轉(zhuǎn)化膳食的方法
【專利摘要】公開(kāi)了轉(zhuǎn)化膳食以改善膳食對(duì)可能由于醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)而具有特定飲食需求的個(gè)體的適用性的方法。所述方法包括相對(duì)于個(gè)體飲食需求評(píng)估膳食，并向膳食中添加使膳食適應(yīng)個(gè)體的飲食需求的組合物。所述組合物包含強(qiáng)化膳食的營(yíng)養(yǎng)物和減少膳食不希望組分的吸收的抗?fàn)I養(yǎng)物。
【專利說(shuō)明】轉(zhuǎn)化膳食的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本公開(kāi)涉及將普通膳食轉(zhuǎn)化為更適合于可能由于醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)而具有特定飲食需求的個(gè)體的膳食的方法。所述轉(zhuǎn)化通過(guò)評(píng)估食用膳食的人的特定營(yíng)養(yǎng)需求，并向膳食中添加(administering)包含強(qiáng)化膳食的營(yíng)養(yǎng)物和減少不需要成分的吸收的抗?fàn)I養(yǎng)物的組合物來(lái)進(jìn)行。
[0002]公開(kāi)背景
普通膳食可在家中制備或在餐廳購(gòu)買，其可能并不總是特別適合于食用膳食的個(gè)體，特別是當(dāng)個(gè)體可能由于醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)例如糖尿病或糖耐量減低、高膽固醇、心血管疾病、慢性腎病等而具有特定的飲食需求時(shí)。對(duì)于糖耐量減低或糖尿病的個(gè)體，例如，許多這樣的膳食可能過(guò)于富含高糖碳水化合物且缺乏某些微量營(yíng)養(yǎng)素和纖維。已知60至90%患有糖尿病的人不消耗足量的維生素C和80至90%不消耗足量的維生素D、鈣和/或纖維。
[0003]盡管事實(shí)上許多由于醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)而具有特定飲食需求的個(gè)體明白，他們應(yīng)該從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度仔細(xì)監(jiān)控他們的食物攝入，但許多個(gè)體根本不花時(shí)間也沒(méi)有努力仔細(xì)控制和監(jiān)控他們的食物攝入以用健康的方式妥善管理他們的醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)。例如，一般建議糖尿病個(gè)體限制熱量攝入、限制碳水化合物攝入、增加運(yùn)動(dòng)和仔細(xì)給予胰島素或口服降血糖藥物。雖然糖尿病個(gè)體經(jīng)常收到這樣的改善他們健康的建議，但實(shí)際上只有少數(shù)遵循該意見(jiàn)并實(shí)現(xiàn)足夠的血糖控制。
[0004]因此，存在轉(zhuǎn)化普通膳食以從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度改善膳食對(duì)具有特定飲食需求的個(gè)體的適用性的方法的需要。如果所述方法允許個(gè)體相對(duì)于具有特定飲食需求的個(gè)體評(píng)估膳食，并給予包括特定選擇用來(lái)以矯正膳食的缺點(diǎn)并改善膳食對(duì)具有特定飲食需求的個(gè)體的適用性的方式轉(zhuǎn)化普通膳食的營(yíng)養(yǎng)特性(profile)的營(yíng)養(yǎng)物和抗?fàn)I養(yǎng)物的組合物，將是特別有益的。
