專利名稱：一種含有桑屬漿果的組合物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明主要涉及食品領(lǐng)域。例如，本發(fā)明目的在于提供天然化合物，其在個(gè)體食用了血糖生成指數(shù)(glycemic index)高的食物之后可以幫助降低個(gè)體血液中的葡萄糖峰值。 本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式是一種含桑屬(Morus spp.)漿果提取物的組合物，用于治療或預(yù)防與血糖生成指數(shù)高的食物相關(guān)的代謝紊亂。
背景技術(shù)：
在過去的幾十年中，肥胖癥的盛行已經(jīng)達(dá)到全球性流行病的程度。全世界大約十億人超重或肥胖，該癥狀增加了死亡率、患病率和經(jīng)濟(jì)成本。肥胖癥的產(chǎn)生主要是因?yàn)槟芰繑z取大于能量消耗，過剩的能量主要以脂肪的形式被儲(chǔ)存在脂肪組織中。肥胖癥往往是由于攝食了高熱量密度的食品引起的，大多數(shù)的卡路里來自于易消化的碳水化合物。含有較多復(fù)合碳水化合物的食品需要花較長的時(shí)間來消化，這些食品可以用來延長飽腹感的持續(xù)時(shí)間并且減少發(fā)生肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)。然而，令人遺憾的是，消費(fèi)者通常更喜歡并因此首選含有易消化的碳水化合物的食品。肥胖癥對(duì)健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅，因?yàn)樗c一系列的慢性病相關(guān)聯(lián)，包括糖尿病。糖尿病是代謝疾病，主要特征是高血糖水平，這是由于身體不能生成或使用胰島素而導(dǎo)致的。高血糖癥可以導(dǎo)致眾多的臨床并發(fā)癥，包括致盲、肢體截肢、心肌梗塞或中風(fēng)。 在2007年，估計(jì)有2億4千6百萬的成人患有糖尿病，如果不做任何事情來減緩此病的流行，這個(gè)數(shù)字將在25年內(nèi)超過3億8千萬。糖尿病最常見的類型是胰島素依賴性糖尿病(1型糖尿病，TlD)和2型糖尿病 (T2D)，2型糖尿病是目前最多的類型。2型糖尿病的增加主要是由于肥胖率的增加而引起的。現(xiàn)今，估計(jì)有超過11億的人超重，其中大約3億2千萬的人肥胖。T2D發(fā)展的病理生理學(xué)是復(fù)雜的并且多因素的。肥胖、缺乏運(yùn)動(dòng)的生活方式和年紀(jì)的增長都可能導(dǎo)致胰島素抵抗，并且隨著時(shí)間而增加血液循環(huán)中胰島素的濃度。在某個(gè)時(shí)刻，開始出現(xiàn)血糖失控，導(dǎo)致糖耐量受損(IGT)或空腹血糖異常(ire)，并且可能最終導(dǎo)致 T2D。因此IGT和ire是介于正常血糖動(dòng)態(tài)平衡和糖尿病之間的代謝狀態(tài)。可以做進(jìn)一步的試驗(yàn)--口服糖耐量試驗(yàn)(OGTT)來評(píng)估病人是糖尿病患者還是有 IGT。OGTT是飲服含有75g葡萄糖的飲料，在服用完后的一個(gè)小時(shí)和兩個(gè)小時(shí)測定病人的血糖水平。因?yàn)槠咸烟鞘且环N人體必需的營養(yǎng)素，其循環(huán)水平必須維持恒定，以便給外周組織提供足夠的量。肝臟在血糖動(dòng)態(tài)平衡中起著核心作用，其通過糖原生成來平衡攝取和儲(chǔ)存以及通過糖原分解和糖異生作用來釋放葡萄糖。血糖穩(wěn)定機(jī)制損傷是T2D的典型特征。 T2D病人表現(xiàn)為肝葡萄糖生成增加(HGP)，它被認(rèn)為是造成空腹高血糖癥的主要原因并與降低的血菜葡萄糖清除率有關(guān)(Gastaldelli A, et al.，Diabetes 2000 ；49 :1367-1373)。
