專利名稱：仙草的采收與初加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種仙草的采收與初加工方法。
背景技術(shù)：
仙草為唇形科仙草屬一年生草本植物，是一種重要的藥食兩用植物資源，仙草全草干樣含有70%碳水化合物、10%左右的總黃酮，富含咖啡色素，還含有較多的礦物元素，藥用價(jià)值高?！吨兴幋筠o典》記載仙草性味澀、甘、寒，具清暑解渴、涼血解暑及利尿之功效。主治中暑，小兒酢皰、丹毒入腹、消渴、感冒、高血壓、黃疸、腎臟病、糖尿病和關(guān)節(jié)肌肉疼痛等。如"廣東涼茶顆粒"，目前市場(chǎng)上流行的廣東"王老吉"、福建"和其正"、臺(tái)灣"泰山仙草蜜"和"龜苓膏"等產(chǎn)品都是以仙草為主要原料，隨著人類回歸自然的主流需求和對(duì)綠色、有機(jī)食品的青睞，加上仙草獨(dú)特的藥效和能加工成許多食品、飲料和日用品的用途，仙草應(yīng)用范圍十分廣闊。 為了滿足制藥與食品行業(yè)的要求，經(jīng)選育后的仙草良種已進(jìn)行人工種植，但目前仙草生產(chǎn)上的采收與初加工方法仍存在以下不足之處一是采收時(shí)間不恰當(dāng)農(nóng)民都是隨意采割仙草，有的種植兩三個(gè)月就采割，有的等到開(kāi)花后才采割，不僅造成仙草的質(zhì)量不穩(wěn)定、產(chǎn)量低，而且開(kāi)花后采割，仙草已纖維化，其有效成分顯著降低，甚至已經(jīng)不能使用。二是隨意晾曬將仙草隨意置于田間曝曬、干燥后收起，或曬到八至九成干后就收起、捆綁，使得產(chǎn)品大量落葉，直接影響仙草的重量和產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)，且仙草曬到八至九成干就收起很容易導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，影響產(chǎn)品的品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益。三是采收與晾曬過(guò)程操作不規(guī)范，即采割后的植株不捆扎、隨意擺放晾曬，使得初加工時(shí)的切割程序需要對(duì)植株進(jìn)行對(duì)齊根部的重新整理，增加了勞動(dòng)成本投入和植株的損耗，影響了工作效率。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決現(xiàn)有技術(shù)所存在的上述問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種仙草的采收與初加工方法，它不僅可提高仙草的質(zhì)量、產(chǎn)量，而且可節(jié)省成本、降低損耗。 本發(fā)明技術(shù)方案是這樣構(gòu)成的一種仙草的采收與初加工方法，其特征在于，包括以下步驟 (1)采收在9月中旬至10月上旬期間，密切觀察仙草植株頂部，當(dāng)發(fā)現(xiàn)仙草植株頂部的葉片呈密集十字形排列時(shí)，1個(gè)月內(nèi)對(duì)仙草植株進(jìn)行收割，并將收割下來(lái)的仙草植株扎成小把，排放在地里晾曬，直至仙草植株失水變軟； (2)發(fā)汗處理將步驟(1)晾曬好的仙草植株收集，或成堆堆積，或外蓋塑料薄膜，捂悶發(fā)汗36-48小時(shí)，以仙草植株顏色轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚珵橐耍?(3)干燥處理將經(jīng)過(guò)發(fā)汗處理的仙草植株及時(shí)攤開(kāi)晾曬至干，以仙草植株晾曬至能夠一折就斷為宜； (4)包裝將經(jīng)過(guò)干燥處理的仙草植株扎捆打包。
本發(fā)明上述技術(shù)方案中，步驟(1)對(duì)仙草植株進(jìn)行收割時(shí)最好選擇晴天進(jìn)行采
3收。這樣有利于保障仙草的質(zhì)量及后續(xù)加工與貯藏。 本發(fā)明上述技術(shù)方案中，步驟(l)所述的晾曬時(shí)間，晴天可為l-2天，陰天可為2-3天。通過(guò)晾曬使仙草植株失水，約五至七成干即可。 本發(fā)明上述技術(shù)方案中，為了便于后續(xù)的加工處理，包裝經(jīng)過(guò)干燥處理的仙草植株之前，先將經(jīng)過(guò)干燥處理的仙草植株的根部切除。 本發(fā)明上述技術(shù)方案中，為了便于后續(xù)的加工處理，步驟(4)對(duì)仙草植株扎捆打包時(shí)，最好將仙草植株的根部向外順序排放；打包后的仙草應(yīng)存放于通風(fēng)透氣、陰涼干燥處。 本發(fā)明是經(jīng)過(guò)科學(xué)的試驗(yàn)研究而制定的，較之現(xiàn)有技術(shù)而言，本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn) (1)掌握科學(xué)采收期，準(zhǔn)確判斷仙草適宜的采收期，當(dāng)9月中旬至10月上旬仙草顯現(xiàn)花蕾前(頂部出現(xiàn)密集十字形排列時(shí))進(jìn)行收割，有利于提高仙草質(zhì)量和產(chǎn)量。
(2)采收并初步晾曬后的仙草植株通過(guò)捂悶發(fā)汗處理后再曬干(即干燥處理)，這樣葉片不容易掉，不易發(fā)霉，存放期長(zhǎng)，能大大提高產(chǎn)品的質(zhì)量等級(jí)和經(jīng)濟(jì)效益。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合具體實(shí)施方式