[0005]公開(kāi)概述
一個(gè)實(shí)施方案涉及轉(zhuǎn)化膳食以改善膳食對(duì)由于醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)而具有特定飲食需求的個(gè)體的適用性的方法。所述方法包括相對(duì)于具有特定飲食需求的個(gè)體評(píng)估膳食并向膳食中添加使膳食適應(yīng)個(gè)體的飲食需求的組合物。所述組合物包含營(yíng)養(yǎng)物和抗?fàn)I養(yǎng)物。
[0006]另一實(shí)施方案涉及轉(zhuǎn)化膳食以改善膳食對(duì)患有糖耐量減低或糖尿病的個(gè)體的適用性的方法。所述方法包括相對(duì)于膳食對(duì)具有糖耐量減低或糖尿病的個(gè)體的適用性評(píng)估膳食并向膳食中添加使膳食適應(yīng)個(gè)體的飲食需求的組合物。所述營(yíng)養(yǎng)組合物包含營(yíng)養(yǎng)物和抗?fàn)I養(yǎng)物。
[0007]另一實(shí)施方案涉及轉(zhuǎn)化膳食以改善膳食對(duì)患有心血管或循環(huán)系統(tǒng)疾病或疾病狀態(tài)的個(gè)體的適用性的方法。所述方法包括相對(duì)于膳食對(duì)具有心血管或循環(huán)系統(tǒng)疾病或疾病狀態(tài)的個(gè)體的適用性評(píng)估膳食并向膳食中添加使膳食適應(yīng)個(gè)體的飲食需求的組合物。所述營(yíng)養(yǎng)組合物包含營(yíng)養(yǎng)物和抗?fàn)I養(yǎng)物。
[0008]治療性膳食伴隨組合物可添加至普通膳食中以相對(duì)于個(gè)體的特定飲食需求而言轉(zhuǎn)化和強(qiáng)化膳食。添加至膳食中的組合物包含營(yíng)養(yǎng)物和抗?fàn)I養(yǎng)物。所述營(yíng)養(yǎng)物通過(guò)將至少一種營(yíng)養(yǎng)物加入到另外完全缺乏或不足的膳食中而起強(qiáng)化膳食的作用，而所述抗?fàn)I養(yǎng)物通過(guò)防止食用膳食的個(gè)體吸收膳食的不需要成分而改善膳食?？墒股攀嘲殡S組合物適應(yīng)具有特定醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)的個(gè)體的需求，使得個(gè)體可以更健康的方式食用正常的食品，從而改善整體健康。
[0009]令人驚訝地，可用特定選擇用來(lái)以矯正膳食的缺點(diǎn)并改善膳食對(duì)具有特定健康狀態(tài)的個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)適當(dāng)性的方式調(diào)整普通膳食的營(yíng)養(yǎng)含量的營(yíng)養(yǎng)物和抗?fàn)I養(yǎng)物成分的組合，針對(duì)給定的健康狀態(tài)將膳食最優(yōu)化。例如，普通膳食可能富含高糖碳水化合物，這些膳食通常不適合患有糖耐量減低或糖尿病的個(gè)體。通過(guò)評(píng)估這些含有高糖碳水化合物的膳食并向這些膳食中添加組合物，所述組合物包含，例如，為碳水化合物消化和/或吸收抑制劑的抗?fàn)I養(yǎng)物，血糖濃度的尖峰可能得到衰減。這使得個(gè)體食用普通膳食而不帶有消極的不健康副作用或不需要個(gè)體調(diào)整他或她的藥物以彌補(bǔ)不需要的營(yíng)養(yǎng)成分。
[0010]因此，本公開(kāi)的方法和組合物可為可能由于醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)而具有特定飲食需求的個(gè)體提供限制膳食的治療選擇。