3與非糖尿病個(gè)體相比，T2D病人糖原的合成減少了 25-45% (Roden M，et al.，Best Pract ResClin Endocrinol Metab. 2003；17 :365-83)?？刂七M(jìn)餐后血糖峰值，尤其在糖尿病人中，是血糖控制總策略中的重要目標(biāo)。T2D的現(xiàn)行治療手段包括幾類藥物，它們可以單獨(dú)使用或者與胰島素聯(lián)合使用。雙胍類藥物通過減少肝臟產(chǎn)生的葡萄糖的量來起作用。伴有肥胖的T2D病人通常是用雙胍類開始治療的。常見的副作用包括腹部不適、腹瀉、惡心或嘔吐、食欲不振和口中有金屬味。α -葡糖苷酶抑制劑能減緩碳水化合物的消化，延遲葡萄糖的吸收，并減少進(jìn)餐后血糖的增加。常見的副作用包括腹痛、腹瀉和脹氣。然而，用一種安全的無副作用的天然化合物來控制血糖水平一直是人們所希望的。

發(fā)明內(nèi)容
桑葉已經(jīng)被用于中藥中，用于治療和預(yù)防“消渴”(糖尿病)。然而，使用葉子也有缺點(diǎn)，它們長時(shí)間處于周圍環(huán)境中，因此可能含有殺蟲劑或其他不希望存在的化合物。因此，本發(fā)明的目的在于提供一種天然的并易與水混合的(理想的是可溶于水的)組合物，其可以安全地被服用，沒有副作用，不需要醫(yī)務(wù)人員的處方，而且可用于在食用了高血糖生成指數(shù)的食物之后避免或者減低血糖峰值。本發(fā)明者已經(jīng)研究了這種需求，并且驚奇地發(fā)現(xiàn)通過獨(dú)立權(quán)利要求的主題內(nèi)容能達(dá)到這個(gè)目的。從屬權(quán)利要求進(jìn)一步擴(kuò)展了本發(fā)明的意圖。具體地說，本發(fā)明者已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，添加桑椹濃縮物和/或漿汁到富含淀粉、蔗糖和/ 或麥芽糖的食物和飲料中可以減緩腸中葡萄糖的生成速度，因此有助于葡萄糖緩慢釋放于血液中，進(jìn)而降低血糖反應(yīng)并且延長糖類作為能量來源的可利用性。不希望受理論的束縛，發(fā)明者目前相信這個(gè)作用是通過桑屬漿果的提取物抑制 α-葡糖苷酶而達(dá)到的。因此，本發(fā)明將容易消化的碳水化合物具有了被緩慢消化的優(yōu)點(diǎn)，使得這些通常很受歡迎的碳水化合物在食品中得到更廣泛地使用。因此，本發(fā)明達(dá)到了與使用較復(fù)雜的碳水化合物相似的效果，同時(shí)避免了口感的問題。標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)提取物可以被直接使用，也可作為濃縮物或粉狀形式用于食物和飲料產(chǎn)品、膳食補(bǔ)充物或用于保健和成人營養(yǎng)品的藥物制品的應(yīng)用中。這些制品提供了天然的、低成本的成分，此成分在富含碳水化合物的食物(如麥片粥、面條、谷物棒、谷類飲料、餅干)和富含蔗糖和/或麥芽糖的飲料和食品(如冰淇淋) 中具有已被證明的可降低血糖的和長時(shí)間維持能量的作用。因此，本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式是一種包含桑屬漿果提取物的組合物，可用于治療或預(yù)防與高血糖生成指數(shù)食物相關(guān)的癥狀。該組合物可以是添加了桑屬漿果提取物的高血糖生成指數(shù)的食物組合物。因此，該組合物可以進(jìn)一步包括碳水化合物源。碳水化合物源可能占組合物能量的至少50 %，優(yōu)選至少65 %，更優(yōu)選至少80 %。