對(duì)本發(fā)明內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明 本發(fā)明具體實(shí)施方式
提供了一種仙草的采收與初加工方法，它包括以下步驟
(1)采收9月中旬至10月上旬，在福建、廣東和廣西等地的仙草栽培區(qū)域，密切觀察仙草植株頂部，當(dāng)發(fā)現(xiàn)仙草植株頂部的葉片呈密集十字形排列時(shí)(說(shuō)明已近顯現(xiàn)花蕾，1個(gè)月內(nèi)即為仙草適宜的科學(xué)采收期，這期間采收，仙草的產(chǎn)量和成分積累達(dá)最高值)，1個(gè)月內(nèi)即可對(duì)仙草植株進(jìn)行收割。具體采收方法如下選擇晴天進(jìn)行采收。收割時(shí)，使用鐮刀將仙草植株沿地表面割斷，隨即除去須根、雜草和泥土等雜質(zhì)，理順仙草植株，可用同一把草中的3至6根仙草枝條將手中的仙草扎成小把，同一方向排放在地里涼曬，晾曬直至仙草植株失水變軟(約五至七成干，最好為六成干)，晴天可晾曬1-2天，陰天可晾曬2-3大。
(2)發(fā)汗處理收集晾曬的仙草，或成堆堆積，或外蓋塑料薄膜，捂悶發(fā)汗36-48小時(shí)。捂悶時(shí)間可根據(jù)氣溫和需要進(jìn)行調(diào)整，以仙草植株顏色轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚珵橐?，最好?6-48小時(shí)之內(nèi)，少于36小時(shí)效果較為不理想，多于48小時(shí)則不必要，影響工作效率，外蓋薄膜處理的以42小時(shí)左右最佳。 (3)干燥處理將經(jīng)過(guò)發(fā)汗處理的仙草植株及時(shí)攤開(kāi)晾曬至干，具體晾曬時(shí)間應(yīng)根據(jù)天氣調(diào)整，以仙草植株晾曬至能夠一折就斷為宜。
(4)切割切除經(jīng)過(guò)干燥處理的仙草植株的根部。 (5)包裝將曬干后的小把仙草除雜后，根部向外順序排放，扎捆時(shí)可外用干凈的編織袋包裝，打包機(jī)打包。具體可根據(jù)用戶需要包裝成每包30-70千克。打包后的仙草應(yīng)存放于通風(fēng)透氣、陰涼干燥處。
權(quán)利要求
一種仙草的采收與初加工方法，其特征在于，包括以下步驟(1)采收在9月中旬至10月上旬期間，密切觀察仙草植株頂部，當(dāng)發(fā)現(xiàn)仙草植株頂部的葉片呈密集十字形排列時(shí)，1個(gè)月內(nèi)對(duì)仙草植株進(jìn)行收割，并將收割下來(lái)的仙草植株扎成小把，排放在地里晾曬，直至仙草植株失水變軟；(2)發(fā)汗處理將步驟(1)晾曬好的仙草植株收集，或成堆堆積，或外蓋塑料薄膜，捂悶發(fā)汗36-48小時(shí)；(3)干燥處理將經(jīng)過(guò)發(fā)汗處理的仙草植株及時(shí)攤開(kāi)晾曬至干；(4)包裝將經(jīng)過(guò)干燥處理的仙草植株扎捆打包。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的仙草的采收與初加工方法，其特征在于步驟(1)對(duì)仙草植 株進(jìn)行收割時(shí)選擇晴天進(jìn)行采收。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的仙草的采收與初加工方法，其特征在于步驟(1)所述的晾曬時(shí)間，晴天為l-2天，陰天為2-3天。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的仙草的采收與初加工方法，其特征在于包裝經(jīng)過(guò)干燥處理 的仙草植株之前，先將經(jīng)過(guò)干燥處理的仙草植株的根部切除。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的仙草的采收與初加工方法，其特征在于步驟(4)對(duì)仙草植 株扎捆打包時(shí)，將仙草植株的根部向外順序排放；打包后的仙草存放于通風(fēng)透氣、陰涼干燥 處。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種仙草的采收與初加工方法，其特征在于，包括以下步驟(1)采收在9月中旬至10月上旬期間，密切觀察仙草植株頂部，當(dāng)發(fā)現(xiàn)仙草植株頂部的葉片呈密集十字形排列時(shí)，1個(gè)月內(nèi)對(duì)仙草植株進(jìn)行收割，并將收割下來(lái)的仙草植株扎成小把，排放在地里晾曬，直至仙草植株失水變軟；(2)發(fā)汗處理將步驟(1)晾曬好的仙草植株收集，或成堆堆積，或外蓋塑料薄膜，捂悶發(fā)汗36-48小時(shí)；(3)干燥處理將經(jīng)過(guò)發(fā)汗處理的仙草植株及時(shí)攤開(kāi)晾曬至干；(4)包裝將經(jīng)過(guò)干燥處理的仙草植株扎捆打包。本發(fā)明不僅可提高仙草的質(zhì)量、產(chǎn)量，而且可節(jié)省成本、降低損耗。
文檔編號(hào)A61P1/00GK101721462SQ20101030005
公開(kāi)日2010年6月9日 申請(qǐng)日期2010年1月6日 優(yōu)先權(quán)日2010年1月6日
發(fā)明者蘇海蘭, 陳菁瑛 申請(qǐng)人:福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生物資源研究所