[0011]附圖簡(jiǎn)要說(shuō)明
圖1為描繪如實(shí)施例2中所分析的添加至普通膳食中的包括長(zhǎng)圓果五層龍{S—oblonga)提取物D和營(yíng)養(yǎng)物的營(yíng)養(yǎng)組合物，對(duì)血糖對(duì)膳食的反應(yīng)的影響的圖表，所述營(yíng)養(yǎng)物包括誘導(dǎo)粘度纖維、維生素C、維生素D和吡啶甲酸鉻。
[0012]圖2為描繪如實(shí)施例2中所分析的添加至普通膳食中的包括長(zhǎng)圓果五層龍{Salacia oblonga)提取物D和營(yíng)養(yǎng)物的營(yíng)養(yǎng)組合物，對(duì)胰島素血對(duì)膳食的反應(yīng)的影響的圖表，所述營(yíng)養(yǎng)物包括誘導(dǎo)粘度纖維、維生素C、維生素D和吡啶甲酸鉻。
[0013]圖3為描繪如實(shí)施例3中分析的與標(biāo)準(zhǔn)膳食一起給予的包括長(zhǎng)圓果五層龍?zhí)崛∥顳、Barliv和其他營(yíng)養(yǎng)物的營(yíng)養(yǎng)組合物，對(duì)血漿葡萄糖濃度從基線變化的影響的圖表。
[0014]圖4為描繪如實(shí)施例3中分析的與標(biāo)準(zhǔn)膳食一起給予的包括長(zhǎng)圓果五層龍?zhí)崛∥顳、Barliv和其他營(yíng)養(yǎng)物的營(yíng)養(yǎng)組合物，對(duì)基線以上葡萄糖曲線下積分面積的影響的圖表。
[0015]公開(kāi)詳述
本文公開(kāi)的方法涉及轉(zhuǎn)化普通膳食以調(diào)整、強(qiáng)化和改善膳食對(duì)可能由于醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)而具有特定飲食需求的個(gè)體的適用性的方法。所述方法利用包含經(jīng)選擇用于調(diào)整普通膳食的營(yíng)養(yǎng)特性以改善膳食對(duì)個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)適用性的營(yíng)養(yǎng)物和抗?fàn)I養(yǎng)物的組合物。下文詳細(xì)描述各種實(shí)施方案的必要或任選元素或特征。
[0016]除非另外規(guī)定，本文所用的術(shù)語(yǔ)“營(yíng)養(yǎng)物”是指為身體提供能量或構(gòu)造(building)材料的物質(zhì)。
[0017]除非另外規(guī)定，本文所用的術(shù)語(yǔ)“抗?fàn)I養(yǎng)物”是指對(duì)身體機(jī)能有影響，但不一定提供能量或構(gòu)造材料的組分。抗?fàn)I養(yǎng)物成分可催化或抑制身體內(nèi)的酶和化學(xué)過(guò)程，包括消化和吸收。
[0018]本文所用的術(shù)語(yǔ)“轉(zhuǎn)化膳食以改善膳食的適用性”是指相對(duì)于個(gè)體的特定醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)已加以改善的普通膳食；即，對(duì)具有特定醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)的個(gè)體來(lái)說(shuō)更健康(即已強(qiáng)化以具有改善的營(yíng)養(yǎng)特性)或更易耐受的膳食。
[0019]本文所用的術(shù)語(yǔ)“營(yíng)養(yǎng)特性”是指膳食中的組分所提供的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。營(yíng)養(yǎng)特性可通過(guò)抑制或減緩不需要的營(yíng)養(yǎng)組分的消化和/或吸收，和/或提供所需營(yíng)養(yǎng)組分的改善的生物利用度進(jìn)行調(diào)整。