組合物的能量密度可以在0. 2kcal/g至5kcal/g的范圍內(nèi)。血糖生成指數(shù)(GI)是碳水化合物對(duì)血糖水平的影響的量度標(biāo)準(zhǔn)。若碳水化合物在消化期間迅速降解，并且快速地釋放葡萄糖到血液中，則具有高GI ；若碳水化合物降解較緩慢，較平緩地釋放葡萄糖到血液中，則具有低GI。食物的血糖生成指數(shù)被定義為攝食固定量的碳水化合物(通常是50g)后在兩小時(shí)血糖反應(yīng)曲線下的面積(AUC)。測試食品的AUC除以標(biāo)準(zhǔn)物(葡萄糖)的AUC，并乘以 100。在此情況下葡萄糖的GI值被定義為100。GI值> 70的食物組合應(yīng)被理解是高血糖生成指數(shù)的食物組合。例如，高血糖生成指數(shù)的食物組合的GI值可以在75以上、80以上、85以上、90以上或95以上。桑屬漿果的提取物可以是桑屬漿果類的任何制品，如漿汁或干燥的果實(shí)提取物。桑屬漿果具有多種優(yōu)點(diǎn)，比如植物可以每年重復(fù)利用。此外，桑屬漿果通常很受歡迎，對(duì)產(chǎn)品的口味沒有任何不利的影響。桑屬漿果也是被普遍接受的可食用的產(chǎn)品。更進(jìn)一步地說，桑屬漿果天然地含有檸檬酸，檸檬酸對(duì)有害的微生物是有毒的。當(dāng)桑屬漿果的提取物與高血糖生成指數(shù)的食品直接共同食用時(shí)，它顯示出特別的有益效果。本發(fā)明的組合物也可以由桑屬漿果的提取物組成。本發(fā)明的組合物可以是任何種類的可食用的組合物或由其制備的產(chǎn)品，包括食品、動(dòng)物源食品或藥物組合物。舉例來說，組合物可以是營養(yǎng)組合物、保健食品、飲料、食品添加劑或藥劑。本發(fā)明的組合物可用來治療或預(yù)防與高血糖生成指數(shù)食物相關(guān)的癥狀和/或紊亂，如慢性病。本發(fā)明的組合物可以用于制備用于治療或預(yù)防與血糖生成指數(shù)高的食物相關(guān)的癥狀的食品或藥品。它避免了血液中高葡萄糖峰值的產(chǎn)生。因而，本發(fā)明的組合物或由其制備的食品或藥品至少可以部分地避免食用者在食用了富含可消化的碳水化合物的食物或飲料后血液中高葡萄糖峰值的產(chǎn)生。它延長了人體可能使用攝取的食物作為能源的時(shí)間范圍。因此本發(fā)明的組合物或由其制備的食品或藥品可用于延長從攝取的食物中獲取能量的時(shí)間間長。它也可以延長食用了組合物之后飽腹的感覺。本發(fā)明的組合物或由其制備的食品或藥品可以用來治療或預(yù)防的與高血糖生成指數(shù)食物相關(guān)的癥狀包括以下情況糖耐量異常、糖耐量受損(IGT)、空腹血糖異常(ire)、 糖尿病、超重、肥胖癥、高血壓、高血脂和心臟病。“超重”在中國被定義為BMI在M和28之間的成年人，在西方國家被定義為BMI 在25和30之間的成年人?！吧眢w質(zhì)量指數(shù)”或者“BMI”指的是體重kg除以高度m的平方的比值。“肥胖癥”是這樣一種癥狀當(dāng)保留、儲(chǔ)存在動(dòng)物尤其是人和其他哺乳動(dòng)物的脂肪組織中的自然能量增加至某一點(diǎn)時(shí)開始與某些健康癥狀或增加的死亡率相關(guān)。對(duì)于成年人中國人或西方人來說，“肥胖癥”被分別定義為BMI值大于觀或30。本發(fā)明的組合物或由其制備的食品或藥品也可以被用來幫助體重控制。
因此本發(fā)明的組合物或由其制備的食品或藥品最好在即將進(jìn)餐或飲料之前、之中和或之后立刻被食用?！霸诩磳⑦M(jìn)餐之前或之后立刻”應(yīng)被理解為時(shí)間范圍是從進(jìn)餐前大約30分鐘至進(jìn)餐后大約30分鐘，更理想地是進(jìn)餐前大約15分鐘至進(jìn)餐后大約15分鐘。如果組合物是在進(jìn)餐期間被食用的，其應(yīng)用例子是它可以是與食物相混合或它作為伴隨的飲料被飲用。來自于桑屬的任何種類的的漿果都可能被用于本發(fā)明的目的。例如，桑屬可能是選自下組白桑(Morus alba L.)、黑桑(Morus nigra L.)、北美桑、紅果桑(Morus rubraL.)、白桑和紅果桑之間形成的雜交品種、高麗桑(Morus australis)、喜馬拉雅桑 (Morus laevigata)以及它們的組合體。本發(fā)明的組合物可以包含任何數(shù)量的桑屬漿果的提取物。組合物的有效性遵從劑量-反應(yīng)曲線，最終在桑屬漿果的提取物很高濃度的情況下達(dá)到平臺(tái)期。