粉18--36份紫菜粉312份乳酸亞鐵312份維生素B20.52份維生素C4'12份微晶纖維素10--25份甘露醇15--25份預(yù)膠化淀粉520份微粉硅膠0.11份硬脂酸鎂0.53份甜蜜素0.22份。5.如權(quán)利要求3所述的黑木耳咀嚼片，其特征在于所述的黑木耳咀嚼片組方由如下質(zhì)量份配比的組分組成黑木耳超微粉24--30份紫菜粉38份乳酸亞鐵48份維生素B2i1.5份維生素C5-10份微晶纖維素12--18份甜蜜素11.5份甘露醇18廣-22份預(yù)膠化淀粉10--15份微粉硅膠0.10.5硬脂酸鎂11.5份6.如權(quán)利要求3所述的黑木耳咀嚼片，其特征在于所述黑木耳咀嚼片按各組分量由如下方法制得(l)取干燥黑木耳機械粗粉碎，過40目篩，然后用超微粉碎機進行粉碎，調(diào)控風(fēng)機轉(zhuǎn)速為1000022000r/min，得到黑木耳超微粉；(2)按組方質(zhì)量份稱取甘露醇、預(yù)膠化淀粉、微晶纖維素、乳酸亞鐵、維生素B2、維生素C、紫菜，分別粉碎，過100120目篩，與步驟(1)制得的1/54/5質(zhì)量的黑木耳超微粉混合得混合粉料A，加入黏合劑制軟材，所述的黏合劑的用量為0.61.8mL/g混合粉料A，然后投入搖擺式顆粒機中造粒，過1620目篩制粒，406(TC干燥，過1418目篩整粒，稱量干燥顆粒重量，在干燥顆粒中加入步驟(1)制得的步驟(2)使用后剩余的黑木耳超微粉、以及按按組方量加入微粉硅膠、硬脂酸鎂，混合均勻，壓片，包裝，制得所述黑木耳咀嚼片；所述的黏合劑為1025wt^的聚乙烯吡咯烷酮的乙醇溶液或1040wt^的乙醇水溶液。7.如權(quán)利要求4或5所述的黑木耳咀嚼片，其特征在于所述黑木耳咀嚼片按各組分量由如下方法制得(l)取干燥黑木耳機械粗粉碎，過40目篩，然后用超微粉碎機進行粉碎，調(diào)控風(fēng)機轉(zhuǎn)速為1000022000r/min，得到黑木耳超微粉；(2)按組方質(zhì)量份稱取甘露醇、預(yù)膠化淀粉、微晶纖維素、乳酸亞鐵、維生素B2、維生素C、紫菜，分別粉碎，過100120目篩，與步驟(1)制得的l/54/5質(zhì)量的黑木耳超微粉混合得混合粉料B，加入黏合劑制軟材，所述的黏合劑的用量為0.61.8ml/g混合粉料B，然后投入搖擺式顆粒機中造粒，過1620目篩制粒，406(TC干燥，過1418目篩整粒，稱量干燥顆粒重量，在干燥顆粒中加入步驟(1)制得的步驟(2)使用后剩余的黑木耳超微粉、以及按組方質(zhì)量份加入甜蜜素、微粉硅膠、硬脂酸鎂，混合均勻，壓片，包裝，制得所述黑木耳咀嚼片；所述的黏合劑為1025wt^的聚乙烯吡咯烷酮的乙醇溶液或1040wt^的乙醇水溶液。8.如權(quán)利要求6所述的黑木耳咀嚼片，其特征在于所述的黏合劑為1025wt^的聚乙烯吡咯烷酮的乙醇溶液。9.如權(quán)利要求7所述的黑木耳咀嚼片，其特征在于所述的黏合劑為1025wt^的聚乙烯吡咯烷酮的乙醇溶液。全文摘要本發(fā)明公開了一種黑木耳組合物，所述的組合物由人體可接受的藥用輔料及下列質(zhì)量份配比的組份組成黑木耳超微粉18～36份、紫菜粉3～12份、乳酸亞鐵3～12份、維生素B20.5～2份、維生素C4～12份，并公開了由所述黑木耳組合物制成的黑木耳咀嚼片。本發(fā)明的有益效果在于以含總鐵量高的黑木耳子實體為原料，采用超微粉碎技術(shù)作用于黑木耳，有利于子實體細胞壁內(nèi)所含有的營養(yǎng)物質(zhì)的溶出，提高營養(yǎng)物質(zhì)的生物利用率，黑木耳超微粉體與普通機械粉碎的黑木耳粉比較，咀嚼片中鐵的溶出度明顯提高。文檔編號A61K31/519GK101732363SQ20091015506公開日2010年6月16日申請日期2009年12月15日優(yōu)先權(quán)日2009年12月15日發(fā)明者何杰民,張擁軍,朱飛飛,李佳,王正郁申請人:浙江富來森食品有限公司