[0020]本文所用的術(shù)語(yǔ)“碳水化合物消化和/或吸收的抑制劑”是指能夠抑制和/或減緩碳水化合物在體內(nèi)的消化和/或吸收的組分。所述抑制劑可通過(guò)個(gè)體的消化系統(tǒng)阻止碳水化合物(且特別是高糖碳水化合物)的分解和/或攝取。
[0021]本文所用的術(shù)語(yǔ)“膽固醇吸收的抑制劑”是指能夠通過(guò)個(gè)體的消化系統(tǒng)(即，小腸)降低膽固醇吸收到血流中的組分。
[0022]本文所用的術(shù)語(yǔ)“普通膳食”是指?jìng)€(gè)體通常食用的固體或液體形式的至少單份膳食。普通膳食是指不加入組合物以改變膳食的營(yíng)養(yǎng)含量和/或其中營(yíng)養(yǎng)組分的消化或吸收的膳食。
[0023]除非另外規(guī)定，本文所用的所有百分比、份和比例都以總組合物的重量計(jì)。除非另外規(guī)定，當(dāng)它們涉及所列成分時(shí)，所有這樣的重量均是基于活性水平，因此，不包括可能包括在市售材料中的溶劑或副產(chǎn)物。
[0024]除非另外規(guī)定，本文所用的所有數(shù)值范圍，無(wú)論是否在前面明確加上術(shù)語(yǔ)“約”，都意圖和理解為在前面加上該術(shù)語(yǔ)。
[0025]本文的組合物和方法也可以不含有本文所述的任何任選的或其他成分或特征，條件是剩余組合物仍含有本文所述的必要成分或特征。在該上下文中，術(shù)語(yǔ)“不含有”是指所選擇的組合物或方法含有或涉及小于功能量的成分或特征，通常小于0.1重量％,并且還包括O重量％的這樣的成分或特征。
[0026]本文所用的數(shù)值范圍意圖包括所述范圍內(nèi)包含的每個(gè)數(shù)字和數(shù)字的子集，不論是否具體公開(kāi)。此外，這些數(shù)值范圍應(yīng)解釋為提供涉及所述范圍內(nèi)的任何數(shù)字或數(shù)字的子集的權(quán)利要求的支持。例如，I至10的公開(kāi)應(yīng)解釋為支持2至8、3至7、5至6、I至9、3.6至
4.6,3.5至9.9等的范圍。
[0027]除非其中進(jìn)行引用的上下文另外規(guī)定或清楚地暗示相反的情況，對(duì)本公開(kāi)單數(shù)特征或限制的所有引用應(yīng)包括相應(yīng)的復(fù)數(shù)特征或限制，且反之亦然。
[0028]除非其中進(jìn)行引用組合的上下文另外規(guī)定或清楚地暗示相反的情況，本文所用的方法或加工步驟的任意組合可以任何順序進(jìn)行。
[0029]所述組合物和方法可包含本文所述的本公開(kāi)的元素和特征以及本文描述的或另外用于營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用的任何附加或任選成分、組分或特征，由本文所述的本公開(kāi)的元素和特征以及本文描述的或另外用于營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用的任何附加或任選成分、組分或特征組成，或基本上由本文所述的本公開(kāi)的元素和特征以及本文描述的或另外用于營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用的任何附加或任選成分、組分或特征組成。
[0030]產(chǎn)品形式
本公開(kāi)的方法中使用的組合物包含本文討論的至少一種營(yíng)養(yǎng)物和至少一種抗?fàn)I養(yǎng)物。所述組合物可以用于口服施用的任何已知的或其它適合的產(chǎn)品形式配制?？诜a(chǎn)品形式包括適用于本文的任何固體、液體或粉末制劑，條件是這樣的制劑使得所選產(chǎn)品形式的必要和其它所選成分安全和有效的口服遞送。