例如，本發(fā)明的組合物可以包含至少IOwt %、至少20wt%、至少30wt%、至少 40wt %、至少50wt %、至少60wt %、至少70wt %、至少80wt %或至少90wt %的桑屬漿果提取物。與其他植物和桑屬植物的其他部分相比較，桑屬漿果含有大量的比如1-脫氧野尻霉素(DNJ)類的物質(zhì)。1-脫氧野尻霉素(DNJ)被認(rèn)為可抑制腸和胰的α _萄糖苷酶。在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式中，組合物每g干重包含至少0. Img的1-脫氧野尻霉素 (DNJ)，優(yōu)選每g干重包含至少Img的1-脫氧野尻霉素(DNJ)。桑屬漿果還包含花色素和黃酮類化合物，兩者對(duì)于食用者的健康都是有益的。因此，本發(fā)明的組合物可能包含DNJ、花色素和黃酮類化合物，其重量比在大約 1 0. 07 0. 05 至 1 45 1.5 的范圍內(nèi)。本發(fā)明還延伸為一種降低食品血糖生成指數(shù)的方法，尤其是高血糖生成指數(shù)食品，包括將桑屬漿果提取物或本發(fā)明的組合物加入食品中的步驟。本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)理解，他們能自由地組合本文所描述的本發(fā)明的所有特征而不偏離本發(fā)明公開的范圍。尤其是，用于本發(fā)明組合物所描述的特征可以被應(yīng)用于本發(fā)明的方法，反之亦然。本發(fā)明進(jìn)一步的優(yōu)點(diǎn)和特征將從下面的實(shí)施例和附圖中顯示出來。


圖1顯示了小鼠受不同劑量水平的桑椹漿汁(MB)或陽性對(duì)照阿卡波糖影響下麥芽糖的血糖反應(yīng)。每個(gè)數(shù)據(jù)是10只小鼠的結(jié)果的平均值。詳細(xì)說明見下面的實(shí)施例1。圖2顯示了健康受試者在MB影響下白面包的餐后血糖反應(yīng)。詳細(xì)說明見下面的實(shí)施例2。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1.桑椹漿汁對(duì)動(dòng)物血糖水平的影響按如下所述的方法進(jìn)行了評(píng)估
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試驗(yàn)設(shè)計(jì)雄性ICR小鼠大約5周大、體重大約M_28g，購自上海斯萊克實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有限責(zé)任公司。它們飼養(yǎng)在SPF(無特定病原體)級(jí)的動(dòng)物房中并維持在12小時(shí)光照、12小時(shí)黑暗交替中，可自由攝食和飲水。常規(guī)飲食包含的蛋白、5. 的脂肪和59wt%的碳水化合物。測試的桑椹漿汁(iffi)是濃縮物形式(60°白利糖度)，是從中國廣東寶桑園健康食品研究發(fā)展中心處獲得，用蒸餾水配成最終濃度為0. 1,0. 2和0. 4g/ml的溶液。麥芽糖用蒸餾水配成最終濃度為0. 25g/ml的溶液。阿卡波糖用蒸餾水中配成最終濃度為ang/ml的溶液。小鼠根據(jù)實(shí)驗(yàn)當(dāng)天的體重級(jí)別被隨意分到5個(gè)組(每組十只)中。MB的三種劑量 (1、2和4g/kg BW)，加上陰性對(duì)照(水)和陽性對(duì)照(阿卡波糖)通過與麥芽糖溶液的共同攝入來評(píng)估它們對(duì)麥芽糖消化的作用。五組飲食的處理如下組1 麥芽糖 2. 5g/kg+MB lg/kg組2 麥芽糖 2. 5g/kg+MB 2g/kg組3 麥芽糖 2. 5g/kg+MB 4g/kg組4 麥芽糖2. 5g/kg+阿卡波糖20mg/kg組5 麥芽糖2. 5g/kg+載體(蒸鎦水)具體地說，在6小時(shí)后的禁食后，通過管飼法將10ml/kg麥芽糖(0. 25g/ml)和 10ml/kg的不同劑量的MB(0. 1,0. 2和0. 4g/ml) 一起喂給第1至第3組的小鼠。通過管飼法將10ml/kg麥芽糖(0. 25g/ml)和10ml/kg阿卡波糖(2mg/ml) 一起喂給第4組的小鼠。 通過管飼法將10ml/kg麥芽糖(0. 25g/ml)和10ml/kg載體(蒸鎦水)一起喂給第5組的小鼠。在麥芽糖給樣后的0、30、60和120分鐘通過剪切小鼠的尾巴，用ACXU-CHECK葡萄糖檢測器(羅氏診斷有限公司，曼海姆，德國)來測定血糖值。結(jié)果口服麥芽糖試驗(yàn)的結(jié)果如圖1所示。高劑量的MBGg/kg)顯著地降低了麥芽糖給樣后30分鐘時(shí)的餐后葡萄糖水平的增加，并且在中間劑量組Og/kg(p = 0. 10))中也可觀察到下降的趨勢。這些數(shù)據(jù)為桑椹漿汁抑制α-葡糖苷酶活性提供了強(qiáng)有力的證據(jù)，并表明對(duì)小鼠的有效劑量大約是4g/kg BW。實(shí)施例2 —個(gè)交叉臨床試驗(yàn)被用來研究桑椹漿汁與高碳水化合物飲食(白面包)一起攝入后對(duì)餐后血糖的影響。飲食方式對(duì)照產(chǎn)品白面包加上IOg包含與IOg MB中相同數(shù)量的單糖和雙糖的糖溶液。并且所有可消化的碳水化合物是75克。測試產(chǎn)品白面包加上IOg MB,也總共含有75g可消化的碳水化合物。白面包購自北京沃爾瑪(知春路商店)。桑椹漿汁濃縮物是60°白利糖度，從中國廣東寶桑園健康食品研究發(fā)展中心處獲得。糖溶液是由上海雀巢研發(fā)中心根據(jù)桑椹漿汁的組分分析結(jié)果來制備的。受試者二十三個(gè)健康受試者參與了這項(xiàng)研究。受試者的年齡的范圍從20歲到50歲，16數(shù)(BMI)是21. 54kg/m2，范圍從18. 08至24. 44。試驗(yàn)設(shè)計(jì)在一個(gè)臨床交叉試驗(yàn)中，受試者在過夜禁食后被隨機(jī)地給予對(duì)照產(chǎn)品或測試產(chǎn)品。洗脫期是一周。所有的飲食產(chǎn)品經(jīng)口服攝入。在12分鐘內(nèi)食用完所有的食物，同時(shí)提供250ml水可與產(chǎn)品一起服下。時(shí)間在受試者開始食用食品時(shí)算起。在0、15、30、45、60、90 和120分鐘后采集血樣用于餐后葡萄糖的監(jiān)測。結(jié)果對(duì)試驗(yàn)產(chǎn)品的平均血糖反應(yīng)顯示在圖2中?？崭蛊咸烟撬皆趦山M之間沒什么不同。MB組的葡萄糖最大峰值濃度與糖類組相比有顯著的降低的(p = 0. 0032)。血糖增加的曲線下面積(AUC)是通過混合對(duì)數(shù)-線性梯形模型來計(jì)算的，同時(shí)排除O分鐘值以下的面積。混合對(duì)數(shù)-線性梯形模型以下列方式進(jìn)行AUC的計(jì)算線性法則 (梯形)應(yīng)用在濃度上升的范圍，對(duì)數(shù)線性法則應(yīng)用在濃度下降的范圍。兩個(gè)梯形方法的結(jié)合使它們應(yīng)用在最佳估算的條件下，減少了兩種方法固有的誤差，增進(jìn)了 AUC的估算。血糖生成指數(shù)是通過將測試產(chǎn)品的AUC除以對(duì)照產(chǎn)品的AUC來計(jì)算的。與對(duì)照產(chǎn)品相比，MB的攝入減少了 120分鐘內(nèi)血糖的AUC。MB的血糖生成指數(shù)平均值，以對(duì)照產(chǎn)品組做參考(AUC^/AUCc)，是80%，而且是臨界顯著的(p = 0. 0677)。這些結(jié)果提供了證據(jù)證明了當(dāng)桑椹漿汁濃縮物與富含碳水化合物的飲食一起被健康志愿者食用時(shí)據(jù)有降低血糖的活性。MB可以有效地降低餐后血糖。當(dāng)白面包與MB — 起被攝取時(shí)，白面包的血糖生成指數(shù)降低了 20%。
權(quán)利要求