[0031]在一個(gè)所需實(shí)施方案中，包括營(yíng)養(yǎng)物和抗?fàn)I養(yǎng)物成分的組合物是粉末形式，使得它在膳食食用前可搖動(dòng)或直接撒在膳食或其部分上以調(diào)整和改善相對(duì)于特定疾病狀態(tài)的膳食，所述特定疾病狀態(tài)可以是醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)。在一些實(shí)施方案中，將組合物的粉末形式引入到液體飲料中，并在膳食之前、期間或之后飲用飲料以調(diào)整和改善相對(duì)于特定疾病狀態(tài)的膳食。
[0032]營(yíng)養(yǎng)物組分
轉(zhuǎn)化膳食的方法包括向膳食中添加包括至少一種營(yíng)養(yǎng)物組分的組合物，當(dāng)用于目標(biāo)人群時(shí)，所述營(yíng)養(yǎng)物組分強(qiáng)化膳食。所述營(yíng)養(yǎng)物組分從而改善膳食的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量和/或營(yíng)養(yǎng)特性。
[0033]轉(zhuǎn)化膳食的組合物中所用的營(yíng)養(yǎng)物組分的種類和數(shù)量將根據(jù)組合物的其他組分、膳食的組分和個(gè)體的特定飲食需求而變化。所述營(yíng)養(yǎng)物成分可以組合物的約0.1%至約99.9%(以重量計(jì))，包括組合物的約10%至約99.9%，包括約25%至約99.9%，包括約50%至約99.9%，包括約78%至約98%(以重量計(jì))的量包括在組合物中。
[0034]這樣的營(yíng)養(yǎng)物組分的非限制性實(shí)例可包括一種或多種礦物質(zhì)，其非限制性實(shí)例包括磷、鈉、氯、鎂、錳、鐵、銅、鋅、碘、鈣、鉀、鉻(包括吡啶甲酸鉻、鉻454和結(jié)合煙酸的鉻)、鑰、硒及其組合。
[0035]其它營(yíng)養(yǎng)物也可包括一種或多種維生素，其非限制性實(shí)例包括類胡蘿卜素(例如，β-胡蘿卜素、玉米黃素、葉黃素、番茄紅素)、生物素、膽堿、肌醇、葉酸、泛酸、維生素Α、硫胺素(維生素BI)、核黃素(維生素Β2)、煙酸(維生素Β3)、吡哆醇(維生素Β6)、氰鈷胺素(維生素Β12)、抗壞血酸(維生素C)、維生素D (包括維生素D2和維生素D3)、維生素Ε、維生素K及其各種鹽、酯或其它衍生物及其組合。
[0036]營(yíng)養(yǎng)物也可以是纖維，例如粘度纖維或誘導(dǎo)粘度纖維?？捎米鳡I(yíng)養(yǎng)物的示例性纖維包括瓜爾膠、阿拉伯膠、羧甲基纖維素鈉、刺槐豆膠、木薯淀粉、藻酸鹽、白糊精、柑橘果膠、低和高甲氧基果膠、角叉菜膠、谷類葡聚糖(例如，燕麥葡聚糖和大麥葡聚糖)、益生元(例如,低聚果糖)、歐車前、Fibersol、Fibersol-2、Nutriose及其組合。包含在組合物中的大麥β -葡聚糖的一種適合市售來(lái)源為Barliv,可商購(gòu)自Cargill (Panora,1wa)。
[0037]抗?fàn)I養(yǎng)物組分
轉(zhuǎn)化膳食的方法包括向膳食中添加包括至少一種抗?fàn)I養(yǎng)物組分的組合物，當(dāng)用于目標(biāo)人群時(shí)，所述抗?fàn)I養(yǎng)物組分改善膳食。所述抗?fàn)I養(yǎng)物起改變和調(diào)節(jié)膳食中發(fā)現(xiàn)的各種組分的消化和吸收的作用。組合物中所用的抗?fàn)I養(yǎng)物組分的非限制性實(shí)例包括碳水化合物消化和/或吸收的抑制劑、膽固醇和/或飽和脂肪吸收的抑制劑和電解質(zhì)吸收的抑制劑。所述抗?fàn)I養(yǎng)物組分從而改善膳食對(duì)需要營(yíng)養(yǎng)管理的特定醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)的適用性。