1.一種包含桑屬(Morus spp.)漿果的提取物的組合物。
2.如權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，其由桑屬漿果的提取物組成。
3.如權(quán)利要求1或2所述的組合物，其特征在于，所述桑屬選自下組白桑(Morusalki L.)、黑桑(Morus nigra L.)、北美桑、紅果桑(Morus rubra L.)、白桑和紅果桑之間形成的雜交品種、高麗桑(Morus australis)、喜馬拉雅桑(Morus laevigata)以及它們的組合。
4.如權(quán)利要求1或2所述的組合物，其特征在于，所述組合物進(jìn)一步包含碳水化合物源。
5.如權(quán)利要求4所述的組合物，其特征在于，所述碳水化合物源占組合物能量的至少 50%。
6.如權(quán)利要求4所述的組合物，其特征在于，所述碳水化合物源占組合物能量的至少 65%。
7.如權(quán)利要求4所述的組合物，其特征在于，所述碳水化合物源占組合物能量的至少 80%。
8.如權(quán)利要求1或2所述的組合物，其特征在于，所述組合物的能量密度在0.2kcal/g 至5kcal/g范圍內(nèi)。
9.如權(quán)利要求1或2所述的組合物，其特征在于，所述組合物包含至少50wt%的桑屬漿果提取物。
10.如權(quán)利要求1或2所述的組合物，其特征在于，所述組合物包含至少0.lmg/g的 1-脫氧野尻霉素(DNJ)。
11.如權(quán)利要求1或2所述的組合物，其特征在于，所述組合物包含至少lmg/g的1-脫氧野尻霉素(DNJ)。
12.如權(quán)利要求1或2所述的組合物，其特征在于，還包含1-脫氧野尻霉素(DNJ)、花色素、和黃酮類化合物，其重量比在1 0.07 0.05至1 45 1.5的范圍內(nèi)。
13.如權(quán)利要求1或2所述的組合物在制備用于治療或預(yù)防與血糖生成指數(shù)高的食物相關(guān)的癥狀的食品或藥品中的應(yīng)用。
14.如權(quán)利要求13所述的應(yīng)用，其特征在于，所述與血糖生成指數(shù)高的食物相關(guān)的癥狀選自下組糖耐量異常、糖耐量受損(IGT)、空腹血糖異常(ire)、糖尿病、超重、肥胖癥、 高血壓、高血脂和心臟病。
15.如權(quán)利要求13所述的應(yīng)用，其特征在于，所述食品或藥品用于幫助體重控制。
16.如權(quán)利要求13所述的應(yīng)用，其特征在于，所述食品或藥品用于延長從攝取的食物中獲取能量的時(shí)間間長。
17.如權(quán)利要求13所述的應(yīng)用，其特征在于，所述食品或藥品用于至少部分地避免食用者在食用了富含可消化的碳水化合物的食物或飲料后其血液中高葡萄糖峰值的產(chǎn)生。
18.如權(quán)利要求13所述的應(yīng)用，其特征在于，所述食品或藥品在攝取食物或飲料之前、 之中和/或之后立刻被食用。
19.一種降低食品血糖生成指數(shù)的方法，包括將桑屬漿果提取物或如權(quán)利要求1或2所述的組合物加入食品中的步驟。
全文摘要
本發(fā)明主要涉及食品領(lǐng)域。例如，本發(fā)明目的在于提供天然化合物，可以幫助消費(fèi)者在食用了血糖生成指數(shù)高的食物之后降低血液中的葡萄糖峰值。本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式是一種包含桑屬(Morus spp.)漿果的提取物的組合物，用于治療或預(yù)防與高血糖生成指數(shù)食物相關(guān)的代謝紊亂。
文檔編號(hào)A61K36/605GK102204671SQ201010157728
公開日2011年10月5日 申請(qǐng)日期2010年3月30日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月30日
發(fā)明者O·巴萊沃爾, P·比舍利, 張培芳 申請(qǐng)人:雀巢公司