[0038]用于轉(zhuǎn)化膳食的組合物中所用的抗?fàn)I養(yǎng)物組分的類型和數(shù)量將根據(jù)組合物的其他組分、膳食的組分和個(gè)體的特定飲食需求而變化。所述抗?fàn)I養(yǎng)物組分可以組合物的約0.1%至約99.9%(以重量計(jì))，包括組合物的約1%至約50%，包括約1%至約25%，包括約2%至約20%(以重量計(jì))的量包括在組合物中。
[0039]碳水化合物消化和/或吸收的抑制劑
抗?fàn)I養(yǎng)物組分的一個(gè)實(shí)例為碳水化合物消化和/或吸收的抑制劑。該抗?fàn)I養(yǎng)物可特別用于涉及轉(zhuǎn)化膳食以改善膳食對(duì)患有糖耐量減低或糖尿病，或與碳水化合物的消化和吸收有關(guān)的一些其他疾病狀態(tài)的個(gè)體的適用性的實(shí)施方案中。
[0040]碳水化合物消化和/或吸收的抑制劑抑制、延遲和/或減慢碳水化合物(且特別是高糖的碳水化合物)的消化和/或吸收，從而降低對(duì)膳食的血糖和胰島素血反應(yīng)。特別適合的碳水化合物消化抑制劑包括α -葡糖苷酶或淀粉酶抑制劑或其來(lái)源，其可以有效抑制/延遲/減慢碳水化合物(包括淀粉和蔗糖)的消化的量添加至膳食中。α-葡糖苷酶和淀粉酶抑制劑是作為消化碳水化合物所需的酶，特別是分別位于小腸刷狀緣的α -葡糖苷酶或唾液和胰淀粉酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑起作用的分子。
[0041]在一個(gè)實(shí)施方案中，所述組合物包括長(zhǎng)圓果五層龍?zhí)崛∥?，其含有?葡糖苷酶抑制劑salacinol、kotalanol和芒果式，已證明其能抑制腸道α -葡糖苷酶的活性并減輕食物攝入時(shí)的血糖反應(yīng)。已知的或其它適用于口服產(chǎn)品的提取物的任何來(lái)源也適用于本發(fā)明，條件是這樣的來(lái)源也與組合物中的其他所選擇的成分相容，或以其他方式使得相容。適用于本公開(kāi)的組合物和方法中的長(zhǎng)圓果五層龍?zhí)崛∥锇ǚ勰┖鸵后w形式的長(zhǎng)圓果五層龍?zhí)崛∥?。適合的長(zhǎng)圓果五層龍?zhí)崛∥锏木唧w實(shí)例包括長(zhǎng)圓果五層龍?zhí)崛∥顰和長(zhǎng)圓果五層龍?zhí)崛∥顳 (均為粉末形式)，可商購(gòu)自Tanabe Seiyaku Company Limited (Osaka,日本)。
[0042]在另一實(shí)施方案中，組合物中用于抑制碳水化合物消化和/或吸收的抗?fàn)I養(yǎng)物包括姜黃素或類姜黃素，例如姜黃素C3復(fù)合物(Sabinsa Corporation, Piscataway, NJ)。
[0043]其它適合的示例性碳水化合物消化和/或吸收的抑制劑或其來(lái)源包括白桑(Morus alba)提取物、西梅(prune)提取物(包括具有多酹含量至少為約25重量％的西梅提取物)、綠茶多酹、混合衆(zhòng)果提取物，例如，Vitaberry ((Futureceuticals, Momence,IL)，包含藍(lán)莓、蔓越莓、覆盆子、草莓、西梅、櫻桃、越橘和葡萄的干燥粉末)、葡萄渣提取物、MegaNatural GSKE (Polyphenolics, Inc., Madera, CA)、Madeglucyl 等及其組合。
[0044]膽固醇和/或飽和脂肪吸收的抑制劑
抗?fàn)I養(yǎng)物組分的另一實(shí)例為膽固醇和/或飽和脂肪吸收的抑制劑。該抗?fàn)I養(yǎng)物可特別用于涉及轉(zhuǎn)化膳食以改善膳食對(duì)患有心血管或循環(huán)系統(tǒng)疾病或疾病狀態(tài)的個(gè)體的適用性的實(shí)施方案中。膽固醇和/或飽和脂肪吸收的抑制劑包括阻止膽固醇和飽和脂肪從小腸攝入至循環(huán)系統(tǒng)的一類化合物。
[0045]膽固醇和/或飽和脂肪吸收的示例性抑制劑包括植物留醇、可發(fā)酵纖維和淀粉和藥用化合物例如依澤替米貝。組合物中用作膽固醇吸收抑制劑的示例性植物留醇包括
谷留醇、麥角留醇、豆留醇、菜子留醇、麥角留醇及其組合。
[0046]電解質(zhì)吸收的抑制劑
抗?fàn)I養(yǎng)物組分的另一實(shí)例為電解質(zhì)吸收的抑制劑，例如乙酸鈣或碳酸鈣。該抗?fàn)I養(yǎng)物可特別用于涉及轉(zhuǎn)化膳食以改善膳食對(duì)患有慢性腎病的個(gè)體的適用性的實(shí)施方案中。在這樣的實(shí)施方案中，向膳食中添加包括電解質(zhì)吸收的抑制劑(例如碳酸鈣和/或乙酸鈣)的組合物以防止不需要的電解質(zhì)的吸收，使得腎臟的負(fù)擔(dān)減輕可能是有利的。取決于個(gè)體的醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)，不需要的電解質(zhì)可包括磷、鉀和鈉中的一種或多種。
[0047]大暈營(yíng)養(yǎng)物
包含營(yíng)養(yǎng)物和抗?fàn)I養(yǎng)物成分的組合物可任選另外包含一種或多種大量營(yíng)養(yǎng)物，包括脂肪來(lái)源、碳水化合物來(lái)源和蛋白質(zhì)來(lái)源，全部除了本文討論的營(yíng)養(yǎng)物和抗?fàn)I養(yǎng)物組分的外。
[0048]許多不同來(lái)源和類型的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物是已知的且可用于本文所述的口服組合物中，條件是所選擇的大量營(yíng)養(yǎng)物對(duì)口服施用是安全和有效的，并與必需和其它添加成分相容。
[0049]適用于組合物中的碳水化合物可以是單一的、復(fù)合的或其變體或組合。適合的碳水化合物的非限制性實(shí)例包括水解或改性淀粉或玉米淀粉、麥芽糊精、葡萄糖聚合物、蔗糖、玉米糖漿、玉米糖漿固體、大米衍生的碳水化合物、葡萄糖、果糖、乳糖、高果糖玉米糖漿、不可消化的低聚糖(例如，低聚果糖)、可溶性或不溶性纖維、蜂蜜、糖醇(例如，麥芽糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇)及其組合。
[0050]適用于組合物中的蛋白質(zhì)包括水解的、部分水解的或非水解的蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)來(lái)源，并且可源于任何已知的或其它適合的來(lái)源，例如乳(例如，酪蛋白、乳清)、動(dòng)物(例如，肉、魚)、谷類(例如，大米、玉米)、蔬菜(例如，大豆)或其組合。
[0051]適用于組合物中的脂肪包括椰子油、分餾椰子油、大豆油、玉米油、橄欖油、紅花油、高油酸紅花油、MCT油(中鏈甘油三酯)、甘油二酯油、單酰甘油、磷脂、葵花油、高油酸葵花油、棕櫚油和棕櫚仁油、棕櫚油精、芥花籽油、海洋油、棉籽油、二十二碳六烯酸(DHA)油、花生四烯酸(ARA)油及其組合。
[0052]所述組合物中的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物的濃度或量根據(jù)特定的產(chǎn)品形式(例如，固體、液體、粉末)以及各種其它制劑和目標(biāo)飲食需求可變化很大。最通常，在下列表格中描述的任何熱量范圍(實(shí)施方案A-F)內(nèi)配制這些大量營(yíng)養(yǎng)物(每個(gè)數(shù)值在前面加上術(shù)語(yǔ)“約”)。
【權(quán)利要求】
1.一種轉(zhuǎn)化膳食以改善膳食對(duì)由于醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)而具有特定飲食需求的個(gè)體的適用性的方法，所述方法包括相對(duì)于具有特定飲食需求的個(gè)體評(píng)估膳食，并向膳食中添加使膳食適應(yīng)個(gè)體的飲食需求的組合物，所述組合物包含營(yíng)養(yǎng)物和抗?fàn)I養(yǎng)物。
2.如權(quán)利要求1所述的方法，其中所述醫(yī)學(xué)疾病狀態(tài)選自糖耐量減低或糖尿病、心血管或循環(huán)系統(tǒng)疾病或病癥、慢性腎病、肌肉減少癥、癌癥惡病質(zhì)和認(rèn)知衰退。
3.如權(quán)利要求1所述的方法，其中所述抗?fàn)I養(yǎng)物為碳水化合物消化和/或吸收的抑制劑。
4.如權(quán)利要求1所述的方法，其中所述營(yíng)養(yǎng)物選自維生素、礦物質(zhì)、纖維及其組合。
5.如權(quán)利要求3所述的方法，其中所述碳水化合物消化和/或吸收的抑制劑為α-葡糖苷酶或淀粉酶抑制劑。
6.如權(quán)利要求3所述的方法，其中所述組合物包含約0.1重量％至約99.9重量％的碳水化合物消化和/或吸收的抑制劑。
7.一種轉(zhuǎn)化膳食以改善膳食對(duì)患有糖耐量減低或糖尿病的個(gè)體的適用性的方法，所述方法包括相對(duì)于膳食對(duì)具有糖耐量減低或糖尿病的個(gè)體的適用性評(píng)估膳食，并向膳食中添加使膳食適應(yīng)個(gè)體的飲食需求的組合物，所述組合物包含營(yíng)養(yǎng)物和抗?fàn)I養(yǎng)物。
8.如權(quán)利要求7所述的方法，其中所述抗?fàn)I養(yǎng)物為碳水化合物消化和/或吸收的抑制劑。
9.如權(quán)利要求7所述的方法，其中所述營(yíng)養(yǎng)物選自維生素、礦物質(zhì)、纖維及其組合。
10.如權(quán)利要求9所述的方法，其中所述營(yíng)養(yǎng)物選自鈣、維生素C、維生素D及其組合。
11.如權(quán)利要求7所述的方法，其中所述營(yíng)養(yǎng)物包含可生物利用的鉻。
12.如權(quán)利要求11所述的方法，其中所述可生物利用的鉻為吡啶甲酸鉻。
13.如權(quán)利要求9所述的方法，其中所述纖維選自益生元、樹(shù)膠、β-葡聚糖、可發(fā)酵纖維和抗性淀粉。
14.如權(quán)利要求8所述的方法，其中所述碳水化合物消化和/或吸收的抑制劑為α-葡糖苷酶或淀粉酶抑制劑。
15.一種轉(zhuǎn)化膳食以改善膳食對(duì)患有心血管或循環(huán)系統(tǒng)疾病或疾病狀態(tài)的個(gè)體的適用性的方法，所述方法包括相對(duì)于膳食對(duì)具有心血管或循環(huán)系統(tǒng)疾病或疾病狀態(tài)的個(gè)體的適用性評(píng)估膳食，并向膳食中添加使膳食適應(yīng)個(gè)體的飲食需求的組合物，所述組合物包含營(yíng)養(yǎng)物和抗?fàn)I養(yǎng)物。
【文檔編號(hào)】A61P9/10GK103874425SQ201180074190
【公開(kāi)日】2014年6月18日 申請(qǐng)日期:2011年8月16日 優(yōu)先權(quán)日:2011年8月16日
【發(fā)明者】N.K.埃登斯, K.A.加勒布, P.A.安德森 申請(qǐng)人:雅培制藥有限公司